Meine Gnocchi-Pfanne mit Tomaten und cremiger Soße ist der perfekte, schnelle Alltagsliebling. Sie ist in wenigen Minuten fertig zubereitet und du brauchst nur eine Handvoll Zutaten. Probier das Gnocchi-Rezept unbedingt aus – und speichere es dir am besten gleich als Favorit ab. Genussgarantie!

Das macht meine Gnocchi-Pfanne so besonders
Die Zutaten für meine schnelle Gnocchi-Pfanne sind denkbar einfach: Hauptdarsteller sind natürlich Gnocchi, die du in jedem Kühlregal findest. Die werden goldbraun angebraten und bleiben innen herrlich weich. Dann kommen Zwiebel und kleine Kirschtomaten in die Pfanne, die du mit Tomatenmark, Sahne und Parmesan zu einer cremigen Soße verrührst. Abgeschmeckt wird nur mit Salz und Pfeffer – fertig ist das fixe Familiengericht!
Ein Sattmacher-Gericht in nur 20 Minuten? Diese Gnocchi-Pfanne machts möglich!


Zubereitung: So kochst du Gnocchi-Pfanne
Eine überschaubare Einkaufsliste und nur 2 Zubereitungsschritte machen diese Gnocchi-Pfanne zum Retter im stressigen Alltag – das genaue Rezept samt Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte weiter unten.
- Bei diesem Rezept brätst du erst die Gnocchi knusprig an und gibst dann Zwiebeln und Tomaten hinzu – ich empfehle dir deshalb, eine möglichst große Pfanne zu verwenden. Denn je mehr Zutaten den Pfannenboden berühren, desto mehr Röstaromen können beim Braten entstehen. So stellst du auch sicher, dass bei diesem Turborezept alle Zutaten gar sind.
- Im nächsten Schritt gibst du Tomatenmark hinzu und brätst dieses ebenfalls mit an. Hier karamellisiert der Zucker im Tomatenmark und entfaltet seinen tollen Geschmack.
- Erst dann kommen Sahne und Parmesan hinzu, die zur cremigen Soße werden. Salz, Pfeffer, ab auf den Teller!

5 Gründe für diese schnelle Gnocchi-Pfanne
- Dieses Sattmacher-Gericht steht in 20 Minuten auf dem Tisch.
- Die Zutatenliste ist überschaubar – die meisten Lebensmittel kannst du sogar auf Vorrat kaufen.
- Durch den milden Geschmack ist das Rezept auch bei Kindern ein Hit.
- Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt: Du kannst auch andere Gemüsesorten, Kräuter oder z. B. Hähnchenbrust ergänzen.
- Durch die einfachen Zutaten ist das Rezept besonders günstig.
Du liebst Gnocchi? Wer von den italienischen Kartoffelteilchen nicht genug bekommen kann, wird auch Gnocchi-Auflauf mit Tomate und Mozzarella, meine Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter und diesen Gnocchi-Salat mit Pesto und Rucola lieben.
Und nun genieße diese schnelle und einfache Gnocchi-Pfanne mit cremiger Tomatensoße – und empfehle sie gerne weiter, wenn es dir geschmeckt hat!



Gnocchi-Pfanne schnell und einfach
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 200 g Kirschtomaten
- 1 EL Olivenöl
- 500 g Gnocchi - Kühlregal
- 2 EL Tomatenmark
- 200 g Sahne zum Kochen
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
Zubereitung
- Zwiebel klein würfeln, Tomaten halbieren.1 Zwiebel, 200 g Kirschtomaten
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Gnocchi 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Zwiebeln und Tomaten zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark zugeben und kurz anrösten.1 EL Olivenöl, 500 g Gnocchi, 2 EL Tomatenmark
- Sahne und Parmesan unterrühren und die Sauce 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum servieren.200 g Sahne zum Kochen, 50 g geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer, Basilikum
Andrea
14. Feb.. 2025 um 18:15 Uhr
schnell und lecker!Prima
Simone
8. Feb.. 2025 um 08:39 Uhr
Meine kleine Tochter liebt das Rezept danke♥️
Daniela
6. Feb.. 2025 um 16:31 Uhr
Das erste Rezept was ich von dir nach gekocht habe.
wahnsinnig lecker ❤️
freu mich auf die anderen Gerichte
Skyla
18. Jan.. 2025 um 02:19 Uhr
Sehr einfach zu kochen, lecker und macht gut satt. Tatsächlich mal was, wo wir uns in der Familie alle einig sind, dass es schmeckt. Definitiv zu empfehlen
Steffi
19. Jan.. 2025 um 11:32 Uhr
So schön, dass es euch so gut geschmeckt hat!
Hanne
15. Jan.. 2025 um 14:59 Uhr
Sehr lecker! Habe das Gericht heute gekocht und mit meiner Enkeltochter gegessen. Schnell gemacht, sehr empfehlenswert.
