Ein leichtes Joghurt-Dressing ist immer eine tolle Alternative zum Salatdressing mit Mayonnaise. Ich liebe dieses cremige und würzige Dressing, das du ganz einfach selber machen kannst. Ein Dressing mit Joghurt passt nicht nur zum Gurkensalat, sondern auch zu gemischten Blattsalaten und zum Kartoffelsalat.
Mein Rezept für cremiges Joghurt-Dressing
Für das leckere Dressing mit Naturjoghurt brauchst du gerade einmal 6 Zutaten.
- Naturjoghurt
Achte darauf, dass dein Joghurt noch eine Weile haltbar ist. Dann hält sich auch dein selbstgemachtes Dressing länger im Kühlschrank. Den Joghurt kannst du auch durch Sojajoghurt oder griechischen Joghurt ersetzen. - Balsamico
Ich verwende für mein Joghurt-Dressing hellen Balsamico Bianco. Den kannst du aber auch durch Weißweinessig oder auch Apfelessig ersetzen. - Olivenöl
In mein Dressing kommt natives Olivenöl extra. Ersetz es gerne durch ein anderes Öl, wie Rapsöl oder Basilikumöl. - Zitronensaft
Richtig schön cremig wird das Dressing durch die Zugabe von frisch gepresstem Zitronensaft. Limettensaft funktioniert aber auch. - Salz und Pfeffer
Ich bereite das Dressing gerne direkt auf Vorrat zu. Im Kühlschrank hält es sich ca. 7 Tage.
Wozu passt Joghurt-Dressing?
Das beliebte Dressing passt zu gemischten Salaten, zum Gurkensalat und auch zum Kartoffelsalat richtig gut. Auf Grund der tollen Cremigkeit kannst du die Salatsoße aber auch als Dip zu Gemüse oder Baguette verwenden. Joghurt-Dressing passt wirklich zu beinahe allem!
Übrigens mag mein Sohn das Dressing ganz besonders gerne zu klein geschnittenen Möhren, Paprika und Gurken. Es ist also absolut kindertauglich.
Mein gemischter Salat besteht aus Rucola und Römersalat. Zusätzlich hab ich alles reingepackt, was der Kühlschrank so hergab: Avocado, Tomaten, Mais, Möhren und Salatgurke. Obendrauf hab ich dann noch Hähnchen-Innenfilet angebraten und zum Salat serviert.
Salatsauce mit Joghurt verfeinern
Mit diesen Zutaten kannst du dein Joghurt-Dressing noch weiter verfeinern:
- Honig oder Ahornsirup
- gemischte Kräuter, gerne auch TK – zum Beispiel Dill, Schnittlauch und Petersilie
- gehackter Knoblauch und Zwiebeln
- Tomatenketchup – so wird dein Dressing zum American Dressing
Lust auf mehr Dressing-Rezepte? Dann probier doch auch mal mein Balsamico-Dressing und das Honig-Senf-Dressing aus.
Und jetzt lass dir das leckere Dressing richtig gut schmecken! Ich freu mich schon auf dein Feedback zum Rezept.
Joghurt-Dressing einfach und schnell
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Zutaten
- 6 EL Naturjoghurt
- 2 EL Balsamico Bianco
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Löffel ein Dressing anrühren.
Franziska
23. Mrz. 2024 um 17:40 Uhr
Sehr schönes, schnelles Rezept.
Mille Grazie! Optimal für mich, muss ich nicht mehr kaufen, da ich recht oft Salat ess.
Steffi
24. Mrz. 2024 um 08:56 Uhr
Das freut mich sehr, Franziska!
Stefan
23. Mrz. 2024 um 09:39 Uhr
ich habe „normalen“ Aceto Balsamico verwendet. Sehr lecker!
Steffi
24. Mrz. 2024 um 08:58 Uhr
Danke für dein Feedback, Stefan!
Pitt May
18. Dez. 2023 um 20:27 Uhr
super dressing, schnell gmacht und einfach guad…i gib am schluß no a zickzack spur mit balsamicopaste drüber. ich liebe balsamico und guad ausschaung tuats a….
Steffi
19. Dez. 2023 um 08:51 Uhr
Danke für die tolle Bewertung!
Reni
30. Jul. 2023 um 21:49 Uhr
Super leckere Rezepte. Freue mich drauf auch noch weitere Rezepte zu probieren.
Steffi
31. Jul. 2023 um 11:08 Uhr
Wie schön zu lesen, Reni :)
Prisca
6. Jul. 2023 um 21:32 Uhr
Leckeres Dressing Rezept, ich füge gerne noch einen Spritzer Zitronensaft hinzu
Steffi
7. Jul. 2023 um 10:07 Uhr
Das klingt prima, Prisca!
Christine Schätzl
25. Jun. 2023 um 22:15 Uhr
Ein gutes Dressing, das auch noch ruckzuck fertiggestellt ist! Besonders mein Mann, der in solchen Dingen oft etwas heikel ist, war ganz begeistert. Jedenfalls werde ich davon eine größere Portion machen auf Vorrat. Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Christine
Steffi
26. Jun. 2023 um 17:01 Uhr
Wie klasse! Danke für deine tolle Bewertung, Christine!
Eva
15. Jun. 2023 um 10:30 Uhr
Das habe ich ebenfalls getestet und es schmeckt hervorragend! Eva
Steffi
15. Jun. 2023 um 21:11 Uhr
Das freut mich sehr!
Sarah
3. Apr. 2023 um 11:52 Uhr
lecker aber die Nährwertangaben stimmen nicht ganz
Lilija
22. Feb. 2023 um 14:48 Uhr
Sehr lecker!
Steffi
22. Feb. 2023 um 16:30 Uhr
Vielen lieben Dank :)
Vary
1. Dez. 2022 um 14:13 Uhr
Hallooo.
Dein Rezept ist super. Und die Menge hat hier super für einen halben Salatkopf gereicht. :)
Ich hab noch 2 kleine Lauchzwiebeln übrig gehabt, die ich mit reingeschnibbelt habe und etwas frische Kräuter. Mach ich gern wieder. :)
Steffi
2. Dez. 2022 um 11:22 Uhr
Danke für dein tolles Feedback! Und toller Tipp mit den Lauchzwiebeln!
Gaumenfreundin
1. Jun. 2022 um 17:44 Uhr
Ach wie klasse! Danke für dein tolles Feedback!
Juni
5. Apr. 2022 um 12:28 Uhr
Passt die auch zu einem Caeser salat??
Gaumenfreundin
5. Apr. 2022 um 13:05 Uhr
Ich würd dir mein Caesar Salad Dressing empfehlen. Das ist auch ohne Ei und Sardellen :)