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Mein Original-Rezept für den Pfundstopf aus dem Backofen macht garantiert viele Party-Gäste satt und glücklich! Das Schmorgericht mit vier Sorten Fleisch, Paprika und würziger Sauce ist im Handumdrehen zubereitet, denn die eigentliche Arbeit erledigt der Ofen für dich!
Pfundstopf, Original-Rezept aus dem Backofen
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
- 500 g rote Paprika
- 500 g gelbe Paprika
- 500 g Zwiebeln
- 500 g Hackfleisch - gemischt
- 500 g Speckwürfel - geräuchert
- 500 g Gulasch vom Rind
- 500 g Gulasch vom Schwein
Weitere Zutaten
- 800 g gehackte Tomaten - Dose
- 200 g Sahne - Schlagsahne (30 %) oder Sahne zum Kochen (15 %)
- 150 ml Fleischbrühe
- 250 ml Schaschlik-Sauce - Glas (alternativ Paprika-Sauce)
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Paprika und Zwiebeln klein schneiden. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu kleinen Bällchen formen. Alle Zutaten in einen großen Bräter (oder einen Schmortopf) geben und verrühren. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.500 g rote Paprika, 500 g gelbe Paprika, 500 g Zwiebeln, 500 g Hackfleisch, 500 g Speckwürfel, 500 g Gulasch vom Rind, 500 g Gulasch vom Schwein, 800 g gehackte Tomaten, 200 g Sahne, 150 ml Fleischbrühe, 250 ml Schaschlik-Sauce, Salz und Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
- Pfundstopf 2 Stunden mit geschlossenem Deckel schmoren, dann weitere 30 Minuten ohne Deckel. Umrühren und servieren.
Steffis Tipps
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Zutaten für den deftigen Pfundstopf
Der Pfundstopf hat seinen Namen, weil er super deftig, herzhaft und gehaltvoll ist und weil von allen Hauptzutaten genau ein Pfund enthalten ist. Das macht das Einkaufen natürlich ganz besonders einfach. Aber auch die Zubereitung für den Schmortopf, der schon in den 70er Jahren sehr beliebt war, ist wirklich denkbar einfach. Das kommt rein:
- Paprika
- Zwiebeln
- Hackfleisch
- Speckwürfel
- Gulasch
- Die Grundlage für die Sauce bilden gehackte Tomaten, Sahne und Schaschlick-Sauce.
Der deftige Partytopf sorgt auch zu später Stunde für die nötige Stärkung bei deinen Gästen!
Keine Party ohne Pfundstopf
Für den Party-Topf als Erstes die Paprikaschoten und Zwiebeln klein schneiden. Dann Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu kleinen Bällchen formen. Anschließend alle Zutaten in einen großen Bräter geben, nach Belieben mit Salz, Pfeffer oder Paprikapulver würzen und verrühren.
Jetzt den Pfundstopf für 2 Stunden mit geschlossenem Deckel im Ofen schmoren. Dann nochmal ohne Deckel für 30 Minuten backen.
Auf der Party wird der fleischlastige Schmortopf gerne mit frischem Baguette serviert. Aber auch zu Kartoffeln, Pommes, Reis oder Nudeln schmeckt er als Familienessen am Wochenende einfach lecker!
Herrlich einfach – Himmlisch lecker! Mein neues Kochbuch.
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3 Gründe für den deftigen Party-Klassiker
- ganz einfach und schnell gemacht
- perfekt für die Party, zum Geburtstag, Silvester oder das Familienessen
- super deftig, gehaltvoll und sättigend
Lust auf noch mehr Party-Rezepte? Dann probier doch auch mal meine Tortellini-Spieße mit Tomaten oder die Mitternachtssuppe mit Hackfleisch aus.
Empfohlene Beiträge
Jutta
31. Dez. 2025 um 16:14 Uhr
Ich möchte den Pfundstopf an meinem Geburtstag nachkochen. Bin gespannt….
Woher bekomme ich fertige Fleischbrühe?
Das kenne ich nur als Gemüsefond oder Rinderfond etc.
