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Meine Gemüsefrikadellen aus Zucchini, Möhren und Kartoffeln sind herzhaft, saftig und ganz einfach zu machen. Ob zum Salat, als Snack für die Lunchbox oder als gesundes Hauptgericht, die Veggie-Buletten schmecken einfach immer lecker. Also probier sie unbedingt aus, sie sind der Hit bei der ganzen Familie.
Gemüsefrikadellen
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
- 2 Möhren - ca. 200 g
- 1 Kartoffel - ca. 200 g
- 1 weiße Zwiebel - ca. 80 g
- 1 Zucchini - ca. 200 g
- Salz - zum Entwässern des Gemüses
- 40 g Mais - Dose
- 1 Ei - Größe M
- 100 g Mehl - Weizen Type 405
- 50 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung
- Möhren, Kartoffel und Zwiebel schälen und grob reiben. Zucchini ebenfalls mit einer Reibe grob zerkleinern. Das Gemüse in eine Schüssel geben und salzen. 10 Minuten ziehen lassen, dann die Flüssigkeit mit einem Küchentuch gut ausdrücken.2 Möhren, 1 Kartoffel, 1 weiße Zwiebel, 1 Zucchini, Salz
- Gemüse mit Mais, Ei, Mehl und Semmelbröseln mischen und die Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Mit angefeuchteten Händen Buletten formen.40 g Mais, 1 Ei, 100 g Mehl, 50 g Semmelbrösel, Salz und Pfeffer
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gemüsefrikadellen bei mittlerer Hitze für 4-5 Minuten pro Seite kross anbraten.Olivenöl zum Braten
Steffis Tipps
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Welches Gemüse für Gemüsefrikadellen?
Gemüsefrikadellen sind eine leckere und gesunde Möglichkeit, um übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten. Und das Beste: Die fleischlosen Frikadellen schmecken warm und auch kalt richtig lecker! Du kannst sie also auch zum Mitnehmen fürs Büro oder die Schulpause zubereiten. Die Zutaten sind total überschaubar und vieles hast du sicherlich schon im Vorrat.
Ich kombiniere am liebsten diese Gemüsesorten
- Möhren
- Zucchini
- Kartoffeln
- Mais
Zusätzlich brauchst du dann noch ein Ei, eine Zwiebel, Mehl und Semmelbrösel aus deinem Vorrat und schon kann es losgehen mit der Zubereitung!
Die Gemüsebratlinge sind super vielseitig und du kannst sie toll variieren. Erbsen, Paprika oder klein gehackter Brokkoli passen zum Beispiel auch sehr gut.
Rezept für die besten Gemüsefrikadellen
So einfach geht’s:
Schritt 1: Gemüse vorbereiten
Als Erstes Möhren, Kartoffeln und eine Zwiebel schälen und grob reiben. Die Zucchini ebenfalls grob reiben. Das Gemüse in eine Schüssel geben, salzen und das Salz ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Flüssigkeit mit Hilfe eines Küchentuches gut ausdrücken.
Schritt 2: Gemüsebratlinge formen
Jetzt das Gemüse mit Mais, Eiern, Mehl und Semmelbröseln vermischen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Dann mit feuchten Händen Buletten formen.
Schritt 3: Gemüsefrikadellen anbraten
Anschließend Öl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und die Gemüsefrikadellen für ca. 4-5 Minuten pro Seite kross anbraten.
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Wozu passen die Veggie-Buletten?
Ich mag die Gemüsefrikadellen am liebsten als leichtes Hauptgericht zu einer Portion Kräuterquark. Aber auch als Beilage zum gemischten Salat, zum Schnitzel oder zu meinem cremigen Kohlrabigemüse schmecken sie einfach toll. Du kannst die Frikadellen auch als Burger-Patty verwenden, so hast du einen herzhaft-leckeren Fleischersatz.
Empfohlene Beiträge
Inga
15. Feb. 2026 um 18:40 Uhr
Super lecker. Danke für’s Rezept
tine
14. Feb. 2026 um 14:21 Uhr
War lecker!
