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Dieser Tomatenreis schmeckt so gut wie im Griechenland-Urlaub. Der Reis mit dem Geschmack sonnengereifter Tomaten ist eine schnelle Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch und auch ein leckeres, vegetarisches Hauptgericht.
Tomatenreis so gut wie beim Griechen
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Strauchtomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 250 g Reis - (Langkornreis)
- 300 g passierte Tomaten
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 3 EL Gyros-Gewürz - oder Oregano, Thymian, Kreuzkümmel und Koriander
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Tomaten würfeln.1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Strauchtomaten
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Tomatenmark unterheben.2 EL Olivenöl, 1 EL Tomatenmark
- Reis, Tomaten, passierte Tomaten, Gemüsebrühe, Paprikapulver und Gyrosgewürz zugeben und aufkochen. Alles bei mittlerer Hitze mit Deckel für 20-25 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren und bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben. Tomatenreis mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.250 g Reis, 300 g passierte Tomaten, 300 ml Gemüsebrühe, 1 TL Paprikapulver edelsüß, 3 EL Gyros-Gewürz, Salz und Pfeffer, 1 Prise Zucker
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Zutaten für selbstgemachten Tomatenreis
Für meinen Tomatenreis verwende ich neben passierten Tomaten aus dem Glas und Tomatenmark auch sommerlich-reife Strauchtomaten. Durch die Kombination schmeckt der Reis ganz besonders aromatisch! Zusätzlich brauchst du eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, Gemüsebrühe, Gewürze und natürlich Reis (Langkornreis) für mein einfaches Rezept.
Die Zutaten sind nicht nur total überschaubar, sondern auch sehr günstig. Die meisten hast du vielleicht sogar schon im Vorratsschrank
So einfach kochst du Tomatenreis
Tomatenreis selber machen ist einfach und gelingsicher!
Schritt 1: Vorbereiten
Als Erstes eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen klein hacken und die Tomaten in Würfel schneiden.
Schritt 2: Braten
Jetzt Zwiebeln und Knoblauch in einen Topf geben und in Olivenöl andünsten, dann Tomatenmark unterrühren.
Schritt 3: Kochen
Danach Reis, Tomaten, passierte Tomaten, Gemüsebrühe und Gewürze zugeben und alles einmal aufkochen. Das wars auch schon mit der Arbeit, denn jetzt darf der Tomatenreis mit Deckel für 20-25 Minuten köcheln.
Tipp für besonders cremigen Tomatenreis: Wenn der Reis fertig gekocht ist, einfach einen Schluck Milch unterrühren.
Als Topping zum Reis empfehle ich dir frische Petersilie und Feta.
Herrlich einfach – Himmlisch lecker! Mein neues Kochbuch.
Das Buch zum Blog Gaumenfreundin mit 100 Lieblingsrezepten.
Dazu passt der griechische Reis mit Tomaten
Ich mag das Reisgericht besonders gerne als Beilage zum selbstgemachten Gyros, zu meinen Bifteki mit Feta und zu erfrischender Tzatziki. Die Kombi schmeckt nach Sommer, Sonne und Urlaub in Griechenland. Der Reis ist aber auch eine hervorragende Beilage zu Gegrilltem, denn er ist warm und kalt richtig lecker.
Empfohlene Beiträge
Susi
24. Nov. 2025 um 11:53 Uhr
Hab den Reis heute das erste Mal gemacht.Dazu das Schweinefilet mit Bacon….war so lecker das heute nochmal der Reis mit Cevapcici gewünscht wird.
Herrlich – das schönste Kompliment, das du bzw. ihr mir machen könnt, liebe Susi :) lasst es euch (nochmal) richtig schmecken! Ganz liebe grüße, Steffi
Annabell
30. Okt. 2025 um 18:14 Uhr
Sehr einfache Anleitung und super lecker.
Freut mich!
Brigitte
10. Sep. 2025 um 18:22 Uhr
Hallöchen
heute zum 1. Mal gekocht und schmeckt so, so lecker.