Rinderfond ist perfekt, Jutta. Lass es dir schmecken :)
Mia
29. Dez. 2025 um 22:08 Uhr
Bestes Rezept
Martina Caputo
28. Dez. 2025 um 16:14 Uhr
Gerade gestern nachgekocht….schnell…einfach und lecker
gab Spätzle dazu
Mmh, lecker!
Katja
2. Dez. 2025 um 18:32 Uhr
Hallo, ich würde das Rezept gerne am Wochenende für mindestens 12 Esser zubereiten … Problem, ich habe “nur“ einen Bräter für ca. 6,5 Liter Fassungsvermögen … Deine Empfehlung ist ja ein Bräter mit mindestens 10 Liter für Dein Rezept für 8 Personen … wo bekommt man wohl einen Bräter für 10 Liter? Gänsebräter mit Mengenangaben für 9 l passt nicht in meinen Ofen und fasst dann glaube ich auch nicht wirklich 9 Liter???
Das ist eine gute Frage, liebe Katja. 12 Portionen mit einem 6,5-Liter-Bräter sind tatsächlich ein ziemlicher Kraftakt. Du hast natürlich recht: Selbst wenn XXL-Bräter beworben werden, stimmt das Fassungsvermögen nicht immer — und ein zu großer Bräter passt vielleicht gar nicht in deinen Ofen. Ich gebe zu, ich habe recht geräumige Geräte und Utensilien parat. Aber: Wenn dein Bräter und Ofen zu klein sind, könntest du kannst den Pfundstopf in zwei Durchgängen zubereiten: Erst die Hälfte garen, dann rausnehmen, warmhalten und den Rest nachlegen. Ggf. kannst du auch zwei kleinere Töpfe/Bräter gleichzeitig nutzen, dann musst du nichts umfüllen. Ich hoffe, das hilft dir bei der Planung. Viel Erfolg und liebe Grüße, Steffi
Carola
1. Dez. 2025 um 14:44 Uhr
Hallo Steffi,
Hab heute den Pfundstopf gekocht. Echt wieder mega lecker. Daumen hoch…. und vor allen Dingen nur schnippeln und fertig. Werde ich auf jedenfall wieder mal kochen.
Danke danke danke
Liebe Grüße
Carola
Mega!
Christine
21. Nov. 2025 um 18:59 Uhr
Ein super tolles Rezept so schön einfach zu machen. Ich liebe es
Mega!
Joanna
3. Nov. 2025 um 18:10 Uhr
Dieses Rezept war ein absoluter Erfolg! Super lecker! Ab jetzt ist das mein lieblings Gäste-Essen. Ich kann es kaum erwarten es wieder zu machen. Danke liebe Steffi!
Hallo Joanna, wie schön zu lesen! Das freut mich wirklich riesig, dass mein Rezept so gut angekommen ist und euch geschmeckt hat. Liebe Grüße, Steffi
Joanna
2. Nov. 2025 um 20:47 Uhr
Liebe Steffi,
ich konnte mein ganzes Leben lang nicht gut kochen und es hat mir meistens viel Stress bereitet. Ich verstehe nicht genau warum, aber seit ich Deine Seite entdeckt habe, habe ich mit 41 Jahren das Kochen für mich neu entdeckt. Auf ein Mal macht es mir super viel Spaß neue Rezepte auszuprobieren und es ist zu einem neuen Hobby geworden. Es ist vor allem deshalb, weil Deine Rezepte so einfach und oft schnell sind, auch für einen stressigen Tag, genauso wie ich es mir vorstelle.
Dieses Rezept habe ich heute ausprobiert und es war ein voller Erfolg. Das wird mein Lieblings Gäste-Rezept sein.
Ich hoffe, Deine Kochideen gehen bald nicht aus. Vielen Dank!
Joanna
So eine schöne Nachricht. Das freut mich wirklich sehr, dass du nun so viel Spaß daran hast, neue Rezepte auszuprobieren und ich dir dafür Inspiration biete :-) Lieben Dank für deine Worte und weiterhin viel Freude beim Nachkochen. Liebe Grüße, Steffi
Ernst
20. Okt. 2025 um 12:51 Uhr
Ich habe bisher noch kein Gulasch gegessen, was so zart und saftig war. Ein riesen Kompliment für sie Steffi. Ich werde jetzt immer ihre Rezepte ausprobieren.