Silke
7. Feb. 2026 um 13:17 Uhr
Einfach und Megalecker
Julia
19. Dez. 2025 um 17:33 Uhr
Super variabel und ich mag es dass ich so mein Gemüse verbrauchen kann. Habe sie heute gemacht und an Gemüse genommen was ich noch da hatte. Für meine Kinder 11 Monate und 6 Jahre, sind sie klasse zu essen und es geht schön viel Gemüse ins Kind dazu habe ich Käse-Reisbällchen gemacht und eine Käsesoße war sehr lecker :))
Freut mich!
Anette
18. Dez. 2025 um 20:03 Uhr
Liest sich super, genau das was ich gesucht habe! Ich möchte gerne kleine Frikadellen zum snacken daraus machen.
Meine Frage ist: wieviel Salz gebe ich ganz am Anfang zum Entwässern an das Gemüse?
Hallo Anette, ich gebe etwa 1 TL Salz dazu, das reicht :-) Viel Freude beim Nachkochen und lass es dir schmecken! Liebe Grüße, Steffi
Anette
27. Nov. 2025 um 22:28 Uhr
Sehr lecker, sogar meinem Mann hat
es geschmeckt, obwohl er lieber Fleisch isst…….. Dankeschön!
Na das ist doch mal ein richtiges Kompliment :D Danke fürs Teilen, liebe Anette und liebe Grüße auch an deinen Mann – Steffi
Gloria Hartley
21. Nov. 2025 um 00:27 Uhr
muy buena , facil y rica
gracias
Muchas gracias :-)
Andrea
16. Nov. 2025 um 21:07 Uhr
Super lecker, vielen Dank für das
Rezept!
Freut mich!
A.S.
15. Nov. 2025 um 13:07 Uhr
Sehr gut,
reichte gerade für zwei Erwachsene
Danke!
Birgit Fürst
30. Sep. 2025 um 13:28 Uhr
Grade gemacht, alle aufgegessen zu zweit :-) SOOO lecker! Werden wir auf jeden Fall wieder machen.
Das freut mich total, Birgit :-)
Ulli
3. Sep. 2025 um 15:41 Uhr
Ich bin nicht so der Möhren-Fan. Ich habe sie durch Süßkartoffeln ersetzt und einen Teil des Mehls durch Haferflocken. Hat super geklappt :-)
Das klingt nach einer super leckeren und kreativen Variante, Ulli! Danke fürs Teilen und toll, dass dir die Gemüsefrikadellen so gut geschmeckt haben! Liebe Grüße, Steffi
Karin
13. Aug. 2025 um 12:03 Uhr
Die Zucchinifrikadellen waren suuuper! Hatte länger nach einem guten Rezept gesucht und einige ausprobiert, aber dieses Rezept ist mein absoluter Favorit! LG Karin
Das freut mich wirklich total zu lesen! Lieben Dank für dein nettes Feedback :) Liebe Grüße, Steffi
Gisela
21. Juni 2025 um 19:19 Uhr
das Rezept ist sehr lecker und einfach zuzubereiten.
Vielen Dank
Barbara
19. Juni 2025 um 11:04 Uhr
Hallo Steffi,
Ich habe gestern deine Gemüsefrikadellen gemacht, die waren sehr lecker und sehr knusprig geworden! Vielen Dank für das tolle Rezept, viele Grüße Barbara
Anna
5. Juni 2025 um 11:33 Uhr
Absolut lecker und schnell gemacht. Ich hab nur die Gewürze abgewandelt. Alle waren begeistert:) Vielen Dank
Melanie
1. Juni 2025 um 19:45 Uhr
Mega super lecker Schmeckte sogar meinem Mann und meiner Tochter.
Viele Dank für das tolle Rezept! Wird es jetzt öfters geben!
Anja
9. Mai 2025 um 13:50 Uhr
Sehr lecker und schön saftig.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Alexandra
16. Apr. 2025 um 20:36 Uhr
Die Bratlinge sind super lecker und schnell gemacht. Statt Pfeffer habe ich noch mit frisch geriebener Muskatnuss gewürzt. Lieben Dank für das gesunde vegetarische Rezept.
Danke für deine tolle Bewertung :) So schön, dass es dir so gut geschmeckt hat!