Habe zu den frischen Tomaten noch ital.Cherrytomaten aus der Dose und ital.Kräutermischung dazu gegeben.
Rezept im Kochbuch als Favorit hinterlegt.
Klasse, Brigitte – freut mich, dass der Reis einer deiner Favoriten geworden ist! Klingt auch nach einer wirklich leckeren Variante. Danke dir fürs Teilen :) Liebe Grüße, Steffi
Gudrun
31. Aug. 2025 um 22:05 Uhr
Ein tolles Rezept! Gerade im Sommer ,mit frischen Tomaten!
Ich habe gleich die doppelte Menge ,also für 4 Pers. gekocht.
Mit frischen Tymian abgeschmeckt.
So schön, dass es dir so gut geschmeckt hat, Gudrun :)
Gudrun
31. Aug. 2025 um 17:49 Uhr
Sehr lecker! Besonders jetzt wo es so viele frische gut schmeckende Tomaten gibt. Das Rezept gleich für vier Portionen gekocht, obwohl wir nur zu zweit sind.
So kann man noch Zeit und Energie sparen.
Genau so mach ich es im Sommer auch immer, liebe Gudrun :) Tip-top! Ganz liebe Grüße, Steffi
Jenni
1. Aug. 2025 um 15:22 Uhr
Unsere Kleine mag den Reis sehr gerne! Wird es bei uns öfter geben!
Toll, dass das Gericht auch bei den kleinsten gut ankommt – so soll’s sein! Liebe Grüße, Steffi
Iris
31. Juli 2025 um 15:35 Uhr
Der Reis ist super. Das Rezept habe ich schon im Kochbuch.
Ich hebe zum Schluß noch einen Schuss Milch unter den Reis. Das macht ihn cremig. Würfel vom Feta kommen auch darunter. Einfach lecker.
Wie schön, dass dir der Tomatenreis so gut gefällt! Der Schuss Milch und die Feta-Würfel klingen nach einer richtig tollen Idee – so wird er bestimmt super cremig und würzig. Danke, dass du deine Variante mit mir teilst, Iris! Ganz liebe Grüße, Steffi
Jacqueline
19. Juni 2025 um 16:29 Uhr
unglaublich lecker !!!! wird es öfter geben.
Timon
17. Mai 2025 um 18:29 Uhr
Ohne Worte
Statt Milch habe ich einen Schluck GG-Eiskaffee untergemischt… das ist ein wahrer game changer ❤️
Alex
22. Apr. 2025 um 17:22 Uhr
Super lecker und ohne großen Aufwand!
Ute
22. Apr. 2025 um 11:06 Uhr
Mega lecker mach ich nur noch nach diesem Rezept.
Brigitte
19. Apr. 2025 um 16:26 Uhr
Sehr, sehr lecker
Gina
8. Apr. 2025 um 10:13 Uhr
Wie lange kann man das im Kühlschrank aufbewahren??
Bestimmt 3 Tage :)
Ralph
28. Feb. 2025 um 18:57 Uhr
Sehr lecker
lucy
27. Jan. 2025 um 12:44 Uhr
es war sehr gut
Dorthe
23. Jan. 2025 um 17:30 Uhr
Sehr sehr lecker
Dorthe Schulz
23. Jan. 2025 um 17:30 Uhr
Sehr sehr lecker
guba
12. Jan. 2025 um 15:21 Uhr
Heute zum 1. Mal gekocht… Noch ein paar Erbsen zum Schluss dazu gegeben & etwas mehr Tomatenmark.
Schmeckte hervorragend zum Gyros!
Hab gleich ne größere Menge gekocht & einige Twist-Off-Gläser heiss ausgespült & mit dem sehr heißen Reis befüllt. Sofort verschließen – hält sich dann ca 3 Monate!
Für mich als Single sehr praktisch….
Lieben Dank für die tolle Rezept-Bewertung :)
Christiane
2. Jan. 2025 um 16:47 Uhr
ein tolles Rezept, so einfach und richtig lecker.
