Nudeln

Nichts geht über Nudeln! Weltweit sind die kleinen Teiglinge wohl das beliebteste Grundnahrungsmittel. Zwar sind Nudeln leicht als Kohlenhydrat-Schleudern verpönt, aber man kann ja auch einfach Vollkornnudeln verwenden. Hauptsache Pasta und basta! Das Geheimnis ihrer wahren Vielfalt liegt ja sowieso in der Kombination mit anderen Zutaten – ob als Beilage, Salat oder Hauptgericht. Deshalb gibt’s hier meine liebsten Nudel-Rezepte. Also ran an die Spaghetti, Tortellini, Makkaroni, Tagliatelle, Lasagne oder halt auch Spätzle!