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Hier zeige ich dir eine ganz einfache Zubereitung für Hähnchenbrust im Backofen – und das ganz ohne Anbraten. Das Hähnchen wird im Ofen wunderbar zart und saftig und nicht so trocken wie in der Pfanne. Mein Geheimtipp ist dabei Gemüsebrühe.
Hähnchenbrust im Backofen
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- Salz und Pfeffer
- 2 TL Paprikapulver edelsüß - edelsüß
- 3 EL Olivenöl
- 3 Zwiebeln
- 200 ml Gemüsebrühe
Zubereitung
- Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Hähnchen von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, dann in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl bestreichen.600 g Hähnchenbrustfilet, Salz und Pfeffer, 2 TL Paprikapulver edelsüß, 3 EL Olivenöl
- Zwiebeln schälen und vierteln, dann zum Hähnchen geben.3 Zwiebeln
- Gemüsebrühe in die Auflaufform geben und das Hähnchen für 20 Minuten im Ofen garen.200 ml Gemüsebrühe
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Zutaten für Hähnchenbrust im Backofen
Für mein einfaches Ofenhähnchen brauchst nur nur eine Handvoll Zutaten.
- Hähnchenbrustfilet
Ich rechne mit 150 g Hähnchenbrustfilet pro Person. - Gewürze
Mein Hähnchen würze ich mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver. Du kannst hier aber wunderbar variieren. Curry passt zum Beispiel auch richtig gut. Und für noch mehr Abwechslung kannst du das Hähnchen auch mit Senf bestreichen. - Olivenöl
- Zwiebeln
- Gemüsebrühe
Durch das Verdampfen der Gemüsebrühe wird dein Hähnchen beim Backen zart und saftig.
Hähnchenbrust im Backofen, wie lange?
Die Zubereitung für Hähnchenbrust im Backofen ist wirklich kinderleicht. Die Filets einfach würzen, mit Öl bestreichen und zusammen mit Zwiebeln und Gemüsebrühe in eine Auflaufform geben.
Anschließend alles im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten garen, und schon wirst du mit herrlich zartem, würzigem Hähnchen belohnt. Die einfachsten Rezepte sind doch oft die besten!
Die Brühe nicht wegschütten! Die kannst du anschließend als Hühnerfond oder als Basis für ein Salatdressing verwenden.
Beilagen für das Ofenhähnchen
Zum Hähnchenbrustfilet mag ich am liebsten meine bunte Gemüsepfanne oder Ofemgemüse, einen gemischten Salat sowie knusprige Kartoffel-Wedges.
So zart, saftig & würzig gelingt dein Hähnchen im Ofen!
Herrlich einfach – Himmlisch lecker! Mein neues Kochbuch.
Das Buch zum Blog Gaumenfreundin mit 100 Lieblingsrezepten.
5 Gründe für die Hähnchen-Zubereitung im Ofen
- du brauchst nur eine Handvoll Zutaten
- weniger Abwasch und dein Herd bleibt sauber
- ein Basis-Rezept, das zu Gemüse, Kartoffeln und Salaten passt
- das Hähnchen wird saftig und zart, wie es sein soll
- die Marinade kannst du ganz nach Belieben variieren
Empfohlene Beiträge
Adriana
10. Jan. 2026 um 20:32 Uhr
Das Ergebnis war SUPER hoh 10. So zart und saftig habe ich noch nie Hähnchenbrustfilet gegessen und die Vor- und Zubereitung so einfach!! Vielen Dank.
Oh wie schön zu lesen, Adriana. Das freut mich sehr :)
Ann-Christin
7. Jan. 2026 um 17:05 Uhr
Das beste Rezept was ich bisher fand zum thema Hähnchenbrust. sooo einfach und schnell und ed ist wirklich super saftig. vielen dank
Mega!
Horst Werner Herr Müller
28. Dez. 2025 um 10:06 Uhr
o.k.
Eva
8. Dez. 2025 um 02:20 Uhr
Danke Gaumenfreundin :)) es schmeckt sehr sehr lecker, vielen lieben Dank
Freut mich!
