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Bulgursalat mit Minze und Petersilie in der Schüssel

Bulgursalat: Blitzrezept in 15 Minuten

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 1 großes Bund glatte Petersilie
  • 2 Tomaten
  • 1 Paprikaschote
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 100 g Bulgur
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Paprikapulver edelsüß

Notizen

Optional kannst du noch ein paar Blätter Minze klein hacken und zugeben. 

Zubereitung 

  • Petersilie klein hacken. Tomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
    Paprika, Tomaten und Frühlingszwiebeln geschnitten in der Schüssel
  • Bulgur nach Packungsangabe zubereiten.
    Bulgur zubereitet in der Schüssel
  • Alle Zutaten in einer Schüssel mit Zitronensaft und Olivenöl mischen und mit Salz und Paprikapulver abschmecken.
    Bulgursalat mit Minze und Petersilie in der Schüssel