Gesunde Rezepte zum Abnehmen

Meine gesunden Rezepte zum Abnehmen sorgen für Abwechslung auf dem Teller und der Genuss kommt garantiert nicht zu kurz. Ob Low Carb, WW, kalorienarm oder zuckerfrei, hier findest du meine besten Rezepte, die dich beim Abnehmen unterstützen.

Hüttenkäse-Wraps

Wraps mit Hüttenkäse sind einfach genial! Die Fladen sind super schnell zubereitet und du kannst sie ganz nach Belieben füllen, zum Beispiel mit Rucola und Tomaten.

Zum Hüttenkäse-Wrap

Empfohlener Beitrag

Quinoa kochen ganz einfach – so geht's richtig

Quinoa kochen geht ganz einfach. Hier im Rezept bekommst du die besten Tipps und alle Inos zur Kochzeit. Jetzt hier klicken!

Zum Beitrag

Gefüllte Paprika mit Quinoa

Meine mexikanischen Paprikaschoten werden mit vielen gesunden Zutaten wie Quinoa, Mais, Bohnen und Tomaten gefüllt und im Ofen gebacken. Eine leckere Abwechslung zum Klassiker.

Hier gehts zur gefüllten Paprika mit Quinoa

Stressfrei kochen mit Wochenplänen!
Meal Prep Ideen für jede Saison.

Hier findest du alle Infos zu meinem neuen Kochbuch.

Zum Kochbuch

Empfohlene Beiträge

One Pot Quinoa mit Suchtfaktor

Quinoa-Salat, schnelles Rezept

Ofengemüse mit Hähnchen – schnell gemacht und lecker

One Pot Quinoa

Bei meinem One Pot Quinoa landen nur gesunde Zutaten wie Süßkartoffel, Quinoa, Avocado und Spinat im Topf. Und das Beste: Das Rezept ist super schnell gemacht und kocht sich fast von alleine.

Hier gehts zum Quinoa-One-Pot

Gemüse-Frittata

Meine Frittata mit Spinat und Tomaten wird im Ofen gebacken und ist absolutes Wohlfühlessen. Pluspunkt: Meine Gemüse-Frittata schmeckt warm und kalt richtig lecker.

Hier gehts zum Frittata-Rezept

Süßkartoffeln und Brokkoli aus dem Ofen

Dieses Rezept ist so wunderbar einfach zu machen und richtig lecker. Brokkoli und Süßkartoffeln werden zusammen im Ofen geröstet und dann nach Belieben mit einem Dip, Reis oder Blumenkohlreis serviert.

Hier gehts zum gerösteten Gemüse

Ofengemüse mit Hähnchen

Mein Ofengemüse mit Hähnchen schmeckt pur oder aber zu Reis, Quinoa oder Kartoffeln. Alle Zutaten kommen zusammen aufs Backblech und die meiste Arbeit erledigt der Backofen für dich.

Zum Ofengemüse mit Hähnchen

Geröstete Kichererbsen

Würzige Kichererbsen aus dem Backofen sind ein leckerer und kalorienarmer Snack für den Fernsehabend oder für zwischendurch. Sie schmecken pur ganz lecker oder als Topping für deinen Lieblingssalat.

Hier gehts zu den gerösteten Kichererbsen

Mexikanische Bowl

Die mexikanische Burrito-Bowl mit Blumenkohlreis ist vollgepackt mit gesunden Zutaten, wie Avocado, Bohnen und Mais und ist perfekt für dein schnelles Abendessen geeignet.

Hier kommst du zur mexikanischen Bowl

Low Carb Flammkuchen

Der Teig für meinen Low Carb Flammkuchen besteht aus Eiern, Käse und Magerquark. Mein Rezept ist super schnell gemacht und perfekt für den Flammkuchen-Genuss ohne Reue.

Hier gehts zum Low Carb Flammkuchen

Folienkartoffeln

Ich liebe Folienkartoffeln! Die Kartoffeln aus dem Ofen schmecken als Hauptgericht mit Kräuterquark oder als Beilage zum gemischten Salat. Und die Zubereitung ist wirklich ein Kinderspiel.