A. Zinßer
26. Nov. 2025 um 18:36 Uhr
Ein tolles Rezept, das nicht nur den Erwachsenen, sondern auch den Enkelkindern, 2, 5 und 8 Jahre, sehr gut geschmeckt hat. Vielen Dank!
Freut mich!
Georg
19. Nov. 2025 um 15:51 Uhr
Nun ja. Ist ok aber nix besonderes. Gibt echt bessere Rezepte.
Danke fürs Ausprobieren, Georg.
Sylke
7. Nov. 2025 um 19:14 Uhr
*****
Uschi
8. Okt. 2025 um 16:33 Uhr
Ich mache dieses Rezept bestimmt seit gute zwei Jahren ist immer sehr gut ich hatte leider vorher keine Zeit dieses zu bewerten einfach Zuviel um die Ohren und dann vergessen zu bewerten bitte nach kochen es lohnt sich
Vielen Dank, dass du dir die Zeit genommen hast, liebe Uschi :) Und dann auch noch so eine tolle Bewertung und Empfehlung – freut mich sehr! Ganz liebe Grüße, Steffi
Vanessa
8. Okt. 2025 um 12:08 Uhr
klingt so simpel und lecker! Wird diese Woche ausprobiert. Was passiert denn mit der Brühe nach dem Backen, ist die ganz verdampft oder verarbeitest du die weiter? Die Hühnerbrust ist dann aber nicht „matschig“ wenn es in so viel Brühe lag?
Gute Frage, liebe Vanessa! Die Brühe verdampft nach meiner Erfahrung nur teilweise, den Rest kannst du aber super – wie einen Hühnerfond – als Basis für eine Soße oder ein Salatdressing benutzen. Das Hähnchen wird durch das Garen in Flüssigkeit richtig schön zart und läuft so nicht Gefahr trocken zu werden. Lass mich gerne wissen, wie es geklappt hat. Liebe Grüße, Steffi
Nina
17. Sep. 2025 um 18:32 Uhr
Ist sehr zart und saftig geworden, hat allen wunderbar geschmeckt. Das mache ich sicher öfter mal in allen möglichen Variationen
Prima, liebe Nina! Das freut mich zu hören :) Lieben Dank für dein nettes Feedback und viele Grüße, Steffi
Nina
17. Sep. 2025 um 14:59 Uhr
ich werde das heute ausprobieren, hab nur die Marinade ein wenig abgeändert, ich habe Olivenöl mit Ras el Hanout, Knoblauch und ein paar Spritzer Zitronensaft vermischt und damit die Hähnchenbrust mariniert.
Klingt lecker, Nina :) Lass mich gerne wissen, wie sie dir geschmeckt hat!
Britta
16. Sep. 2025 um 08:57 Uhr
wenige Zuraten, einfache Zubereitung und richtig, richtig lecker und gesund.
Vielen lieben Dank für dein nettes Feedback :-)
Hannes
24. Aug. 2025 um 20:41 Uhr
Sind für die Hänchenbrust wirklich 3 Stück Zwiebel notwendig. Vergleicht mann das Bild, würde ich sagen eine geviertelte Zwiebel reicht. Oder?
Hallo Hannes, du kannst auch weniger Zwiebeln verwenden – das ist Geschmackssache. Liebe Grüße, Steffi
Peter
13. Juli 2025 um 17:22 Uhr
Einfach zuzubereiten und wirklich lecker…..Dankeschön…..
Trudy
13. Juli 2025 um 16:37 Uhr
Spitze
Andrea
5. Juli 2025 um 18:50 Uhr
Der Salat ist schnell und einfach gemacht und schmeckt super lecker!
Bettina
17. Mai 2025 um 21:27 Uhr
Super einfaches und leckeres Rezept. Ich habe anstatt der Gemüsebrühe Hühnerbrühe verwendet und fand dadurch den Geschmack noch intensiver.
Rosi
14. Apr. 2025 um 18:18 Uhr
Sehr lecker und sehr saftig
Jana
5. Apr. 2025 um 19:01 Uhr
Sehr sehr lecker
Angela
1. Apr. 2025 um 16:46 Uhr
Sehr lecker und Zubereitung mit wenig Aufwand!