Silke
21. März 2025 um 10:15 Uhr
Sehr zu empfehlen kalt wie warm ein Genuss
Beim 1. Mal habe ich das Ei vergessen… auch ohne sehr lecker … also für Veganer ein super Gericht
Nicole
19. März 2025 um 09:32 Uhr
Super Easy. Ich hab das Gemüse durch den Gemüsestyler von Thermomix gejagt, und die Pattys nochmal extra in Semmelbrösel gewälzt. Dazu gab es Bratwurst und Tzaziki. Es wurde alles, bis auf den letzten Krümel gegessen ;-)
Lieben Dank für das tolle Rezept!!!
So schön, dass es dir so gut geschmeckt hat :)
Ranja
1. März 2025 um 18:43 Uhr
Schmecken die auch kalt? Möchte die gerne für die Kita machen.
Oh ja, die kannst du prima kalt essen :) Lasst es euch schmecken!
Gina
21. Feb. 2025 um 09:53 Uhr
Hallo, das Rezept hört sich gut an und ich möchte es gerne testen.
Kann man die Gemüsefrikadellen evtl. auch im Backofen zubereiten?
Das sollte gut klappen, Gina. Ich würde sie etwas mit Öl bestreichen :)
Klaus
12. Feb. 2025 um 14:17 Uhr
lief super vielen dank hab noch eine chili reingehobelt
Astrid
28. Jan. 2025 um 08:29 Uhr
Hallo Steffi, lieben Dank für das tolle und einfache Rezept. Sie schmecken echt lecker und duften durch das ganze Haus
Waltraud
18. Jan. 2025 um 15:58 Uhr
Vielen Dank für die tollen Rezepte.
Freue mich
schon auf das Nachkochen ab Montag
Swaantje Hoffmann
30. Dez. 2024 um 20:53 Uhr
Sehr schnell und einfach zu machen. Vielen Dank für das tolle Rezept, sogar den Fleischliebhabern und Gemüsehassern hat es sehr gut geschmeckt!
Danke für die tolle Bewertung! Schön, dass es dir geschmeckt hat!
Melli
10. Dez. 2024 um 10:10 Uhr
Kann man die Frikadellen auch schon morgens vorbereiten und dann erst abends anbraten?
Aber klar, das kannst du prima machen, Melli!
Alexandra
28. Nov. 2024 um 16:41 Uhr
Einfach nur lecker!
Die wird es sicherlich häufiger bei uns geben!
Danke für das Rezept
So schön, liebe Alexandra!
Martina
27. Nov. 2024 um 20:57 Uhr
Meine Kinder sind keine einfachen Esser & finden gegartes Gemüse schrecklich, aber die Gemüsefrikadellen wurden gefuttert… sogar mit bisschen Quark dazu ☝️
Werd noch mehr Rezepte von dir probieren und hoffe, auf weitere Akzeptanz der Kinder
Oh wie klasse, Martina! Danke für die tolle Rückmeldung!
Inge
6. Nov. 2024 um 08:16 Uhr
Ohne es gemacht zu haben gebe ich 5 Sterne, denn ich bin Köchin, 77 Jahre alt und weiss einfach dass es nur gut schmecken kann-Rezept habe ich notiert und werde es demnächst kochen bzw braten
Liebe Grüsse
Inge
Oh wie klasse, liebe Inge. Ich freu mich sehr, wenn du das Rezept ausprobierst. Liebe Grüße, Steffi
Inge
23. Okt. 2024 um 22:33 Uhr
Hallo, bins nochmal,
ich bin 77 Jahre alt und habe in einer bayrischen Gaststätte kochen gelernt.
Ich sage das deshalb, weil ich wirklich gut kochen kann sagen meine Kinder und Enkel.
Deshalb kannst Du Dir schon was einbilden…habe Deine anderen Rezepte angeschaut und ich bin begeistert was ich da sehe
Werde das Eine oder Andere nachkochen, denn bayrisch kochen war mal
ab und zu ..ja
Deine Rezepte reizen mich
Oh wow, wie schön zu lesen! Ich danke dir sehr für deine nette Nachricht, liebe Inge. Viel Freude beim Kochen und Essen. Liebe Grüße, Steffi
Inge
23. Okt. 2024 um 22:10 Uhr
Wunderbar…schnell gemacht
sehr gut und mal was anderes
mache immer grünen Salat dazu (Eissalat, Kopfsalat, Vogerlsalat usw.
