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Hähnchen-Rezepte

Wenn Fleisch, dann Hähnchen. Dementsprechend findest du auf meinem Blog eine große Auswahl an Hähnchen-Rezepten. Von Hähnchengeschnetzeltem über Paprika-Sahne-Hähnchen bis hin zum Hähnchenschnitzel ist alles dabei. Übrigens: Die meisten meiner Gerichte bereite ich mit Hähnchenbrust zu. Das ein oder andere Rezept sieht aber auch Schenkel oder Keulen vor. Überzeug dich selbst.

Ernährungsformen
Vegetarisch
Vegan
Low Carb
WW-Rezept
Laktosefrei
Glutenfrei
Gesünder
Proteinreich
Saisonale Zutaten
Frühling
Spargel
Bärlauch
Möhren
Spinat
Feldsalat
Was willst du mit Hähnchen zubereiten?
Salat
Suppe
Auflauf
Pfannengericht
One Pot Gericht
Beilage
Hähnchenfilets werden nach dem Waschen auf einem Papiertuch zum weiteren Einfrieren getrocknet.

Hähnchen einfrieren Wie frierst du Hähnchen richtig ein? Und wie geht man mit Hähnchenbrust und Hähnchenschenkeln um? Wir verraten es dir!

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Hähnchenbrustfilets auf Holzbrett, garniert mit Petersilie und Zitrone

Hähnchen auftauen Du hast gefrorenes Hähnchen im Tiefkühlfach und möchtest es schnell und einfach auftauen? In diesem Beitrag erfährst du, wie.

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Pollo Cacciatore mit Zitronen, Thymian und Tomatensauce
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Schnelle Alltagsgerichte mit Hähnchenbrust

Unter der Woche greife ich am liebsten zur Hähnchenbrust. Das Fleisch ist schön mager und lässt sich dank seiner kurzen Garzeit schnell und einfach zubereiten. Dieses Chicken Teriyaki steht zum Beispiel in 20 Minuten auf dem Tisch und punktet mit seiner würzigen Marinade. Weniger asiatisch, aber genauso schnell ist diese Spinat-Sahne-Sauce mit Hähnchen gemacht. Gleiches gilt für den Klassiker Hähnchenschnitzel. Nach meinem Rezept und einer (Gesamt-)Zubereitungszeit von 25 Minuten, kommen die Schnitzel herrlich saftig und gleichzeitig knusprig aus der Pfanne

Hähnchen-Rezepte aus dem Ofen

Die beiden Klassiker, wenn es um Ofengerichte mit Hähnchen geht, sind wohl das Zwiebel-Sahne-Hähnchen sowie das Paprika-Sahne-Hähnchen. Beide kommen ohne Tütchen daher und verlangen gerade einmal eine Vorbereitungszeit von 15 Minuten. Genauso schnell ist auch dieses Zitronen-Hähnchen vom Blech im Ofen. Hier trifft saftiges Fleisch auf buntes Gemüse und würzigen Feta. Wer es klassischer mag, der kann seine Hähnchenbrust auch ohne weitere Zutaten zubereiten. Dafür das Hähnchen würzen, mit Olivenöl bestreichen und für 20 Minuten im Backofen garen.

Gesunde Hähnchen-Rezepte

Hähnchenfleisch schmeckt nicht nur gut. Es ist auch noch reich an Protein. Und damit vor allem in der Low Carb Ernährung beliebt. Darüber hinaus enthält es kaum Fett, dafür aber Eisen, Zink und Kalium. Dabei gehört das Dämpfen zur gesündesten Zubereitungsart von Hähnchen. Aber auch das Garen im Backofen ist deutlich gesünder als das Brutzeln in der Pfanne.

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