Gabriela
30. März 2025 um 18:16 Uhr
Schon mehrfach gemacht. Alle sind begeistert. Es ist sooo lecker und einfach zuzubereiten.
Doris
30. März 2025 um 10:36 Uhr
super
Inge
9. März 2025 um 12:53 Uhr
Das Fleisch wird wunderbar zart.
Das Rezept werde ich mir merken.
Kath
4. März 2025 um 17:05 Uhr
völlig unkompliziert und sehr wohlschmeckend
Mona
25. Feb. 2025 um 18:57 Uhr
Sehr lecker. Meine Familie war begeistert. Das Rezept ist einfach und schnell und köstlich
Danke für deine tolle Bewertung :)
Katja
15. Feb. 2025 um 20:19 Uhr
War super lecker.
Vielen Dank
Claudia
11. Feb. 2025 um 14:07 Uhr
Sehr saftig, allerdings war meine Hähnchenbrust (170 gr schwer) nach 20 min innen noch roh. 5 min Nachstellzeit und es war perfekt!
Elfi
2. Feb. 2025 um 14:21 Uhr
Super einfaches und schnelles Rezept.
Durch die Gemüsebrühe ist das Fleisch wunderbar zart und saftig .
Ich mache außer Zwiebeln noch Karotten und Zucchini mit in Form , damit hat man gleich einecgute Portion Gemüse mit dabei.
Veronika
30. Jan. 2025 um 19:34 Uhr
Bei mir ist es leider zäh geworden. Liegt das am Fleisch oder hab ich was falsch gemacht? Ich hatte es ein paar Minuten länger drin, kann es das gewesen sein?
Ansonsten super einfach, viel weniger Aufwand als in der Pfanne. :)
Ich würde aufs Fleisch tippen, da gibt es ja schon große Qualitätsunterschiede. Oder vielleicht hast du es auch zu lange gebacken. Liebe Grüße, Steffi
Claudi
29. Jan. 2025 um 13:55 Uhr
Hallo….ich habe heute Dein Rezept ausprobiert und es war richtig lecker und sehr einfach.
Dazu gab es bei uns Reis und Sour Cream und einen grünen Salat.
Rezept ist schon ausgedruckt und wird immer wieder zum Einsatz kommen.
Vielen Dank dafür!
Klaus
26. Jan. 2025 um 10:31 Uhr
tolle Rezepte, habe 2 Rezepte schon ausprobiert ! Sehr gut !!!
Wir werden weiter Rezepte ausprobieren . Danke !!!
Das freut mich riesig, Klaus!
Olga
15. Jan. 2025 um 11:16 Uhr
sehr lecker, danke!
Hanna
2. Jan. 2025 um 15:35 Uhr
HI, prima Rezept. Einfache und schnelle Zubereitung, Garpunkt stimmt genau und schmeckt sehr gut. Ich kaufe immer die Kikok-Hähnchenbrustfilets bei Edeka an der Fleisch-Bedien-Theke.
Lieben Dank für die tolle Rückmeldung, Hanna!
Maria
31. Dez. 2024 um 14:34 Uhr
Sehr lecker und einfach. Hab es auch mal mit Bärlauchpesto bestrichen und das war auch sehr lecker.
Danke für die tolle Bewertung! Schön, dass es dir geschmeckt hat!
Gabriele
27. Dez. 2024 um 11:33 Uhr
Schmeckt super!
Vw
20. Dez. 2024 um 21:06 Uhr
Ein sehr gutes Rezept. Zart und lecker.
Ich habe es mit Thymian verfeinert zu Tomatenreis und Knoblauch Dip.
immer wieder gern.
Das klingt sehr lecker. Lieben Dank für die tolle Bewertung!
Maurice
15. Dez. 2024 um 17:47 Uhr
Ich habe das Rezept heute ausprobiert und kann mich den positiven Bewertungen nur anschließen. Wirklich lecker und total zart!
Vielen Dank!
So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Claudia
15. Dez. 2024 um 10:58 Uhr
Hallo Steffi….
