Ich liebe es, für die Familie zu kochen, aber schnell und unkompliziert soll es sein. Daher hab ich dir heute schnelle Rezepte für jeden Tag mitgebracht. Alle Gerichte sind einfach zu machen, gesund, absolut gelingsicher und schmecken der ganzen Familie.
Ganz einfaches Hühnerfrikassee
Mein Rezept für das beliebte Hühnerfrikassee mit Hähnchen, Erbsen, Möhren und Champignons ist absolut gelingsicher – und das trotz Mehlschwitze. Denn ich erklär dir in meinem Post Schritt für Schritt, wie es klappt.
Hier kommst du direkt zum einfachen Frikassee-Rezepte
Hackbällchen in Tomatensauce
Hackbällchen in Tomatensauce mögen große und kleine Esser. Bei meinem einfachen Rezept werden die saftigen Hackbällchen im Backofen zubereitet.
Hier kommst du zu meinen liebsten Hackbällchen
One Pot Quinoa
Der Quinoatopf mit Süßkartoffeln, Feta, Avocado und frischem Babyspinat ist ganz schnell und unkompliziert zu machen und ein vegetarisches One Pot Gericht.
Hier kommst du meinem gesunden Quinoa-Rezept
Tortelliniauflauf mit viel Gemüse
Mein Tortelliniauflauf ist wirklich kinderleicht zu machen. Alle Zutaten wie Tortellini, Mais, Erbsen, Tomaten und die cremige Tomatensauce kommen zusammen in eine Auflaufform. Dann wird alles mit Mozzarella überbacken.
Hier gehts zum vegetarischen Tortelliniauflauf
Ofengemüse mit Hähnchen
Mein Hähnchen mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Feta wird ganz unkompliziert im Ofen gebacken. Dazu passen Quinoa und Tzatziki perfekt.
Hier gehts zum griechischen Ofengemüse
Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce
Dieses Gericht lässt bei mir Kindheitserinnerungen hochkommen. Die cremige Sahnesauce mit Erbsen und Schinken ist schnell gemacht und besonders bei den Kleinen sehr beliebt.
Zu den Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce kommst du hier
Turboschneller Gnocchiauflauf
Schneller gehts wirklich nicht! Der Gnocchiauflauf mit Tomaten, Mozzarella und Tomatensauce ist ein echtes Last-Minute-Rezept mit Zutaten, die du sicher im Vorrat hast.
Hier kommst du zum schnellen Gnocchiauflauf
Schnelle Ofen-Tomatensauce
Die leckere und einfache Ofen-Tomatensauce mit Mozzarella hat uns schon oft den Abend gerettet. Das Ofenrezept ist im Handumdrehen zubereitet und einfach ein Muss zu Lieblingsnudeln.
Die Tomaten-Mozzarella-Sauce aus dem Ofen findest du hier
Thai-Curry mit Hähnchen
Das rote Thai-Curry mit Hähnchen, Paprika, Möhren, Kaiserschoten und cremiger Kokosmilch steht in gerade einmal 20 Minuten fix und fertig auf dem Tisch, also komplett mit Zubereitung und Kochzeit.
Zum schnellen Thai-Curry kommst du hier
Flammkuchen-Toast
Die Flaumkuchen-Toasts sind ein prima Last-Minute-Essen. Mit Schmand, Speck und Zwiebeln belegen und ab in den Ofen.
Vegetarische Kartoffelbowl
Tomaten und Mozzarella passen einfach toll zu knusprigen Ofenkartoffeln. Dazu ein leckeres Pesto, Pinienkerne und frische Kräuter und schon ist die Kartoffelbowl fertig zum Genießen.
Hier gehts zur Kartoffelbowl mit Tomaten und Mozzarella
Süßkartoffelcurry
Für mein leckeres Curry-Rezept mit Süßkartoffeln, Brokkoli und cremiger Kokosmilch brauchst du gerade einmal 5 Zutaten. Zum Curry passen Reis oder Blumenkohlreis richtig gut.
