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Darf ich vorstellen? Mein bunter Nudelsalat mit Thunfisch ist ein echtes Allround-Talent in der Sommerküche! Mit knackiger Paprika, süßem Mais und einem cremigen Joghurtdressing kommt er ganz ohne Mayo aus. Ob fürs nächste Picknick, den Kindergeburtstag, die Lunchbox oder als leichtes Abendessen – der Salat ist blitzschnell gemacht und kommt bei kleinen wie großen Thunfisch-Fans super an. Und das Beste: Er lässt sich wunderbar vorbereiten!
Nudelsalat mit Thunfisch – schnell und einfach
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
- 300 g Nudeln
- 2 Dosen Thunfisch - im eigenen Saft
- 2 rote Paprikaschoten
- 250 g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 kleine Dose Mais - Abtropfgewicht 140 g
- 1 Römersalat-Herz
Zutaten für das Dressing
- 200 g Naturjoghurt
- 2 TL Senf
- 2 TL Sojasauce
- 2 EL Balsamico bianco
- 1 TL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsangabe kochen. Flüssigkeit vom Thunfisch abgießen. Paprika in Streifen schneiden, Tomaten halbieren und Zwiebel klein schneiden. Salatherz in Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen.300 g Nudeln, 2 Dosen Thunfisch, 2 rote Paprikaschoten, 250 g Kirschtomaten, 1 rote Zwiebel, 1 Römersalat-Herz, 1 kleine Dose Mais
- Alle Zutaten für das Dressing verrühren.200 g Naturjoghurt, 2 TL Senf, 2 TL Sojasauce, 2 EL Balsamico bianco, 1 TL Tomatenmark, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer
- Alle Salatzutaten zusammen mit dem Dressing in eine Schüssel geben und verrühren.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Zutaten für den Thunfisch-Nudelsalat
Der Nudelsalat mit Thunfisch ist neben Omas Nudelsalat mit Mayo ein echter Klassiker unter den Nudelsalaten. Was ich an diesem Salat besonders mag: Er besteht fast nur aus Vorratszutaten. Tunfisch aus der Dose hab ich immer im Vorratsschrank, denn mit Thunfisch lässt sich nicht nur im Nu dieser leckere Salat zubereiten, sondern auch schnelle One Pot Thunfisch-Pasta.
An frischen Zutaten brauchst du für den Salat nur Paprikaschoten, Tomaten und ein Römersalat-Herz.
Und diese Zutaten kommen aus deinem Vorrat:
- Nudeln
Ich nehm gerne Farfalle (Schmetterlingsnudeln) oder Penne für den Salat. - Rote Zwiebel
- Mais
- Thunfisch
Achte beim Thunfischkauf unbedingt auf Qualität. Das MSC-Siegel gibt dir Sicherheit, das der Thunfisch aus einer geprüften Fischerei mit nachhaltigen Fangmethoden stammt.
Ich persönlich kaufe immer Thunfisch im eigenen Saft von Followfish. Der trägt nicht nur das MSC-Siegel, sondern ist auch Fairtrade-geprüft, was mir auch sehr wichtig ist. - Zutaten für das Dressing
Für das Dressing brauchst du Naturjoghurt, Senf, Sojasauce, Balsamico, Tomatenmark und Olivenöl. Eine wirklich leckere und würzige Kombination.
Wozu passt Nudelsalat mit Thunfisch?
Mein Nudelsalat mit Thunfisch ist ein echter Allrounder! Ob zum Grillen, fürs Picknick im Grünen, als schnelles Mittagessen im Büro oder als Abendessen an heißen Tagen, er schmeckt einfach immer. Auch auf dem Partybuffet oder beim Kindergeburtstag kommt der bunte Salat immer gut an. Und das Beste: Du kannst ihn super vorbereiten und auch am nächsten Tag noch genießen!
Du kannst den Thunfisch-Nudelsalat auch prima variieren und noch gekochte Eier, Salatgurke oder Oliven zugeben.