Das ist mal wieder ein tolles Rezept von dir…
Sehr lecker, einfach und schnell zubereitet.
Ich habe Röstis und glasierte Möhrchen dazu gemacht….
Ich wünsche dir eine schöne Weihnachtszeit
LG Claudia
Danke für deine tolle Bewertung :) Ich wünsch dir auch eine schöne Weihnachtszeit!
Anja
12. Dez. 2024 um 12:22 Uhr
wir lieben diese Zubereitung!
Priya
6. Dez. 2024 um 11:33 Uhr
Ich werde diesen leckeren Rezept morgen ausprobieren.
Dazu gibt es Quinoa (warm) mit verschiedenen Gemüse und Kerne. Als Salat Chinakohle mit Karotten, ofenkartoffeln und süßkartoffel. Vorspeise Linsensuppe.
Das sollte unsere 10 köpfige Familie Geburtstagsessen sein.
Oh wie schön! Lasst es euch schmecken und habt einen tollen Geburtstag!
Eva
2. Dez. 2024 um 14:55 Uhr
Super Rezept, das Fleisch bleibt schön saftig und man kann nichts falsch machen ;-)
Das gibt es bei uns öfter :)
Danke!
Lieben Dank für dein schönes Feedback :)
Juls
1. Dez. 2024 um 16:09 Uhr
Zart, lecker, einfach und schnell gemacht. Danke für das tolle Rezept funktioniert auch prima mit kleinen Kindern (Pfeffer und Salz weglassen)
Oh wie schön, Juls! Danke für die lieben Worte!
Gerd
29. Nov. 2024 um 22:14 Uhr
Alles super. Danke für diese schönen Rezepte.
Lieben Dank für deine tolle Bewertung :)
Heini
29. Nov. 2024 um 18:32 Uhr
Schön wäre noch ein Beilagentipp
Das Hähnchen passt zum Beispiel toll zum Salat, zu Bratkartoffeln oder gebratenem Reis. Liebe Grüße Steffi
Sonja
27. Nov. 2024 um 17:13 Uhr
Sehr lecker und schnell gemacht
Karin
24. Nov. 2024 um 11:04 Uhr
Super einfach und schnell zuzubereiten!
Ist sehr saftig und schmeckt total lecker!
Danke für deine tolle Rückmeldung! Schön, dass es dir geschmeckt hat!
Karin
20. Nov. 2024 um 18:17 Uhr
Super einfach und total lecker
Kerstin aus Königswinter
17. Nov. 2024 um 18:39 Uhr
Sehr lecker und unkompliziert!
Joe
14. Nov. 2024 um 17:07 Uhr
habest noch nicht probiert, hört sich aber gut an und ich werde es probieren hmmmm
Lass es dir schmecken:)
Marvin
2. Nov. 2024 um 20:39 Uhr
Einfach ein leckeres gesundes Rezept heute gemacht und so lecker danke für das Rezept und die Brühe hat geholfen soooo gut
Schön, dass es dir geschmeckt hat, Marvin!
Chissy
2. Nov. 2024 um 16:47 Uhr
Sehr lecker und schnell gemacht. Ideales Abendessen.
Wie schön, dass es dir geschmeckt hat, Chrissy!
Sandy
20. Okt. 2024 um 19:48 Uhr
Sehr lecker
Tina
18. Okt. 2024 um 05:03 Uhr
Ich habe gestern dieses Rezept zum ersten Mal ausprobiert. Es ist schnelle und simpel umgesetzt .Das Ergebnis hat meine Familie und selbst mich absolut begeistert. Ich bin an sich kein großer Fleisch esser aber dieses Hähnchen war so lecker das wir das heute nochmal essen werden. absolute Empfehlung!!!
Toll, dass es euch so gut geschmeckt hat, liebe Tina!
Janine
6. Okt. 2024 um 15:02 Uhr
Das Hähnchen war sehr saftig und es war kaum Aufwand
Lieben Dank für das tolle Feedback!
Gisel
5. Okt. 2024 um 07:28 Uhr
Sehr lecker !!!!!!