Zu den Folienkartoffeln

Low Carb Rezepte zum Abnehmen

Besonders Abends esse ich gerne wenig Kohlenhydrate. Hier findest du die beliebtesten Low Carb Rezepte zum Stöbern:

Low Carb Big Mac Rolle, das Kult-Rezept

Thunfischsalat einfach selber machen: Schnelles Rezept!

Big Mac Salat, das beste Rezept!

Hähnchen-Brokkoli-Auflauf

WW Rezepte zum Abnehmen

Nudeln, Reis und auch Kartoffeln. Bei der WW-Ernährung ist erstmal alles erlaubt, was schmeckt. Hier gibts meine WW-Rezepte mit meist wenigen Smartpoints.

Eiersalat in 15 Minuten: Klassisch, einfach und der Hit bei Gästen

Paprika-Sahne-Hähnchen

Schüttelpizza, Low Carb Blitzrezept

Low Carb Pizzarolle – so lecker und einfach

Gesunde Rezepte zum Abnehmen

18 Bewertungen

Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.

Meine 10 gesunden Rezepte zum Abnehmen sorgen für Abwechslung auf dem Teller und der Genuss kommt garantiert nicht zu kurz.

Kochmodus starten

Auf die Merkliste

Gemeinsam genießen – teile das Rezept

mit deinen Freunden und Deiner Familie

Auf die Einkaufsliste bei Bring!

Zubereitung

• Hüttenkäse-Wrap
• Gefüllte Paprika mit Quinoa
• One Pot Quinoa
• Gemüse-Frittata
• Süßkartoffeln mit Brokkoli
• Ofengemüse mit Hähnchen
• Geröstete Kichererbsen
• Mexikanische Bowl
• Low Carb Flammkuchen
• Folienkartoffeln

Schlagwörter

Gesund

Viel Spaß mit dem Rezept!

Deine Steffi

Empfohlene Beiträge

Quinoa kochen ganz einfach – so geht's richtig

One Pot Quinoa mit Suchtfaktor

Quinoa-Salat, schnelles Rezept

Ofengemüse mit Hähnchen – schnell gemacht und lecker

Low Carb Flammkuchen

Low Carb Mittagessen Rezepte – schnell und gesund

Bunter Low Carb Salat mit Früchten, Quinoa, Avocado und Feta

Low Carb Frühstück, die besten Rezepte

Quinoa-Porridge: Warm, proteinreich und sättigend

Kommentare (15)

Gina
16. Okt. 2025 um 01:26 Uhr

Liebe Steffi,

ich kann nicht sagen, wie froh ich bin, deine Internetseite Gaumenfreundin gefunden zu haben.
So oft habe ich mir schon Rezepte im Internet heraus gesucht und gedacht: „Boah, was soll ich da alles an besonderen Zutaten einkaufen, von denen ich gar nicht weiß, wie ich sie danach überhaupt aufbrauchen soll?“
Die meisten Rezepte sind zudem immer mega aufwendig.

Deine Rezepte sind dagegen klar und einfach und klingen zugleich sooo lecker, dass ich es kaum abwarten kann, einige davon auszuprobieren!!!
Von den klassischen Rezepten wie Linsensuppen bis zu so genialen und einfachen Ideen wie Süßkartoffel Toast!!!
Einfach klasse!

Danke, dass du dir so viel Mühe damit gibst!
Diese Seite ist echt eine Bereicherung für alle, die einfach, besser, leckerer, vielfältiger und gesünder kochen und essen wollen!

Wow, so ein tolles Feedback, liebe Gina. Vielen lieben Dank für deine Nachricht und deine lieben Worte. Das freut mich wirklich riesig zu hören. Lieben Dank dir und weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten. Ganz liebe Grüße, Steffi

Harry
4. Aug. 2025 um 18:36 Uhr

Neuer Tag, neuer Start, neues Kochglück.
BravissimoLange nicht mehr sowas leckeres gehabt. Mit den Gewürzen usw. ein Traum. Danke dafür

Das freut mich total, Harry! Lieben Dank dir für deine Rückmeldung :)

Harry
1. Aug. 2025 um 12:20 Uhr

…..ach ja und nochwas!
Wieviel g Salz, Pfeffer, Oregano usw.
Nix davon für den Laien und neuen Hobbykoch dabei. Nicht gut!!!

