griechische Rezepte

Griechische Rezepte mit Fleisch

Ein Blick auf die griechischen Speisekarten zeigt uns, dass Fleisch eine große Rolle spielt. Auch wir essen gelegentlich Fleisch. Beim Einkauf achten wir darauf, hochwertiges Bio-Fleisch zu kaufen. Das macht sich im Geschmack bemerkbar. Die Freude am Tisch ist besonders groß, wenn ich selbstgemachte Bifteki oder knusprig angebratenes Gyros serviere. Beide Rezepte lassen sich mit knusprigen Pommes oder lockerem Reis kombinieren und werden so zum griechischen Essen für die ganze Familie.

Vegetarische Rezepte aus Griechenland

Neben den griechischen Klassikern mit Fleisch findest du bei mir auch vegetarische Rezepte. Mein griechischer Bauernsalat mit Feta und Oliven ist in weniger als 15 Minuten zubereitet und passt auf ein buntes Grillbuffet genauso gut wie zur schnellen Brotzeit. Auf der Suche nach einem warmen Gericht empfehle ich dir meinen einfachen Tomatenreis, denn dieser schmeckt original wie im griechischen Restaurant.

Der perfekte Dip aus Griechenland

Selbstgemachtes Tzatziki ist in Griechenland nicht wegzudenken. Und in Deutschland mittlerweile auch nicht mehr. Bei uns zu Hause wird der Dip regelmäßig angerührt und genussvoll gedippt. Mit Joghurt und Gurke zubereitet, ist er erfrischend und cremig zugleich. Mein Geheimtipp: Tzatziki vorbereiten und eine Nacht ziehen lassen. So entfalten sich die Aromen der Zutaten noch besser.

Griechische Küche für alle

Mittlerweile weißt du, dass du bei mir die besten griechischen Rezepte findet. Mit ihren frischen Zutaten und leckeren Gewürzen bringen sie Abwechslung in den Küchenalltag. Dabei kannst du nahezu alle Rezepte miteinander kombinieren und triffst damit jeden Geschmack.