Liebe Grüße und nochmals DANKE von Ernst
Lieber Ernst, vielen Dank für die lieben Worte! Freut mich riesig, dass das Gulasch so super gut angekommen ist. Feedback auch zu den nächsten Rezepten, die gekocht werden immer herzlich willkommen :) Ganz liebe Grüße, Steffi
Verena
11. Okt. 2025 um 07:58 Uhr
Wir würden den Pfundstopf gern zum Geburtstag unserer Tochter machen. Wie sieht das mit den Mengenangaben aus? Wir werden ca. 15 Personen sein. Ich habe das Gefühl, wenn ich diese Anzahl in dem Rezept einstelle, ist es teilweise etwas viel an Zutaten, oder täuscht das?
Wie schön, dass du den Pfundstopf für so viele Leute kochen möchtest, Verena! Und ja, mit dem Hochrechnen ist das immer so eine Sache … auch je nachdem wie viel Hunger die Gäste mitbringen. Ich würde die Menge nicht ganz verdoppeln, sondern etwa das 1,5-Fache nehmen – der Eintopf ist ja sehr reichhaltig und ergibt wirklich viel. Bei der Flüssigkeit (Brühe, Sahne, Soße) lieber erstmal etwas weniger nutzen und bei Bedarf im Kochprozess nachgießen. Wenn du ihn mit Brot oder einer Beilage servierst oder es noch anderes Essen gibt, sollte das für 15 hungrige Gäste ausreichen. Ich hoffe, das hilft dir weiter. Ich wünsche euch eine schöne (und leckere) Feier! Liebe Grüße, Steffi
Yvonne
5. Okt. 2025 um 19:47 Uhr
Dankeschön für das super Rezept war sehr lecker
Das freut mich sehr :-)
Janina
5. Okt. 2025 um 16:07 Uhr
Warum wird nur vom Hackfleisch gesprochen? Was ist mit dem Gulasch?
Hallo Janina, nachdem das Hackfleisch zu Bällchen geformt wurde, kommen sie mit allen restlichen Zutaten in einen großen Bräter. Das schließt das Gulasch in meiner Rezeptbeschreibung mit ein :-) Liebe Grüße, Steffi
E.w
17. Sep. 2025 um 10:00 Uhr
Liebes Dankeschön , gestern Abend serviert in grosser Runde, alle schwer begeistert und trotzdem so einfach zu kochen. Super lieben Dank
Sehr gerne! Wie schön, dass es allen so gut geschmeckt hat – freut mich riesig! Ganz liebe Grüße :) Steffi
Gabi
15. Sep. 2025 um 15:18 Uhr
Was kann ich anstatt der Paprika (Allergie) dazugeben? Champignons/Kartoffeln/Zucchini oder Möhren?? Ich hatte ihn schon mal mit Putenfleisch und Champignons, wollte aber mal was andres zaubern
Hallo, Gabi :) kein Problem, Paprika kannst du im Pfundstopf prima durch anderes Gemüse ersetzen! Zucchini, Möhren, Kartoffeln oder Champignons passen super und bringen jeweils eine eigene Note mit – kannst du natürlich auch nach Belieben kombinieren. Jetzt wo die Kohl-Saison startet, passen Spitzkohl und Co. sicher auch richtig gut. Wichtig ist nur, dass du alles ungefähr gleich groß schneidest, damit das Gemüse gleichmäßig gart. So wird dein Pfundstopf genauso lecker wie mit Paprika! Lass mich gerne wissen, was es geworden ist und wie es dir geschmeckt hat. Liebe Grüße, Steffi
Martina
3. Juni 2025 um 13:49 Uhr
Super lecker und kinderleicht!
Gudi
24. Mai 2025 um 20:49 Uhr
Super lecker das Rezept
Nadine
23. Mai 2025 um 14:51 Uhr
super tolles Rezept. vielen Dank dafür ❤️ is noch im Ofen. aber riecht schon richtig toll.
Marina
24. Apr. 2025 um 13:56 Uhr
Wie „Früher“ in unserer Jugend!!!
Elke Liebisch
30. März 2025 um 09:45 Uhr
mega lecker
Isabel
22. März 2025 um 12:53 Uhr
Kann ich auch noch Bohnen und Kartoffeln hinzufügen?