Lieber Harry, auch das habe ich hier jetzt noch ergänzt. Salz und Pfeffer kannst du immer nach eigenem Geschmack dosieren. Einfach mal probieren und abschmecken. Übrigens: Vielleicht hilft dir das – hier findest du das Rezept für meine „Süßkartoffeln mit Brokkoli im Ofen“ noch etwas ausführlicher, als nur hier in der Rezeptsammlung: https://www.gaumenfreundin.de/geroestete-suesskartoffeln-mit-brokkoli-aus-dem-ofen-meal-prep/ Du kannst auch in der Rezeptsammlung oben einfach auf das Rezept klicken. Da findest du dann auch noch mehr Bilder, wie es bei der Zubereitung aussehen sollte. Liebe Grüße, Steffi

Harry
1. Aug. 2025 um 12:04 Uhr

Für ungeübte sehr ungenaue Angaben.
10 Min. Vorbereitung,never!
Nicht jeder weiß das geräucherte Paprika ein Pulver ist( Gewürz)!
Kartoffeln vorher kochen?
Broccoli o. alternativ Blumenkohl vorher ankochen?
Die sich dann in der Schüssel befindliche „Ich nenn es mal Pampe“ wirklich auf ein Backblech/Papier auskippen?
Wie soll ich das denn dann wenden?
Was heißt denn unterheben?

Es wird bestimmt lecker sein, wenn man es wegen nicht an Laien weitergegebenen Details wegwerfen muss da nicht gelungen!

Hallo, Harry – danke für dein ausführliches Feedback! Ich kann total verstehen, dass es mit vorgekochtem Gemüse nicht wie gewünscht geklappt hat – dann entsteht tatsächlich eher eine weiche „Pampe“, was so natürlich nicht angedacht war. Im Rezept verwende ich bewusst rohe Süßkartoffeln und rohen Brokkoli, die einfach in der Gewürz-Öl-Mischung mariniert werden. So bleiben sie im Ofen schön bissfest und bekommen leckere Röstaromen. Wenn etwas vorgekocht werden muss, schreibe ich das auch immer mit ins Rezept, damit ihr genau wisst, was zu tun ist. Wenn du das Gemüse vorher gekocht hast, kommt das mit den 10 Minuten Vorbereitung natürlich nicht hin. Gemeint war hier nur das Schnippeln vom rohen Gemüse.

Auch danke für den Hinweis zur geräucherten Paprika – das ist ein Gewürzpulver, und ich werde das im Rezept klarer formulieren.

Beim „Unterheben“ geht’s nur darum, das Gemüse vorsichtig mit der Marinade zu vermengen, damit alles gut gewürzt ist. Mit rohem Gemüse sollte das dann auch gut klappen. Dann einfach auf ein Backblech geben und nach der Hälfte der Backzeit mit einem Pfannenwender einmal wenden – so bekommt alles gleichmäßig Farbe.

Wenn du nochmal Fragen hast, melde dich jederzeit gern – ich helfe immer gerne weiter! Ich hoffe natürlich bei den nächsten Rezepten klappt es auch beim ersten Versuch besser. Ganz liebe Grüße, Steffi

Manuela
28. Okt. 2024 um 17:40 Uhr

Sehr sehr lecker…Ganz meins☺️

Jutta Lück - Etzel
24. Juni 2024 um 14:03 Uhr

Ich freue mich immer wieder wenn ich ein neues Rezept bekomme ,zum nachmachen.
Vielen Dank

Schön, dass es dir schmeckt :)

Grit Tanger
2. Feb. 2019 um 21:15 Uhr

Du bist einfach Klasse mit deinen tollen Rezepten.
Kann man diese such in gebundener Form kaufen?

Vielen lieben Dank :) Bisher gibt es von mir ein Kinderkochbuch und ein Familienkochbuch. Die Rezepte vom Blog gibt es noch nicht in gebundener Form. Liebe Grüße, Steffi

Sylvia
17. Jan. 2019 um 14:32 Uhr

Tolle Übersicht Steffi! Den Blumenkohlreis hab ich durch dich erst entdeckt und seit dem schon 10 x zubereitet. Wir haben damit einen Gemüse-Hähnchen-Auflauf mit Blumenkohlreis zubereitet. Das musst du mal ausprobieren!!! Danke für deine schnellen Rezepte. Unsere Familie ist begeistert.

Ohhh das klingt köstlich Sylvia! Freut mich riesig das es euch schmeckt. ♡