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Mein Mozzarella-Hähnchen aus dem Ofen ist nicht nur im Handumdrehen auf dem Tisch, es macht auch die ganze Familie glücklich. Die Kombination aus zartem Hähnchen, Tomaten, Sahne und Mozzarella ist aber auch einfach lecker. Probier das einfache Rezept für mein Hähnchen mit Mozzarella unbedingt mal aus!
Mozzarella-Hähnchen, schnell und einfach
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- 250 g Cocktailtomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Basilikum
- 500 g Hähnchenbrustfilet - 3-4 Filets
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Sahne
- 100 g Frischkäse
- 3 EL Basilikum-Pesto
- 125 g Mozzarella
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Tomaten halbieren. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Basilikum-Blätter klein schneiden. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit den Tomaten und Basilikum in eine Auflaufform geben.250 g Cocktailtomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Basilikum, 500 g Hähnchenbrustfilet, Salz und Pfeffer
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Sahne, Frischkäse und Pesto unterheben und alles einmal aufkochen.1 EL Olivenöl, 200 g Sahne, 100 g Frischkäse, 3 EL Basilikum-Pesto
- Die Sauce über die Filets geben und alles mit Mozzarella belegen. 30 Minuten backen.125 g Mozzarella
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Zutaten für Mozzarella-Hähnchen
Bei diesem leckeren Mozzarella-Hähnchen gart das Hähnchenbrustfilet im Ofen, also ganz ohne vorheriges Anbraten oder Kochen. Die Zubereitung geht super schnell und ist wirklich kinderleicht! Und genauso einfach die Zubereitung, so einfach sind auch die Zutaten:
- Hähnchenbrustfilet
Achte darauf, das alle Filets in etwas gleich dick sind. So sorgst du dafür, dass sie auch gleichmäßig garen. - Cocktailtomaten
- Zwiebel & Knoblauch
- Basilikum
- Mozzarella
Die lecker-würzige Sauce besteht aus Sahne, Frischkäse und Pesto.
Welches Pesto? Ich verwende für die Sauce am liebsten Basilikum-Pesto, das du auch ganz einfach selber machen kannst. Du kannst aber auch ein beliebiges anderes Pesto nehmen. Wenn gerade Erntesaison ist, schmeckt auch mein frisch gemachtes Bärlauch-Pesto fantastisch zum Hähnchen.
Mozzarella-Hähnchen in 3 Schritten
- Vorbereiten
Als Erstes Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Basilikum klein schneiden. Dann die Hähnchenbrustfilets würzen und zusammen mit den Tomaten und dem Basilikum in eine Auflaufform geben. - Kochen
Jetzt Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Sahne, Frischkäse und Pesto unterheben und die Sauce einmal aufkochen. - Backen
Zum Schluss noch die Sauce über die Hähnchenbrustfilets geben und alles mit Mozzarella belegen. Den Auflauf für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Am besten schmeckt es warm, cremig und saftig direkt aus dem Ofen!
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Was passt zu Hähnchen mit Mozzarella?
Als Beilage für das leckeres Hähnchen-Rezept passen Nudeln, wie zum Beispiel Fusilli, besonders gut. Aber auch Reis, meine Rosmarinkartoffeln oder ein frisches Baguette schmecken toll zum Hähnchen mit Mozzarella.
Empfohlene Beiträge
Pavla
10. Juli 2025 um 12:08 Uhr
ich liebe es, habe es schon oft nachgemacht, klappt sogar, wenn man keines Basilikum im Hause hat… immer wieder gerne :-)
Das freut mich sehr :)
Bea
23. Juni 2025 um 12:54 Uhr
Das ist ein sehr leckeres Rezept, vielen Dank!
Eine Frage habe ich: ich habe morgen viele Besucher und möchte dieses köstliche Essen servieren.
Wie lange brauchen 2,5 kg Hähnchenbrust im Ofen bis sie gar sind?
