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Salat mit Orangen, Spinat und Quinoa

Zubereitet von Steffi,
aktualisiert am 31.08.2025
5.00 (6)(6)
20 Min.
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Salat mit Orangen und Pinienkernen in der Schüssel Salat mit Orangen und Pinienkernen in der Schüssel
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Ich hab dir heute eine richtige Vitaminbombe mitgebracht, mit der du im Handumdrehen dein Immunsystem stärkst. Mein Salat mit Orangen, Babyspinat und Quinoa schmeckt wunderbar erfrischend und so so lecker. Und ganz nebenbei steckt er auch noch voller gesunder Zutaten. Du wirst ihn ganz bestimmt lieben ♡

Salat mit Orangen und Pinienkernen in der Schüssel

Fruchtiger Salat mit Orangen

6 Bewertungen
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Mein fruchtiger Salat mit Orangen und Granatapfelkernen ist eine echte Vitaminbombe und schmeckt wunderbar erfrischend.
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Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten

Zutaten

  • 100 g Quinoa
  • 2 Orangen
  • 30 g Feta
  • 100 g Babyspinat
  • 50 g Granatapfelkerne
  • 2 EL Pinienkerne

Zutaten für das Dressing

  • 1/2 Orange
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico Bianco
  • 1 TL Ahornsirup
  • Salz und Pfeffer
Auf die Einkaufsliste bei Bring!
Portionen 2 Personen

Zubereitung

  • Quinoa in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser heiß abspülen, damit die Bitterstoffe ausgewaschen werden. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Die Quinoa zugeben und bei kleiner Hitze und geschlossenem Deckel 15 Minuten ziehen lassen. Dann den Topf von der Herdplatte nehmen und ohne Deckel weitere 5 Minuten quellen lassen.
    100 g Quinoa
  • Orangen filetieren. Feta zerkleinern. Babyspinat waschen.
    2 Orangen, 30 g Feta, 100 g Babyspinat
  • Für das Dressing die halbe Orange auspressen und mit Olivenöl, Balsamico und Ahornsirup verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    1/2 Orange, 1 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico Bianco, 1 TL Ahornsirup, Salz und Pfeffer
  • Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
    50 g Granatapfelkerne, 2 EL Pinienkerne

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 346kcal | Kohlenhydrate: 59g | Eiweiß: 13g | Fett: 8g

Schlagwörter

GesundQuinoaAprilAugustJuliJuniMaiNovemberOktoberSeptemberSchnellSommerSpinat
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Schneller Salat mit Orangen

Ich bin ganz großer Fan von frischen Salaten. Gerade jetzt bei den frühlingshaften Temperaturen. Mein Power-Salat ist vollgepackt mit super gesunden Zutaten. Und ganz nebenbei ist er so wunderbar farbenfroh.

Für den Salat brauchst du Quinoa, Babyspinat, Granatapfelkerne, Orangen, Feta und Pinienkerne. Eine fantastische Kombination an frischen und knackigen Zutaten. Dazu hab ich ein schnelles Orangen-Dressing zubereitet.

Mein Tipp

Granatapfelkerne bekommst du übrigens auch tiefgekühlt. Die hab ich meistens vorrätig für mein Müsli, zum pur essen oder als Topping für Salate.

Salat mit Orangen, Babyspinat, Granatapfel, Pinienkernen, Feta und Quinoa - ein Salat voller gesunder Zutaten für dein Immunsystem
Gesunder Salat mit Babyspinat, Quinoa, Orangen, Granatapfelkernen und Feta - perfekt zur Stärkung von deinem Immunsystem

Salat mit Orangen – Step by Step

Für meinen Salat hab ich als Erstes die Quinoa zubereitet. Die genaue Anleitung findest du im Rezept weiter unten. Als Nächstes werden die Orangen filetiert, der Feta zerkleinert und der Spinat gewaschen.

Für das Dressing hab ich den Saft einer halben Orange mit Olivenöl, Balsamico, Ahornsirup, Salz und Pfeffer gemischt.

