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Honig-Senf-Dressing einfach und schnell

Gekocht von:
Steffi
4.99 (195 Bewertungen)(195)
25.03.2023
5 Min.
5 Min.
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Das beste Honig-Senf-Dresing Das beste Honig-Senf-Dresing

Mein Honig-Senf-Dressing ist einfach und schnell in gerade einmal 5 Minuten angerührt. Und du brauchst nur eine Handvoll Zutaten. Was das würzig-süße Dressing so besonders macht? Es passt zu allen Salaten, ein echter Allrounder für den Alltag!

Das beste Honig-Senf-Dresing

Honig-Senf-Dressing einfach und schnell

195 Bewertungen
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Mein Honig-Senf-Dressing ist einfach und schnell in 5 Minuten angerührt. Es passt perfekt zu allen Salaten, ein echter Allrounder.
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Zubereitung 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten

Zutaten

  • 2 EL Aceto Balsamico
  • 4 TL Honig
  • 4 TL Senf
  • 6 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Portionen 8 Portionen

Zubereitung

  • Balsamico, Honig und Senf mit einem Schneebesen miteinander vermischen. Dann das Olivenöl zugeben und ein Dressing anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    2 EL Aceto Balsamico, 4 TL Honig, 4 TL Senf, 6 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer

Steffis Tipps

Mit folgenden Zutaten kannst du dein Dressing weiter verfeinern:
  • 1 EL frisch gehackter Schnittlauch
  • 1 EL Zitronen- oder Orangensaft
  • 2 EL Naturjoghurt
Haltbarkeit im Kühlschrank: 7 Tage

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 79kcal | Kohlenhydrate: 3g | Eiweiß: 0.1g | Fett: 8g
Du möchtest das Beste aus dem Rezept rausholen?
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.

Was passt zum Honig-Senf-Dressing?

Das würzige und süße Honig-Senf-Dressing ist ein absoluter Klassiker. Ich liebe es ganz besonders zu knackigen Salaten mit Rucola und Tomaten. Okay, eigentlich mag ich es sogar tatsächlich zu ALLEN Salaten. Das Dressing passt aber auch als Marinade für Hähnchen oder Grillgemüse, als Dip zum Baguette oder auch als Dressing für Ofengerichte mit Gemüse und Lachs. Und sogar dieser Nudelsalat mit Zucchini wird mit diesem cremigen Dressing zubereitet.

Diese Zutaten verwende ich für mein Dressing

Für mein Rezept brauchst du gerade einmal vier Zutaten, die du ganz bestimmt immer zuhause hast.

  • Olivenöl und Balsamico
    Für das Honig-Senf-Dressing verwende ich ein gutes, kaltgepresstes Olivenöl und dunklen Aceto Balsamico im Verhältnis 3:1. Also dreimal so viel Olivenöl wie Balsamico. Das ist übrigens eine Faustregel für fast alle meine Salatdressings. Wenn du keinen Balsamico zur Hand hast, kannst du ihn auch durch Rotweinessig oder Weißweinessig ersetzen.
  • Honig
    Ich verwende flüssigen Blütenhonig oder Waldhonig aus der Region. Flüssiger Honig ist auf jeden Fall geeigneter für Dressings, da er sich viel besser mit den restlichen Zutaten mischen lässt.Für die vegane Alternative kannst du den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen.
  • Senf
    Auch beim Senf bist du total flexibel. Ich mag gerne den Geschmack von scharfem Dijon-Senf,  hab das Honig-Senf-Dressing aber auch schon mit körnigem Senf und auch mit Feigensenf probiert. Das hat auch ganz toll geschmeckt.
Honig-Senf-Dressing im Glas und ein gemischter Salat mit Champignons, Spargel und Tomaten

So machst du Honig-Senf-Dressing

Für das einfache Dressing werden Balsamico, Honig und Senf mit einem Schneebesen miteinander vermischt. Das Olivenöl kommt erst anschließend hinzu, damit sich keine Klümpchen bilden. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit folgenden Zutaten kannst du dein Dressing noch weiter verfeinern:

  • frisch gehackter Schnittlauch
  • Zitronen- oder Orangensaft
  • Naturjoghurt
  • klein gehackte Zwiebeln
Einfaches Senfdressing mit Honig und Dijonsenf im Glas

So lange hält sich Honig-Senf-Dressing im Kühlschrank

Die Menge für mein Dressing reicht für ein kleines, gut verschließbares Aufbewahrungsglas, also in etwa für 8 Portionen. Ich bereite nämlich gerne größere Mengen zu.

Mein Tipp

Im Kühlschrank hält sich das Dressing bis zu 7 Tage und ist damit perfekt für dein Meal Prep geeignet.

Viel Spaß mit dem Rezept!