Lieben Dank
Dietmar
29. Sep. 2024 um 19:01 Uhr
Heute das Rezept erstmalig ausprobiert. Ergebnis super. Das kommt in mein Standardrepertoir.
So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Sonja
22. Sep. 2024 um 12:06 Uhr
Es war wirklich sehr lecker und zart und ich mache es jetzt immer nach diesem Rezept weil es einfach super ist.
Lieben Dank für dein tolles Feedback!
Doris
15. Sep. 2024 um 12:03 Uhr
Ich habe das Rezept jetzt schon mehrmals verwendet. Es ist jedesmal ein Genuss. Ich mache dazu Ofengemüse. Herzlichen Dank dafür und liebe Grüße, Doris
Freut mich, dass es dir so gut geschmeckt hat :)
Rosi Lasswitz
1. Sep. 2024 um 12:43 Uhr
tolles Rezept hat alle
geschmeckt habe es in Scheiben gemacht butterweich ,Kartoffeln mit zwiebelstippe dazu Gurkensalat .
Ich freu mich, dass es dir geschmeckt hat!
Trinity04
31. Aug. 2024 um 18:27 Uhr
Einfach und schnell und superlecker, das Fleisch bleibt richtig saftig…
Danke für deine tolle Bewertung. So schön, dass es dir geschmeckt hat.
Carmen
31. Aug. 2024 um 16:28 Uhr
Danke für das Rezept!!!War super lecker und saftig!!Werde ich jetzt immer so machen!Aus der Pfanne ist es immer so trocken! Danke und ein schönes Wochenende! Liebe Grüße aus Berlin!
Lieben Dank für dein tolles Feedback:)
Suzette
18. Aug. 2024 um 20:24 Uhr
Das hab ich jetzt schon zweimal zubereitet, beim 2. Mal in der Eile die Brühe vergessen. Beide Male hat es jedem sehr gut geschmeckt, ich habe es weiterempfohlen und werde auch andere von diesen Schnellrezepten ausprobieren.
Was für ein schönes Feedback. Lieben Dank!
Rudi aus Blaichach
9. Aug. 2024 um 19:50 Uhr
Ich habe es ausprobiert, schmeckt einfach klasse. Suppi geil, danke für das Rezept.
Lieben Dank für dein tolles Feedback!
Eisz
26. Juli 2024 um 08:25 Uhr
Super lecker, mit den Gewürzen kann man nach eigenem Geschmack spielen.
Sehr einfach und schnell.
Biggi
21. Juli 2024 um 19:40 Uhr
Lecker,lecker,lecker
Michael
10. Juli 2024 um 16:16 Uhr
supertoll
Mallefan
5. Juli 2024 um 15:00 Uhr
Einfach und seeehr lecker…dazu einen gemischten Salat und für uns ist das perfekte Sommerabendessen auf dem Tisch
Lieben Dank für die tolle Bewertung!
Stefanie
18. Juni 2024 um 18:30 Uhr
Ich habe es gerade ausprobiert. Nach 20 min 160°C ist das Fleisch noch fast roh. die 200 ml Gemüsebrühe haben das Fleisch fast bedeckt und die Gewürze vom Fleisch gewaschen. Vielleicht funktioniert es ohne oder deutlich weniger Flüssigkeit. nach 60 min hatte die Kerntemperatur 80°C. Es war ok.
Schade, dass es bei dir nicht so gut funktioniert hat, Stefanie.
Peter
18. Juni 2024 um 09:35 Uhr
Besuch hatte sich angekündigt und ich brauchte schnell ein Rezept, dass wenig Arbeit macht und keine Aufsicht beim Garen braucht.
Es war PERFEKT! Hat super lecker geschmeckt, hatte in das dickste Hähnchenbruststück ein Thermometer gesteckt und bis 80° gewartet. Das Fleisch war dementsprechend komplett gegart, trotzdem sehr saftig und würzig.
Dazu gab es Reis und Sauerkirschsoße – die Soße konnte ich ebenfalls vorher zubereiten und musste sie nur erwärmen, der Reis kocht sich ja auch von selbst.
Zusammen ein großartiges Essen, also nochmal vielen Dank für das Rezept!