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5 Gründe, warum ich Nudelsalat mit Thunfisch so gerne mag
- Schnell gemacht: In gerade einmal 20 Minuten steht der Salat fertig auf dem Tisch.
- Ohne Mayo: Statt schwerem Dressing hab ich mich bei meinem Nudelsalat mit Thunfisch für ein leichtes Joghurt-Dressing entschieden.
- Gesund und ausgewogen: Der Salat ist vollgepackt mit viel Gemüse, Proteinen und guten Kohlenhydraten.
- Schmeckt der ganzen Familie: Auch Kinder lieben den leckeren Nudelsalat mit cremigem Dressing.
- Perfekt zum Vorbereiten: Der Thunfisch-Nudelsalat ist perfekt für dein Meal Prep, zum Vorbereiten fürs Picknick oder das Partybuffet.
Empfohlene Beiträge
Jamila
17. Juli 2026 um 10:02 Uhr
Super Rezept, einfach und schnell. danke.
Sehr gern! Vielen Dank für deine Rückmeldung
Uwe
29. Juni 2026 um 18:01 Uhr
Hallo Steffi…
Die letzten Tage waren einfach zu warm zum Kochen.
Also dachte ich mir:
Ein Nudelsalat wäre doch eine gute Idee.
Aber irgendwie klang Nudelsalat mit Majo bei den Temperaturen jetzt auch nicht gerade verlockend.
Zum Glück gibt es auf deinem Blog ja nicht nur den einen Nudelsalat.
Also fiel meine Wahl auf den bunten Nudelsalat mit Thunfisch.
Mit Ausnahme vom Römersalat hatte ich sogar alles im Vorrat.
Also nachmittags noch mal schnell zum Discounter mit dem großen „A“, um Salat zu kaufen.
Draußen kuschelige 38 °C, drinnen angenehm frostige 22 °C.
Damit ich nicht gleich wieder los musste, habe ich natürlich etwas mehr eingekauft als geplant.
Nach ungefähr zehn Minuten an der Kühltheke fiel mir auf, dass zwei Verkäufer mich schon ziemlich interessiert beobachteten.
Vermutlich dachten sie, ich wolle dort einziehen. Also lieber mal Richtung Kasse…
Natürlich war nur eine Kasse geöffnet.
Eine lange Schlange davor.
Herrlich…
Zu Hause angekommen bemerkte ich dann meinen kleinen Einkaufserfolg:
Statt Römersalat hatte ich Eisbergsalat gekauft.
Offenbar fühlte ich mich bei den Außentemperaturen vom Eisberg deutlich mehr angezogen als von den Römern.
Jetzt noch mal losfahren?
Nein.
Bis ich wieder zurück gewesen wäre, wäre vermutlich nicht nur der Römersalat welk gewesen.
Also musste der Eisbergsalat eben herhalten.
Den Gedanken, die Nudeln ungekocht zu servieren, habe ich dann doch schnell wieder verworfen.
Also Wasser aufsetzen und kochen – bei gerade einmal 32 °C in der Küche ein echtes Vergnügen…
Zum Glück musste der Rest ja kalt angemacht werden. Während die Nudeln vor sich hin köchelten, habe ich schnell das Gemüse geschnippelt.
Den Balsamico musste ich allerdings wegen drohendem Punkteabzug seitens meiner Gattin durch Limettensaft ersetzen.
Man kennt ja seine Jury…
Nudeln abgegossen, alles vermischt und dann hieß es warten.
Das Abkühlen dauerte bei den Temperaturen allerdings gefühlt genauso lange wie das Kochen.
Dann habe ich noch eine Portion für den Nachbarn abgefüllt, hoch gebracht und den Rest in den Kühlschrank gestellt.
Als meine Frau von der Arbeit kam, sagte ich:
„Ich habe wieder Steffi-Nudelsalat gemacht.“
Ihre erste Reaktion:
„Bei den Temperaturen Salat mit Majo?
