Gemüsefrikadellen

Die Gemüsefrikadellen sind sehr schmackhaft.Werde sie wieder machen.Ich habe das Mehl weggelassen und dafür Haferflocken verwendet.Gelingt auch.

Sehr lecker! Dazu ein einfacher Kräuterquark, perfekt+

Super lecker! Mit kräuterquark ein ganz köstliches Hauptgericht!

Einfach super

Wir waren so begeistert. War genau unser Geschmack. Einfach super.

Liebe Steffi,
heute habe ich die Gemüsefrikadellen ausprobiert. Habe sie mit Salat gegessen – mega lecker . Ich stöbere gerne in deinen Rezepten und habe auch schon die Nussecken, den Eiersalat und den Spargelauflauf gemacht. Vielen Dank für deine tollen Rezepte.

Ich habe heute überlegt was ich zu Schnitzel machen kann und bin auf die Puffer gestoßen. Perfekt dachte ich. Perfekt sind sie auch. So einfach und schnell gemacht. Die kommen bei mir bald wieder auf dem Tisch. Danke für das tolle Rezept.

Hallo Steffi,
meine Familie und ich sind von deinen Rezepten begeistert.
Abwechslungsreich und schmackhaft, kein rätseln mehr, was koch ich, einfach bei deinen Ideen reinschauen und nachkochen.
Vielen Dank für deine Rezepte.

Mega

Es tut mir leid aber ich hatte auch die Hüttenkäsetaler nicht sehr gut bewertet.
Hier gilt für mich das gleiche. Es ist viel zu viel Mehl enthalten.
Meiner Meinung nach geht dadurch der Gemüsegeschmack unter und die Frikadellen werden pappig.

Hallo Steffi,
das Rezept ist einfach super . Mittlerweile gehört es für uns einmal
in der Woche zu unserem Essensplan dazu.
Vielen lieben Dank und ganz liebe Grüße aus Lübeck

Liebe Steffi,
herzlichen Dank für das Rezept. Es ist das einzige Gericht, bei dem meine Kinder mit großer Begeisterung Zucchini essen.

Obwohl mein Mann überhaupt kein Gemüsefan ist, sagte er ich solle mir das Rezept unbedingt merken – uns hat es beiden sehr gut geschmeckt!

Liebe Steffi,
kann ich die Frikadellen auch mit Haferflocken anstatt Mehl machen ?
Ich finde deinen Foodblog so toll, ich bin fast täglich hier :))
Ich würde gerne so vieles von dir kochen , hab nur leider ein sehr mäkelndes Kind :/
Mach bitte weiter so :)

Ich habe die Gemüsefrikadellen heute ausprobiert. Als Ergänzung habe ich Kohlrabi noch genommen, da ich nur eine halbe Zucchini hatte. Ich bin begeistert, einfach nur köstlich.
Vielen Dank für das Rezept. Ich werde weitere ausprobieren.

Einfach lecker

Die Masse funktioniert auch 1a als Füllung für vegetarische Paprikaschoten – für euch getestet ;)
Bissl was war übrig, das habe ich normal gebrutzelt. Kann damit auch die Bulettenfähigkeit bestätigen. ;)
Etwas mehr Würze habe ich reingebracht, aber das ist ja eine individuelle Geschmackssache.

Habe das Rezept heute entdeckt und gleich nachgemacht mit einer kleinen Abwandlung und zwar geriebener Parmesan und ich muss sagen richtig gut. Danke für das tolle Rezept.

Ein richtig tolles Rezept!!!! Danke! Ich hatte keinen Mais, dafür aber Champignons ;) War auch richtig super !!!

Sehr lecker! Beim zweiten Mal habe ich jetzt einen Direktvergleich gemacht: einen Teil habe ich in der Pfanne gemacht und einen Teil im Backofen. Habe sie in den nicht vorgeheizten Backofen gestellt, auf 200° Umluft gestellt, 20 Minuten lang laufen lassen (mein Ofen heizt sehr schnell auf) und dann waren sie schon schön golden braun. Einen Teil hatte ich oben mit etwas Olivenöl bepinselt, den anderen Teil nicht, den Unterschied fand ich nicht so groß. Habe den Ofen dann ausgestellt und die Frikadellen noch etwas drin gelassen, so lange ich noch mit denen in der Pfanne beschäftigt war. Im Endresultat haben uns die aus dem Ofen sogar besser gefallen, weil sie etwas krosser waren. Da man beim Ofen weniger daneben stehen muss und alle gleichzeitig fertig werden, wird das ab jetzt meine Methode der Wahl :-) hoffe, das hilft Anderen bei der Orientierung für die Zubereitung im Ofen :-)

Ein wirklich sehr leckeres Rezept.Selbst für Gemüse Muffel.
Gerade gegessen mit Joghurt Dip.Allerdings glaube ich, das ich die Masse zu fest ausgedrückt habe, ich musste noch etwas Feuchtigkeit zufügen.
Wie kann ich die Puffer denn einfrieren, im rohen Zustand oder bereits angebraten?
Danke für das tolle Rezept.
Karina

So was von lecker Wir haben die Gemüsefrikadellen das erste mal streng nach Rezept gemacht und das zweite mal mit Brokkoli, Erbsen zwei vom Vortag übrig geblieben Kartoffeln und einer Chilischote.
Begeisterung pur
Danke dafür

Die Frikadellen haben uns gut geschmeckt. Bein nächstem Mal werde ich aber das Mehl reduzieren, vielleicht auf 50g.

Liebe Steffi,

dieses Rezept ist einfach super. Ich hab die Frikadellen gestern das erste Mal gemacht und wir waren begeistert :-)

Danke für Deine tollen Rezepte. Wenn ich nicht weiß, was ich kochen soll, stöbere ich in Deinen Rezepten und ich finde immer etwas Leckeres.

Viele Grüße
Britta

Habe die Gemüsefrikadellen jetzt zum zweiten Mal gemacht, ein ganz tolles und einfach zuzubereitendes Rezept. Ging auch ohne Küchenmaschine sehr schnell. Da wir mehr und mehr auf vegetarische Kost umsteigen, werde ich auch noch viele weitere Rezepte ausprobieren. Unseren Gästen hat es statt grillen im Garten sehr gut gemundet, so dass ich ihnen die Quelle verraten musste.

Hallo Steffi, wieder ein super leckeres Rezept! Kann ich die Masse auch am Abend vorbereiten und am nächsten Tag erst backen?

Müssen die Frikadellen in Öl ausgebacken werden oder könnte man sie (wie Ofenfrikadellen) auch im Ofen backen?
Viele Grüße Jasmin

Alle Achtung für das Rezept. Habe es heute probiert. Es hat der Familie sehr gut geschmeckt. Habe noch etwas geraspelten Käse untergemischt.

Ein sehr leckeres Gericht und man kann es schnell und auch gut auf Vorrat vorbereiten. Passt vor allem auch für Kinder und auch Kleinkinder, sofern man entsprechend gering würzt.Vielen Dank!
Hilke