Hähnchen-Rezepte

Schnelle Alltagsgerichte mit Hähnchenbrust

Unter der Woche greife ich am liebsten zur Hähnchenbrust. Das Fleisch ist schön mager und lässt sich dank seiner kurzen Garzeit schnell und einfach zubereiten. Dieses Chicken Teriyaki steht zum Beispiel in 20 Minuten auf dem Tisch und punktet mit seiner würzigen Marinade. Weniger asiatisch, aber genauso schnell ist diese Spinat-Sahne-Sauce mit Hähnchen gemacht. Gleiches gilt für den Klassiker Hähnchenschnitzel. Nach meinem Rezept und einer (Gesamt-)Zubereitungszeit von 25 Minuten, kommen die Schnitzel herrlich saftig und gleichzeitig knusprig aus der Pfanne

Hähnchen-Rezepte aus dem Ofen

Die beiden Klassiker, wenn es um Ofengerichte mit Hähnchen geht, sind wohl das Zwiebel-Sahne-Hähnchen sowie das Paprika-Sahne-Hähnchen. Beide kommen ohne Tütchen daher und verlangen gerade einmal eine Vorbereitungszeit von 15 Minuten. Genauso schnell ist auch dieses Zitronen-Hähnchen vom Blech im Ofen. Hier trifft saftiges Fleisch auf buntes Gemüse und würzigen Feta. Wer es klassischer mag, der kann seine Hähnchenbrust auch ohne weitere Zutaten zubereiten. Dafür das Hähnchen würzen, mit Olivenöl bestreichen und für 20 Minuten im Backofen garen.

Gesunde Hähnchen-Rezepte

Hähnchenfleisch schmeckt nicht nur gut. Es ist auch noch reich an Protein. Und damit vor allem in der Low Carb Ernährung beliebt. Darüber hinaus enthält es kaum Fett, dafür aber Eisen, Zink und Kalium. Dabei gehört das Dämpfen zur gesündesten Zubereitungsart von Hähnchen. Aber auch das Garen im Backofen ist deutlich gesünder als das Brutzeln in der Pfanne.