Ob das schmeckt?“
Meine Antwort:
„Heute gibt’s Steffi-Nudelsalat ohne Majo – dafür mit Thunfisch.“
Die verbliebene Portion reichte genau für uns beide. Meine Frau war – mal wieder – begeistert.
„Och, ist der lecker. Genau das Richtige bei dem Wetter. Speicher dir das Rezept gleich ab!“
„Schon passiert.“
Abends bei der letzten Gassirunde traf ich dann noch unseren Nachbarn mit Hund.
Noch bevor die Hunde sich begrüßen konnten, schwärmte er schon davon, wie lecker und erfrischend der Salat gewesen sei.
Mission erfüllt.
Und das Beste:
Die fehlenden „Römer“ hat, zum Glück, niemand vermisst.
Vielen lieben Dank für deine tollen Rezepte!
P.S.:
Deinen WhatsApp-Kanal habe ich inzwischen auch entdeckt und natürlich sofort gespeichert.
Der ist richtig gut gemacht!
Lieber Uwe,
wie schön, dass der Nudelsalat trotz kleiner Improvisation so gut angekommen ist. Und wenn sogar der Nachbar begeistert war, dann war die Mission wirklich ein voller Erfolg.
Vielen lieben Dank für deine tolle Rückmeldung und auch für die netten Worte zu meinem WhatsApp-Kanal. Darüber freu ich mich sehr!
Ganz liebe Grüße,
Steffi
Tanja
24. Juni 2026 um 19:45 Uhr
ich suche seit 50 Jahren nach dem perfekten Nudelsalat Rezept, jetzt habe ich es gefunden… es ist sowas von lecker, ich könnte mich reinsetzen. volle 5 Sterne, mega lecker, ich habe direkt die doppelte Menge an Soße gemacht und es ist einfach nur der beste Nudelsalat ever, danke für dieses super Rezept
Was für ein schönes Kompliment! Tausend Dank für deine liebe Rückmeldung. Liebe Grüße, Steffi
Matze
3. Juni 2026 um 19:09 Uhr
Ein SUPER Rezept !!! Ich habe den Salat vergessen dafür aber Mandarinen dabei getan. Meine Gäste waren trotzdem begeistert.
5 Sterne für dies schnelle Gericht. Danke
Vielen Dank für die tolle Rückmeldung! Mit Mandarinen klingt die Variante ebenfalls sehr lecker :) Liebe Grüße, Steffi
Martin
2. Juni 2026 um 19:26 Uhr
Das Rezept ist der Hit, habe allerdings anstatt Salat Mandarinen dazu gegeben.
Meine Gäste waren begeistert!!!!
Wie schön, dass der Salat so gut angekommen ist. Die Mandarinen sind eine tolle Idee :) Liebe Grüße, Steffi
Ruzica
2. Apr. 2026 um 12:17 Uhr
Super recept, werde morgen machen zum K Freitag, grüsse aus Tenerife..
Ich wünsche dir viel Freude bei der Zubereitung :) Liebe Grüße und einen schönen Karfreitag, Steffi
Angelika
3. Sep. 2025 um 08:59 Uhr
Ein sehr leckerer Salat
Freut mich sehr, dass er dir gut geschmeckt hat, Angelika :) Liebe Grüße, Steffi
Manuela
20. Juli 2025 um 17:04 Uhr
Dieser Salat ist super schnell gemacht und man hat das meiste eh im Vorrat….
Sobald man unnötige Gewürze kaufen muss, probiert man das Rezept nicht mehr aus…
Ich habe den Mais weg gelassen, weil mein Mann ihn nicht mag…. Hat dem Geschmack aber keinen
Abbruch getan.
Leider habe ich den Salat schon Mittags gemacht ( sollte ja durchziehen ) und dann war das Endresulat: Zu trocken geworden…
Dafür reicht die kleine Portion Joghurt einfach nicht aus, um abends noch saftig zu sein.
Also entweder die Zutaten fürs Dressing verdoppeln oder eben später zubereiten.
Ansonsten: Daumen hoch
Danke für dein nettes Feedback, liebe Manuela!