Zum schnellen Curry-Rezept kommst du hier
Hähnchenpfanne mit Paprika
Die Hähnchen-Paprika-Pfanne ist ein absoluter Kinderliebling und im Handumdrehen zubereitet. Das Rezept darf bei meiner Übersicht für schnelle Rezepte für jeden Tag also auf keinen Fall fehlen.
Hier gehts zur einfachen Hähnchen-Paprika-Pfanne
Linsen-Chili
Mein Linsen-Chili ist nicht nur schnell gemacht, das gesunde Rezept schmeckt zu Reis oder frischem Brot auch garantiert der der ganzen Familie.
Tortellinipfanne mit Brokkoli
Meine vegetarische Tortellinipfanne mit Brokkoli, Bohnen, Tomaten und Sahnesauce ist ein schnelles und gesundes Familienessen, das allen schmeckt.
Das Rezept für die Tortellinipfanne findest du hier
Maultaschen-Gemüse-Pfanne
Meine Maultaschen-Gemüse-Pfanne ist das perfekte Resteessen. Die Pfanne kann beliebig auch mit anderen Gemüsesorten zubereitet werden.
Hier gibts Maultaschen zum Sattessen
Bauerntopf mit Kartoffeln
Der Bauerntopf ist ein sättigender Eintopf für die ganze Familie. Gut zu wissen: Du kannst das Rezept auch prima schon am Vortag zubereiten.
Rote Linsenbolognese
Die vegane Bolognese mit roten Linsen ist schnell gemacht und eine tolle Alternative zur klassischen Bolognese. Das Rezept ist vollgepackt mit gesunden Zutaten.
Zum Rezept für die rote Linsenbolognese kommst du hier
Club-Sandwich
Mein Club Sandwich mit Pute, Speck, Tomaten und Gurken ist ein perfektes Rezept fürs Wochenende. Da kann sich jeder am Tisch einfach sein persönliches Sandwich stapeln.
Hier gehts zum beliebten Club-Sandwich-Rezept
Thailändische Suppe
Diese Suppe musst du einfach ausprobieren. Die Thai-Curry-Suppe ist vollgepackt mit buntem Gemüse und steht in gerade einmal 15 Minuten fertig auf dem Tisch.
Nudeln mit Hackfleisch
Für meine Nudeln mit Hackfleisch brauchst du nur einen einzigen Topf. Das Rezept mit Erbsen, Möhren und Kohlrabi ist ein echter Kinderliebling, schmeckt aber auch Erwachsenen richtig lecker.
Schnelle Rezepte für jeden Tag, die allen schmecken
Damit du dir nicht jeden Tag aufs Neue den Kopf zerbrechen musst, was du Leckeres kochen kannst, empfehle ich dir das Schreiben eines Wochenplans. Wir entscheiden meist Samstags beim gemeinsamen Frühstück, welche Gerichte für die kommende Woche eingeplant werden sollen. Dabei darf dann jeder seine Wünsche äußern.
Ich probiere total gerne neue Rezepte aus, aber meist kommen dann doch echte Klassiker auf den Wochenplan. Schnelle Rezepte für jeden Tag eben. Hier findest du weitere leckere Hauptgerichte.
Schnelle Rezepte für jeden Tag besser planen
Auf meinem Blog findest du insgesamt 3 Wochenplan-Vorlagen im Hoch- und Querformat, die du dir gratis herunterladen und abspeichern kannst.
Und jetzt lass dir meine schnellen und einfachen Rezepte richtig gut schmecken!
Schnelle Rezepte für jeden Tag
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Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 1 Handvoll frische Kräuter
- 200 g Kirschtomaten
- 125 g Mozzarella
- 100 ml Sahne zum Kochen
- 400 g gehackte Tomaten - Dose
- 2 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- 600 g Tortellini - Kühlregal
- 20 g Mais
- 20 g Erbsen - TK
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zwiebel, Knoblauch und Kräuter klein hacken. Tomaten halbieren.
- Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anbraten, Tomatenmark kurz anrösten, dann Sahne, gehackte Tomaten, Kräuter und Gewürze unterrühren.
- Die Sauce zusammen mit Erbsen, Mais und Tortellini in einer Auflaufform mischen. Mit Tomaten und Mozzarella belegen und 20 Min. backen.