Oh wie schön zu lesen, Peter! Ich danke dir für die tolle Bewertung. Und die Beilagen klingen ja dein, besonders die Soße! Prima Idee
Gaby S
17. Juni 2024 um 17:31 Uhr
Super lecker schnell und einfach
Lieben Dank, Gaby!
Hubert
17. Juni 2024 um 16:42 Uhr
Toll,schmeckt sehr gut.
Hatte immer Probleme mit
dem mageren trocknen Brustfleisch.
Alles in Ordnung.
LG
Hubert
Das freut mich, Hubert!
Liliane
16. Juni 2024 um 16:41 Uhr
Rezept gut aber nicht umwerfend. Zwiebel waren noch fast roh.
Danke für dein Feedback, Liliane!
Alexandra Monzel-Leidisch
28. Mai 2024 um 20:55 Uhr
Hallo eine Frage zu dem Gericht. Meine Hähnchenbrust war leider nach 20 Minuten noch nicht ganz durch. Auch nicht nach weiteren 10 Minuten und etwas höhere Temperatur. Stimmt die angegebene Temperatur 160 Grad Umluft?
Hi Alexandra, ja, bei meinen Filets ist das die richtige Zeit gewesen. Ich gare mein Hähnchen lieber bei niedriger Temperatur, so werden sie zarter. Evtl. lässt du sie länger im Ofen, die Zeit ist auch abhängig von der Dicke deiner Hähnchenbrust. Liebe Grüße, Steffi
Vivien
25. Mai 2024 um 18:28 Uhr
Leider kann ich mich den ganzen positiven Bewertungen nicht anschließen. Ich gebe zu, ich bereite nicht häufig Fleisch zu. Vielleicht ist mir auch ein Fehler unterlaufen, aber das Fleisch war so zäh und komisch, dass ich es nicht aufessen konnte. Mein Mann hatte extra gutes Bio Fleisch (400g für 10 Euro) gekauft, deshalb bezweifle ich, dass es am Fleisch lag. Allerdings sind alle anderen Kommentare hier so gut, dass ich auch nicht glaube, dass es an der Zubereitung lag. (Info: Das dickere der beiden Filetstücke war nach den 20min innen noch nicht ganz durch, weshalb das noch mal 5min länger drin war, aber das andere hatte die perfekte Farbe beim Abschneiden. Es war auch nicht trocken oder so, sondern einfach unglaublich zäh.) Naja, hat irgendjemand hier eine Ahnung, was ich falsch gemacht haben könnte?
Hi Vivien, das wundert mich tatsächlich. Je nach Dicke der Hähnchenfilets brauchen diese einfach etwas länger im Ofen. Aber deine waren ja durch. Warum sie zäh sind, kann ich mir nicht erklären. Das passiert eigentlich bei langen, hohen Temperaturen. Liebe Grüße, Steffi
Olga
11. Mai 2024 um 10:16 Uhr
Richtig lecker, vielen lieben Dank für das tolle und einfache Rezept.
Habe nachgekocht.
Das freut mich sehr!
Fiona
2. Mai 2024 um 19:37 Uhr
Top einfach
Lieben Dank!
Renate
25. März 2024 um 23:56 Uhr
Habe heute das „Hähnchenbrust im Backofen“ ausprobiert. Ganz spontan.
Meine Fleischstücke habe ich frisch gefroren ca.40 Minuten backen lassen und mit Backpapier abgedeckt. Perfekt!!!! Dazu gab es einfachen Kartoffelsalat (Zwiebel, Essig, Öl, etwas Gemüsebrühe, geräuchertes Paprikapulver, Pfeffer und Salz).
Lecker
Lieben Gruß und danke fürs Rezept
Das klingt super, Renate
Renate Hübner
24. März 2024 um 20:48 Uhr
Habe heute das „Hähnchenbrust im Backofen“ ausprobiert. Ganz spontan.
Das mit dem Backpapier ist eine tolle Idee. Meine Fleischstücke habe ich frisch gefroren ca.40 Minuten backen lassen. Perfekt!!!! Dazu gab es einfachen Kartoffelsalat (Zwiebel, Essig, Öl, etwas Gemüsebrühe, geräuchertes Paprikapulver, Pfeffer und Salz).
