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Ich gebe zu, auch für mich ist das Mittagessen im Kindergarten immer eine große Erleichterung. In den nächsten Wochen werde ich nun aber aufgrund dem Coronavirus wieder frisch und gesund für die Familie kochen. Heute habe ich dir gleich 15 einfache und schnelle Rezepte für das Mittagessen für Kinder mitgebracht. Und das Beste: Für keins meiner Familienrezepte brauchst du länger als 25 Minuten Zeit. Wenn du noch mehr Zeit sparen möchtest, dann werd doch mal einen Blick in mein Meal Prep Special mit vielen Tipps und Wochenplänen zum Vorkochen.
Alle Rezepte in diesem Beitrag sind ganz unterschiedlich, haben aber eins gemeinsam: Sie sind turboschnell zubereitet und stecken voller gesunder Zutaten.
Hähnchen-Paprika-Pfanne
Super beliebt bei der ganzen Familie ist meine schnelle Hähnchen-Paprika-Pfanne. Das Familiengericht mit Paprika, Hähnchen und Tomaten schmeckt super zu Reis oder Nudeln und lässt sich prima vorbereiten.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Hier gehts zur Hähnchen-Paprika-Pfanne
Kokoscurry mit Süßkartoffeln und Brokkoli
Mein schnelles und super einfaches Curry-Rezept schmeckt wunderbar mild und steckt voller gesunder Zutaten, die Kinder gerne essen. Zum Curry passt am besten Reis.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
One Pot Lasagnesuppe
Kinder lieben Lasagne UND Suppen! Warum also nicht alle klassischen Zutaten zusammen in einem Topf kochen? Meine Lasagnesuppe schmeckt garantiert großen und kleinen Essern.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Hier gehts zur leckeren Lasagnesuppe
Ofenlachs mit Tomaten und Zucchini
Wir lieben dieses schnelle Ofenlachs-Rezept mit leckerer Honig-Senf-Sauce, Zucchini und Ofentomaten. Zum Low Carb Gericht kannst passen Kartoffeln oder Reis richtig gut.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
One Pot Nudeln „Wikinger“
Mein schneller und cremiger Nudeltopf mit Hackfleisch, Kohlrabi, Erbsen und Möhren ist eins der absoluten Lieblingsgerichte von meinem Sohn Tom.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schnelle Familienrezepte findest du übrigens auch in meinen drei Kinderkochbüchern:
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Nudeln mit Brokkoli in Parmesan-Sauce
Ein großer Familienliebling sind auch meine Nudeln mit Brokkoli, Tomaten und cremiger Parmesan-Sauce. Die schmecken einfach immer, selbst kleinen Gemüse-Verweigerern.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Hier gehts zu den Brokkoli-Nudeln
Reis mit Pesto-Hähnchen
Reis, Bohnen, Tomaten und Hähnchen bilden zusammen meine superschnelle Hähnchen-Pesto-Bowl. Das gesunde Familienrezept lässt sich prima vorbereiten und schmeckt herrlich frisch.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Hier gehts zur Hähnchen-Pesto-Bowl
Nudelsalat für Kinder
Mein einfacher Nudelsalat ist nicht nur im Sommer zur Grillzeit sehr beliebt. Mein Sohn ist ganz verrückt nach dem Salat mit Würstchen, Mais, Gurke und Paprika. Zu dem Salat gibt es bei uns immer eine schnelle 5-Minuten-Mayonnaise.
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Hier gehts zum Kinder-Nudelsalat
Gebratener Reis mit Gemüse
Für meinen schnellen Bratreis brauchst du gerade einmal fünf Zutaten aus deinem Vorrat. Kinder lieben das schnelle Mittagessen Rezept mit knackigem Gemüse und Ei.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Hier gehts zum gebratenen Reis
Herzhafte Gemüsewaffeln
Hast du schonmal herzhafte Waffeln ausprobiert? Meine Gemüsewaffeln mit Zucchini, Kartoffeln und Möhren eignen sich toll für das gesunde Mittagessen oder als gesunder Snack.
