Feldsalat mit Äpfeln, Parmesan und Pinienkernen

Name: Feldsalat mit Äpfeln, Parmesan und Pinienkernen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100 g Feldsalat; 1 roter Apfel; 20 g Parmesan; 4 EL Pinienkerne; 3 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico; 1 TL Honig; Salz; Pfeffer

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Zubereitung 15 Min.

Arbeitszeit 15 Min.

Magst du auch so gerne Feldsalat? Ich liebe den knackigen und frischen Salat, der jetzt im Herbst Saison hat. Mein Feldsalat mit Äpfeln, Parmesan und Pinienkernen ist ein ganz schnelles und einfaches Rezept mit nur vier Zutaten – herrlich fruchtig und trotzdem herzhaft. Die herbstliche Kombination aus frischen Zutaten wird dir sicherlich auch schmecken!

Feldsalat mit Äpfeln, Parmesan und Pinienkernen

Mein Feldsalat mit Äpfeln – das brauchst du

Für meinen Feldsalat brauchst du nur vier Zutaten und einige Basics für das Dressing, die du sicherlich im Vorratsschrank hast. Zum Feldsalat mit Äpfeln passt mein selbstgemachtes Fladenbrot richtig gut.

Feldsalat
Feldsalat hat den höchsten Vitamingehalt aller Salate. Wenn du mehr über den heimischen Salat-Liebling erfahren möchtest, dann findest du in unserem Magazin alle Infos zum Feldsalat.
Apfel
Parmesan
Pinienkerne
Dressing-Zutaten
Für das Dressing hab ich Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer verwendet.

Wenn du Lust auf weitere Rezepte mit Feldsalat hast, dann probier doch auch mal meinen Feldsalat mit Süßkartoffeln oder den Feldsalat mit Speck aus.

Feldsalat, Apfel, Pinienkerne und Parmesan

Feldsalat mit geriebenem Parmesan, Pinienkernen und Äpfeln

So bereitest du den einfachen Feldsalat mit Äpfeln zu

Zuerst einmal will der Feldsalat gut gewaschen werden, denn sonst knirscht es zwischen den Zähnen. Dann Parmesan fein reiben und einen Apfel klein raspeln.

Die Pinienkerne werden in einer Pfanne fettfrei geröstet, dadurch werden sie knackiger und erhalten das typische Röstaroma.

Das Dressing wird dann aus Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer angerührt. Abschließend den Feldsalat nur noch mit Parmesan, den Apfelraspeln, Pinienkernen und dem Dressing mischen.

Einfacher Feldsalat mit Äpfeln, Pinienkernen und Parmesan

Warum du mein Feldsalat-Rezept unbedingt ausprobieren solltest

in gerade einmal 15 Minuten fix und fertig zubereitet
vollgepackt mit gesunden und knackigen Zutaten
herrlich fruchtig und wunderbar herzhaft
der perfekte Herbst-Salat
toll als Beilage oder als leichtes Hauptgericht
Low Carb
vegetarisch

Und jetzt lass dir meinen leckeren Feldsalat gut schmecken! Wenn dir mein Rezept gefällt, würde ich mich sehr über eine Bewertung freuen. Und schreib doch mal in den Kommentaren, welches deine Lieblingszutaten im Feldsalat sind.