Danke für das tolle Rezept, das man sehr gut abwandeln kann.
Manchmal kaufe ich Suppengrün..zerkleinere alles und noch eine Zucchini..passt
Bin begeistert
Oh wie schön zu lesen, liebe Inge! Ich freu mich riesig über das tolle Feedback!
Julia
12. Okt. 2024 um 18:23 Uhr
Super schnell gemacht und mega
Schön, dass es dir geschmeckt hat :)
Susanne
5. Okt. 2024 um 15:11 Uhr
Super lecker und schnell zubereitet! Danke, sehr empfehlenswert.
Schön, dass es dir so gut geschmeckt hat.
Maria
30. Sep. 2024 um 20:20 Uhr
Ich liebe diese Gemüsefrikadellen und meine Familie auch. Hab sie letzte Woche zum ersten Mal mit Kürbis gemacht und das wurde auch sehr lecker!
Lieben Dank für deine tolle Bewertung! Kürbis klingt ja toll dazu!
Andrea
29. Sep. 2024 um 09:43 Uhr
Super einfach und sehr
Lieben Dank für die tolle Bewertung!
Susanne
21. Sep. 2024 um 17:21 Uhr
Ich probiere gerade mehrere Rezepte als Alternativen zu Fleischfrikadellen aus. Diese Gemüsefrikadellen sind einfach herzustellen und schmecken wunderbar. Da vermisst man kein Fleisch. Das Rezept wird auf jeden Fall ins Familien-Repertoire aufgenommen und schnellstens wieder zubereitet. Danke für das leckere Rezept.
Ich hatte die 5 Sterne vergessen auszuwählen. Deswegen habe ich den Kommentar noch mal abgeschickt.
Lieben Dank für dein tolles Feedback! So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Beate
12. Sep. 2024 um 19:27 Uhr
Super Rezept,vielen Dank dafür.Es hat wirklich sehr lecker geschmeckt.
Was für ein schönes Feedback, liebe Beate! Ganz lieben Dank!
Karin
16. Aug. 2024 um 13:12 Uhr
Sehr gutes Rezept. Wir haben es bereits mehrfach gemacht und auch weiterempfohlen. Gebraten werden sie bei mittlerer Hitze 8 Minuten pro Seite.
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat :)
Sabine
15. Aug. 2024 um 13:17 Uhr
Hab mich sehr auf ein neues Pflanzerlrezeopt gefreut. Leider ist es geschmacklich gar nicht unser Fall. Das Backen der vollen Menge im Ofen hat auch nicht zeitlich so geklappt wie es von Elisabeth im Februar beschrieben wurde. Benötigt statt 20 mindestens 40 Minuten. Schade!
Ach wie schade, Sabine! Danke für dein Feedback!
Heike
8. Aug. 2024 um 21:34 Uhr
ein ganz tolles Rezept, war mega lecker deutlich besser als erwartet und echt schnell zubereitet. Sättigt sehr. Unbedingt ausprobieren. ist eine gute Abwechslung zu einem Fleisch Gericht, wenn man mal ne Pause machen möchte.
Lieben Dank für dein tolles Feedback :)
Elisabeth
1. Aug. 2024 um 17:49 Uhr
Hallo Steffi,
habe heute deine Gemüsefrikadellen probiert. Rezept ist supereinfach und wirklich schnell gemacht. Frikadellen haben schon appetitlich gerochen, aber sie sind mir etwas zu fest geraten und ein klein wenig zu salzig, wenn ich sie meinen zweijährigen Enkelinnen servieren möchte! Ich probiere sie demnächst nochmals mit etwas weniger Salz vor dem Ausdrücken des Gemüses und etwas weniger Mehl oder? Herzliche Grüße Elisabeth
Hi Elisabeth, aber klar, das kannst du so machen! Danke für dein Feedback!
Andreas Borschke
26. Juli 2024 um 15:33 Uhr
Wieder mal ein super Rezept! Danke für die Inspirationen.