Lecker
Lieben Gruß und danke fürs Rezept
Danke für dein tolles Feedback, liebe Renate!
Alfred
20. März 2024 um 17:57 Uhr
Lecker
Lieben Dank, Alfred!
Mandy
12. März 2024 um 16:17 Uhr
Danke für das leckere Rezept. Meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt.
Darüber freu ich mich sehr, Mandy!
Pero Krstanovic
10. März 2024 um 14:18 Uhr
Das ist einfach ein BESTEN Rezept vielen Dank
Ganz lieben Dank!
Einfach lecker
5. März 2024 um 20:18 Uhr
Danke, sehr lecker und einfach – tolles Rezept!
Danke für das schöne Feedback!
Hilke Engel
1. März 2024 um 09:44 Uhr
Super! Habe noch Champions dazu getan
Das freut mich sehr zu lesen :)
Magdalena
23. Feb. 2024 um 21:49 Uhr
einfach wunderbar
Vielen Dank :)
Katharina
20. Feb. 2024 um 20:19 Uhr
Heute Abend habe ich das Rezept wie beschrieben gekocht und es schmeckte großartig.
Ich kann es nur weiterempfehlen.
Danke für das tolle Feedback:)
Petra Kiefer
11. Feb. 2024 um 12:26 Uhr
Ich habe das Rezept heute spontan ausprobiert und die Zubereitungsweise ist absolut empfehlenswert!
Vielen Dank für den Tipp!
Das freut mich sehr, liebe Petra!
Magdalena
1. Feb. 2024 um 02:01 Uhr
ist wunderbar gelungen, danke für das Rezept
Das freut mich aber sehr!
Christiane
26. Nov. 2023 um 20:37 Uhr
Ich habe das Gericht heute zum 2. Mal gemacht. Beide Male bei 200 Grad und ca. 30 Minuten im Ofen gelassen. Heute habe ich noch halbierten Rosenkohl dazugetan. Beides war nach 30 Min. gar und sehr lecker. Vielen Dank für die Anregung.
So gerne doch! Schön, dass es dir geschmeckt hat!
Lolli
27. Aug. 2023 um 12:44 Uhr
Applaus für sie und ihr Rezept !!!
Super zart und lecker – Fleisch fiel vom Knochen.
Hatte es mit curry und paprika gewürzt – einmalig. Kommt zu meine lieblingsrezepte.
Danke
Wie klasse! Das freut mich riesig, Lolli!
Michael Schoeber
1. Aug. 2023 um 19:03 Uhr
Hallo Steffi,
ich habe das Rezept heute nach gekocht.
Es war alles lecker.Das Fleisch zart und saftig.
Aber,leider nicht in der angegebenen Zeit .
Nach 20 min.hatte meine Hähnchenbrust eine Kerntemperatur von 60 Grad.Bei Geflügel sollte aber eine Kerntemperatur von 78 Grad Pflicht sein.
Nach weiteren 10 min und erhöhter Temperatur auf 200 Grad habe ich das gewünschte Ergebnis erzielt.
Trotzdem Danke für das Rezept.
Danke für dein Feedback, Michael. Die Backzeit hängt natürlich immer vom Ofen ab. Aber freut mich, dass es dir geschmeckt hat :)
M.Faust
25. Juli 2023 um 20:11 Uhr
Schnell und Lecker
vielen lieben Dank :)
Ansgar Philippskötter
24. Juli 2023 um 22:13 Uhr
Habe heute deinen Blog entdeckt und das als erstes ausprobiert. Zum Glück hatte ich alles im Haus und so konnte es dann auch los gehen.
Ich hatte leider nur noch eine Zwiebel im Haus, aber dafür 3 frische Paprika. Geschwind 2 geschnitten und mit hinein in die Form. Das passte richtig gut zu dem mit Paprikapulver und Olivenöl vorbereitetem Fleisch .
Super lecker und vielen Dank!
Das klingt toll mit der Paprika! Freut mich, dass es dir geschmeckt hat!
