Beilagen & Gemüse

Hier findest du schnelle und einfache Beilagen für die ganze Familie. Knusprige Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen, lockerer Blumenkohlreis, frischer Gurkensalat mit Dill – leckere Beilagen gibt es viele.

Sauce Hollandaise wird über Spargel gegossen.

Schnelle Sauce Hollandaise mit dem Pürierstab – super einfach, gelingsicher & cremig in Rekordzeit!

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Weißer Spargel aus dem Airfryer, 6 Spargelstangen serviert mit Zitronenscheiben und Petersilie auf einem Teller, Kartoffeln im Hintergrund

Weißer Spargel in der Heißluftfritteuse – einfach, schnell und super aromatisch!

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Eiersalat ganz klassisch mit Mayo und Schnittlauch

Eiersalat in 15 Minuten: Klassisch, einfach und der Hit bei Gästen

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Asiatischer Gurkensalat mit Sesam und Chiliflocken angerichtet in einer kleinen Schale, Esstäbchen daneben, rote Chilis, Chiliflocken und Salatgurken im Hintergrund

Asiatischer Gurkensalat mit Sesam – frisch, knackig und voller Geschmack

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Kaspressknödel mit Bergkäse und einem gemischten Salat

Kaspressknödel Kaspressknödel sind Tiroler Knödel, die mit würzigem Käse gefüllt sind.

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Zartes und saftiges Hähnchenbrustfilet in Scheiben geschnitten aus dem Ofen

Hähnchenbrustfilet aus dem Ofen Hähnchenbrustfilet wird im Backofen wunderbar zart und saftig.

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Frankfurter Grüne Soße: Mein einfaches Rezept – klassisch & gelingsicher

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Rote, cremige Gemüse-Tomatensauce in einer Schale auf Holzbrett, in der ein Holzlöffel steckt, Gemüse liegt drum herum

Tomatensauce mit verstecktem Gemüse – mein Trick für Kinder & Gemüsemuffel

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Knusprig gebratene Blumenkohlschnitzel auf dem Teller

Blumenkohlschnitzel ganz einfach

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Spinatknödel – schnelles und einfaches Rezept

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Pak Choi aus dem Airfryer auf einem Teller angerichtet.

Pak Choi aus dem Airfryer: Die beste Asia-Beilage aus der Heißluftfritteuse

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Vegetarische Sellerieschnitzel mit Panade auf dem Teller

Sellerieschnitzel – knusprig, einfach & lecker

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Lachs mit Brokkoli im Ofen mit Sauce gegart, überbacken und serviert in einer eckigen Auflaufform.

Lachs mit Brokkoli aus dem Ofen – einfach & richtig saftig!

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Hüttenkäse-Auflauf – proteinreich, Low Carb & mega cremig

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Süßkartoffel-Pommes knusprig gebacken auf Backblech mit Ketchup als Dip im Schälchen

Süßkartoffel-Pommes – das einfache Ofen-Rezept

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Zwei Stücke Gemüse-Frittata mit Spinat und Tomaten auf einem Teller

Gemüse-Frittata: Einfach, schnell und Low Carb – bestes Rezept

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Shakshuka mit Eiern, Paprika, Koriander und Fladenbrot in der Pfanne

Shakshuka: DAS schnelle orientalische Pfannengericht mit Tomaten und Ei

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Ofengemüse mit Hähnchen – schnell gemacht und lecker

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Serviettenknödel in Scheiben auf einem Teller.

Serviettenknödel – mein einfaches Rezept

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Kartoffelsalat mit Brühe, Schnittlauch und gekochten Eiern

Kartoffelsalat mit Brühe, Omas bestes Rezept

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Collage aus 4 Bildern mit Schriftzug zu Raclette-Dips.

15 Raclette-Dips, die 2025 alle lieben werden

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Semmelknödel mit Petersilie auf einem Teller.

Klassische Semmelknödel – mit diesem Rezept werden sie immer perfekt!

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Beilagen für jeden Tag

Oftmals sind es die Beilagen, die ein Gericht erst so richtig abrunden. In dieser Rubrik erwarten dich schnelle und einfache Rezepte für Beilagen.

Gemüsebeilagen

Frisches Gemüse ist auf unseren Tellern nicht wegzudenken. Als leichte Beilage versorgen Brokkoli, Tomaten, Zucchini & Co. dich und deine Liebsten mit wertvollen Nährstoffen und viel Geschmack. Bohnen-Rezepte, Chicorée-Rezepte oder mein einfaches Rezept für Ofentomaten stehen bei uns regelmäßig auf dem Wochenplan. Oder der Klassiker Erbsen und Möhren: Statt Gemüse aus der Dose, kannst du Möhren schälen, fein schneiden, vorkochen und gemeinsam mit den TK-Erbsen in Butter und Sahne zu Ende garen – eins meiner liebsten Erbsen-Rezepte als Beilage!

Grillbeilagen

Auch während der Grillsaison dürfen die passenden Beilagen nicht fehlen. Bist du schon in den Geschmack meines Paprika-Feta-Salat mit Oliven gekommen? Er ist die perfekte Grillbeilage. Und in meiner Bestenliste habe ich dir gleich 10 schnelle Grillbeilagen zusammengestellt.