So schön, dass es dir so gut geschmeckt hat! :)
Margarete
23. Juli 2024 um 16:51 Uhr
Die Gemüsefrikadellen sind sehr schmackhaft.Werde sie wieder machen.Ich habe das Mehl weggelassen und dafür Haferflocken verwendet.Gelingt auch.
Wie schön, dass es dir so gut geschmeckt hat! Das freut mich sehr :)
Anke
23. Juli 2024 um 12:27 Uhr
Sehr lecker! Dazu ein einfacher Kräuterquark, perfekt+
Angela
21. Juli 2024 um 18:49 Uhr
Super lecker! Mit kräuterquark ein ganz köstliches Hauptgericht!
Gila
20. Juli 2024 um 07:34 Uhr
Hallo Steffi, von mir ein großes Lob, dass du nicht nur die Zutaten im Rezept angegeben hast, sondern auch das Gewicht! Ich habe immer Probleme mit Rezepten, wenn da steht: 1 Kartoffel, 2 Möhren, 1 Zwiebel usw. Gemüse ist so unterschiedlich in der Größe. Es gibt z.B. Süßkartoffeln, da wiegt eine 400g und eine andere nur 100g.
Mit Gewichtsangaben komme ich da einfach besser zurecht.
Danke dafür!
Danke für dein Feedback, liebe Gila :)
Elke
19. Juli 2024 um 17:27 Uhr
Sehr, sehr lecker schmecken auch kalt!!!
Manuela
14. Juli 2024 um 21:04 Uhr
Einfach super
Lieben Dank!
Manuela
14. Juli 2024 um 21:03 Uhr
Wir waren so begeistert. War genau unser Geschmack. Einfach super.
Das freut mich sehr!
Petra
14. Juli 2024 um 20:59 Uhr
Liebe Steffi,
heute habe ich die Gemüsefrikadellen ausprobiert. Habe sie mit Salat gegessen – mega lecker . Ich stöbere gerne in deinen Rezepten und habe auch schon die Nussecken, den Eiersalat und den Spargelauflauf gemacht. Vielen Dank für deine tollen Rezepte.
Wie schön, dass dir die Gemüsefrikadellen so gut geschmeckt haben. Das freut mich sehr!
Tina
7. Juli 2024 um 12:16 Uhr
Tolles Rezept, funktioniert wirklich super gut!
Frage zum Einfrieren: als gebratene Frikadelle oder ungebraten?
Danke dir, Tina! Du kannst die Frikadellen im gebratenen Zustand einfrieren. Liebe Grüße, Steffi
Tina Tina
7. Juli 2024 um 12:11 Uhr
Tolles Rezept, funktionierte gleich aufs erste Mal! Danke
Lieben Dank für die tolle Bewertung!
Ursula
3. Juli 2024 um 10:31 Uhr
Sind die Kartoffeln roh oder gekocht geraspelt?
Die wird roh geraspelt :)
Ramona
23. Juni 2024 um 18:16 Uhr
Ich habe heute überlegt was ich zu Schnitzel machen kann und bin auf die Puffer gestoßen. Perfekt dachte ich. Perfekt sind sie auch. So einfach und schnell gemacht. Die kommen bei mir bald wieder auf dem Tisch. Danke für das tolle Rezept.
Schön, dass es dir geschmeckt hat, Ramona
Jutta
16. Juni 2024 um 19:03 Uhr
Hallo Steffi,
meine Familie und ich sind von deinen Rezepten begeistert.
Abwechslungsreich und schmackhaft, kein rätseln mehr, was koch ich, einfach bei deinen Ideen reinschauen und nachkochen.
Vielen Dank für deine Rezepte.
Lieben Dank für das schöne Feedback, Jutta :)
Michaela
8. Juni 2024 um 16:05 Uhr
Mega
rana
25. Apr. 2024 um 12:51 Uhr
Es tut mir leid aber ich hatte auch die Hüttenkäsetaler nicht sehr gut bewertet.
Hier gilt für mich das gleiche. Es ist viel zu viel Mehl enthalten.
