Nudel-Hackfleisch-Pfanne – schnell gemacht

Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Basilikum in einem Teller.

Zubereitung 30

Gesamtzeit 30

Meine schnelle Nudel-Hackfleisch-Pfanne ist die Rettung, wenn es einfach, aber so richtig lecker sein soll. Die Zubereitung ist kinderleicht erledigt und macht die ganze Familie satt und glücklich. Das Besondere hier: Die Nudel-Hack-Pfanne kommt mit schmelzendem Käse daher. Also schnapp dir direkt das Rezept und leg los mit meiner besten Hackfleischpfanne mit Nudeln!

Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Käse in einer Gusseisenpfanne.

Die Zutaten für die Nudel-Hack-Pfanne

Ob als schnelles Mittag- oder Abendessen – die Hackfleischpfanne mit Nudeln hat sich schon viele Male bewährt und ist ein gern gesehenes Gericht bei meiner Familie. Schließlich machen hier Hack, Tomaten, Nudeln und Käse gemeinsame Sache. Eine Kombination, die immer funktioniert. Aber hier noch einmal alle Zutaten auf einen Blick für dich.

Nudeln: Hier bietet sich eine kurze Nudelsorte an. Ich mag z.B. kurze Makkaroni. Penne, Hörnchen und Co. gehen aber natürlich auch.
Hackfleisch: Ich verwende gemischtes Hackfleisch aus Rind und Schwein.
Zwiebel und Knoblauch: Dieses Duo bringt viel Geschmack für die Soße mit.
Tomatenmark, Tomaten aus der Dose und frische Tomaten: Ich setze auf die dreifache Tomaten-Power. Tomatenmark ist wunderbar intensiv. Dazu kommen gestückelte Tomaten aus der Dose sowie frische Kirschtomaten. Für mich ist das die beste Kombination.
Sahne: Sie macht die Soße für die Nudel-Hack-Pfanne noch etwas cremiger und milder.
Käse: Kurz vor dem Servieren kommt noch etwas geriebener Käse obendrauf, der schmelzen darf. Wir mögen Emmentaler gerne. Du kannst aber auch zu mildem Gouda und Mozzarella oder einem kräftigen Bergkäse greifen.
Salz und Pfeffer: Damit wird das Ganze abgeschmeckt. Mehr braucht es nicht.

Sahne, Tomatenmark, Hackfleisch, Sahne, Zwiebel und Tomaten auf einem Brett.

Nudel-Hackfleisch-Pfanne in einer Gusseisenpfanne.

Hackfleischpfanne mit Nudeln in 4 Schritten zubereiten

Das Schöne an der Nudel-Hackfleisch-Pfanne ist, dass sie ruckzuck in wenigen Schritten zubereitet ist. Das Einzige, was geschnippelt werden muss, sind Zwiebel, Knoblauch und Kirschtomaten. Ziemlich überschaubar, oder? Der Rest ist fix und einfach erledigt. Die genauen Zutatenmengen findest du wie immer weiter unten in meiner Rezeptkarte. Hier und jetzt bekommst du aber schon einmal einen Überblick, wie du die Hackfleischpfanne mit Nudeln zubereitest.

Nudeln kochen. Während die Nudeln garen, kannst du dich den restlichen Zutaten und der Soße widmen.
Zutaten klein schneiden und Hackfleisch anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Kirschtomaten sind im Nu klein geschnitten. Daher kannst du parallel das Hackfleisch anbraten und direkt die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben.
Soße zubereiten. Dafür nur noch die restlichen Zutaten dazugeben. Kurz köcheln lassen, abschmecken und die Nudeln unterheben.
Käse schmelzen lassen. Zum Schluss den geriebenen Käse über die Nudel-Hackfleisch-Pfanne geben, Deckel auflegen und schmelzen lassen.

Falls du noch mehr schnelle Rezepte für jeden Tag suchst, dann schau doch auch mal in meiner Rezeptsammlung vorbei. Da findest du tolle Gerichte, die ruckzuck zubereitet sind.

Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Basilikum auf einem Teller.

5 Gründe für meine Nudel-Hackfleisch-Pfanne

Das Pfannengericht ist so lecker, dass es regelmäßig bei uns auf den Tisch kommt. Und weil die Zubereitung so fix erledigt ist, eignet es sich auch perfekt als schnelle Feierabendküche. Das ist aber nur einer von vielen Gründen, warum du das Rezept unbedingt ausprobieren solltest.