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Schnelle Abendessen-Rezepte, einfache Ideen

Zubereitet von Steffi,
aktualisiert am 17.11.2025
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Du suchst schnelle Abendessen-Rezepte? Dann bist du hier genau richtig! In dieser Rezeptsammlung habe ich dir meine liebsten Ideen für das Abendessen zusammengestellt: blitzschnell gemacht, super lecker und perfekt für die ganze Familie. Egal ob unter der Woche, nach einem langen Arbeitstag oder wenn es mal wieder schnell gehen muss: Lass dich inspirieren und finde neue Lieblingsgerichte für dein Abendessen, für die du maximal 20 Minuten Zeit brauchst.

1. Maultaschen-Pfanne

Meine Maultaschen-Pfanne ist vollgepackt mit knackigem Gemüse und für die Vorbereitung brauchst du gerade einmal 15 Minuten. Perfekt für das schnelle Abendessen!

Zur Maultauschen-Gemüse-Pfanne

Gebratene Maultaschen mit Gemüse in der Pfanne

2. Salat im Big-Mac-Style

Mein knackiger Salat mit Hackfleisch und cremiger Big-Mac-Sauce ist nicht nur schnell in 15 Minuten gemacht, sondern auch super sättigend und lecker.

Zum Low Carb Big Mac Salat

Einfacher Big Mac Salat mit Hackfleisch, cremigem Dressing und Cheddar

3. Schupfnudel-Gemüse-Pfanne

In gerade einmal 20 Minuten steht die cremige Schupfnudel-Gemüse-Pfanne fix und fertig auf dem Tisch und schmeckt garantiert der ganzen Familie.

Zur Schupfnudel-Pfanne

Cremige Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen

4. Zwiebel-Hähnchen aus dem Ofen

Mein zartes Hähnchen mit würziger Zwiebel-Sauce wird komplett im Backofen zubereitet und schmeckt lecker zu Nudeln oder Reis. Zubereitung: 15 Minuten.

Zum Zwiebel-Hähnchen

Zwiebel-Sahne-Hähnchen in der Auflaufform

5. Ofen-Tomatensoße

Zu meiner würzige Ofen-Tomatensoße mit Mozzarella passen Nudeln am allerbesten. Die schnelle 10-Minuten-Soße schmeckt Kindern ganz besonders gut.

Zur schnellen Ofen-Tomatenosoße

Würzige Tomaten-Mozzarella-Soße mit Nudeln in der Auflaufform

6. Toast im Flammkuchen-Style

Meine überbackenen Toasts im Flammkuchen-Style sind in 10 Minuten zubereitet und das perfekte schnelle Abendessen aus dem Ofen.

Zu den Flammkuchen-Toasts

Flammkuchen-Toast mit Speck, Zwiebeln und Schmand nach Elsässer Art

7. Das schnellste Thai-Curry

Dieses Gericht ist das perfekte Abendessen für alle Fans der asiatischen Küche, denn das Curry mit Gemüse und Hähnchen steht in 20 Minuten fix und fertig auf dem Tisch.

Zum schnellen Thai-Curry

Rotes Curry mit Kokosmilch, Hähnchen, Kaiserschoten, Möhren und Paprika

8. Würstchengulasch

Mein Würstchengulasch ist das perfekte schnelle Familienrezept, das einfach immer schmeckt, ob zu Reis, Baguette oder Nudeln und ist in 15 Minuten vorbereitet.

Zum Wurstgulasch

Würstchengulasch mit Paprika, Wiener Würstchen und Petersilie in der Schüssel

9. Nudeln mit Lachs

Für die cremigen und super leckeren Nudeln mit Lachs brauchst du nur eine Handvoll Zutaten und gerade einmal 20 Minuten Zeit. Ein echtes Highlight für das warme Abendessen.

Zu den Bandnudeln mit Lachs

Lachs-Sahne-Sauce zu Bandnudeln auf dem Teller

10. Tortelliniauflauf

Schnell, schnelle, Tortelliniauflauf! Nach nur 15 Minuten wandert der leckere Auflauf m it Tortellini und Gemüse schon in den Ofen. Perfekt für deine Feierabendküche.

Zum Auflauf mit Tortellini

Tortelliniauflauf mit Tomatensauce, Mais, Erbsen, Tomaten und Mozzarella

Abendessen-Rezepte: Meine Lieblinge

Ich liebe auch schnelle Abendessen-Rezepte wie mein Gemüse-Curry, den Tortellini-Brokkoli-Auflauf oder den Gnocchi-Auflauf, weil sie einfach immer gehen. Sie sind ruckzuck auf dem Tisch, brauchen keine ausgefallenen Zutaten und schmecken der ganzen Familie. Genau solche Gerichte retten mir oft den Feierabend, wenn alle hungrig sind und es einfach schnell und unkompliziert sein muss. Und das Beste: Alle meine Rezepte lassen sich auch super vorbereiten oder am nächsten Tag nochmal aufwärmen.

Lass es dir schmecken!
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Kommentare (13)

Amy
20. Juni 2025 um 13:54 Uhr

Was gibt es noch

Schönenberger
5. Juni 2025 um 16:39 Uhr

Die Rezepte sind Cool

Kerstin
11. Jan. 2025 um 20:01 Uhr

Das war heute unser Abendessen mit meiner Tochter als sie von der Arbeit kam freute sie sich sehr über das Rezept vielen lieben Dank lg Kerstin

Steffi

Lieben Dank für die tolle Rezept-Bewertung :)

Christiane
8. Sep. 2024 um 18:08 Uhr

Hackbällchen Toskana war ein super leckeres Essen, vielen Dank für dieses Rezept, ich werde weitere Rezepte probieren.

Steffi

Oh wie schön! Danke für dein tolles Feedback :)

Timothy
3. Aug. 2024 um 09:07 Uhr

Mega Seite, ich bin begeistert!!!!

Magda
23. Jan. 2024 um 15:58 Uhr

Das essen war sehr lecker und den kids hast geschmeckt. Deshalb 5 sterne

Steffi

Das freut mich riesig!

Svenja
5. Jan. 2024 um 19:03 Uhr

Gestern die Maultaschen Gemüsepfanne gemacht und heute den Cheeseburger Wrap, wir sind total begeistert, beides war saulecker. Wir werden uns weiter durch deine Rezepte probieren, danke dafür!

Steffi

Ohhh wie klasse! Danke für deine liebe Bewertung, Svenja :)

Katrin Bach
3. Juli 2023 um 21:16 Uhr

Ich habe mir schon so viele Ideen hier geholt. Herzlichen Dank dafür!!!

Steffi

Sehr sehr gerne, das freut mich sehr!

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