Meiner Meinung nach geht dadurch der Gemüsegeschmack unter und die Frikadellen werden pappig.
Ach wie schade, dass es dir nicht geschmeckt hat. Von den meisten meiner Leser wird das Rezept sehr gut bewertet, was zeigt, dass Geschmäcker einfach verschieden sind. Danke trotzdem fürs Ausprobieren :)
Monika
21. Apr. 2024 um 09:55 Uhr
Hallo Steffi,
das Rezept ist einfach super . Mittlerweile gehört es für uns einmal
in der Woche zu unserem Essensplan dazu.
Vielen lieben Dank und ganz liebe Grüße aus Lübeck
Was für ein schönes Feedback, liebe Monika :)
Katrin
12. Apr. 2024 um 13:47 Uhr
Liebe Steffi,
herzlichen Dank für das Rezept. Es ist das einzige Gericht, bei dem meine Kinder mit großer Begeisterung Zucchini essen.
Oh das freut mich aber sehr!
Johanna
22. März 2024 um 12:36 Uhr
Obwohl mein Mann überhaupt kein Gemüsefan ist, sagte er ich solle mir das Rezept unbedingt merken – uns hat es beiden sehr gut geschmeckt!
Das freut mich aber sehr!
Silke
19. März 2024 um 07:22 Uhr
Liebe Steffi,
kann ich die Frikadellen auch mit Haferflocken anstatt Mehl machen ?
Ich finde deinen Foodblog so toll, ich bin fast täglich hier :))
Ich würde gerne so vieles von dir kochen , hab nur leider ein sehr mäkelndes Kind :/
Mach bitte weiter so :)
Hi liebe Silke, ja das sollte funktionieren! Ich hoffe, die Gemüsefrikadellen schmecken auch deinem Kind! :) Liebe Grüße, Steffi
Anke Walther
14. März 2024 um 20:54 Uhr
Ich habe die Gemüsefrikadellen heute ausprobiert. Als Ergänzung habe ich Kohlrabi noch genommen, da ich nur eine halbe Zucchini hatte. Ich bin begeistert, einfach nur köstlich.
Vielen Dank für das Rezept. Ich werde weitere ausprobieren.
Was für ein schönes Feedback, liebe Anke!
Elke Liebisch
12. März 2024 um 10:48 Uhr
Einfach lecker
Vielen lieben Dank!
Anne
10. März 2024 um 20:15 Uhr
Die Masse funktioniert auch 1a als Füllung für vegetarische Paprikaschoten – für euch getestet ;)
Bissl was war übrig, das habe ich normal gebrutzelt. Kann damit auch die Bulettenfähigkeit bestätigen. ;)
Etwas mehr Würze habe ich reingebracht, aber das ist ja eine individuelle Geschmackssache.
WIe schön zu lesen, liebe Anne! Danke für den Tipp!
Sandra
29. Feb. 2024 um 15:17 Uhr
Habe das Rezept heute entdeckt und gleich nachgemacht mit einer kleinen Abwandlung und zwar geriebener Parmesan und ich muss sagen richtig gut. Danke für das tolle Rezept.
Wie schön zu lesen, liebe Sandra!
Ursula
27. Feb. 2024 um 13:39 Uhr
Ein richtig tolles Rezept!!!! Danke! Ich hatte keinen Mais, dafür aber Champignons ;) War auch richtig super !!!
Wie schön :) Das klingt perfekt!
Elisabeth
4. Feb. 2024 um 14:40 Uhr
Sehr lecker! Beim zweiten Mal habe ich jetzt einen Direktvergleich gemacht: einen Teil habe ich in der Pfanne gemacht und einen Teil im Backofen. Habe sie in den nicht vorgeheizten Backofen gestellt, auf 200° Umluft gestellt, 20 Minuten lang laufen lassen (mein Ofen heizt sehr schnell auf) und dann waren sie schon schön golden braun. Einen Teil hatte ich oben mit etwas Olivenöl bepinselt, den anderen Teil nicht, den Unterschied fand ich nicht so groß. Habe den Ofen dann ausgestellt und die Frikadellen noch etwas drin gelassen, so lange ich noch mit denen in der Pfanne beschäftigt war. Im Endresultat haben uns die aus dem Ofen sogar besser gefallen, weil sie etwas krosser waren. Da man beim Ofen weniger daneben stehen muss und alle gleichzeitig fertig werden, wird das ab jetzt meine Methode der Wahl :-) hoffe, das hilft Anderen bei der Orientierung für die Zubereitung im Ofen :-)
Danke, dass du deine Erfahrung mit uns teilst, liebe Elisabeth! Das werde ich definitiv ausprobieren!