Klingt beides gut, liebe Isabel!
Sigrid
27. Feb. 2025 um 22:50 Uhr
Sehr lecker
Ulla
25. Feb. 2025 um 17:52 Uhr
Hallo Steffi! Muss ich das Fleisch beim Pfundstopf vorher anbraten
Das brauchst du nicht, Ulla. Lass es dir schmecken :)
Lisa
14. Feb. 2025 um 10:44 Uhr
Liebe Steffi,
der Pfundstopf war sehr lecker. Habe die Soße etwas verlängert und zusätzlich mit Majoran gewürzt.
Hatte erst die Befürchtung, dass die Hackfleischbällchen beim Kochen zerbröseln – dem war aber nicht so – super Rezept, danke !
So schön, dass es dir geschmeckt hat! Lieben Dank für die tolle Bewertung!
Andrea
13. Feb. 2025 um 22:33 Uhr
tolles Rezept finde ich Klasse
Lisa
7. Feb. 2025 um 19:54 Uhr
Hallo Steffi,
die Hackfleischbällchen braucht man ja nicht anbraten – die fallen also nicht in der Suppe beim Kochen und Rühren auseinander?
Hallo liebe Lisa, das passiert nicht. Lass es dir schmecken :)
Marita
2. Feb. 2025 um 08:41 Uhr
Ein bewährtes und leckeres Gästeessen.
Sandra
30. Jan. 2025 um 22:02 Uhr
Mega lecker Danke für dieses tolle Rezept
Conny
27. Jan. 2025 um 11:03 Uhr
Also ich brauch immer länger wie 20 Minuten aber das liegt daran . Ich bin im schnibbeln nicht die schnellste. Ansonsten freu ich mich minütlich um das leckere Essen. Vielen Dank für das von mir vergessene 70 er Jahre Pfundstöppche
Lieben Dank für das tolle Feedback, Conny!
Kirsten
24. Jan. 2025 um 21:23 Uhr
immer wieder gerne
Sylke
20. Jan. 2025 um 15:24 Uhr
Superlecker!!!
Kommt bei uns jetzt öfter auf den Tisch…
Danke dafür !!!
Schön, dass es dir so gut geschmeckt hat!
Jutta
17. Dez. 2024 um 21:27 Uhr
Hallo, möchte das Rezept an Weihnachten ausprobieren, meine Bedenken beim durchlesen waren, wenn alles zusammen in den Topf kommt,wird der Paprika nicht zu matschig, weil er braucht ja nicht so lange wie das Fleisch.
über eine Antwort würde ich mich freuen,Lg
Die Paprika wird nicht matschig, liebe Jutta. Lass es dir schmecken :)
Marlies
3. Dez. 2024 um 08:25 Uhr
Kann ich auch noch Putenfleisch dazu nehmen?
Ich möchte den Rezept nämlich heute ausprobieren.
Aber ja, das kannst du machen, Marlies. Lass es dir schmecken!
Anneliese
30. Nov. 2024 um 10:20 Uhr
Danke, super Rezept
Nic
12. Nov. 2024 um 06:02 Uhr
Hallo, kann ich dieses Rezept nur mit Hackfleischbällchen machen? Da ändert sich sicher die Garzeit… LG
Hi Nic, das kannst du auch machen. Die Garzeit ist dann wesentlich kürzer. Ich vermute 30-45 Minuten reicht aus. Hier findest du auch meine Hackbällchen aus dem Backofen als Rezeptidee. Lass es dir schmecken!
Manu
11. Sep. 2024 um 18:51 Uhr
Und gleich noch mit Einkaufsliste zum Abhaken. Klasse! So muss des.
