Nachhaltigkeit

Nachhaltiger essen – das klingt erstmal nach viel Aufwand und Verzicht. Ich seh das anders. Bei uns zuhause bedeutet Nachhaltigkeit vor allem: weniger wegwerfen, öfter saisonal kochen und ab und zu einfach besser hinschauen, wo das Essen herkommt. Kein Druck, keine Perfektion. Aber ein paar gute Gewohnheiten, die sich mit der Zeit einschleifen. Hier findest du alle meine Beiträge rund ums Thema.

Fleischlose Ernährung – Rind, das aus Salat besteht

Die neue Lust auf Fleischverzicht

Gemüse quillt aus einer umgefallenen Einkaufstasche

Goodbye Lebensmittelverschwendung – Unsere Tricks zur Haltbarkeit & Resteküche

Frau mit Gemüsenetz beim verpackungsfreien Einkauf

Verpackungsmüll vermeiden – von Plastik, Papier und Pfandflaschen

Krass regional – zu Besuch bei der Scheunenwirtin

Mehr Nachhaltigkeit, weniger Verschwendung

Kaffeebohnen, Schokoladenstück und Bananen auf Untergrund mit Fairtrade-Stempel

Fairtrade einfach erklärt: Standards, Siegel, Produkte

Regional oder Bio? – welche Ernährung nachhaltiger ist

Alles über regionale und saisonale Ernährung

Weniger wegwerfen, besser einkaufen

Ganz ehrlich: Der größte Hebel in Sachen Nachhaltigkeit liegt für die meisten von uns nicht beim Supermarkt-Regal, sondern im eigenen Kühlschrank. Mein Beitrag zu Lebensmittelverschwendung zeigt, wie du mit einfachen Tricks wirklich weniger wegwirfst. Wer außerdem wissen möchte, wie man Verpackungsmüll im Alltag reduziert, findet dort praktische Ansätze ohne Aufwand. Und falls du schon mal überlegt hast, ob du einfach weniger Fleisch essen möchtest, aber nicht weißt wie: Mein Beitrag zur neuen Lust auf Fleischverzicht nimmt dir den Druck raus.

Regional, saisonal oder doch Bio?

Die Frage, was eigentlich nachhaltiger ist, taucht in meinen Nachrichten regelmäßig auf. Kurze Antwort: Es kommt drauf an. Die lange Antwort gibt’s in meinem Artikel Regional oder Bio? – welche Ernährung wirklich nachhaltiger ist. Wer tiefer einsteigen will, findet in meinem Beitrag zu regionaler und saisonaler Ernährung alles, was du dazu wissen musst. Und wenn du wissen möchtest, was Fairtrade-Siegel wirklich bedeuten, lohnt sich auch ein Blick auf meinen Fairtrade-Ratgeber.