Gnocchi mit Hähnchen und cremiger Sauce

Gnocchi, Hähnchenbrust, Gemüse – fertig sind diese schnellen Gnocchi mit Hähnchen. Mit cremiger Soße sowie frischer Zucchini und Tomate ist die Gnocchi-Hähnchen-Pfanne ein Liebling für die ganze Familie. Doch auch Gäste freuen sich über das leckere Feel-Good-Food!

Zutaten für Gnocchi mit Hähnchen

• Eine Packung Gnocchi aus dem Kühlregal bildet die Grundlage für dieses Rezept.
• Dazu gibt es feines Hähnchenbrustfilet, am besten frisch und in Bio-Qualität.
• Zucchini und Tomate verleihen dem Gericht den Gemüsekick; für Abwechslung auf dem Teller sorgen hübsche gelbe Zucchini oder bunte Tomaten.
• Sahne, Tomatenmark und Parmesan ergeben die cremige Soße.
• Gemüsebrühe ist meine Lieblingszutat für schnelle und einfache Würze.
• Im Vorratsschrank greifen wir nach Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Zu viel gemacht? Dieses Gericht kannst du auch einfrieren – lasse es dann aber am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor du es erhitzt.

Zubereitung: Gnocchi-Pfanne mit Hähnchen

Diese Gnocchi mit Hähnchen sind super leicht und schnell zubereitet – das ganze Rezept und die Mengenangaben findest du wie immer in der downloadbaren Rezeptkarte am Ende der Seite.

Ein cremiges, sättigendes Feel-Good-Gericht, das in 25 Minuten bereit ist, dich glücklich zu machen? Dieses Rezept ist ganz einfach: Zuerst wird das Hähnchen separat gebraten.

In der gleichen Pfanne brätst du anschließend Gnocchi und Zucchini, später ergeben die süßen Kirschtomaten zusammen mit den anderen Zutaten eine cremige Soße für deine Gnocchi.

Zum Schluss treffen beide Komponenten auf dem Teller zusammen: cremige Gnocchipfanne mit zartem Hähnchen. Perfekt!

5 Gründe für Gnocchi mit Hähnchen

• Allrounder: Das Rezept passt mit 25 Minuten Zubereitungszeit sowohl in die Mittagspause als auch in den Feierabend
• Familienheld: Das milde Gericht schmeckt allen
• Perfekt nach dem Sport: Hähnchen ist eine super Proteinquelle
• Wenig Abwasch: Für die Zubereitung brauchst du nur eine einzige Pfanne
• Seelenstreichler: Gnocchi in Sahnesoße sind ein richtiges Comfort Food

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Und jetzt lass dir deine deftige Portion Gnocchi mit Hähnchen schmecken – ich freue mich über Feedback unter dem Rezept!

Gnocchi mit Hähnchen

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Schnelle Gnocchi mit Hähnchen, Gemüse und cremiger Soße – das Rezept für die ganze Familie findest du hier.

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Zubereitung 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Portionen 4 Portionen

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Zutaten

• ▢ 1 Zucchini
• ▢ 250 g Kirschtomaten
• ▢ 500 g Hähnchenbrustfilet
• ▢ 2 EL Olivenöl
• ▢ Salz
• ▢ Pfeffer
• ▢ 600 g Gnocchi - Kühlregal
• ▢ 2 EL Tomatenmark
• ▢ 150 ml Gemüsebrühe
• ▢ 150 g Sahne zum Kochen
• ▢ 3 EL geriebener Parmesan

Zubereitung 

• Zucchini in Würfel schneiden, Tomaten halbieren. Hähnchen in Streifen schneiden.
• Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen für von beiden Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen. Gnocchi und Zucchiniwüfel in die Pfanne geben und nochmal für ca. 3 Minuten anbraten.
• Tomatenmark unterrühren und kurz rösten. Dann Gemüsebrühe, Sahne, Parmesan und Tomaten zugeben und die Sauce 3 Minuten köcheln lassen. Hähnchen unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 489kcal | Kohlenhydrate: 59g | Eiweiß: 35g | Fett: 13g

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