Salat mit Orangen, Babyspinat und Quinoa

von Gaumenfreundin
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Ich hab dir heute eine richtige Vitaminbombe mitgebracht, mit der du im Handumdrehen dein Immunsystem stärkst. Mein Salat mit Orangen, Babyspinat und Quinoa schmeckt wunderbar erfrischend und so so lecker. Und ganz nebenbei steckt er auch noch voller gesunder Zutaten. Du wirst ihn ganz bestimmt lieben ♡

Salat mit Orangen, Babyspinat, Granatapfel, Pinienkernen, Feta und Quinoa - ein Salat voller gesunder Zutaten für dein Immunsystem

Schneller Salat mit Orangen

Ich bin ganz großer Fan von frischen Salaten. Gerade jetzt bei den frühlingshaften Temperaturen. Mein Power-Salat ist vollgepackt mit super gesunden Zutaten. Und ganz nebenbei ist er so wunderbar farbenfroh.

Für den Salat brauchst du Quinoa, Babyspinat, Granatapfelkerne, Orangen, Feta und Pinienkerne. Eine fantastische Kombination an frischen und knackigen Zutaten. Dazu hab ich ein schnelles Orangen-Dressing zubereitet.

Granatapfelkerne bekommst du übrigens auch tiefgekühlt. Die hab ich meistens vorrätig für mein Müsli, zum pur essen oder als Topping für Salate.

Powersalat mit Orangen, Babyspinat, Granatapfelkernen und Feta - ein super leckerer Salat für dein Immunsystem

Mein Fotoshooting in meiner neuen Küche

Wie du vielleicht schon weißt, ist eine neue Küche bei uns zuhause eingezogen – meine absolute Traumküche. Und tatsächlich auch meine allererste neue Küche. Ich bin so so glücklich, das ich mich genau für diese Farb-Kombination von ALNO Küchen entschieden habe.

Meinen Salat mit Orangen gab es während meines Küchen-Shootings. Die Zusammenstellung vom Salat ist relativ spontan entstanden, da Orangen so gut zu meiner Bluse gepasst haben :)

Gesunder Salat mit Babyspinat, Quinoa, Orangen, Granatapfelkernen und Feta - perfekt zur Stärkung von deinem Immunsystem

Der perfekte Salat für dein Immunsystem mit Orangen, Quinoa, Babyspinat, Feta und Pinienkernen

Meine Küche hat dunkle, matte Fronten, auf denen man keine Fingerabdrücke sieht. Einfach perfekt für alle Familien mit Kindern. Kombiniert hab ich die Fronten mit hellen Holzelementen und einer super pflegeleichten Arbeitsplatte in Speckstein-Optik.

Ein Blogbeitrag mit allen Infos zur Küche, euren Fragen und Detailfotos folgt bald :)

Super gesunder Power-Salat mit Quinoa, Orangen, Babyspinat, Granatapfelkernen, Feta und einem Orangendressing

Salat mit Orangen – Step by Step

Für meinen Salat hab ich als Erstes die Quinoa zubereitet. Die genaue Anleitung findest du im Rezept weiter unten. Als Nächstes werden die Orangen filetiert, der Feta zerkleinert und der Spinat gewaschen.

Für das Dressing hab ich den Saft einer halben Orange mit Olivenöl, Balsamico, Ahornsirup, Salz und Pfeffer gemischt.

Alle Salat-Zutaten kommen nun zusammen mit dem Dressing, Pinienkernen und Granatapfelkernen in eine Schüssel. Und schon ist euer Power-Salat bereit zum Genießen.

Quinoasalat mit Orangen, Babyspinat, Feta, Granatapfelkernen und Pinienkernen - ein wunderbar knackiger und erfrischender Frühlings-Salat

Warum du meinen Orangensalat unbedingt einmal ausprobieren solltest:

  • vollgepackt mit gesunden Zutaten
  • wunderbar erfrischend
  • richtig lecker
  • herrlich farbenfroh
  • schnell gemacht
  • perfekt als gesunde Hauptmahlzeit oder als Beilage zum Grillen
  • eine echte Vitaminbombe

Vitamin-Salat mit Orangen, Quinoa und Babyspinat und meine neue Alno Küche

Weitere Lieblings-Salate findest du hier:

Lass dir meinen Vitamin-Salat mit Orangen fantastisch schmecken! Ich freu mich sehr über dein Feedback. ♡

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Salat mit Orangen, Quinoa und Babyspinat

Mein Salat mit Orangen ist eine echte Vitaminbombe und schmeckt wunderbar erfrischend.
Zubereitung20 Min.
Gericht: Salat
Keyword: Abnehmen, Einfach, Gesund
Portionen: 2 Personen
Autor: Gaumenfreundin

Zutaten

  • 100 g Quinoa
  • 2 Orangen
  • 30 g Feta
  • 100 g Babyspinat
  • 50 g Granatapfelkerne
  • 2 EL Pinienkerne

Zutaten für das Dressing

  • 1/2 Orange
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico weiß
  • 1 TL Ahornsirup
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitung

  • Quinoa in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser heiß abspülen, damit die Bitterstoffe ausgewaschen werden. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Die Quinoa zugeben und bei kleiner Hitze und geschlossenem Deckel 15 Minuten ziehen lassen. Dann den Topf von der Herdplatte nehmen und ohne Deckel weitere 5 Minuten quellen lassen.
  • Orangen filetieren. Fetazerkleinern. Babyspinat waschen.
  • Für das Dressing die halbe Orange auspressen und mit Olivenöl, Balsamico und Ahornsirup verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.

Notizen

10 WW SmartPoints, wenn du fettreduzierten Feta verwendest.

Vitamin-Salat mit Orangen, Babyspinat, Quinoa, Feta, Granatapfelkernen und Pinienkernen - ein super leckerer Salat voller Vitamine

Fotos in der Küche: Niki Romczyk    Küche: Alno Küchen
5 Kommentare

Weitere Leckerbissen

5 Kommentare

Sarah April 7, 2020 - 8:25

Hallo, wie frühlingshaft-farbenfroh! Deine Bluse passt auch perfekt!
Gruss,
Sarah

Antworten
Gaumenfreundin April 7, 2020 - 9:39

Lieben Dank Sarah <3

Antworten
Soraya April 14, 2020 - 9:52

Hey Hey Steffi, Der Salat schmeckt sehr gut. Ich hatte keine Quinoa und stattdessen Bulger genommen! Ich könnte ihn gerade jeden Tag essen! Wie heißt dein Küchenmodell? Und gibt es das auch in weiß? Liebste Grüße, Soraya

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Gaumenfreundin April 19, 2020 - 20:29

Liebe Soraya, entschuldige bitte das ich deine Nachricht jetzt erst lese, sie ist in meinen Spam gerutscht. Ich freu mich riesig das es dir geschmeckt hat. Und Bulgur passt aufreden Fall hervorragend :) Das Modell heißt Alnostar Pure und das gibt es auch in weiß :) Sieht auch sehr schick aus! Liebe Grüße, Steffi

Antworten
City Immobilienmakler April 17, 2020 - 9:52

Was für ein toller Blog über das Kochen. Deine Rezepte sind so außerewöhnlich und ich bin ein riesen Fan.
Besonders der „SALAT MIT ORANGEN, BABYSPINAT UND QUINOA“, hat so eine frische in meinen Speiseplan gegeben.

Danke dafür und liebe Grüße
Winni

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