Laktosefreie Rezepte

Laktosefreie Rezepte für jeden Tag

Von Montag bis Freitag muss es oftmals schnell gehen, denn zwischen all den Terminen bleibt nur wenig Zeit zum Kochen. Deswegen setze ich unter der Woche auf einfache, laktosefreie Rezepte, die ohne viel Aufwand auf den Teller kommen. Gerichte aus dem Backofen, wie dieses Ofenhähnchen mit Gemüse, eignen sich hervorragend. In weniger als 20 Minuten schiebst du das Blech ins heiße Rohr. Produkte mit Laktose verwendest du dabei nicht.

Einfach kochen ohne Milch, Käse & Co.

Es gibt unendlich viele laktosefreie Rezepte, die unkompliziert und lecker sind. Ich habe dir meine 3 Lieblingsrezepte ohne Milch, Käse & Co. rausgesucht. Warum es sich hierbei um meine Favoriten handelt? Die Gerichte schmecken nicht nur mir, sondern meiner ganzen Familie. Platz 3 geht an mein cremiges Rote-Linsen-Curry mit Kokosmilch. Auf Platz 2 sind diese einfachen Gnocchi mit Hackfleisch. Und ganz oben auf dem Thron sitzen meine knusprigen Gemüsefrikadellen. Laktosefrei und richtig lecker? Kein Problem!

Laktosefreie Frühstücksideen

Wem am Morgen die Milch oder der Joghurt fehlt, der hat noch nicht mein Rezept für Baked Oats mit süßen Beeren probiert. Bei diesem laktosefreien Frühstück bleiben bei Tagesanbruch keine Wünsche offen. Wenn es dich doch nach einem selbstgemachten Granola gelüstet, dann probiere dich durch das breite Angebot an pflanzlichen Milch- und Joghurtalternativen. Ob Hafer-, Mandel-, Reis-, oder Sojadrink – sie alle sind für eine Ernährung mit Laktoseintoleranz bestens geeignet. Und schmecken tun sie auch!