Kalea Maria 132
30. Dez. 2024 um 14:31 Uhr
Hi,
Wir haben das Rezept ausprobiert und es schmeckt einfach super. Wir haben aber den Reis vorher schon gekocht bzw. hatten noch welchen übrig den wir verwenden mussten. Es hat trotzdem super funktioniert! Man musste aber dauerhaft dabei stehen und umrühren damit der Reis nicht anbrennt. Danke fürs Rezept, einfach Klasse.
Ich freu mich, dass es euch so gut geschmeckt hat!
Ole
3. Dez. 2024 um 13:01 Uhr
hammer wirklich mache ich mittlerweile öfter mit hännchen wegen sport
Das freut mich, Ole!
Sabine
19. Okt. 2024 um 09:51 Uhr
Super leckere Rezepte vielen Dank;))))
Danke für dein schönes Feedback!
Tom
9. Okt. 2024 um 23:52 Uhr
Sehr lecker !
Wenn ich hier lese das der TOMATENREIS „zu TOMATENlastig“ schmeckt komm ich vor lachen nicht mehr in den Schlaf
Wem der Tomatenreis zu sauer schmeckt (dafuer muss man natuerlich beim kochen probieren) der gibt einfach 1 bis 2 Messerspitzen NATRON dazu !
Voller Tomatengeschmack bei weniger Säuren!
Ich jedenfalls bin sehr zufrieden mit dem Rezept.
Danke!
Ich freu mich, dass es dir so gut geschmeckt hat, Tom!
Heike
8. Okt. 2024 um 10:22 Uhr
Ich habe das Reisrezept ausprobiert und noch Karotten in Würfel und Pilze ( Kräuterseitlinge, in kleine Würfel, die fallen nicht zusammen) hinzugefügt.
Danke dir. War sehr lecker
Danke für dein tolles Feedback, liebe Heike :)
Marco
21. Sep. 2024 um 10:40 Uhr
Wahrscheinlich ne total bescheuerte Frage, aber verzeiht mir meine Unwissenheit. Ich bin ziemlicher Neuling am Herd. Dazu noch ein Mann.
Gebe ich den Reis ungekocht mit den anderen Zutaten, wie beschrieben, in den Topf oder muss ich den Reis vorher kochen?
Hallo Marco, die Frage ist doch total berechtigt. Der Reis kommt ungekocht dazu. Lass es dir schmecken und berichte gerne mal. Liebe Grüße, Steffi
Gina
10. Sep. 2024 um 13:22 Uhr
Hallo, kann man den Reis auch schon einen Tag vorher zu bereiten ??
Ja, das kannst du prima machen. Lass es dir schmecken :)
Angelika Feß
25. Aug. 2024 um 23:06 Uhr
Zum ersten Mal zubereitet und die ganze Familie war begeistert.
Wie schön zu lesen, liebe Angelika!
TERESA
24. Aug. 2024 um 11:31 Uhr
sehr gut
Lieben Dank!
Mélissa
17. Aug. 2024 um 12:21 Uhr
Liebe Steffi!
Vielen Dank für diese tollen Rezepte. Alle sind begeistert! Ich ganz besonders, weil die geschmacklich fantastischen Gericthe zudem nicht kompliziert sind. Freue mich, dass ich Deine Seite entdeckt habe
Was für ein schönes Feedback. Lieben Dank :)
Vera
9. Aug. 2024 um 21:13 Uhr
Habe diese Woche zum ersten Mal den Tomatenreis gemacht. Uns war er ehrlich gesagt etwas zu säuerlich und tomatenlastig. Beim nächsten Mal würde ich das Tomatenmark weglassen, und insgesamt die Wassermenge erhöhen, da ich während der Kochzeit mehrfach Flüssigkeit nachgiessen musste.
Danke für dein Feedback, liebe Vera!