Mechthild
5. Juli 2025 um 14:16 Uhr
Mir ging es wie Beate – sehr lecker von Geschmack und Mischung, aber sehr trocken. Nun – die erste Portion haben wir so gegessen, für den riesengroßen Rest habe ich eine zweite Sauce angerührt und das zieht jetzt schön im Kühlschrank durch. Ich freue mich auf die nächste Portion mit viel Sauce
Nur noch eine Frage – die Nudelmenge bezog sich doch auf ungekochte Nudeln, oder ??
Hi liebe Mechthild, ich danke dir für dein nettes Feedback. Ja genau, es sind die ungekochten Nudeln. Liebe Grüße, Steffi
Beate
24. Aug. 2024 um 12:42 Uhr
Der Salat war bei dieser Saucenmenge zu trocken. Aber vom Geschmack und Idee her, gut.
Danke für dein Feedback, liebe Beate :)
Adam
5. Aug. 2024 um 13:44 Uhr
super lecker
Alina
28. Juli 2024 um 14:52 Uhr
Sehr, sehr lecker und erfrischend! Nehme anstatt Mais eine Gruke. Vielen Dank!!!!!
So schön, dass es dir so gut geschmeckt hat! :)
Janin
8. Juli 2024 um 12:41 Uhr
Wir nehmen den Salat gern mit zur Arbeit, herrlich frisch! :)
Lieben Dank für die tolle Bewertung :)
Manfred
8. Apr. 2024 um 04:59 Uhr
Super tolle leckere Rezept!
Ganz lieben Dank!
Heike
16. Mai 2023 um 21:23 Uhr
sooo ein mega Dressing ….und ein super leckeres Nudelsalatrezept !!! Wir waren begeistert :-) DANKE an dich
Das freut mich riesig, Heike!
Ilona
16. Jan. 2023 um 19:12 Uhr
Hallo Steffi,
wenn der Nudelsalat mit Thunfisch sich 3 Tage im Kühlschrank hält, bezieht sich das auch auf das Salatherz? Oder sollte man den dann immer frisch druntermischen?
Ich muss immer montags Vorkochen für Dienstag und deine Salate sind einfach super lecker und immer schnell gemacht.
Danke für die tollen Ideen.
LG Ilona
Hi Ilona, ganz lieben Dank für deine Nachricht und deine netten Worte. Das Salatherz würde ich frisch zum Salat geben :) Lass es dir schmecken!
Anja
16. Aug. 2022 um 16:29 Uhr
Genial schnell und einfach
Ganz lieben Dank!
Nadine
13. Aug. 2022 um 17:14 Uhr
Liebe Steffi,
ich bin beim Stöbern nach Salatrezepten über Deines gestolpert und dachte nur, das muss ich einmal ausprobieren.
Die Nudeln waren schon gekocht, die restlichen Zutaten geschnippelt, jetzt fehlte nur noch die Zubereitung des Dressings. Ich muss gestehen, dass ich beim Abschmecken ein wenig skeptisch war, ob das auch wirklich mein Geschmack ist. Da mir das Dressing ein wenig zu dickflüssig war, habe ich noch einen Schluck Sprudel hinzugefügt und dann alles miteinander vermischt.
Tja, was soll ich sagen? Ich bin soooo begeistert von diesem Geschmack. Bedingt durch den Thunfisch nimmt das Ganze ein Aroma an, einfach nur himmlisch!
Nachdem ich dann ein: „Mmmmmmhhh wie lecker!“ von meinen Lieben als Resonanz bekam, war ich sehr zufrieden.
Ein ganz liebes Dankeschön an Dich, Steffi, für diesen grandiosen Rezeptvorschlag.
Ohhhhh ich freu mich riesig! Wie schön, das dir das Dressing auch so gut schmeckt.
Meike
28. Juli 2022 um 22:15 Uhr
Mega lecker!!!! Heute gemacht! Kommt definitiv zu meinen Standards
Wie schön! Danke dir, Meike!