Freue mich auf Tipps
Hallo liebe Bea, wie schön, dass du das Rezept für deine Gäste machen möchtest! Wenn die Hähnchenbrustfilets alle ungefähr gleich groß sind und nebeneinander in der Auflaufform liegen, bleibt die Garzeit in etwa gleich. Liebe Grüße, Steffi
Jana
8. Mai 2025 um 16:07 Uhr
Sehr lecker! Ich habe getrocknete eingelegte Tomaten verwendet. Alles in allem schnell und super lecker , auch am nächsten Tag noch :-)
Stephanie
26. März 2025 um 08:39 Uhr
Schmeckt der ganzen Familie. Tolles Rezept ohne viel Aufwand wenn es mal schnell gehen soll. Super!
Tanja
7. Nov. 2024 um 11:49 Uhr
Unglaublich lecker
Ganz lieben Dank, Tanja!
Leah
8. Mai 2024 um 21:57 Uhr
an sich sehr lecker, aber das Fleisch war über eine Stunde im Ofen, bis es nicht mehr rosa war :( Das war wirklich schade. Und am Ofen kann das nicht liegen, der ist kaum ein Jahr alt
Danke für deine Erfahrungswerte!
Ines
1. Apr. 2024 um 11:27 Uhr
Hallo,
sehhhhr lecker war das Rezept, das mache ich wieder. Der Rest am nächsten Tag war fast noch schmackhafter, da es richtig schön durchgezogen war.
Heute mache ich deine „Bandnudeln mit Lachs.“
Deine Rezepte sind echt durchweg köstlich, da weiß ich immer, dass ich sicher nichts falsch machen kann.
Was für ein schönes Feedback! Lieben Dank, Ines!
Ines
20. März 2024 um 18:48 Uhr
Das Rezept hört sich lecker an. Am Wochenende kommen Freunde, da will ich es ausprobieren.
Meine Frage zu der Hähnchenbrust. Für gewöhnlich sind diese ja sehr unterschiedlich groß und dick.
Sollte man nicht die „Brüstchen“ längs durchschneiden, also dass sie insegasmt dünner sind?
Hallo liebe Ines, das brauchst du eigentlich nicht, denn das Hähnchen wird in der angegebenen Zeit im Ofen gar. Kannst du aber natürlich machen, wenn du möchtest. Lass es dir schmecken! Liebe Grüße, Steffi
Patty
15. März 2023 um 09:57 Uhr
Ich habe jetzt schon mehr Rezepte von hier gekocht und bin begeistert. Endlich gibt es wieder Abwechslung in unserem Speiseplan.
Vielen lieben Dank für die tollen Rezepte.
Oh wie klasse! Danke für deine lieben Worte. So schön, dass es dir schmeckt :)
Julia
21. Sep. 2022 um 08:36 Uhr
Ich habe meine Familie zum Essen eingeladen und wusste nicht, was ich kochen sollte. Ich habe dieses tolle Rezept gefunden und alle (selbst mein Papa) waren begeistert. Ich mache das Rezept immer wieder, da es auch sehr schnell geht. Vielen Dank dafür!
Was für ein tolles Feedback, Liebe Julia! Das freut mich riesig!
Steffen
17. Mai 2022 um 12:43 Uhr
Absoluter Knaller! Habs mit Wildreis gemacht, perfekt!
Musste aber 40min backen, weil ich mehr Hähnchen (750g) hatte
Danke für das tolle Rezepte
Ganz lieben Dank für dein tolles Feedback!
Heike
7. Apr. 2022 um 23:32 Uhr
Richtig richtig gutes Rezept! Danke Steffi! Bei dir werd ich IMMER fünfig!!!
Wie schön! Vielen lieben Dank, Heike!
BABBI
5. Apr. 2022 um 22:04 Uhr
Das war lecker, hatten Bandnudeln dazu. Statt Sahne hab ich einen Becher vegane Rama Kochcreme dazu gegeben. Die ganze Wohnung hat so gut geduftet als das Essen im Ofen war. Danke für das tolle Rezept!
Ach wie toll! Das freut mich riesig!!!