Hähnchen mit Erbsen und Senf-Sahne-Sauce

von Gaumenfreundin
5 SP
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Wer Kinder hat weiß, das es oftmals nicht schnell genug gehen kann, bis das Essen auf dem Tisch steht. Ich hab heute das perfekte Rezept für dich, wenn du auch mal wieder keine Zeit zum Kochen hast. Mein Hähnchen mit Erbsen und Senf-Sahne-Sauce schmeckt garantiert der ganzen Familie und ist in gerade einmal 15 Minuten fix und fertig zubereitet. Ideal für das Last-Minute Mittagessen oder auch zum Vorkochen geeignet.

Hähnchen mit Erbsen, Röstzwiebeln und Senf-Sahne-Sauce - ein schnelles Mittagessen für Kinder

Schnelles Hähnchen mit Erbsen

Für mein turboschnelles Mittagessen-Rezept brauchst du neben Hähnchenbrustfilet ausschließlich Zutaten aus dem Vorrat, die du meist bestimmt sowieso zuhause hast, zum Beispiel Kochsahne, Gemüsebrühe, TK-Erbsen, Senf und Zwiebeln. Ach, ich liebe solche schnellen Vorrats-Rezepte!

Zur Hähnchenpfanne passen Nudeln, Reis oder auch Kartoffeln richtig gut.

Weitere schnellen Familienrezepte gibts auch in meinen Kochbüchern:

Hähnchen-Geschnetzeltes mit Erbsen und Senf-Sahne-Sauce - ein gesundes und schnelles Mittagessen-Rezept

Step by Step zum köstlichen Hähnchen mit Erbsen

Das komplette Rezept mit den genauen Mengenangaben findest du weiter unten.

Für das schnelle Mittagessen wird als Erstes die Zwiebel Klei geschnitten und der Knoblauch fein gehackt. Schneide nun das Hähnchen-Brustfilet in Streifen und brate es in einer Pfanne und etwas Rapsöl an. Gib dann Zwiebeln und Knoblauch hinzu und brate alles nochmal kurz mit an.

Jetzt kommen auch schon die restlichen Zutaten in die Pfanne. Ich hab Gemüsebrühe, Kochsahne, Tomatenmark, Senf, Röstzwiebeln, Erbsen und Kräuter verwendet.

Das wars auch schon – mein Hähnchen mit Erbsen ist wirklich richtig schnell zubereitet.

Schnelles Hähnchen mit Erbsen, Röstzwiebeln und Senf-Sahne-Sauce - perfekt zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln

Warum du meine geniale Hähnchenpfanne unbedingt ausprobieren solltest

  • schmeckt Kindern als auch Erwachsenen
  • lässt sich prima vorbereiten – Meal Prep geeignet
  • in 15 Minuten fix und fertig auf dem Tisch
  • nur eine frische Zutat – sonst nur Zutaten aus dem Vorrat
  • vollgepackt mit gesunden Erbsen
  • wunderbar cremige Sahne-Sauce mit Senf und Tomatenmark
  • passt zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln

Cremige Hähnchenpfanne mit Erbsen, Röstzwiebeln und Senf-Sahne-Sauce - ein schnelles Meal Prep Rezept zum Vorkochen

Schnelles Familienrezept: Hähnchen mit Erbsen, Senf-Sahne-Sauce und Vollkornnudeln

Weitere schnelle Familienrezepte findest du hier:

Lass dir meine Hähnchen-Erbsen-Pfanne fantastisch schmecken! Ich freu mich sehr über dein Feedback. ♡

Hähnchen mit Erbsen, Röstzwiebeln und Senf-Sahne-Sauce

Gaumenfreundin
Für meine schnelle Hähnchenpfanne mit Erbsen, Röstzwiebeln und Senf-Sahne-Sauce brauchst du gerade einmal 15 Minuten Zeit.
5 von 6 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 10 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 397

Das solltest du haben

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Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Hähnchen-Brustfilet
  • 1 EL Rapsöl
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Kochsahne (Rama Cremefine)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Senf
  • 2 EL Röstzwiebeln
  • 300 g Erbsen TK
  • 1 EL gahackte Gartenkräuter TK
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung
 

  • Zwiebel klein schneiden, Knoblauch fein würfeln. Hähnchen in Streifen schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen rumdrum anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
  • Gemüsebrühe, Kochsahne, Tomatenmark, Senf, Röstzwiebeln, Erbsen und Kräuter zugeben und aufkochen. 5 Min. köcheln lassen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken

Notizen

Dazu passen Vollkornnudeln, Reis oder Kartoffeln.
Zwiebeln und Knoblauch gibt es auch bereits klein gehackt als TK-Ware. So sparst du noch mehr Zeit.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 397kcalKohlenhydrate: 16gEiweiß: 32gFett: 23gWW SmartPoints (blau): 5
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22 Kommentare

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22 Kommentare

Romina Juli 10, 2020 - 10:52

Ich liebe Hähnchen und mein Freund steht total auf Erbsen und auf Senfsaucen, daher ist dein Rezept das perfekte Gericht für uns beide. Steht aufjedenfall schon auf der Einkaufsliste für die nächste Woche. Vielen Dank dafür.

Antworten
Gaumenfreundin Juli 10, 2020 - 13:56

Ach wie toll Romina! Lasst es euch ganz fantastisch schmecken <3

Antworten
Lena Juli 14, 2020 - 19:23

Oh das war super lecker. Hab nur die röstzwiebeln einfach drüber gestreut , dann bleiben die schön knusprig. Es war so lecker

Antworten
Gaumenfreundin Juli 15, 2020 - 10:19

Vielen lieben Dank Lena! <3

Antworten
Seyide Oktober 27, 2020 - 17:08

Liebe Steffi, dieses Gericht gab es heute bei uns als Mittagessen. Es war einfach richtig lecker. Danke für dieses tolle Rezept!

