Gyrossuppe ganz einfach und ohne Fix

Für eine hausgemachte Gyrossuppe brauchst du gerade einmal 20 Minuten Zeit und natürlich keine Fix-Tütchen! Sicher dir hier mein gelingsicheres Rezept für die deftig-würzige Partysuppe mit Gyros-Fleisch, Zwiebeln und Paprika.

Zutaten für die Gyrossuppe

Ob als Partysuppe, für hungrige Handwerker, den Geburtstag oder das Familienessen, diese Suppe ist der Hit für die große Runde! Neben fertig-gewürztem Gyros-Fleisch vom Metzger brauchst du noch Paprikaschoten, Zwiebeln und Mais für die Suppeneinlage. Gemüsebrühe, passierte Tomaten, Sahne und Frischkäse sorgen dann noch für die richtige Konsistenz.

Tipp: Statt Gyros vom Metzger kannst du das Fleisch auch selber marinieren. Hier findest du mein Grundrezept für selbstgemachtes Gyros.

Gyrossuppe selber machen – so gehts!

Meine leckere Gyrossuppe kannst du in wenigen Schritten ganz unkompliziert selber machen . Genaue Mengenangaben findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte.

Schritt 1: Schneiden

Als Erstes Zwiebeln, Knoblauch und Paprika klein schneiden.

Schritt 2: Braten

Jetzt das Fleisch in einem großen Topf portionsweise scharf anbraten, dann herausnehmen. Anschließend Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in den Topf geben und braten, dann mit Mehl bestäuben und Tomatenmark unterrühren.

Schritt 3: Kochen

Danach Gemüsebrühe und passierte Tomaten zum Gemüse geben, die Suppe aufkochen und köcheln lassen. Zum Schluss das Fleisch, Mais, Sahne und Frischkäse in den Topf geben und alles nach Belieben abschmecken.

Wenn du magst, kannst du deine Suppe mit frischer Petersilie und Feta garnieren und zu Fladenbrot servieren.

5 Gründe für die Suppe mit Gyros

• Du kannst die Suppe prima schon am Vortag zubereiten und dann am nächsten Tag einfach erwärmen.
• Das Rezept ist herrlich unkompliziert und für die Zubereitung brauchst du gerade einmal 20 Minuten Zeit.
• Die gehaltvolle Suppe macht garantiert alle Gäste satt und glücklich.
• Für die Gyrossuppe brauchst du weder eine Fix-Tütchen noch Fertigsaucen!
• Die Suppe ist vollgepackt mit frischem Gemüse, das du das ganze Jahr im Supermarkt kaufen kannst.

Lust auf noch mehr deftige Suppen? Dann probier doch auch mal meine Käse-Lauch-Suppe oder die Pizzasuppe mit Hackfleisch aus.

Und jetzt ganz viel Freude beim Ausprobieren und glücklich löffeln! Lass dir meine Gyrossuppe schmecken!

Gyrossuppe ganz einfach & ohne Fix

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Für eine deftig-würzige Gyrossuppe brauchst du keine Fix-Tütchen! Sicher dir hier mein einfaches Rezept für die Partysuppe.

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Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Portionen 6 Portionen

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Topf

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Zutaten

• ▢ 2 Zwiebeln
• ▢ 2 Knoblauchzehen
• ▢ 3 Paprikaschoten
• ▢ 2 EL Olivenöl
• ▢ 1 kg Gyros - vom Metzger, alternativ Schweinegeschnetzeltes + 2 EL Gyros-Gewürz
• ▢ 2 EL Mehl
• ▢ 2 EL Tomatenmark
• ▢ 800 ml Gemüsebrühe
• ▢ 400 ml passierte Tomaten
• ▢ 1 Dose Mais
• ▢ 200 g Sahne - zum Kochen
• ▢ 150 g Frischkäse - z.B. Paprika
• ▢ 2 EL Gyros-Gewürz

Zubereitung 

• Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden, Knoblauch klein hacken, Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
• Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und 3 Minuten anbraten. Alles mit Mehl bestäuben und Tomatenmark unterrühren.
• Gemüsebrühe und passierte Tomaten zugeben, aufkochen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann Gyros, Mais, Sahne und Frischkäse unterrühren und alles noch einmal aufkochen.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 469kcal | Kohlenhydrate: 19g | Eiweiß: 42g | Fett: 25g

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Deine Steffi