Deine Steffi

Dir hat mein Rezept gefallen? Dann lass es mich gerne in den Kommentaren wissen!
Teile jetzt das Rezept mit Freunden und Familie – und allen, die einfach tolles Essen lieben!

Dir hat das Rezept gefallen? Oder du hast es noch perfektioniert? Dann schreibe mir gerne einen Kommentar.

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4.99 (195 Bewertungen) (146 Bewertungen ohne Kommentar)

Kommentare (83)

Heinz
6. Juli 2025 um 17:38 Uhr

Simpel aber sehr lecker. Dankeschön

Sophia
27. Juni 2025 um 12:52 Uhr

Werde ich immer wieder zubereiten einfach und schnell.Es schmeckt allen

Steffi

Das freut mich sehr, Sophia!

Wolf
25. Juni 2025 um 19:13 Uhr

Mal wieder Salat gekauft un das Dressing vergessen. Geschäfte zu :-(
Kurz gegoogelt und bei Gaumenfreundin ein gutes und schnelles Rezept für ein Honig-Senf-Dressing gefunden.
Danke, einem Anfänger den Abend gerettet.

Steffi

Wie schön zu lesen, Wolf. Danke für deine nette Rückmeldung!

Sophia
23. Juni 2025 um 10:21 Uhr

Einfach und schnell zubereitet

Claas
15. Juni 2025 um 21:11 Uhr

Einfach, fix und super lecker . Diese Rezept hat das Ende der „Tüten-Saucen“ eingeläutet, tusen takk dafür ;) .

Jürgen
9. Juni 2025 um 12:24 Uhr

hab das Dressing heute für einen Gurken/Tomatensalat zubereitet. Hat gepasst und geschmeckt!

Sophia
7. Juni 2025 um 13:33 Uhr

Einfach

Irene
2. Juni 2025 um 12:22 Uhr

Sehr lecker . Diese Marinade wird mein Favorit, im Kühlschrank 1 Woche haltbar ideal.

Christine
8. Mai 2025 um 11:09 Uhr

Sehr lecker und schnell zumachen.

Jutta
28. Apr. 2025 um 14:42 Uhr

Habe ein Dressing für den Bürosalat gesucht…und gefunden. Sehr lecker und fix gemacht.

Michelle
22. Apr. 2025 um 20:31 Uhr

Erstmal Mega vielen lieben Dank für dein Rezept allerdings als ich fast fertig war habe ich feststellen müssen dass ich keinen Senf mehr im Haus hatte gibt es eine Alternative statt dem Senf ??

Steffi

Liebe Michelle, du kannst den Senf auch weglassen. Dann ist es nur kein Honig-Senf-Dressing mehr, schmeckt aber auch :) Liebe Grüße Steffi

Sabine
19. Apr. 2025 um 17:16 Uhr

So easy und so lecker, danke dafür

Nadine
16. Apr. 2025 um 10:44 Uhr

Sehr lecker *****

Schwandt
7. Apr. 2025 um 18:43 Uhr

Einfach Spitze und total lecker – schlecker

Nexhat
1. Apr. 2025 um 19:12 Uhr

Schmeckt sehr gut und ist schnell gemacht.

Caro
28. März 2025 um 12:02 Uhr

Liebe Steffi….Super lecker…habe das Honig Senf Dressing schon mehrfach gemacht und immer wieder mal etwas abgewandelt. Sogar einmal mit einem Schuss von meinem selbstgemachten Zitronenlikör. Das habe ich von meiner Italienschen Oma gelernt. Auch mit verschiedenen Senfsorten und Honigvarianten. Senf mit Kubebenpfeffer auch nochmal eine andere Geschmackskomponente. Tolles Rezept.
Liebe Grüße Caro

Steffi

Vielen Dank. Ich freu mich, dass es dir so gut geschmeckt hat :)

Andrea
17. März 2025 um 17:28 Uhr

Das Rezept Nizza und Honig Senf ist super! Allerdings komme ich mit der Kalorienanzahl nicht zurecht bei acht Portionen, nur 7 oder 9 cal bei sechs Esslöffel Öl. Da kann doch was nicht stimmen. Oder?

Steffi

Hi Andrea, ich schau da direkt nochmal nach. Danke für den Hinweis :)

Manuela
16. März 2025 um 11:07 Uhr

wunderbar dieses Dressing
kann man sehr gut erweitern

Anya Szilard
7. März 2025 um 14:38 Uhr

Einfach nur super, werde immer für mein Dressing gelobt ❣️

Tamara
28. Feb. 2025 um 19:23 Uhr

Wie schön, auf deine Seite gestoßen zu sein! Ich liebe nicht nur deine einfachen, perfekten Salatdressings, fange aber hier mal an mit einer Bewertung. Das Honig- Senf ist mein Favourite, auch wenn ich regelmäßig abwechsle zwischen deinen Dressings. Vielen Dank für die Inspiration, weiter so!