Paula
15. Okt. 2024 um 12:40 Uhr
wer hier nichts findet, der gehört…. :-) tolle Ideen für die nächste Zeit :-) vielen lieben Dank!
Grüße aus Mainz
Steffi
16. Okt. 2024 um 18:37 Uhr
Danke für deine tolle Bewertung, liebe Paula!
Tanja
15. Okt. 2024 um 12:25 Uhr
ich habe noch keins probiert aber bei mir lädt auch nur ein Rezept! (da habe ich die Zutaten nicht) die Mozzarella Tomaten sauce ganz schnell im Ofen möchte ich aber machen die Stelle ich mir super lecker vor
Steffi
16. Okt. 2024 um 18:58 Uhr
Hallo liebe Tanja, hier findest du die Ofen-Tomatensauce. Lass es dir schmecken!
Juna Bechstein
14. Okt. 2024 um 10:57 Uhr
Babo
10. Okt. 2024 um 17:40 Uhr
Nice
Maria
7. Okt. 2024 um 13:33 Uhr
ich habe eine Familie von 4 Leute. Mein Ehemann liebt jeden Tag Fleisch essen, Die Tochter esst seit paar Wochen kein Brot und kein Produkte in denen Hefe ist, mein Enkelkind liebt grill, Pommes, Spaghetti.
Steffi
10. Okt. 2024 um 08:44 Uhr
Klingt nach einer bunten Auswahl :)
Asla
17. Sep. 2024 um 13:11 Uhr
Schmeckt
My
19. Aug. 2024 um 19:42 Uhr
Angabe 1 Knoblauch war etwas wage, aber geht total schnell und ist lecker
Steffi
20. Aug. 2024 um 10:23 Uhr
Danke für dein tolles Feedback :)
Claudia
18. Aug. 2024 um 10:59 Uhr
Sabine
9. Aug. 2024 um 13:16 Uhr
walter
4. Aug. 2024 um 18:37 Uhr
Conny
27. Jul. 2024 um 16:50 Uhr
Kir
27. Jul. 2024 um 11:38 Uhr
Kerstin
23. Jul. 2024 um 13:49 Uhr
Judith
13. Jun. 2024 um 10:54 Uhr
Gerhard
16. Mrz. 2024 um 12:35 Uhr
sehr viele Gerichte für jeden Tag, gefällt mir sehr gut
Steffi
18. Mrz. 2024 um 14:47 Uhr
Das freut mich sehr!
Christine
23. Jan. 2024 um 13:19 Uhr
Welche Kochzeit ist bei deinen Tortellini angegeben? Auf meiner Packung steht „1 1/2 Minuten“ also nur anderthalb Minuten. Werden die dann nicht zerkocht und matschig…?
Steffi
24. Jan. 2024 um 08:42 Uhr
Hi Christine, das, das werden sie nicht, keine Sorge. Lass es dir schmecken :)
Sandra
10. Okt. 2023 um 14:39 Uhr
Liebe Steffi,
welche Tortellini bzw. mit welcher Füllung verwendest Du für diese Rezept?
Steffi
12. Okt. 2023 um 15:42 Uhr
Hi Sandra, ganz unterschiedlich. Ich mag gerne Tomate-Mozzarella, wenn ich die beim Einkaufen bekomme :)
Candice28
24. Aug. 2023 um 20:05 Uhr
Liebe Gaumenfreundin Steffi,
deine Rezepte sehen gekocht so lecker aus. Kann ich sie auch als Paperbook im Handel kaufen ? Ein Rezept habe ich im screen shot, aber jedes Rezept zu fotografieren ist mir zu mühsam. Lieber Gruß Candice.
Steffi
25. Aug. 2023 um 08:55 Uhr
Bisher leider nicht. Aber freut mich, wenn dir die Rezepte gefallen :)
Nina
30. Dez. 2021 um 15:31 Uhr
Wunderbar!!! Dankeschön für die supi Zusammenfassung. Die Hackbällchen schmecken fantastisch.
Steffi
30. Dez. 2021 um 15:39 Uhr
Sehr gerne doch:)