Michael
23. Juli 2023 um 15:08 Uhr
Das Grundrezept ist einfach und kann auf andere Gewürzkombinationen angepasst werden.
Das Endprodukt war super, saftig und geschmackvoll.
Die Brühe kann man auch zu den Kartoffeln geben, sehr lecker.
Ich hatte noch Knoblauch und frische Rosmarinzweige zugegeben.
Da die Garzeit 20 min beträgt, könnte man ja auch schon Kartoffeln mit zur Brühe geben, hat das schon jemand probiert?
Das werde ich noch nachholen und probieren.
Michael
26. Juli 2023 um 22:24 Uhr
Ich habe dies mit den Kartoffeln ausprobiert, klein gewürfelt hat die Garzeit für Kartoffeln nicht ganz gereicht, sie hatten noch etwas mehr Biss. Da die Garzeit vom Fleisch Priorität hat, klappt das nicht zu 100%.
Danke für deine tolle Bewertung. Und guter Tipp mit den Kartoffeln. Schön klein geschnitten sollte das funktionieren. Ich probier es auch mal aus :)
Elias
5. Juli 2023 um 20:11 Uhr
Das Rezept hat wunderbar funktioniert mit den 20 Minuten.
@Petra: Vielleicht das Fleisch vorher auftauen und den Ofen vorheizen
Ganz lieben Dank für dein tolles Feedback!
Kristina
18. Juni 2023 um 20:05 Uhr
Super Rezept. Das Fleisch war so saftig. Und alles schnell zubereitet
Wie schön, dass es dir geschmeckt hat, Kristina :)
Petra
26. Mai 2023 um 19:44 Uhr
Nach 20 min bei 160 grad war das Hätnchenbrustfilet nicht annähernd gar. Ich habe dann, weil die Beilagen bereits fertig waren, noch 2(!!!) Mal verlängert – sowie die Temperatur auf 200 Grad hochgestellt…(mein Ofen ist nicht alt oder kaputt… Nein, im Gegenteil, er ist Niegelnagel neu und funktioniert. Ansonsten wunderbar, falls sich jemand fragen sollte, warum man sowas noch mal nachstellen muss.)
Das ist ja eigenartig, Petra. War deine Hähnchenbrust denn wesentlich dicker als meine von den Fotos?
Peter D.
18. Mai 2023 um 18:37 Uhr
Ein tolles Rezept !!! Einfach in der Zubereitung , tolle Idee mit dem Backofen , klarer Vorteil gegenüber der Pfanne. Das Fleisch war super zart und saftig. Dazu leckers Knopibaguette. Alles Bestens . Danke für diesen Rezept – Tipp.
Wie schön, dass es dir geschmeckt hat! Danke für die tolle Bewertung!
mev
28. März 2023 um 14:00 Uhr
hallo
was bedeutet denn200 ML Gemüsebrühe?
200 ml angerührte Gemüsebrühe, also 200 ml Wasser mit Gemüsebrühpulver- oder Paste.
Britte
7. März 2023 um 19:56 Uhr
Ist sehr gut gelungen. Meine Enkeltochter liebt dieses Gericht
Das freut mich riesig!
Wolfgang
19. Feb. 2023 um 12:39 Uhr
Fantastisch! Beim nächsten Mal versuch ich’s mal mit Curry …
Wie schön, dass es dir geschmeckt hat!
Vanessa R.
14. Feb. 2023 um 13:19 Uhr
Danke für dieses tolle Rezept!!! Ich bewerte eigentlich nie Rezepte (obwohl ich immer sehr auf Bewertungen achte), aber dieses muss ich bewerten. Es ist wunderbar einfach und schnell gemacht und schmeckt einfach toll. Meine beiden Kids (4 und 2 Jahre alt) essen allein 300g Hühnchenbrust, bevor sie irgendeine Beilage anrühren auch mein Mann ist begeistert. Einfach klasse!
Ich gebe zu der Brühe noch etwas Sahne und würze das Fleisch zusätzlich mit Hähnchengewürz von Fuchs.
Ganz lieben Dank für deine Bewertung, Vanessa! So schön, dass es euch so gut geschmeckt hat!