Steffi

So schön, dass es dir so gut schmeckt, das freut mich sehr :)

Wolf-Dieter
2. Feb. 2025 um 16:51 Uhr

Einfach und sehr lecker

Mario
27. Jan. 2025 um 13:21 Uhr

Ich habe das Dressing gerade für eine große Schüssel Paprika-Tomatensalat (mein Mittagessen) ausprobiert und bin begeistert. Schmeckt und riecht sehr aromatisch. Neben den Basiszutaten hatte ich noch, wie von Steffi empfohlen, etwas Zitronensaft hinzugefügt. Der Salat hat mir dank des Dressings so gut geschmeckt, dass nichts davon übrig blieb, auch vom Dressing nicht ;)

Steffi

Oh wie klasse, Mario. Freut mich sehr, dass es dir so gut geschmeckt hat!

Bernhard
18. Jan. 2025 um 19:19 Uhr

So einfach und so prima

Michael
9. Jan. 2025 um 17:54 Uhr

Ein sehr einfaches und super leckeres Rezept. Uns hat es gut gefallen und ich werde es wieder machen

Jana
28. Dez. 2024 um 10:34 Uhr

Einfach, lecker, nur zu empfehlen

Evelyn
10. Dez. 2024 um 13:11 Uhr

Super lecker, verwende ich fast nur noch.

Imki
31. Okt. 2024 um 16:39 Uhr

Liebe Steffi!
Ich mach grundsätzlich die doppelte Menge, weil nämlich auch einige meiner Kolleginnen total süchtig nach diesem Dressing sind und es in hübschen kleinen Flaschen ein Top-Mitbringsel ist!!! Und, du hast recht… es paßt wirklich so so ziemlich allen Salaten…
Liebe Grüße aus Bremen!!!

Steffi

Lieben Dank für die tolle Bewertung, Imki!

Regina
27. Okt. 2024 um 11:28 Uhr

Vielen Dank für dieses Dressing. Schnell zubereitet und super lecker !

Steffi

Lieben Dank für die schöne Rückmeldung!

Jana
18. Okt. 2024 um 15:09 Uhr

Absolutes Lieblingsdressing, super lecker

Steffi

Danke für dein schönes Feedback!

Lina
11. Sep. 2024 um 17:12 Uhr

Definitiv mein neues Lieblingsdressing!

Steffi

So schön, dass es dir geschmeckt hat!

Kinkel,Günter
22. Aug. 2024 um 17:15 Uhr

Sehr leckeres,einfach und schnell zuzubereitendes Dressing! Vielen Dank.

Steffi

Lieben Dank für das schöne Feedback :)

Amleie
18. Aug. 2024 um 18:34 Uhr

Habe ich ausprobiert und nicht viel erwartet, aber es haut einen um!!

Steffi

Was für ein schönes Feedback. Lieben Dank!

Dagmar
15. Aug. 2024 um 13:50 Uhr

Mega, mega

Dagmar
15. Aug. 2024 um 13:49 Uhr

Mega lecker dieser Dressing, wird mein Lieblingsdressing.

Steffi

Freut mich, dass es dir geschmeckt hat :)

Ulrike
14. Aug. 2024 um 11:08 Uhr

Sehr gut.

Steffi

Lieben Dank!

Stephan
6. Aug. 2024 um 20:08 Uhr

die Kalorienzahl ist viel zu niedrig.
Ansonsten sehr lecker

Claudia
3. Aug. 2024 um 21:16 Uhr

Das Dressing war sehr lecker – allerdings für unsere Geschmacksnerven etwas zu süss – ggf. lag es auch am Honig? Mit ein bisschen mehr Balsamico und Olivenöl war es dann prima. Ich nehme nächstes mal nur 3 TL Honig und gebe sonst nochmals einen TL nach. Aber soo lecker !! Dankeschön <3

Steffi

Danke für dein schönes Feedback, liebe Claudia!

Sylvia
1. Aug. 2024 um 14:07 Uhr

Perfekt!!!!!!

Kathrin
31. Juli 2024 um 19:02 Uhr

Perfektes Dressing. Die Konsistenz ist super und es schmeckt eigentlich zu jedem Blattsalat, besonders zu Rucola sehr gut.

Steffi

So schön, dass es dir so gut schmeckt!

Julia
3. Juli 2024 um 18:44 Uhr

Super lecker :)

Babsi
19. Juni 2024 um 16:56 Uhr

Super einfach und sehr lecker

Steffi

Danke für die tolle Bewertung, Babsi!

Handrick
17. Juni 2024 um 11:33 Uhr

sehr gut ab es etwas abgewandelt , Rapsöl und Zitronensaft genommen

Steffi

Das klingt perfekt. Danke dir!

Almut Lembeck
31. Mai 2024 um 12:18 Uhr

Schmeckt prima, geht schnell und die Konsistenz ist perfekt.