So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Manu
11. Sep. 2024 um 18:50 Uhr
Koche ich auf jeden Fall nach. Da läuft einem ja schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen
Lass es dir schmecken :)
Karin Grimberg
9. Sep. 2024 um 19:04 Uhr
gut
Jutta Hainke
8. Sep. 2024 um 19:39 Uhr
wir haben es heute ausprobiert war sehr lecker leider sind die Mengen Angaben nicht gut berechnet meine Befürchtung war das ich nicht genug hätte wäre dann peinlich gewesen werden es auf jeden Fall noch einmal machen
Oh wie schön! Danke für dein tolles Feedback :)
Jutta Hainke
5. Sep. 2024 um 13:07 Uhr
Frage kann ich es schon am Samstag fertig machen und am Sonntag nur heiß machen
Du kannst den Pfundstopf schon am Samstag kochen und ihn am nächsten Tag, wenn die Gäste kommen, langsam erwärmen. Liebe Grüße, STeffi
Jutta Hainke
5. Sep. 2024 um 13:04 Uhr
wollen wir am Wochenende mal ausprobieren sind 11 Personen denn beim Grillen steht immer einer am Grill deshalb suchte ich eine alternative hört sich gut an
Lasst es euch schmecken, liebe Jutta!
Inka
31. Juli 2024 um 13:23 Uhr
Hallo Steffi,
Die Fleischbrühe meinst du nur das pulver oder angerührt???
lg Inka
Du kannst beides nehmen. Ich kaufe gerne fertig angerührte Fleischbrühe.
Gabriele
30. Juli 2024 um 08:18 Uhr
Ein super tolles Rezept.Ich habe das Fleisch vorher einzeln angebraten und die Zwiebeln und den Speck,wegen der Röstaromem. Die Mengenangaben passen ganz genau.Der Geschmack von diesem Schmorgericht hat sogar meinen Sohn aus den Socken gehauen:))
Danke für dein tolles Feedback, liebe Gabriele!
Elvira
19. Juli 2024 um 14:19 Uhr
Habe den Pfundstopf heute als Freunde-Essen gemacht. Ich glaub damit hab ich Freunde für’s Lebend gewonnen! Hat super geschmeckt, ließ sich gut vorbereiten und Alle waren hinterher satt , glücklich und zufrieden!
Wie schön, dass es euch so gut geschmeckt hat!
Heike Blaß
1. Juni 2024 um 12:40 Uhr
Der Pfundstopf war vor 40 Jahren schon der PartylknallerEtwas anders wurde er schon gemacht…Gulasch in den Bräter,Zwiebeln drauf,Hack mit den Fingern krümmelig drauf verteilen dann der Paprika…..wer mag noch Speckwürfeldazwischen….2 x Schaschliksosse und 2 x Sahne drüber
giesen und ab in Backofen. Aber egal wie immer noch ein Partyknaller der sich gut zubereiten lässt und mega lecker ist
Oh ja Heike. Man kann ihn wirklich super schnell abwandeln und es schmeckt einfach immer :)
Geli
15. Mai 2024 um 23:13 Uhr
Hallo Steffi,
Ich kenne den Pfundstopf schon ein paar Jahre und mache ihn auch am Wochenende wieder.Da kommt meine Schwägerin und mein Schwager und wir machen einen neuen Zaun. Ich freue mich über dieses gute Rezept. Es ist schnell zubereitet und brutzelt von allein ,ein , zweimal umrühren und ich kann auf der Baustelle mithelfen.
Ich bin schon gespannt was meine Schwägerin dazu sagt.
Liebe Grüße
Geli
Danke für dein schönes Feedback, liebe Geli! Lasst es euch schmecken :)
Sabine
26. Apr. 2024 um 11:23 Uhr
Also, hallo erstmal, bin heute über deinen schönen Blog hier gestoßen und habe schon einige Rezepte in meinem Kochbuch gespeichert, später am heutigen Tag gibts i-was mit Chicken❤️
Jetzt aber zum Grund meines Kommentars:
Bisher habe ICH immer mein Rezept vom Pfundstopf als Original gepriesen, deswegen schrie mein Hirn beim Durchlesen ebendieses: ERROR!!!
Es geht nämlich noch sehr viel einfacher und komplett ohne Gewürze zusätzlich -und alle haben bis jetzt hinterher die Teller geleckt
Und zwar wird in meiner Variante der Speck weggelassen und durch Kabanossi ersetzt….wegen der Würze…und dann kommen noch 500g Creme Fraiche und 500g Ketchup dazu+eine Knolle Knoblauch…alles mit dem Hack, dem Gulasch, Paprika +Zwiebeln vermischen und 1 Stunde mit Deckel in den Ofen…nach 1er Stunde kommt der Deckel runter, einmal durchrühren und dann nochmal eine Stunde ohne Deckel….et voila, der beste Pfundstopf der Welt ….BLOSS nicht zusätzlich würzen, das Ganze ist perfekt aufeinander abgestimmt
liebe Grüße von Bine, viel Spaß beim ausprobieren
Danke für deine Tipps, liebe Sabine :) Das klingt auf jeden Fall super!