Bärbel
13. Juli 2024 um 15:15 Uhr
Sehr lecker und ist schnell zubereitet. Das koch ich bestimmt öfter. ❤️Dank
Das freut mich sehr, Bärbel
Silke
9. Juli 2024 um 09:44 Uhr
Hallo liebe Steffi, ich bin gerade zufällig auf deine Seite gestoßen und habe mich schlagartig verliebt. Ein Rezept verlockender als das andere! Ich hatte gar keine Ideen mehr, was ich kochen sollte, und nun möchte ich alle deine Rezepte ausprobieren. Meine Familie wird begeistert sein! Ganz lieben Dank dafür! Liebe Grüße, Silke
Das freut mich riesig, Silke :)
Adele
7. Juli 2024 um 19:51 Uhr
Schmeckt einfach super!
Möchte das Rezept auch im Wohnmobil mit bereits vorgebrühtem Reis (um Kochzeit zu reduzieren) machen. Ob es reicht, wenn ich die Gemüsebrühe auf 100 ml reduziere?
Danke für die tollen Rezepte! LG
Das sollte passen :) Lass es dir schmecken!
Gaby
30. Juni 2024 um 14:21 Uhr
Einfach nur lecker! Habe es zu Bifteki gemacht und den Rest ( sehr wenig ),am nächsten Tag mit Feta überbacken als kleine Vorspeise.
Das klingt perfekt, Gaby!
Daniela
13. Juni 2024 um 07:30 Uhr
Schmeckt fruchtig, nicht so trocken, einfach lecker zum Grillen und zu kurz geratenes
So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Isolde
12. Juni 2024 um 16:03 Uhr
Sehr lecker
Lieben Dank!
Gabry
12. Juni 2024 um 13:27 Uhr
Super lecker!
Lieben Dank!
Regina Jörg
26. Mai 2024 um 17:32 Uhr
Hi , ich bin Nina! Tomatenreis auf griechisch, habe ich heute serviert.
Die ganze Mannschaft war begeistert.
Habe auch 5 Sterne bekommen.
Danke für die tollen Rezepte!
Wie schön zu lesen. Danke für dein tolles Feedback.
Claudia
9. Mai 2024 um 17:45 Uhr
Sehr lecker!
Lieben Dank!
Helena
9. Apr. 2024 um 13:38 Uhr
Super lecker, ein tolles Rezept. Danke hierfür!
Sehr gerne doch!
Marion
7. Apr. 2024 um 07:21 Uhr
Hallo,hat wirklich gut geschmeckt,fast wie das Original beim Griechen,habe es etwas verändert(den Reis vorher gekocht)und dann erst zusammen gegeben.Habe eine Freundin probieren lassen,die war begeistert,das Rezept koche ich sicher noch einmal.
Danke für die tolle Bewertung, liebe Marion!
Denis
23. März 2024 um 07:56 Uhr
Der Tomatenreis war mega lecker und super schnell zubereitet. Tolles Rezept.
Ich hatte die Tomaten vorher allerdings noch geschält.
Danke für dein tolles Feedback, Denis!
Jens
10. März 2024 um 12:39 Uhr
Das Rezept höhrte sich im Vorfeld gut an und das Bild war vielversprechend. Habe es heute mal probiert und war enttäuscht. Obwohl ich mich streng an die Kochanleitung gehalten habe, war mein Ergebnis weit weg von dem Erwarteten.
Zunächst kochte mir der Reis nach kurzer Zeit, trotz rührens, an und zum Schluß sah es bei mir nicht so appetitlich aus wie auf dem Foto. Zusammen mit dem selbstgemachten Tsaziki war es zwar nicht schlecht, wird aber nicht die Aufnahme in die Favoritenliste finden.
Vielleicht lag es auch an mir, bin auf andere Kommentare gespannt und für Tipps offen.
Günther
19. Feb. 2024 um 12:44 Uhr
Genau nach Rezept gemacht. Geschmacklich sehr gut. Hat aber ganz anders ausgesehen wie hier gezeigt.
Eigentlich klar, sowas kocht man nicht alles zusammen mit den dunklen Gewürzen.
Macht kein guter Koch
Hätte ich wissen müssen