Alle Salat-Zutaten kommen nun zusammen mit dem Dressing, Pinienkernen und Granatapfelkernen in eine Schüssel. Und schon ist euer Power-Salat bereit zum Genießen.

Powersalat mit Orangen, Babyspinat, Granatapfelkernen und Feta - ein super leckerer Salat für dein Immunsystem

Warum du meinen Orangensalat unbedingt einmal ausprobieren solltest:

  • vollgepackt mit gesunden Zutaten
  • wunderbar erfrischend
  • richtig lecker
  • herrlich farbenfroh
  • schnell gemacht
  • perfekt als gesunde Hauptmahlzeit oder als Beilage zum Grillen
  • eine echte Vitaminbombe

Viel Spaß mit dem Rezept!

Deine Steffi

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5 (6 Bewertungen) (3 Bewertungen ohne Kommentar)

Kommentare (8)

Nadine
21. Feb. 2025 um 20:42 Uhr

Unfassbar leckerer Salat , danke für das tolle Rezept

Tine
9. Juni 2020 um 11:55 Uhr

Super lecker auch mit Grapefruit!

Steffi

Ohhh gute Idee!!!

City Immobilienmakler
17. Apr. 2020 um 09:52 Uhr

Was für ein toller Blog über das Kochen. Deine Rezepte sind so außerewöhnlich und ich bin ein riesen Fan.
Besonders der „SALAT MIT ORANGEN, BABYSPINAT UND QUINOA“, hat so eine frische in meinen Speiseplan gegeben.

Danke dafür und liebe Grüße
Winni

Soraya
14. Apr. 2020 um 09:52 Uhr

Hey Hey Steffi, Der Salat schmeckt sehr gut. Ich hatte keine Quinoa und stattdessen Bulger genommen! Ich könnte ihn gerade jeden Tag essen! Wie heißt dein Küchenmodell? Und gibt es das auch in weiß? Liebste Grüße, Soraya

Steffi

Liebe Soraya, entschuldige bitte das ich deine Nachricht jetzt erst lese, sie ist in meinen Spam gerutscht. Ich freu mich riesig das es dir geschmeckt hat. Und Bulgur passt aufreden Fall hervorragend :) Das Modell heißt Alnostar Pure und das gibt es auch in weiß :) Sieht auch sehr schick aus! Liebe Grüße, Steffi

Sarah
7. Apr. 2020 um 08:25 Uhr

Hallo, wie frühlingshaft-farbenfroh! Deine Bluse passt auch perfekt!
Gruss,
Sarah

Steffi

Lieben Dank Sarah <3

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Zutaten
Zutaten
  • 100 g Quinoa
  • 2 Orangen
  • 30 g Feta
  • 100 g Babyspinat
  • 50 g Granatapfelkerne
  • 2 EL Pinienkerne

Zutaten für das Dressing

  • 1/2 Orange
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico Bianco
  • 1 TL Ahornsirup
  • Salz und Pfeffer
Schritt 1/4
100 g Quinoa

Quinoa in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser heiß abspülen, damit die Bitterstoffe ausgewaschen werden. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Die Quinoa zugeben und bei kleiner Hitze und geschlossenem Deckel 15 Minuten ziehen lassen. Dann den Topf von der Herdplatte nehmen und ohne Deckel weitere 5 Minuten quellen lassen.

Schritt 2/4
2 Orangen30 g Feta100 g Babyspinat

Orangen filetieren. Feta zerkleinern. Babyspinat waschen.

Schritt 3/4
1/2 Orange1 EL Olivenöl1 EL Balsamico Bianco1 TL AhornsirupSalz und Pfeffer

Für das Dressing die halbe Orange auspressen und mit Olivenöl, Balsamico und Ahornsirup verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4
50 g Granatapfelkerne2 EL Pinienkerne

Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.

Guten Appetit

Danke, dass du mit uns gekocht hast. Wenn es dir geschmeckt hat, dann teile das Rezept doch mit Freunden, deiner Familie und allen, die leckeres Essen lieben.

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Deine Steffi

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