Steffi

Lieben Dank für das tolle Feedback :)

Marina
30. Mai 2024 um 20:37 Uhr

Super leckeres, einfaches und schnelles Dressing. Wird es jetzt in Zukunft öfter bei uns geben.
Und die Konsistenz ist einfach Perfekt.

Steffi

Das freut mich sehr zu lesen, liebe Marina

Sophie
4. Apr. 2024 um 19:32 Uhr

Mein neues Lieblingsdressing. Gibt’s mind. 2x in der Woche. Mega lecker

Steffi

Wie schön zu lesen, liebe Sophie!

Diane
31. März 2024 um 12:05 Uhr

Super lecker

Steffi

Vielen lieben Dank!

Martina
31. Dez. 2023 um 19:21 Uhr

Heute ausprobiert. Ging super schnell und schmeckt. Hab allerdings 1 Esslöffel Apfelessig, Zitronensaft (1/2 Zitrone) und Saft einer halben Apfelsine zugegeben. Vielen Dank

Steffi

Danke für die tolle Bewertung, Martina!

Christine
3. Juni 2023 um 15:44 Uhr

Hallo!
Die Rezepte sind so lecker.
Ich werde vieles nachkochen oder backen!
Dankeschön und Liebe Grüße!

Steffi

Das freut mich sehr! Lass es dir schmecken :)

Martina
26. Apr. 2023 um 12:41 Uhr

Liebe Steffi, super geschmeckt! Habe schon viele deiner Rezepte ausprobiert. Möchte ein großes Lob aussprechen für die fantastische Internetseite.
Liebe Grüße
Martina

Steffi

Oh wie lieb von dir! Danke für deine tolle Bewertung :)

Carmen
8. Jan. 2023 um 18:48 Uhr

Das Dressing schmeckt toll! Ich habe es mit 1 EL Zitronensaft ergänzt. War dreifach gut: als Marinade für Hühnerbrust, als Sauce mit dem Bratensaft und als klassisches Salatdressing. Vielen Dank für das vielseitige Rezept.

Steffi

Oh wie klasse!!! Und tolle Idee das Dressing als Sauce mit Bratensaft zu nutzen, das probier ich mal aus :)

Annika
17. Aug. 2022 um 09:36 Uhr

Das sind aber doch nicht nur 8 Kalorien pro Portion oder ?
Irgendwie kommt mir das sehr wenig vor bei dem Honig und Öl. :D

Dietmar
7. Jan. 2022 um 01:19 Uhr

Für die Seite und Rezepte schon mal 5
Super Sache. Wollte nur mal wissen wie du auf 9 kalorien pro Portion, bei der Honig Senf Soße kommst. Allein Olivenoel hat ja schon mal richtig viel Kalorien.

Sabine
7. Juni 2021 um 15:08 Uhr

Liebe Steffi, das Dressing hört sich sehr gut an. Kannst du bitte das Rezept deines Spargelsalats noch posten?
LG Sabine

Steffi

Hi Sabine, für den Salat hab ich die holzigen Enden vom grünen Spargel abgeschnitten und den Spargel in einer Pfanne in etwas Öl angebraten. Ich mag ihn gerne bissfest. Dann hab ich die Champignons in Scheiben geschnitten und mit in die Pfanne gegeben. Beides hab ich mit Rucola, Tomaten und dem Honig-Senf-Dressing serviert. Dazu passt auch Parmesan. :) Liebe Grüße, Steffi

Holger
25. Mai 2021 um 22:18 Uhr

So mache ich es auch! Das Mischverhältnis sorgt für die cremige Konsistenz. Statt rotem nutze ich aber hellen Balsamico oder Essig. Aber das ist letztendlich Geschmackssache.

Mein Tipp: Honig-Senf-Sauce zu Salat mit Garnelen und Lachs.

Gruß Holger

Steffi

WIe toll Holger! Salat mit Garnelen und Lachs klingt großartig. Honig-Senf-Dressing passt aber auch zu fast allem. Ich danke dir!

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Zutaten
Zutaten
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • 4 TL Honig
  • 4 TL Senf
  • 6 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Schritt 1/1
2 EL Aceto Balsamico4 TL Honig4 TL Senf6 EL OlivenölSalz und Pfeffer

Balsamico, Honig und Senf mit einem Schneebesen miteinander vermischen. Dann das Olivenöl zugeben und ein Dressing anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit

Danke, dass du mit uns gekocht hast. Wenn es dir geschmeckt hat, dann teile das Rezept doch mit Freunden, deiner Familie und allen, die leckeres Essen lieben.

Schreib uns gerne einen Kommentar zum Rezept und hinterlasse eine Bewertung – wir freuen uns auf deine Meinung!

Vielen Dank und bis zum nächsten Mal!

Deine Steffi

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