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Hier gehts zu den Gemüsewaffeln
Nudelauflauf Caprese
Mein leckerer Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella lässt sich prima vorbereiten und ist ein schnelles Mittagessen, das Kinder definitiv mögen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Quinoasalat mit Kichererbsen
Bei schönem Frühlingswetter reicht auch oft ein leichtes Mittagessen. Meinen Salat mit Quinoa, Kichererbsen, Tomaten und Petersilie mag auch mein Sohn richtig gerne.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Nudeln mit Lachs
Die gesunden Nudeln mit Lachs, Zuckerschoten und Tomaten sind ein beliebtes Familienrezept bei uns zu Hause, das ich oft und gerne zubereite.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Hier gehts zu den Lachs-Nudeln
Cheeseburger Auflauf
Ich wette, den Blumenkohl in meinem Cheeseburger Auflauf werden selbst kleine Gemüsemuffel nicht rausschmecken. Der Auflauf ist ein schnelles Low Carb Rezept, das der ganzen Familie schmeckt.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Hier gehts zum Cheeseburger Auflauf
Gnocchi-Pfanne mit Gemüse
Ein schnelles Mittagessen für Kinder ist diese einfache Gnocchi-Pfanne mit Zucchini und Tomaten. Die Gnocchi kannst du auch mit Hähnchenbrustfilet kombinieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Ich hoffe, dir gefallen meine einfachen Hauptgerichten. In meiner Kinderrezept-Kategorie findest du viele weitere leckere Ideen für das schnelle Mittagessen. ♡
Kennst du schon meine Familienkochbücher?
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Sieht echt alles super (und einfach :-D ) aus !!! Endlich was so leckeres und gesundes gefunden zu haben erleichtert einem schon einiges! :-) besonders hier in Dubai. Werde noch heute was davon ausprobieren für meine Mädels!!
Liebe Grüße aus der Wüste :-))
Nasima
Vielen lieben Dank für deinen netten Kommentar Nasima. Ich hoffe es hat euch geschmeckt! Liebe Grüße nach Dubai :)
alles sieht sooooooo lecker aus!
Liebe Steffi
bin Oma eines 3 jährigen Lausbuben und eigentlich niemand wo Kommentare schreibt etc.
Aber jetzt muss ich einfach mal sagen wie toll Deine Seite ist und Deine Bücher. Gestern habe ich mir grade Essen für Kinder bestellt dann habe ich sie alle.
Liebe Grüsse und hoffentlich viele weitere schöne Rezepte und Anregungen
Sabine
Vielen lieben Dank Sabine! Ich freu mich sehr über seinen tolles Feedback <3
Hi Steffi,
vielen Dank, das Du so tolle Rezepte teils.
Ich koche schon immer gern und seit Januar 2019 zudem gesund und „diätisch“. Irgendwann gehen einem die Ideen aus, auch wenn ich viel ausprobiere. Da ich seit diesem Jahr leider Zutaten technisch eingeschränkt bin fällt es mir immer schwerer Abwechslung ins Essen zu bringen. Mit deinen Rezepten, die ich auch für meine Belange anpassen kann habe ich wieder neue Optionen meiner Rasselbande was neues zu kochen.
Vielen Dank dafür.
Liebe Grüße Janett
Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback Janett!!! <3
Tolle Bilder! Vielen Dank, dass Sie Ihre Rezepte für ein schnelles Mittagessen für Kinder mit uns teilen. Das ist eine große Hilfe für die Familien da draußen.
Vielen Dank Sandy!
Du rettest mich gerade in der Corona-Zeit. Ohne dich wüsste ich nicht was ich noch kochen soll. Super Rezepte für Kids. 6 Rezepte haben wir schon nachgekocht und ALLE waren raubtiermäßig schnell aufgefuttert.
Ich freu mich so über so tolles Feedback Ines!!! DANKE <3
Danke Danke Danke für deine Übersicht! Ich bin so froh das ich deinen Blog gefunden habe, Steffi
Bleib gesund!
Danke du Liebe! Das wünsche ich dir auch <3
Grüße aus der Niederlande,
da ich jeden Mittag koche weil die Kinder bis 15 Uhr Schule haben und dann echt hunger, sind mir die Ideen echt ausgegangen. Deine Gerichte sind top und mein Mann isst die Reste abends auch richtig gerne. Bedankt!
Oh das freut mich riesig liebe Sandra <3 Lasst es euch weiterhin gut schmecken! Liebe Grüße in die Niederlande!
Gerade deinen Newsletter bekommen. Eigentlich folge ich dir wegen deinen Low Carb Rezepten. Aber deine Rezepte für Kids kommen gerade wie gerufen. Danke!
Oh das freut mich sehr Marita! Vielen lieben Dank <3
Steffi, ich bin Dir so dankbar! Ich bin eine Kochniete und deine Rezepte gelingen mir auf Anhieb. Die Kinder mögen alles sehr gerne, gerade heute deine Nudeln mit Lachs und gestern den Nudelauflauf. Das Du dein ganzen Wissen GRATIS mit uns teilst, ist sensationell! Viele andere wollen nur Profit aus den jetzigen Notsituationen machen. Zwei deiner Kochbücher sind bereits bestellt. 1000 DANK Steffi!
Ich danke dir für dein liebes Feedback Ina <3 Ich freu mich riesig, das ich dir und auch anderen mit meinen Rezepten helfen kann. Alles Gute für dich und bleib gesund!