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Vorspeisen

Leckere Vorspeisen sind perfekt, um den ersten Hunger deiner Gäste zu stillen und Lust auf dein Menü zu machen. Deswegen habe ich dir hier die besten Vorspeisen Ideen zusammengepackt. Von Salaten über Suppen bis hin zu Fingerfood – bei meinen Rezepten ist für jeden das Passende dabei. Ganz egal, ob deine Vorspeise einfach gemacht oder besonders raffiniert sein soll. Hier wirst du fündig.

Saisonale Zutaten
Sommer
Spargel
Brokkoli
Spinat
Erdbeeren
Blumenkohl
Auberginen
Zucchini
Ernährungsformen
Vegetarisch
Vegan
Low Carb
WW-Rezept
Laktosefrei
Glutenfrei
Gesünder
Proteinreich
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Die besten Vorspeisen Ideen für jeden Anlass

Die Liste für leckere Vorspeisen ist lang: frische Salate, feine Süppchen, warme Quiches, knuspriges Fingerfood und und und. Das alles kann der perfekte Auftakt eines mehrgängigen Menüs sein. Mein All Time-Favourite sind diese selbst gemachten Antipasti. Die sehen super auf dem Tisch aus, sind einfach gemacht und lassen sich individuell zusammenstellen. Ob ganz vegetarisch, mit etwas Fisch und Meeresfrüchten oder mit Fleisch – das bleibt ganz dir überlassen.

Leckere Vorspeisen von einfach bis raffiniert

Ich liebe es, meine Gäste mit leckeren Häppchen noch vor dem Hauptgang zu verwöhnen. Ganz egal zu welchem Anlass. Deswegen tummeln sich unter meinen Vorspeisen-Rezepten sowohl einfache Ideen für den nächsten Grillabend als auch raffinierte Leckereien für besondere Anlässe wie Familienfeiern, Geburtstage oder Feiertage. Neben Klassikern wie grüne Spargelsuppe, Bruschetta oder Mini-Brötchen als Partysonne sorge ich immer wieder für Abwechslung unter meinen Appetizern. Total lecker finde ich beispielsweise diesen asiatischen Glasnudelsalat oder meinen Frischkäse-Tannenbaum, der sich auch für andere Gelegenheiten formen und bestücken lässt.

Schnelle Vorspeisen für jeden Tag

Wenn du mich fragst, sollte es Vorspeisen nicht nur zu besonderen Anlässen mit Gästen geben. Sondern auch unter der Woche, wenn du darauf Lust hast. Deshalb findest du bei mir auch allerhand schnelle Vorspeisen Ideen, die sich prima vorbereiten lassen und ganz einfach zubereitet sind – eben perfekt für jeden Tag. Wie wäre es z. B. heute Abend mit meiner Low Carb Spinat-Lachs-Rolle? Knusprigem Spargel-Bruschetta? Oder einem frischen Thunfischsalat? Für letzteren brauchst du nur Zutaten aus dem Vorrat. Deswegen lässt er sich auch spontan zubereiten und schmeckt auch noch am nächsten Tag.

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