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Habt ihr schon euer Silvester-Essen geplant? Kurz vor Jahresende hab ich euch heute noch eine schöne Idee für das Partybuffet mitgebracht – Nudelsalat-Spieße mit Tortellini, Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Super einfach zu machen, richtig lecker und sehr wandelbar.
Einfache Partyrezepte
Das Beste auf jeder Party ist doch immer das Buffet, oder? Ich liebe es, mich durch die vielen leckeren Salate, Dipps und Snacks zu probieren. Mein absolutes Highlight auf jeder Party ist nach wie vor die Spinat-Lachs-Rolle, aber diese bunten Nudelsalat-Spieße find ich auch richtig toll. Vor allem sind sie im Nu zubereitet, wenn ihr spontan nach einer schnellen Idee zum Mitnehmen sucht. Und auch bei Kindern sind die bunten Spieße ein echter Hit.
Nudelsalat-Spieße mit Tomaten und Mozzarella
Die schnellen Spieße sind ruckzuck zubereitet und können ganz nach Lust und Laune mit verschiedensten Zutaten kombiniert werden.
Für meine Lieblingsvariante braucht ihr nur eine Handvoll Zutaten: Tortellini aus der Kühltheke, Tomaten, Mozzarella, Basilikum und grünes Pesto. Aber auch Schinken und Salami passen toll zu den Salatspießen.
Als Erstes werden die Tortellini nach Packungsangabe gekocht. In der Zwischenzeit könnt ihr dann alle Zutaten für den schnellen Party-Fingerfood bereit stellen. Und zu guter Letzt müsst ihr all eure Lieblingszutaten nur noch nach Lust und Laune auf Spieße stecken und mit grünem Pesto beträufeln. Schnell, einfach und ein echter Hingucker auf eurem Buffet.
Grünes Pesto für die Nudelsalat-Spieße
Selbstgemacht schmeckt immer am besten, aber wenn meine Zeit knapp ist greife ich auch gerne mal auf gekauftes Pesto zurück. Dabei achte ich aber darauf, das Olivenöl und Pinienkerne als Pesto-Basis verwendet werden und nicht wie bei einigen Produkten Sonnenblumenöl und Cashewkerne. Am besten schmeckt mir übrigens das grüne Pesto von hilcona, das ihr in der Kühltheke im Supermarkt findet.
Rezept
Eine tolle Fingerfoot-Idee für eure Party: Die bunten Nudelsalat-Spieße sind ruckzuck zubereitet und ein echtes Highlight auf dem Buffet.
- 250 g Tortellini (mit Käsefüllung) Kühltheke
- 150 g Cocktailtomaten
- 125 g Mozzarellakugeln
- 3 Stiele Basilikum
- 10 Holzspieße
- 2 EL grünes Pesto
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Die Tortellini nach Packungsangabe zubereiten.
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Tortellini, Tomaten, Mozzarella und Basilikum abwechselnd auf Holzspieße stecken.
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Die Spieße mit grünem Pesto beträufeln oder einpinseln und servieren.
3 WW SmartPoints pro Spieß
Sooo, dies ist mein letztes Rezept für dieses Jahr. Lasst euch den Nudelsalat am Spieß schmecken, habt eine fantastische Silvester-Party und kommt gesund ins neue Jahr ♥