Christine
13. Apr. 2024 um 23:26 Uhr
Hallo Steffi, muss man alle Zutaten auf einmal in Topf und erst anbraten bevor man die weiteren Zutaten dazu gibt? Werde es ausprobieren und bewerten
Du brauchst nichts anbraten :) Lass es dir schmecken!
Jan
1. Apr. 2024 um 01:16 Uhr
ich habe beim Fleisch mit Kassler, Hähnchenbrust, Schinkenwürfel und Schweinegulasch ein wenig geschummelt. Schmeckte allen hervorragend.
Eine Bitte hätte ich: gibt es die Nährwerte zum Rezept?
Danke für dein tolles Feedback, Jan! Ich schaue nach den Nährwerten :)
Marie-Luise
21. März 2024 um 13:54 Uhr
Den Pfundstopf kann ich nur empfehlen. Er ist schnell vorbereitet und der Backofen erledigt den Rest. Kein langes Stehen in der Küche. Aber das Beste ist, er schmeckt superlecker. Ich freue mich schon auf den nächsten Pfundstopf
Freut mich sehr, dass es dir so gut geschmeckt hat!
Jörg
16. März 2024 um 15:06 Uhr
Das Partyessen an diesem Abend. Gab verschiedene Brotsorten dazu man war schnell satt aber auch mit Nudeln oder Kartoffeln bestimmt lecker
Danke für die tolle Bewertung, Jörg!
Viola
20. Feb. 2024 um 10:47 Uhr
Huhu Steffi,
Für Rindergulasch und für Schweinegulasch nimmst du welches Fleisch?
Dieses abgepackte [ Kasinofleisch ] kommt bei uns nicht in den Topf !
Liebe Grüße
Viola
Hi Viola, ich kaufe das Fleisch beim Metzger meines Vertrauens :) Liebe Grüße und lass es dir schmecken! Steffi
Christiane
19. Feb. 2024 um 08:44 Uhr
Hallo Steffi,
danke für das tolle Pfundstopf Rezept.
Es war ein voller Erfolg,sehr lecker und nur zufriedene Gäste.Ich werde auf jeden Fall noch viele deiner Rezepte ausprobieren.
Gruß Christiane
Oh das klingt ja toll! Danke für deine schöne Bewertung, Christiane :)
Sara
17. Feb. 2024 um 22:34 Uhr
Sieht super lecker aus!
Kann man statt Schwein auch Putenfleisch nehmen?
Ja das kannst du machen! Lass es dir schmecken :)
Jürgen
13. Feb. 2024 um 13:51 Uhr
Hallo
Wenn ich überall nur die Hälfte nehme wie lange sollte er dann in den Ofen.
Danke
Hallo Jürgen, die Zeit im Backofen ändert sich nicht. Du kannst die Mengen aber natürlich halbieren. Lass es dir schmecken!
Melle
11. Feb. 2024 um 06:43 Uhr
Hallo,
Ich möchte den Topf nächste Woche für die Praxis feier zubereiten, was kann ich anstatt Sahne nehmen? (Schmand und Cream Frech ) geht leidet auch nicht als Alternative.
LG Melle
Hi Melle, du kannst Milch oder saure Sahne verwenden. Aber Schmand funktioniert auch :) Lass es dir schmecken!
Bärbel
30. Jan. 2024 um 16:10 Uhr
Der Pfundstopf hat all meinen Gästen total lecker geschmeckt.
Das freut mich sehr,Bärbel!
Christiane
19. Jan. 2024 um 19:40 Uhr
Hallo Steffi,
Ich möchte im Februar gerne zu einer größeren Feier einladen und dazu den leckeren Pfundstopf zubereiten .Allerdings mögen einige meiner Gäste keinen Räucherspeck,gibt es eine Alternative ? Oder kann man ihn ganz weglassen ohne das der Geschmack leidet….
Freue mich auf deine Antwort .
