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Wer vom Urlaub in Griechenland träumen möchte, für den kommt mein griechischer Nudelsalat mit Feta, Oliven, Tomaten und Gurke wie gerufen. Der Salat ist vollgepackt mit knackigen und frischen Zutaten und ist richtig schnell gemacht. Er passt toll als Beilage zum Grillen, als leichtes Hauptgericht und ist ein Highlight auf dem Partybuffet. Also probier mein leckeres Rezept unbedingt mal aus.
Griechischer Nudelsalat mit Feta
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
- 300 g Nudeln
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1/2 Salatgurke
- 250 g Tomaten
- 50 g schwarze Oliven
- 80 g Feta
Dressing-Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Rotweinessig
- 2 EL Zitronensaft
- 5 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Zwiebel hacken. Gurke und Tomaten in kleine Stücke schneiden.300 g Nudeln, 1 kleine rote Zwiebel, 1/2 Salatgurke, 250 g Tomaten
- Knoblauchzehe klein hacken. Aus Rotweinessig, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Oregano ein Dressing anrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Knoblauchzehe, 3 EL Rotweinessig, 2 EL Zitronensaft, 5 EL Olivenöl, 1 TL Oregano, Salz und Pfeffer
- Die Nudeln zusammen mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Oliven und zerbröseltem Feta in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen.50 g schwarze Oliven, 80 g Feta
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Griechischer Nudelsalat zum Grillen
Im Sommer könnte ich mich komplett nur von Salaten ernähren. Für meinen super würzigen und farbenfrohen griechischen Nudelsalat brauchst du gerade einmal 15 Minuten Zeit. Neben deinen liebsten Nudeln kommen allerhand frische Zutaten, wie Oliven, Tomaten und Gurken in die Schüssel.
Das kommt rein in meinen Sommerliebling
- Nudeln
- rote Zwiebel
- Salatgurke
- Tomaten
- schwarze Oliven
Wenn du keine Oliven magst, kannst du sie auch prima durch Paprika oder Kichererbsen ersetzen. - Feta
Das Dressing ist eine Kombination aus Rotweinessig, Olivenöl, Zitronensaft und Knobi. Wunderbar würzig und leicht.
Mein Rezept für griechischen Nudelsalat
Als Erstes die Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.
Dann die Zwiebel, die Tomaten und die Salatgurke in kleine Stücke schneiden. Den Feta zerbröseln.
Anschließend aus Rotweinessig, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
Nudeln, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Oliven und zerbröselten Feta in eine Schüssel geben und alles mit dem Dressing verrühren. Den Salat bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Genauso schnell und einfach ist übrigens auch mein Thunfischsalat zubereitet. Falls du also eine weitere Salatvariante für den Grillabend oder ein leichtes Mittagessen suchst, ist das Rezept super!
Warum ich den Nudelsalat auf griechische Art so sehr mag
- im Handumdrehen zubereitet
- vollgepackt mit gesunden und frischen Zutaten
- passt perfekt als Grillbeilage und zu Fladenbroten
- toll auch als leichte Hauptmahlzeit
- wunderbar sommerlich und würzig
- lässt sich prima vorbereiten und schmeckt auch am nächsten und übernächsten Tag
- Meal Prep geeignet
Empfohlene Beiträge
Ralf
11. Juli 2025 um 09:53 Uhr
Immer wieder lecker .
Irmi
30. Juni 2025 um 13:11 Uhr
Hallo, ich suchte nach einen frischen leckeren Sommersalat. Hier mit deinem Salat habe ich ihn gefunden. Er ist suuuper lecker. Danke
Danke für deine tolle Bewertung, Irmi!
Anastasia Kienzle
27. Juni 2025 um 22:19 Uhr
Super lecker und sehr erfrischend!!!!
Savica
11. Mai 2025 um 14:17 Uhr
Habe dieses Rezept zum ersten beim Grillen ausprobiert , alle Gäste waren begeistert.
Waltraud
4. Sep. 2024 um 13:46 Uhr
Einfach Spitze!!!!!
So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Andrea
19. Juli 2024 um 20:37 Uhr
Habe heute den griechischen Nudelsalat mit Feta gemacht und er war super lecker. Den gibt’s jetzt öfters. Habe die doppelte Menge Feta genommen und Dinkelnudeln. Ideal als Beilage zum Grillen oder als vegetarische Hauptspeise.
Wie schön, dass es dir so gut geschmeckt hat!
Rita
13. Juli 2024 um 12:45 Uhr
Der Nudelsalat ist sehr lecker. Habe ihn gestern zum Grillen zubereitet und habe ein großes Lob bekommen.
Danke für das tolle Feedback, Rita!
Sabine
7. Juli 2024 um 12:40 Uhr
Habe das Rezept gestern ausprobiert. Es waren alle begeistert und wollten das Rezept haben.
Lieben Dank für die tolle Bewertung!
Jana
24. Dez. 2023 um 11:13 Uhr
Leckerer Salat. Habe die doppelte Menge Feta dran gemacht und etwas Zucker, da ich das Dressing zu sauer empfand. Bin gespannt, was die Verwandtschaft heute dazu sagt.
Alois Vilim
24. Juni 2023 um 23:25 Uhr
sehr gut, einfach zu kochen, hat großen Anklang gefunden
Das freut mich riesig!
Marlene
28. Juli 2022 um 22:16 Uhr
Ich fand es sehr lecker!
Das freut mich sehr!
Dolia
19. Jan. 2022 um 10:36 Uhr
Richtig lecker – auch im Winter! :-) Gibt es eine Möglichkeit deine Rezepte direkt bei WW einzuspeichern? Habe es per Hand eingetragen ( Was auch kein Aufwand war, wäre nur interessant zu wissen. Liebe Grüße!
Vielen lieben Dank, Dolia! Leider gibts aber hier noch keine Möglichkeit.
ærie
26. Feb. 2021 um 19:17 Uhr
Sehr, sehr lecker! Besten Dank für die Idee. Wird es diesen Sommer sicher öfter geben :)
Vielen lieben Dank! Das freut mich sehr
Judith
8. Aug. 2020 um 17:34 Uhr
Super bei den heißen Temperaturen
Hatte nur eingelegten Feta da, deshalb weniger Gewürze gebraucht. Soo lecker. Gibts auf jeden Fall
wieder
Das freut mich sehr Judith!
carmen
9. Juli 2020 um 16:34 Uhr
Super super! Zaziki passt perfekt dazu! Noch 1 EL mit ins Dressing. Klasse!
Richtig gute Idee Carmen!