Tomaten-Feta-Dip mit getrockneten Tomaten

Einer meiner liebsten Dips ist dieser Tomaten-Feta-Dip mit getrockneten Tomaten und Frischkäse. Der ist so wunderbar cremig, würzig und im Handumdrehen zubereitet. Ich könnte mich ja an Dips sattessen, denn sie passen einfach toll als Grillbeilage oder zu Rohkost, als Brotaufstrich oder zu Gemüse.

Zutaten für den besten Tomaten-Feta-Dip

Für den einfachen Tomaten-Feta-Dip brauchst du nur wenige Zutaten und einen guten Pürierstab.

• Knoblauch
  Knoblauch gehört bei mir einfach in jeden Dip. Eine Zehe recht für diese Menge aber aus.
• getrocknete Tomaten
  In den Dip kommen sonnengereifte, getrocknete Tomaten aus dem Glas, die in Öl eingelegt sind. Du brauchst beides – die Tomaten und das Öl
• Feta
  Ich verwende klassischen Feta für mein Rezept.
• Frischkäse
  Welchen Frischkäse du verwendest, bleibt eigentlich dir überlassen. Ich nutze meist einen Bio-Frischkäse Doppelrahmstufe. Du kannst aber auch einen Frischkäse mit Kräutern verwenden.
• Salz und Pfeffer 

Wenn du Lust auf einen super würzigen Dip und 5 Minuten Zeit hast, dann probier meinen Dip-Liebling unbedingt mal aus!

Tomaten-Dip mit Feta – so gehts!

Genaue Mengenangaben findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte.

Für den Dip wird als Erstes eine Knoblauchzehe klein gehackt.

Anschließend kommen Knoblauch, in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten (auch das Öl verwenden), Feta und Frischkäse in einen Behälter und alles wird mit dem Pürierstab bearbeitet, bis ein cremiger Dip entsteht. Salzen, pfeffern und fertig ist der cremige Dip.

Im Kühlschrank hält sich der Tomaten-Feta-Dip für ca. 5 Tage. Ich bereite ihn gerne auf Vorrat zu.

5 Gründe für den Tomaten-Feta-Dip

• in gerade einmal 5 Minuten zubereitet
• das perfekte Mitbringsel zur Party oder zum Grillfest
• herrlich würzig und mediterran
• ein gelingsicheres Grundrezept
• passt zu Gemüsesticks, zum Grillfleisch und als Brotaufstrich

Lust auf noch mehr Dips? Dann probier doch auch mal meinen Auberginen-Dip oder den süßen Dattel-Dip aus.

Und jetzt lass dir meinen liebsten Dip mit getrockneten Tomaten und Feta richtig gut schmecken. Ich freu mich sehr über dein Feedback zum Rezept.

Tomaten-Feta-Dip mit getrockneten Tomaten

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Mein Tomaten-Feta-Dip ist in 5 Minuten zubereitet und schmeckt herrlich würzig und mediterran.

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Zubereitung 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 5 Minuten Min.

Portionen 8 Portionen

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Pürierstab

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Zutaten

• ▢ 1 Knoblauchzehe
• ▢ 200 g getrocknete Tomaten in Öl - (1 Glas)
• ▢ 200 g Feta
• ▢ 200 g Frischkäse
• ▢ Salz
• ▢ Pfeffer

Zubereitung 

• Knoblauch klein hacken.
• Getrocknete Tomaten mit dem Öl aus dem Glas, Feta, Knoblauch und Frischkäse mit einem Pürierstab pürieren. Salzen und pfeffern.

Steffi´s Tipps

Haltbarkeit im Kühlschrank: ca. 5 Tage

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 205kcal | Kohlenhydrate: 8g | Eiweiß: 6g | Fett: 17g

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