Ganz große Nudelsalat-Liebe! Ich mag ja diesen klassischen Nudelsalat Caprese sehr sehr gerne! Das Rezept ist nicht nur super einfach zu machen, du brauchst auch nur eine Handvoll Zutaten. Mein Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella ist blitzschnell gemacht und kommt bei jedem Grillen super an.
Sommerliebling: Nudelsalat Caprese
Beilagen, wie Fladenbrote oder bunte Salate, dürfen bei mir zum Grillen nicht fehlen.
Salate mag ich gerne abwechslungsreich. Mal gibt es dann einen erfrischenden Rucolasalat mit Mango und mal einen leckeren Nudelsalat. Heute hab ich mich für diesen leckeren Nudelsalat Caprese entschieden. Der ist nicht nur super würzig und knackig, sondern auch total schnell gemacht. Perfekt für die spontane Einladung zum Grillfest.
Zutaten für den Nudelsalat Caprese
Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten für echtes italienisches Urlaubsfeeling.
- Nudeln
Verwende einfach deine Lieblingssorte an kurzen Nudeln. - Tomaten
Ich hab mich für keine Mischung aus Kirschtomaten und Cocktailtomaten entschieden und die Tomaten für den Salat halbiert - Basilikum
Spar auf keinen Fall am Basilikum, denn die frischen Kräuter geben dem Salat so ein tolles Aroma. - Mozzarella
Ich verwende Mozzarella-Kugeln für den Salat. Die sind einfach total praktisch. - Balsamico-Dressing
Das Dressing für meinen Nudelsalat ist ganz einfach zubereitet. Balsamico-Dressing passt einfach perfekt zu Tomaten.
So bereitest du den einfachen Nudelsalat zu
Als Erstes werden die Nudeln nach Packungsangabe zubereitet. Halbiere dann die Tomaten und zupfe die Basilikumblätter von den Stielen.
Rühre nun aus allen Dressing-Zutaten eine Vinaigrette an. Du brauchst Olivenöl, Balsamico, Meersalz und Pfeffer.
Jetzt kommen die Nudeln mit den Tomaten, dem Basilikum und dem Mozzarella in eine Schüssel. Alles mit dem Dressing anrichten und den Salat bis zum Verzehr kühl stellen.
Warum Du meinen Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella unbedingt ausprobieren solltest
- in 20 Minuten fix und fertig zubereitet
- vegetarisch
- schmeckt der ganzen Familie
- passt toll zum Grillfest als Salatbeilage
- toll als leichtes Mittagessen im Sommer
- schmeckt auch am nächsten Tag – Meal Prep geeignet
- nur wenige Zutaten
- sommerlich leicht
Lass dir meinen Nudelsalat Caprese fantastisch schmecken! Ich freu mich sehr über dein Feedback!
Nudelsalat Caprese mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Rezept von Gaumenfreundin
Das solltest du haben
Zutaten
- 300 g Nudeln
- 500 g Tomaten z.B. Kirschtomaten
- 150 g Mozzarella
- 1 Bund Basilikum
Dressing Zutaten
- 7 EL Olivenöl
- 5 EL Balsamico-Essig
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
- Tomaten halbieren. Basilikumblätter von den Stielen zupfen.
- Alle Dressing-Zutaten in eine Schüssel geben und eine Vinaigrette anrühren.
- Nudeln mit Tomaten, Basilikumblättern und Mozzarella in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen.
Dein Nudelsalat kam beim Grillen sehr gut an!
Das freut mich sehr Steffi!
[…] Mediterraner Nudelsalat mit Carprese von Steffi – Gaumenfreundin […]
Der Salat sieht super lecker aus! Da bekomme ich richtig Hunger. Das Rezept werde ich abspeichern und auf jedenfall nachmachen :)
Liebe Grüße
luisa