Liebe Grüße Seyide

Antworten
Gaumenfreundin Oktober 27, 2020 - 20:07

Das freut mich riesig Seyide! Vielen Dank für dein tolles Feedback <3

Antworten
Johanna Juli 16, 2020 - 9:03

Erneut ein superleckeres Rezept!

Antworten
Gaumenfreundin Juli 16, 2020 - 14:26

Vielen lieben Dank <3

Antworten
Tanja Juli 22, 2020 - 11:10

O-Ton mein Mann: „Das leckerste Gerichte as ich jemals gegessen habe“ Ohne Witz, ein Bombenrezept!!! Tipp: Noch ein paar Röstzwiebeln obendrauf

Antworten
Gaumenfreundin Juli 22, 2020 - 11:16

Oh Yeah!!!! Das freut mich so so sehr Tanja <3

Antworten
Sabine Juli 30, 2020 - 16:16

Dieses Rezept ist mega lecker und sehr schnell zubereitet.
Konnte eben garnicht aufhören die Soße zu kosten.
Das nächste Mal mache ich gleich eine riesen Portion und werde
die Hälfte einfrieren.
Danke für das klasse Rezept.
Sabine

Antworten
Gaumenfreundin August 3, 2020 - 12:36

Das freut mich sehr Sabine!!! <3

Antworten
Peter Steller August 6, 2020 - 14:52

Tolle Rezepte – aber: Ich bin beeindruckt von der Rezeptliste, aber gibt es eine Chance, die „blauen“ auch auf die „grünen“ Punkte umzurechnen: Meine Freundin hat den „grünen“ Plan.
Danke für deine Info. Peter

Antworten
Gaumenfreundin August 6, 2020 - 20:27

Vielen lieben Dank Peter! Leider kann ich nur die blauen Punkte angeben, da ich sonst in der App dreimal den Plan wechseln müsste zum Nachrechnen. Viele Grüße, Steffi

Antworten
Carmen August 23, 2020 - 22:33

Liebe Steffi, dies ist jetzt schon das gefühlt 100ste Rezepte as wir von dir ausprobiert haben. Wundervoll! Du bereicherst unser Abendessen so dermaßen. Mann, Kinder und ich – alle glücklich, satt und zufrieden. Wir lieben deinen Blog und selbst meine Tochter fragt mittlerweile, wann es mal wieder was von der Gaumenfreundin gibt. Alles Gute! Carmen, Harald, Denise und Pia

Antworten
Gaumenfreundin August 24, 2020 - 9:27

Oh das freut mich so riesig Carmen!!! Ich danke dir sehr für das tolle Feedback zu meinen Rezepten <3

Antworten
Michaela Oktober 8, 2020 - 12:08

Oh man, was bin ich froh Dich entdeckt zu haben. Ich war schon wirklich verzweifelt und war so einfallslos, wie ich meine einjährige Tochter denn richtig ernähren soll, ohne immer das gleiche zu kochen und ohne dass ich dafür immer Extra-Gerichte kochen muss. Man sieht und spürt Deine Leidenschaft und Dein Talent für so einfache und trotzdem Wow-Rezepte! Ich habe mir direkt zwei Deiner Bücher bestellt und freue mich wieder aufs einkaufen und kochen und vor allem habe ich jetzt ein gutes Gefühl, meiner Tochter nun ganz viel Abwechslung auf den Teller bringen zu können. Danke, Danke, Danke

Antworten
Gaumenfreundin Oktober 9, 2020 - 17:32

Ohhhhhh ich freu mich so über deinen tollen Kommentar! Vielen lieben Dank Michaela :) Freut mich riesig das dir meine Rezepte gefallen!

Antworten
Susan Oktober 9, 2020 - 6:15

Liebe Steffi, erst meine Elternzeit im letzten Jahr hat bei mir das Interesse am Kochen geweckt. Mit einem kleinen Menschen im Haus sollte es vor allem gesund, aber – für mich als Kochanfänger – auch einfach sein und natürlich auch kalorienarm, um die Schwangerschaftskilos loszuwerden. Dadurch bin ich auf deinen Blog gestoßen und liebe ihn einfach ❤️ Ich habe schon so viel nachgekocht und bin immer wieder begeistert. Gestern gab es nun dieses Rezept und ich dachte mir, es wird mal Zeit für eine Bewertung! Es war leicht abgewandelt mit Tricolore Nudeln und ohne Fleisch, da ich größtenteils vegetarisch koche, aber es war super lecker! Eine tolle Kombi auf die ich so nie gekommen wäre. Danke für deinen Blog. Mach weiter so :)

Antworten
Gaumenfreundin Oktober 9, 2020 - 17:36

Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback Susan! Freut mich so sehr das dir meine Rezepte gefallen! Lass es dir weiterhin gut schmecken <3

Antworten
Seidenohr Oktober 17, 2020 - 20:01

Heute habe ich endlich das Rezept mit Hähnchen, Erbsen und Senfsoße ausprobiert. Super lecker. Ich Dussel hatte zwar beim Einkaufen die Röstzwiebeln vergessen aber es war trotzdem klasse. Danke für das tolle Rezept. LG Iris H.

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Gaumenfreundin Oktober 18, 2020 - 9:44

Freut mich riesig das es dir geschmeckt hat, auch ohne Röstzwiebeln :)

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