Taboulé: Bulgursalat mit Petersilie & Tomaten

von Gaumenfreundin
9 SP

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Ich liebe es, im Sommer zu Grillen und draußen im Garten zu essen. Gerne jeden Tag! Da ein erfrischender und schneller Salat zum Grillfleisch und Fladenbrot auf keinen Fall fehlen darf, gibts heute für euch ein herrlich-erfrischendes Taboulé.

Bei uns zu Hause ist die Rollenverteilung beim Grillfest ganz klassisch. Während mein Mann sich um Grillspieße und Würstchen kümmert, widme ich mich den Salaten und weiteren Beilagen. Mein super-schnelles Taboulé ist einfach die perfekte Sommer-Beilage. Der Salat-Klassiker aus der arabischen Küche wird mit Bulgur, viel Petersilie und Tomaten zubereitet. Ihr werdet ihn lieben!

Taboulé: Ein schneller und erfrischender Bulgursalat mit Petersilie, Minze, Paprika, Frühlingszwiebeln und Tomaten

Taboulé – ein schnelles Sommer-Rezept

Nicht umsonst ist Taboulé in der orientalischen Küche ein echter Salat-Klassiker.  Der schnelle Salat steckt voller gesunder Zutaten und schmeckt sommerlich-frisch. Und auch optisch ist er ein echter Hingucker.

Der Salat mit Bulgur, Tomaten, viel Petersilie, Paprika und Minze schmeckt prima als Grillbeilage, Vorspeise oder auch als leichtes Hauptgericht im Sommer.

Schnelles und einfaches Rezept für Taboulé. Der orientalische Bulgursalat mit Petersilie und Tomaten schmeckt wunderbar frisch.

Step by Step zum orientalischen Bulgursalat

Für mein Taboulé hab ich als Erstes frische Petersilie und etwas Minze klein gehackt. Anschließend werden Tomaten und Paprika in kleine Stücke und Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten. Nun hab ich den Bulgur nach Packungsangabe in kochendem Wasser zubereitet und kurz abkühlen lassen.

Einfache Step by Step Anleitung für Taboulé - orientalischer Bulgursalat mit Tomaten und Petersilie

Anschließend alle Zutaten in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl und Zitronensaft mischen und mit Salz und Paprika abschmecken. Schon ist euer schneller Sommersalat fertig.

Ihr könnt den Bulgursalat übrigens mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. So habt ihr bei Heißhunger-Attacken immer einen gesunden Salat-Snack vorrätig. Als perfekte Ergänzung zum Salat passen übrigens Feta, Oliven oder Salatgurke richtig gut.

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Warum ihr den Sommersalat unbedingt einmal ausprobieren solltet

  • in 15 Minuten zubereitet
  • herrlich frisch und lecker
  • vollgepackt mit gesunden Zutaten
  • schmeckt auch Kindern richtig gut
  • passt super als Grill-Beilage, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht
  • lässt sich prima vorbereiten und hält sich mehrere Tage im Kühlschrank
  • perfekt für die Mittagspause im Büro oder das Sommer-Picknick im Park

Lasst euch den leckeren Sommersalat fantastisch schmecken!

Taboulé - ein schneller und gesunder Sommersalat mit Bulgur, Tomaten, Petersilie, Minze, Paprika und Frühlingszwiebeln

Rezept

5 von 2 Bewertungen
Taboulé - Bulgursalat mit Tomaten und Petersilie
Zubereitungszeit
15 Min.
 

Taboule steckt voller gesunder Zutaten wie Bulgur, Tomaten, Petersilie, Paprika und Minze und schmeckt herrlich erfrischend.

Gericht: Beilage, Hauptgericht, Salat
Keyword: Grill-Salat, vegan
Portionen: 2 Personen
Autor: Gaumenfreundin
Zutaten
  • 1 großes Bund glatte Petersilie
  • 3 Stängel Minze
  • 2 Tomaten
  • 1 Paprikaschote
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 100 g Bulgur
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Paprikagewürz
Anleitung
  1. Petersilie und Minze klein hacken.

  2. Tomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

  3. Bulgur nach Packungsangabe zubereiten.

  4. Alle Zutaten in einer Schüssel mit Zitronensaft und Olivenöl mischen und mit Salz und Paprika abschmecken.

Gut zu wissen

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Taboulé - ein schnelles und einfaches Sommer-Rezept - schmeckt toll als Grill-Beilage, leichtes Hauptgericht oder als gesunder Snack für zwischendurch

3 Kommentare

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3 Kommentare

Karin August 10, 2019 - 15:20

Hallo,
heute hab ich den Salat für unsere Mädels zum Grillabend gemacht. Sehr lecker.
VG
Karin

Antworten
Gaumenfreundin August 10, 2019 - 20:39

Wie schön! Das freut mich sehr Karin :)

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Kathrin September 17, 2019 - 14:46

Gestern gemacht. LOVE IT <3

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