Nudel-Hackfleisch-Pfanne – schnell gemacht

Meine schnelle Nudel-Hackfleisch-Pfanne ist die Rettung, wenn es einfach, aber so richtig lecker sein soll. Die Zubereitung ist kinderleicht erledigt und macht die ganze Familie satt und glücklich. Das Besondere hier: Die Nudel-Hack-Pfanne kommt mit schmelzendem Käse daher. Also schnapp dir direkt das Rezept und leg los mit meiner besten Hackfleischpfanne mit Nudeln!

Nudel-Hackfleisch-Pfanne, schnell gemacht

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Die Nudel-Hackfleisch-Pfanne ist perfekt, wenn es schnell gehen muss und so richtig lecker sein soll. Mit meinem Rezept gelingt dir die beste Hackfleischpfanne mit Nudeln und schmelzendem Käse.

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Zubereitung 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 1 Zwiebel
• ▢ 1 Knoblauchzehe
• ▢ 200 g Kirschtomaten
• ▢ 300 g Nudeln - z.B. kurze Makkaroni
• ▢ 1 EL Olivenöl
• ▢ 400 g Hackfleisch - gemischt
• ▢ 1 EL Tomatenmark
• ▢ 400 g gehackte Tomaten - Dose
• ▢ 200 g Sahne
• ▢ 100 g geriebener Käse - z.B. Emmentaler
• ▢ Salz und Pfeffer

Portionen 4 Portionen

Zubereitung

• Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Tomaten halbieren. Nudeln nach Packungsanweisung garen.
  1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 200 g Kirschtomaten, 300 g Nudeln
• Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mitbraten. Tomatenmark unterheben und kurz rösten. Gehackte Tomaten, Kirschtomaten und Sahne einrühren und alles 10 Minuten köcheln lassen, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
  1 EL Olivenöl, 400 g Hackfleisch, 1 EL Tomatenmark, 400 g gehackte Tomaten, 200 g Sahne, Salz und Pfeffer
  
• Nudeln unterheben und alles mit geriebenen Käse bestreuen. Den Käse bei geschlossenem Deckel schmelzen lassen.
  100 g geriebener Käse
  

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 818kcal | Kohlenhydrate: 67g | Eiweiß: 36g | Fett: 45g

Schlagwörter

30 MinutenFleischHackfleischPastaPfanneSchnell

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Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.

Die Zutaten für die Nudel-Hack-Pfanne

Ob als schnelles Mittag- oder Abendessen – die Hackfleischpfanne mit Nudeln hat sich schon viele Male bewährt und ist ein gern gesehenes Gericht bei meiner Familie. Schließlich machen hier Hack, Tomaten, Nudeln und Käse gemeinsame Sache. Eine Kombination, die immer funktioniert. Aber hier noch einmal alle Zutaten auf einen Blick für dich.

• Nudeln: Hier bietet sich eine kurze Nudelsorte an. Ich mag z.B. kurze Makkaroni. Penne, Hörnchen und Co. gehen aber natürlich auch.
• Hackfleisch: Ich verwende gemischtes Hackfleisch aus Rind und Schwein.
• Zwiebel und Knoblauch: Dieses Duo bringt viel Geschmack für die Soße mit.
• Tomatenmark, Tomaten aus der Dose und frische Tomaten: Ich setze auf die dreifache Tomaten-Power. Tomatenmark ist wunderbar intensiv. Dazu kommen gestückelte Tomaten aus der Dose sowie frische Kirschtomaten. Für mich ist das die beste Kombination.
• Sahne: Sie macht die Soße für die Nudel-Hack-Pfanne noch etwas cremiger und milder.
• Käse: Kurz vor dem Servieren kommt noch etwas geriebener Käse obendrauf, der schmelzen darf. Wir mögen Emmentaler gerne. Du kannst aber auch zu mildem Gouda und Mozzarella oder einem kräftigen Bergkäse greifen. 
• Salz und Pfeffer: Damit wird das Ganze abgeschmeckt. Mehr braucht es nicht.

