Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.

Ganz große Nudelsalat-Liebe! Ich mag ja diesen klassischen Nudelsalat Caprese sehr sehr gerne! Das Rezept ist nicht nur super einfach zu machen, du brauchst auch nur eine Handvoll Zutaten. Mein Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella ist blitzschnell gemacht und kommt bei jedem Grillen super an.

Nudelsalat Caprese mit frischem Basilikum, knackigen Tomaten und Mozzarellakugeln

Sommerliebling: Nudelsalat Caprese

Beilagen, wie Fladenbrote oder bunte Salate, dürfen bei mir zum Grillen nicht fehlen.

Salate mag ich gerne abwechslungsreich. Mal gibt es dann einen erfrischenden Rucolasalat mit Mango und mal einen leckeren Nudelsalat. Heute hab ich mich für diesen leckeren Nudelsalat Caprese entschieden. Der ist nicht nur super würzig und knackig, sondern auch total schnell gemacht. Perfekt für die spontane Einladung zum Grillfest.

Nudeln in der blauen Schüssel
Nudelsalat Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum

Zutaten für den Nudelsalat Caprese

Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten für echtes italienisches Urlaubsfeeling.

  • Nudeln
    Verwende einfach deine Lieblingssorte an kurzen Nudeln.
  • Tomaten
    Ich hab mich für keine Mischung aus Kirschtomaten und Cocktailtomaten entschieden und die Tomaten für den Salat halbiert
  • Basilikum
    Spar auf keinen Fall am Basilikum, denn die frischen Kräuter geben dem Salat so ein tolles Aroma.
  • Mozzarella
    Ich verwende Mozzarella-Kugeln für den Salat. Die sind einfach total praktisch.
  • Balsamico-Dressing
    Das Dressing für meinen Nudelsalat ist ganz einfach zubereitet. Balsamico-Dressing passt einfach perfekt zu Tomaten.

Nudelsalat Tomate-Mozzarella mit Basilikum in der blauen Schüssel

So bereitest du den einfachen Nudelsalat zu

Als Erstes werden die Nudeln nach Packungsangabe zubereitet. Halbiere dann die Tomaten und zupfe die Basilikumblätter von den Stielen.

Rühre nun aus allen Dressing-Zutaten eine Vinaigrette an. Du brauchst Olivenöl, Balsamico, Meersalz und Pfeffer.

Jetzt kommen die Nudeln mit den Tomaten, dem Basilikum und dem Mozzarella in eine Schüssel. Alles mit dem Dressing anrichten und den Salat bis zum Verzehr kühl stellen.

Nudeln mit Tomaten und Basilikum in der Schüssel
Nudelsalat Caprese mit frischem Basilikum, knackigen Tomaten und Mozzarellakugeln

Warum Du meinen Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella unbedingt ausprobieren solltest

  • in 20 Minuten fix und fertig zubereitet
  • vegetarisch
  • schmeckt der ganzen Familie
  • passt toll zum Grillfest als Salatbeilage
  • toll als leichtes Mittagessen im Sommer
  • schmeckt auch am nächsten Tag – Meal Prep geeignet
  • nur wenige Zutaten
  • sommerlich leicht

Lass dir meinen Nudelsalat Caprese fantastisch schmecken! Ich freu mich sehr über dein Feedback!

Einfacher Nudelsalat Caprese mit knackigen Tomaten, Basilikumblättern und Mozzarellakugeln

Nudelsalat Caprese mit frischem Basilikum, knackigen Tomaten und Mozzarellakugeln

Nudelsalat Caprese mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

5 von 1 Bewertung
Mein Nudelsalat Caprese mit knackigen Tomaten ist eine schnelle und leckere Salat-Beilage zum Grillen.

Rezept von Gaumenfreundin

Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 413

Das solltest du haben

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Zutaten

  • 300 g Nudeln
  • 500 g Tomaten z.B. Kirschtomaten
  • 150 g Mozzarella
  • 1 Bund Basilikum

Dressing Zutaten

  • 7 EL Olivenöl
  • 5 EL Balsamico-Essig
  • Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung 

  • Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
  • Tomaten halbieren. Basilikumblätter von den Stielen zupfen.
  • Alle Dressing-Zutaten in eine Schüssel geben und eine Vinaigrette anrühren.
  • Nudeln mit Tomaten, Basilikumblättern und Mozzarella in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 413kcalKohlenhydrate: 62gEiweiß: 20gFett: 9g
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