Liebe Christiane, der Räucherspeck gibt dem Ofengericht ein schönes, etwas rauchiges Aroma. Aber wenn deine Gäste ihn nicht mögen, kannst du den Speck auch einfach komplett weglassen. Der Pfundstopf wird auch ohne richtig gut schmecken! Schmeck ihn gerne am Ende mit „geräucherter Paprika“ ab, eins meiner Lieblingsgewürze.
Ich wünsch dir eine schöne Party und ganz viel Freude bei der Zubereitung! Berichte doch mal, wie der Pfundstopf bei deinen Gästen ankam, das würde mich sehr freuen! Liebe Grüße, Steffi
Oliver
11. Jan. 2024 um 15:58 Uhr
Hallo, Ich plane den Pfundstopf für eine Geburtstagsfeier mit 18 Personen. Das Rezept ist für 8 Personen und es wird ein 10 Liter Topf empfohlen. Muss Ich dann bei doppelter Menge 2 Töpfe nehmen oder passt das auch noch in den 10 Liter Topf? Kann man mehrere Töpfe gleichzeitig backen (wenn es in den Ofen passt) z.B. mit 180 °C Umluft?
Hi Oliver, ich glaube ich würde 2 Töpfe nehmen, schau am besten wie es passt. Mehrere Töpfe kannst du problemlos auch bei Umluft im Ofen backen. Lasst es euch schmecken!
Sabrina
30. Dez. 2023 um 06:43 Uhr
Ich würd ihn auch gern an Silvester machen. Kann ich ihn auch am Tag vorher schon garen und am nächsten Tag. Ur noch aufwärmen?
Das kannst du problemlos machen. Am nächsten Tag schmeckt der Pfundstopf sogar noch besser :) Guten Rutsch und lass es dir schmecken!
Sylvana Lubasch
29. Dez. 2023 um 09:01 Uhr
guten Morgen
ich bereite den Topf Sylvester
eine Frage ich gebe die Sahne schachliksose
und Brühe gleich mit dazu?
guten Rutsch ins neue Jahr
ja genau, alle Zutaten kommen direkt hinzu :) Lass es dir schmecken und einen guten Rutsch!
Birgit Joenke
14. Dez. 2023 um 10:15 Uhr
Was schmeckt als Beilage dazu?
Ich mag gerne Baguette oder aber Spätzle dazu :)
Uta
25. Nov. 2023 um 16:33 Uhr
Hallo
Die Kochsahne sofort dazu geben? Flockt die dann nicht auf?
Nein, da flockt nichts. Lass es dir schmecken!
Karin
20. Nov. 2023 um 21:17 Uhr
Also ich habe dieses Rezept noch nicht probiert,habe die Zutaten gekauft und mache es am Mittwoch wenn mein Sohn kommt.
Lasst es euch schmecken :)
Edith
15. Nov. 2023 um 20:26 Uhr
Hallo ich möchte den pfundstopf nächste Woche machen muss man zwischen durch auch mal umrühren? Danke für die Antwort
Ja genau, gerne einmal umrühren. Lass es dir schmecken :)
Julia Bender
2. Nov. 2023 um 21:10 Uhr
Wenn ich die doppelte Menge nehme braucht es dann länger?
Hi Julia, nein, das braucht nicht länger. Lass es dir schmecken :)
Marianne
16. Mai 2023 um 18:34 Uhr
Kann man alles am Abend vorher vorbereiten , über Nacht im Kühlschrank und den anderen Tag erst in den Backofen geben???
Aber klar, das kannst du machen!
Tino Viehl
23. Feb. 2023 um 15:59 Uhr
Hallo
Kommt das Gulasch Fleisch auch roh in den Bräter ❓ Es stand nix dabei,von anbraten ! Also gehe ich von roh aus ❓
LG Tino
Ja genau, kommt alles roh rein :) Lass es dir schmecken!
Schlemmer4
17. Feb. 2023 um 03:38 Uhr
was könnte man alternativ zur Schaschlik- oder Paprikasosse machen? Ich wohne im Ausland; da gibt es sowas nicht.
Die Sauce ist einfach eine fertige Sauce aus dem Glas, du kannst zum Beispiel auch eine Grillsauce nehmen. Lass es dir schmecken!