Steffi
16. Jan.. 2025 um 09:53 Uhr
Wie schön, dass es dir geschmeckt hat. Lieben Dank fürs Ausprobieren!
Marlies
9. Jan.. 2025 um 08:24 Uhr
So so lecker! Ich koche sie morgen gleich erneut. Danke für das Blitzrezept!
Steffi
9. Jan.. 2025 um 08:47 Uhr
Das freut mich riesig!
Lilly
3. Jan.. 2025 um 19:25 Uhr
Uschi
11. Dez.. 2024 um 13:37 Uhr
Andrea
9. Dez.. 2024 um 19:41 Uhr
So gut! Ich habe es schon oft gekocht und sogar mein eines Kind mag es mittlerweile. Lecker, schnell gemacht und auch noch vegetarisch
Perfekt! Danke!
Steffi
10. Dez.. 2024 um 08:28 Uhr
Danke für deine tolle Bewertung :)
Antje
24. Nov.. 2024 um 22:13 Uhr
Super super einfach und lecker. Meine Kinder sind auch total begeistert. Ich habe das Rezept schon ganz oft weiterempfehlen können.
LG Antje
Steffi
25. Nov.. 2024 um 08:17 Uhr
Wie schön zu lesen, liebe Antje!
Christa
10. Nov.. 2024 um 11:15 Uhr
Ein tolles Rezept, geht schnell und schmeckt sehe lecker und man hat auch noch nebenbei eine warme Mahlzeit. Vielen Dank für das tolle und schnelle Rezept.
Steffi
11. Nov.. 2024 um 17:34 Uhr
Wie schön, dass es dir so gut geschmeckt hat! Ganz lieben Dank für deine Bewertung!
Christiane
30. Sep.. 2024 um 19:33 Uhr
Hält was es verspricht… super lecker, super einfach und schnell gemacht. Vielen Dank:=)
Steffi
30. Sep.. 2024 um 19:35 Uhr
Schön, dass es dir geschmeckt hat :)
Katerina
29. Sep.. 2024 um 16:55 Uhr
Ging super schnell und war super lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Steffi
30. Sep.. 2024 um 19:28 Uhr
So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Ramona
26. Sep.. 2024 um 09:27 Uhr
Ich liebe die Rezepte hier. Immer sehr lecker und schnell und einfach zubereitet. Danke, danke, danke!
Steffi
26. Sep.. 2024 um 09:57 Uhr
So schön zu lesen, liebe Ramona
Daniel
21. Aug.. 2024 um 16:55 Uhr
Sehr schönes und schnelles Gericht. Sehr zu empfehlen! Ich selbst habe die Zwiebeln zuerst angebraten und noch Knoblauch hinzugegeben.
Steffi
22. Aug.. 2024 um 07:55 Uhr
So schön, dass es dir geschmeckt hat :)
Anika
19. Aug.. 2024 um 19:17 Uhr
Lecker… lecker… und nochmals legga :D War schnell zubereitet und mein Sohn (9 Jahre) konnte das Gericht quasi allein kochen. Ausversehen haben wir scharfes Tomatenmark genommen… Aber auch super legga und hat ne gewisse Schärfe… Also… nachmachen und genießen!!!
Steffi
20. Aug.. 2024 um 10:24 Uhr
Danke für dein tolles Feedback :)
Nicola
18. Aug.. 2024 um 18:25 Uhr
Sehr schnell zubereitet, ich habe noch Zucchini verarbeitet, es hat der gesamten Familie geschmeckt.
Steffi
19. Aug.. 2024 um 13:52 Uhr
Das freut mich sehr, Nicola!
Petra
14. Aug.. 2024 um 19:04 Uhr
War schnell zubereitet und hat der ganzen Familie geschmeckt.
Kann ich nur weiterempfehlen.
Steffi
15. Aug.. 2024 um 11:03 Uhr
Danke für dein tolles Feedback, liebe Petra!
Ingrid Gast
12. Aug.. 2024 um 14:46 Uhr
Birgit
7. Aug.. 2024 um 19:27 Uhr
Tolles Gericht, gibt es jetzt öfters.
Steffi
8. Aug.. 2024 um 09:03 Uhr
Das freut mich sehr!
Anonym
5. Aug.. 2024 um 17:36 Uhr
Birgit
15. Juli. 2024 um 15:25 Uhr
Bettina
12. Juli. 2024 um 13:47 Uhr
Super lecker,ich habe noch eine Knoblauchzehe mit reingemacht.
Mein Mann,Tochter,Enkelin waren auch begeistert.
Wird es jetzt öfters geben
Steffi
12. Juli. 2024 um 14:19 Uhr
Das freut mich aber sehr!
Bettina
12. Juli. 2024 um 13:41 Uhr
Super lecker wird auf jeden Fall nun öfters auf den Tisch kommenIch habe aber noch eine Knoblauchzehe mit reingemachtMann,Tochter,Enkelkind waren begeistert
Steffi
12. Juli. 2024 um 14:19 Uhr
Ganz lieben Dank, Bettina! Ich freu mich sehr, dass es euch so gut geschmeckt hat!
