Fingerfood-Spieße mit Tortellini

Meine Fingerfood-Spieße mit Tortellini, Pesto, Tomaten und Mozzarella sind perfektes Fingerfood für deine Party. Der vegetarische Snack wird kalt gegessen und ist ganz schnell gemacht. Ob zum Picknick, beim Grillen, zur Geburtstagsparty oder für Silvester – der Nudelsalat am Spieß ist immer der Hit!

Vegetarische Fingerfood-Spieße

Das Beste auf jeder Party ist doch immer das Buffet, oder? Ich liebe es, mich durch die vielen leckeren Salate, Dips und Snacks, wie die Spinat-Lachs-Rolle zu probieren. Meine Fingerfood-Spieße passen immer und sind ganz schnell zubereitet. Perfekt, wenn du spontan ein Mitbringsel für die Party suchst. Und auch bei Kindern sind die bunten Spieße richtig beliebt.

Diese Zutaten brauchst du für die Tortellini-Spieße

• Tortellini aus dem Kühlregal
  Welche Füllung du verwendest, kannst du selbst aussuchen. Besonders gut schmecken mir Tortellini mit einer Pesto-Basilikum-Füllung.
• Tomaten
  Für die Fingerfood-Spieße passen am besten kleine Kirschtomaten oder Cocktailtomaten.
• Mozzarella-Kugeln
• Grünes Pesto
  Wenn dir rotes Pesto besser schmeckt, kannst du natürlich auch das verwenden.
• Basilikum

Die Tortellini-Spieße kannst du nach Lust und Laune auch mit weiteren Zutaten wie Salami oder rohem Schinken kombinieren.

Fingerfood-Spieße als Partysnack

Als Erstes die Tortellini nach Packungsangabe kochen und danach in einer Schüssel mit dem grünen Pesto mischen.

Dann wird auch schon aufgespießt. Hierfür zuerst den Mozzarella, dann Basilikum, Tomaten und am Schluss die Tortellini auf keine Spieße stecken. Zumindest finde ich diese Anordnung optisch am schönsten.

Das wars auch schon! Jetzt die Spieße bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

Grünes Pesto für meine Tortellini-Spieße

Selbstgemachtes Pesto schmeckt immer am besten, aber wenn meine Zeit knapp ist, greife ich auch gerne mal auf gekauftes Pesto zurück. Dabei achte ich aber darauf, dass Olivenöl und Pinienkerne als Pesto-Basis verwendet werden und nicht, wie bei einigen Produkten, Sonnenblumenöl und Cashewkerne.

Und jetzt lass dir meine Fingerfood-Spieße schmecken! Ich freu mich sehr über dein Feedback zum Rezept.