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Hackfleischpfanne mit Nudeln in 4 Schritten zubereiten

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1. Nudeln kochen. Während die Nudeln garen, kannst du dich den restlichen Zutaten und der Soße widmen. 
2. Zutaten klein schneiden und Hackfleisch anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Kirschtomaten sind im Nu klein geschnitten. Daher kannst du parallel das Hackfleisch anbraten und direkt die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben.
3. Soße zubereiten. Dafür nur noch die restlichen Zutaten dazugeben. Kurz köcheln lassen, abschmecken und die Nudeln unterheben.
4. Käse schmelzen lassen. Zum Schluss den geriebenen Käse über die Nudel-Hackfleisch-Pfanne geben, Deckel auflegen und schmelzen lassen.

Falls du noch mehr schnelle Rezepte für jeden Tag suchst, dann schau doch auch mal in meiner Rezeptsammlung vorbei. Da findest du tolle Gerichte, die ruckzuck zubereitet sind.

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• Kinderleicht und ruckzuck zubereitet
• Schön deftig und sättigend
• Schmeckt der ganzen Familie
• Du kannst viele Zutaten aus dem Vorrat verwenden
• Perfekt zum Vorbereiten und schmeckt auch noch am nächsten Tag

Viel Spaß mit dem Rezept!

Deine Steffi

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Kommentare (21)

Silke
27. Juni 2025 um 19:22 Uhr

Super schnell und super lecker! Danke für das geniale Rezept!

Franca
11. Juni 2025 um 21:02 Uhr

Sehr einfach zuzubereiten, sogar für mich und dabei noch super lecker. Vielen Dank für dieses tolle Rezept

Lisa
19. Mai 2025 um 18:06 Uhr

super

Mario
26. Feb. 2025 um 11:43 Uhr

Sehr viele Rezepte schnell und einfach zum nachmachen.Auch für ü65 jährige.Danke

Danke für deine tolle Bewertung :)

Heike
2. Jan. 2025 um 21:42 Uhr

Danke für das leckere Rezept. Es war schnell zubereitet und hat super lecker geschmeckt

So schön, dass es dir so gut geschmeckt hat! Das freut mich riesig!

Steffi
9. Dez. 2024 um 16:53 Uhr

Guten Tag Steffi
Steffi hier
leck sibbi Steffi
hat gut geschmeckt
danke Steffi
~LG deine Steffi

Vielen lieben Dank für die tolle Bewertung!

Oliver
25. Okt. 2024 um 16:13 Uhr

Hallo Steffi,

was für ein wunderbares Rezept!
Ich habe noch etwas Nudelwasser in die Soße gegeben.

Super lecker und sehr schnell gemacht!
Danke Dir!

So schön, dass es dir geschmeckt hat!

Ronny
7. Okt. 2024 um 16:27 Uhr

Hammer Rezept, danke

So schön, dass es dir geschmeckt hat!

Silke
21. Aug. 2024 um 19:42 Uhr

Sehr lecker und wirklich ruckzuck auf dem Tisch :)

So schön, dass es dir geschmeckt hat :)

Ruth
15. Aug. 2024 um 11:59 Uhr

immer wieder alles sehr lecker

Freut mich, dass es dir geschmeckt hat :)

Ines
28. Mai 2024 um 17:56 Uhr

So so lecker. Besonders mit dem Käse, wir hatten milden Gouda, den mögen die Kinder am liebsten.

Das freut mich sehr, Ines!

Herbert
27. Apr. 2024 um 09:35 Uhr

Kompliment, schöne, einfache und schnelle Gerichte die auch noch sehr gut schmecken!
Ich habe sie mir alle abgeschrieben zum Nachkochen!
DANKE!!!

Danke für deine tolle Bewertung, Herbert!