Angelina
5. Juli. 2024 um 21:22 Uhr
So einfach und trotzdem sooo lecker!
scube
1. Juli. 2024 um 19:48 Uhr
Mega lecker und super schnell. Hab mir noch kleine Fetawürfelchen dazugelegt. Mmhh lecker.
Steffi
2. Juli. 2024 um 10:17 Uhr
Lecker mit dem Feta!
Verena
25. Juni. 2024 um 19:39 Uhr
Sieht extrem lecker aus und mein Enkel, 9 Jahre, kann das fast schon alleine
Steffi
26. Juni. 2024 um 11:29 Uhr
Das freut mich sehr!
Marion
20. Juni. 2024 um 13:00 Uhr
Ich hatte heute einen Speck, der verarbeitet werden mußte.
Also habe ich diesen erst angebraten und dann weiter nach Rezept gekocht. Schmeckte wunderbar, und wenn unsere Enkelkinder zu Besuch kommen, werde ich es wieder kochen und ich bin mir sicher,ihnen wird es ebenfalls schmecken.
Sehr zu empfehlen ist auch das Quardinkelbrot. War fantastisch.
Viele Grüße Marion
Steffi
21. Juni. 2024 um 23:55 Uhr
Wie schön, liebe Marion! Danke für das tolle Feedback. Das freut mich sehr:)
Gansi
19. Juni. 2024 um 12:32 Uhr
Super cremig einfach und total lecker
Steffi
20. Juni. 2024 um 08:21 Uhr
Lieben Dank :)
Em
8. Juni. 2024 um 14:43 Uhr
Schnell, einfach, lecker! Habe statt der Sahne Hafercreme genommen. Den Käse würde ich nächstes Mal erst später drüber streuen, auch wenn dadurch wahrscheinlich die Cremigkeit verloren geht.
Freue mich schon auf nächste Rezepte, die ich mir bei dir angeschaut habe. Vielen Dank!
Steffi
8. Juni. 2024 um 22:00 Uhr
Freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat :) Danke für die tolle Bewertung!
99
29. Mai. 2024 um 15:03 Uhr
Angela
22. Mai. 2024 um 16:53 Uhr
Liebe Steffi,
was für ein tolles Rezept- so einfach und so lecker. Meine Familie war begeistert! Habe Deine Seite durch Zufall entdeckt und schon Deine Hüttenkäse- Taler zubereitet. Mit einem frischen bunten Salat ist das ein besonders schönes Gericht an heißen Tagen, wenn man nicht so deftig essen mag, finde ich.
Heute Abend probiere ich mal Dein rote Linsen- Dal und morgen den Fischstäbchen- Auflauf- es macht so viel Spaß Deine Gerichte nachzukochen. Auch wenn ich unter der Woche nicht so viel Zeit habe, aber trotzdem frisch kochen möchte, werde ich hier immer fündig. Ich werde auf jeden Fall noch ganz viel ausprobieren! Mach weiter so!
Liebe Grüße, Angela
Steffi
22. Mai. 2024 um 17:29 Uhr
Liebe Angela, oh wie schön, dass du zu mir gefunden hast und dir meine Gerichte schmecken! Das freut mich riesig :) Ganz viel Freude weiterhin beim Ausprobieren! liebe Grüße, Steffi
Ingrid
18. Apr.. 2024 um 19:29 Uhr
Moin Steffi,
ich wusste, dass es heute in der Küche fix gehen muss.
Also dieses Rezept gewählt und schon vor ein paar Tagen die Gnocchi besorgt. Den Rest hatte ich zuhause.
Also fix ging es wirklich, aber dass es auch so lecker ist…. habe ich echt nicht erwartet !
Obwohl ich die Sahne mit Milch „verdünnt“ hatte , war der Geschmack sehr gut und Dank des Basilikums würzig und frisch zugleich.
Das kann man auch machen wenn es nicht so fix gehen muss
Danke für dieses ( und viele andere ) Rezepte !
Steffi
23. Apr.. 2024 um 08:12 Uhr
Wie schön, dass es dir so gut geschmeckt hat, liebe Ingrid!
Peter Freihe
6. März. 2024 um 17:08 Uhr
Lecker, aber leider nicht so schnell wie gehofft.
Steffi
8. März. 2024 um 08:39 Uhr
Danke für dein Feedback, Peter!
Bea
24. Feb.. 2024 um 18:50 Uhr
Die Sahne durch Milch ersetzen und einen Esslöffel Kräuterfrischkäse noch dazu, weniger Kalorien, mega bekömmlich und übrigens Danke für die Idee.
Steffi
25. Feb.. 2024 um 09:30 Uhr
Danke für dein tolles Feedback, Bea :)