Möhrensalat mit Apfel: So muss das Rezept schmecken

In nur 10 Minuten kannst du meinen Möhrensalat mit Apfel selber machen! Der knackige Rohkostsalat ist eine meiner liebsten Salate und kommt bei der ganzen Familie immer gut an. Egal ob als frische Vorspeise oder leichte Beilage – dieser Möhrensalat mit Apfel überzeugt mit seiner perfekten Mischung aus Süße und Frische.

5 Gründe, warum du meinen Möhrensalat mit Apfel lieben wirst

1. In nur 10 Minuten zauberst du einen frischen, knackigen Salat auf den Tisch.
2. Er steckt voller Vitamine, Ballaststoffe und natürlicher Frische.
3. Ob als leichtes Mittagessen, Beilage oder gesunder Snack – Möhrensalat mit Apfel passt einfach immer.
4. Dank der natürlichen Süße des Apfels lieben ihn sogar Kinder.
5. Das Beste: Durchgezogen schmeckt er (fast) noch besser – perfekt für Meal Prep!

In zwei Schritten den fruchtigen Möhrensalat selber machen

Schritt 1: Als Erstes die Möhren schälen und raspeln. Dann den Apfel ebenfalls raspeln, du brauchst ihn nicht schälen. Beides in eine Schüssel geben.

Schritt 2: Anschließend für das Dressing Olivenöl, Weißweinessig und Zitronensaft verrühren und unter die Salatzutaten heben. Alles mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Den Apfel-Möhren-Salat bis zum Verzehr im Kühlschrank durchziehen lassen.

In einer geschlossenen Dose gelagert schmeckt der Salat auch nach 2 Tagen noch frisch und lecker. Du kannst ihn also prima vorbereiten, zum Beispiel für deine Mittagspause im Büro oder die Lunchbox für die Schule.

Was passt zu Möhrensalat mit Apfel?

Der frische Rohkostsalat ist ein wahres Allroundtalent. Je nach Hunger kannst du ihn entweder als Beilage, Hauptspeise oder Snack servieren. Wie ich ihn am liebsten mag:

• Als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten wie Frikadellen, Schnitzel, Lachs oder Backfisch
• Perfekt zum Grillen – passt zu Steak, Würstchen und Grillkäse
• Lecker zu Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
• Als frische Füllung für Wraps oder Sandwiches
• Als gesunder Snack mit Joghurt, Quark, Nüssen oder Kernen

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