Karina
3. Feb. 2024 um 16:51 Uhr
Ein wirklich sehr leckeres Rezept.Selbst für Gemüse Muffel.
Gerade gegessen mit Joghurt Dip.Allerdings glaube ich, das ich die Masse zu fest ausgedrückt habe, ich musste noch etwas Feuchtigkeit zufügen.
Wie kann ich die Puffer denn einfrieren, im rohen Zustand oder bereits angebraten?
Danke für das tolle Rezept.
Karina
Wie schön, dass sie dir geschmeckt haben! Ich würde die Gemüsefrikadellen bereits angebraten einfrieren. Liebe Grüße, Steffi
Jess
16. Jan. 2024 um 20:15 Uhr
So was von lecker Wir haben die Gemüsefrikadellen das erste mal streng nach Rezept gemacht und das zweite mal mit Brokkoli, Erbsen zwei vom Vortag übrig geblieben Kartoffeln und einer Chilischote.
Begeisterung pur
Danke dafür
Das freut mich aber riesig, Jess!
Ingrid
10. Aug. 2023 um 18:44 Uhr
Die Frikadellen haben uns gut geschmeckt. Bein nächstem Mal werde ich aber das Mehl reduzieren, vielleicht auf 50g.
Ganz lieben Dank für dein tolles Feedback, liebe Ingrid!
Britta
6. Aug. 2023 um 20:18 Uhr
Liebe Steffi,
dieses Rezept ist einfach super. Ich hab die Frikadellen gestern das erste Mal gemacht und wir waren begeistert :-)
Danke für Deine tollen Rezepte. Wenn ich nicht weiß, was ich kochen soll, stöbere ich in Deinen Rezepten und ich finde immer etwas Leckeres.
Viele Grüße
Britta
Oh wie klasse, liebe Britta! Das freut mich riesig!
Helmut Seibel
26. Juli 2023 um 09:24 Uhr
Habe die Gemüsefrikadellen jetzt zum zweiten Mal gemacht, ein ganz tolles und einfach zuzubereitendes Rezept. Ging auch ohne Küchenmaschine sehr schnell. Da wir mehr und mehr auf vegetarische Kost umsteigen, werde ich auch noch viele weitere Rezepte ausprobieren. Unseren Gästen hat es statt grillen im Garten sehr gut gemundet, so dass ich ihnen die Quelle verraten musste.
Oh wie klasse! Das freut mich ja riesig!
Katja
11. Juni 2023 um 12:05 Uhr
Hallo Steffi, wieder ein super leckeres Rezept! Kann ich die Masse auch am Abend vorbereiten und am nächsten Tag erst backen?
Aber klar, das ist problemlos möglich!
Jasmin
4. Juni 2023 um 12:44 Uhr
Müssen die Frikadellen in Öl ausgebacken werden oder könnte man sie (wie Ofenfrikadellen) auch im Ofen backen?
Viele Grüße Jasmin
Hi Jasmin, das sollte eigentlich auch funktionieren. Ich hab es aber leider nicht nicht getestet.
Udo
22. Apr. 2023 um 19:03 Uhr
Alle Achtung für das Rezept. Habe es heute probiert. Es hat der Familie sehr gut geschmeckt. Habe noch etwas geraspelten Käse untergemischt.
Danke für dein tolles Feedback, Udo! Das freut mich sehr!
Brunßen
14. Feb. 2023 um 13:37 Uhr
Ein sehr leckeres Gericht und man kann es schnell und auch gut auf Vorrat vorbereiten. Passt vor allem auch für Kinder und auch Kleinkinder, sofern man entsprechend gering würzt.Vielen Dank!
Hilke
Wie schön, dass es dir so gut geschmeckt hat!