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Dieses Zitronen-Hähnchen vom Blech ist ein unkompliziertes Hauptgericht aus dem Backofen. Das schnelle Blech-Rezept ist unglaublich einfach zu machen und schmeckt nach Urlaub im Süden.
Zitronen-Hähnchen vom Blech
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- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer
- 500 g Kartoffeln
- 1 rote Paprikaschote
- 1 EL Oregano
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 100 g Feta
- 10 schwarze Oliven
- 2 EL Dill - grob gehackt
- 1 EL Petersilie - grob gehackt
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Hähnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. (Statt einem Blech mit Backpapier nutze ich einen Backstein.)4 Hähnchenbrustfilets, Salz und Pfeffer, 2 TL Paprikapulver edelsüß
- Kartoffeln in kleine Stücke, Paprika in Streifen schneiden. Beides auf dem Blech um das Hähnchen verteilen. Alles mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.500 g Kartoffeln, 1 rote Paprikaschote, 1 EL Oregano, 2 EL Zitronensaft, 3 EL Olivenöl
- 20 Minute backen. Feta, Oliven, Dill und Petersilie über den Zutaten verteilen und nochmal 5 Minuten backen.100 g Feta, 10 schwarze Oliven, 2 EL Dill, 1 EL Petersilie
Steffis Tipps
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Zutaten für Zitronen-Hähnchen
Bei diesem Gericht findet die komplette Zubereitung auf einem einzigen Blech statt, denn alle Zutaten garen gemeinsam im Ofen. Das Essen steht also nicht nur schnell auf dem Tisch, es schmeckt auch herrlich frisch. Denn mal ehrlich, wer kann saftigem Hähnchen und krossen Ofenkartoffeln mit einer erfrischender Zitrusnote schon widerstehen?
Das brauchst du:
- Hähnchenbrustfilet
- Kartoffeln
- Paprikaschote
- Zitrone
Für das Essen brauchst du den Saft einer halben Zitrone. Die andere Hälfte der Zitrone habe ich in Scheiben geschnitten und zum Zitronen-Hähnchen serviert. - Feta
- Schwarze Oliven
- Kräuter und Gewürze
Zitronen-Hähnchen aus dem Backofen – so gehts!
1. Hähnchen würzen
Als Erstes das Hähnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Statt einem Blech mit Backpapier nutze ich einen Backstein, so werden Hähnchen und Kartoffeln außen noch etwas knuspriger.
2. Gemüse schnippeln
Anschließend Kartoffeln in kleine Stücke und die Paprikaschote in Streifen schneiden. Beides zum Hähnchen geben, würzen und mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.
Jetzt das Hähnchen mit dem Gemüse im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen. Dann Feta, Oliven, Dill und Petersilie zugeben und alles nochmal für 5 Minuten backen. Fertig!
Nach nur 15 Minuten übernimmt der Ofen die Arbeit für dich!
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Welches Gemüse passt zur Zitronen-Hähnchenbrust?
Du kannst das Zitronen-Hähnchen auch mit anderen Gemüsesorten variieren. Zucchini passt richtig gut in Kombination mit den anderen Zutaten. Und auch rote Zwiebeln, Möhren oder kleine Tomaten sorgen für noch mehr Abwechslung auf de Blech.
Lust auf noch mehr schnelle Ofengerichte? Dann probier doch auch mal mein Ofengemüse mit Hähnchen oder die panierten Ofenschnitzel aus.
Empfohlene Beiträge
Christina
10. Aug. 2025 um 12:42 Uhr
habe ich gestern für uns und Besuch zubereitet. Mein Gemüse hat aber 10 Minuten länger gebraucht, die kleinen Kartoffeln wären sonst zu roh gewesen. Hatte noch rote Zwiebeln, Mini Tomaten und Knoblauch mit auf dem Blech. War sehr lecker, es blieb nichts übrig. Dazu hatte ich Fladenbrot gereicht. Sehr lecker, mache ich bestimmt jetzt öfters! Meine Freundin wollte sofort das Rezept haben!!!
Danke für dein Feedback, Christina. Ein Bisschen kommt es ja oft auch auf den Ofen an – manchmal braucht es noch einen Moment länger. Aber die Idee mit den Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch klingt toll – muss ich auch mal probieren. Liebe Grüße, Steffi
Yvonne
5. Aug. 2025 um 20:26 Uhr
Super Rezept – absolut spitze !!!!!
Conny
30. Juli 2025 um 13:23 Uhr
Ruckzuck fertig und so lecker.
Das gibt es jetzt öfter.
Das freut mich sehr, Conny! Und ja, weil sie so einfach sind, gibt es bei uns auch regelmäßig meine geliebten Blech-Rezepte – die gehen einfach immer. Danke für dein Feedback. Liebe Grüße, Steffi
Gaby
15. Juli 2025 um 18:36 Uhr
Das Gemüse mit den Oliven superfein, das Hūhncher war etwas trocken.
Kitty
5. Mai 2025 um 02:30 Uhr
Schnell, einfach und so lecker.
Angelika
31. Aug. 2024 um 13:29 Uhr
Das war super lecker
Das freut mich sehr!
Silke Tendler-Esch
28. Sep. 2022 um 20:17 Uhr
soooooo lecker
Danke für das schnelle Rezept. So schnell und einfach gemacht.
Vielen Dank für dein tolles Feedback!
Heike
28. Juli 2022 um 22:16 Uhr
Das war richtig gut! Danke Steffi!
Das freut mich so sehr, Heike!
Sandra
13. Juni 2022 um 15:15 Uhr
Wie schön sommerlich! Das probiere ich definitiv aus! Grüße aus Dortmund
Danke dir, Sandra! Lass es dir schmecken!