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Hühnerfrikassee selber kochen ist mit meinem Rezept kinderleicht. Der Familien-Klassiker mit Hähnchen, Erbsen und Möhren ist ganz schnell in nur 25 Minuten zubereitet und schmeckt wie bei Mama. Und mit Hähnchenbrust statt Suppenhuhn gelingt es sogar noch einfacher.
Hühnerfrikassee wie bei Mama
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Möhren
- 250 g Champignons
- 150 g Erbsen - TK
- 3 EL Butter
- 3 EL Mehl
- 600 ml Hühnerbrühe
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Spritzer Worcestersauce
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. Möhren schälen und ganz klein würfeln, Champignons halbieren und in Scheiben schneiden.600 g Hähnchenbrustfilet, 300 g Möhren, 250 g Champignons
- Butter in einem Topf zerlassen. Das Mehl zügig mit einem Schneebesen einrühren und rühren, bis eine goldgelbe Mehlschwitze entsteht. Nach und nach die Hühnerbrühe einrühren. Dann die Sahne einrühren, alles einmal aufkochen und die Sauce 5 Minuten köcheln und eindicken lassen.3 EL Butter, 3 EL Mehl, 600 ml Hühnerbrühe, 100 ml Sahne
- Erbsen, Möhren und Champignons zugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Das Hähnchen in die Sauce geben und 5 – 10 Minuten in der Sauce gar ziehen lassen. Alles mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersauce abschmecken.150 g Erbsen, Salz und Pfeffer, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 Spritzer Worcestersauce
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Schnelles Hühnerfrikassee wie bei Mama
Ein Hühnerfrikassee muss nicht aufwändig sein! Für mein einfaches Rezept verwende ich Hähnchenbrustfilet statt Suppenhuhn. Das spart eine Menge Zeit und gelingt einfach immer. Neben Hähnchenbrust brauchst du noch Möhren, Champignons und Erbsen sowie ein paar Basis-Zutaten aus deinem Vorratsschrank für die cremige, helle Sauce.
Hühnerfrikassee mit Mehlschwitze
Mein Hühnerfrikassee wird mit einer kinderleichten Mehlschwitze zubereitet, die für eine wunderbar cremige Sauce sorgt.
Viele haben Respekt vor Rezepten, für die eine Mehlschwitze angerührt werden soll. Das brauchst du aber nicht! Und selbst wenn sich kleine Klümpchen bilden sollten, macht das geschmacklich keinen großen Unterschied. Die Klümpchen kannst du im Anschluß nämlich mit einem Sieb einfach rausfiltern.
Tipps für die perfekte Mehlschwitze
- Verhältnis der Zutaten
Ich empfehle dir, Butter und Mehl im Verhältnis 1:1. zu verwenden. - Rühren, Rühren, Rühren
Bei der Mehlschwitze wird Mehl in geschmolzene Butter eingerührt. Wichtig hierbei ist, dass du die ganze Zeit über mit dem Schneebesen rührst, bis eine goldgelbe Mehlschwitze entsteht. - Zugabe von Flüssigkeiten
Weitere Flüssigkeiten wie Brühe, Milch oder Sahne unter ständigem Rühren nach und nach zugeben, also nicht alles auf einmal. Das ist ganz wichtig, um die Klümpchenbildung zu vermeiden. - Köcheln lassen
Lass deine Sauce für etwa 5-10 Minuten einkochen.
Wenn dir die Sauce am Ende noch zu flüssig ist, kannst du auch hier mit etwas Mehl nachhelfen. Hierfür einfach 50 ml Wasser mit 1 EL Mehl mischen und unter die Sauce heben.
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Rezept für mein einfaches Hühnerfrikassee
Als Erstes das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. Dann die Möhren schälen und klein würfeln. Die Champignons halbieren und in Scheiben schneiden und dann noch die Hühnerbrühe bereitstellen.
Jetzt Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Dann das Mehl zügig mit einem Schneebesen einrühren und 1-2 Minuten rühren, bis eine goldgelbe Mehlschwitze entsteht. Nach und nach langsam Hühnerbrühe mit einem Schneebesen einrühren. So entstehen keine Klümpchen. Nun Sahne zugeben und alles köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Erbsen, Möhren und Champignons zugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss das Hähnchen in die Sauce geben und 5 Minuten ziehen lassen. Alles mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersauce abschmecken.
Zum Hühnerfrikassee passen Reis und Kartoffeln ganz besonders gut.
7 Gründe für mein Hühnerfrikassee
- ist ganz einfach und schnell zubereitet. Mein Favorit unter den schnellen Rezepten für jeden Tag
- lässt Kindheitserinnerungen aufflammen, wie auch meine Spaghetti mit Schinken und Erbsen
- ist vollgepackt mit frischem Gemüse aus Erbsen, Möhren und Champignons
- hat eine cremige, würzige und herzhafte helle Sauce
- kannst du prima schon am Vortag zubereitet
- wird mit gelingsicherer Mehlschwitze zubereitet
- schmeckt auch ohne Hähnchen, als vegetarische Variante
Empfohlene Beiträge
Rigo
24. März 2026 um 15:06 Uhr
Super Rezept schmeckt sehr gut hab’s genau so gelassen nur mit braunen Champignons,nächstemal nehme ich weiße,achso Spargel hab ich noch mit bei getan.
Das klingt super, Rigo!
Roswitha
13. März 2026 um 11:29 Uhr
Ich habe anstatt Worchestersauce Sojasauce genommen. klappt hervorragend
Das freut mich sehr.
Roswitha
13. März 2026 um 11:27 Uhr
Ich mache es mir noch einfacher und nehme 1 Dose Erbsen und Möhren;-)
schmeckt uns sehr gut
Super Idee!
Juliette
7. März 2026 um 15:01 Uhr
Ich liebe das Rezept es sehr leicht zu machen und schmeckt echt gut, nur würde ich die Champignons 5min früher reiten sonst werden sie kaugummiartig.
Falls ihr kein worchestersouce habt kann man stattdessen Maggi nutzen das funktioniert genauso gut. Sonst ist es sehr lecker und ich empfehle das rezept weiter.
Liebe Juliette, vielen Dank für deine Rückmeldung! Liebe Grüße, Steffi
Conny
7. März 2026 um 10:49 Uhr
Ein wunderbares Rezept, wie alle Deine Kreationen. Super verständlich, leicht nachzukochen und megalecker!
Fazit :5 Sterne!!!
Danke!
Renate
6. März 2026 um 16:38 Uhr
Hallo Steffi,
ich habe heute das Hühnerfrikassee nachgekocht. Ich habe Hähnchenbrustfilet genommen. Dieses kleingeschnitten und angebraten. Die Soße ist mir gut gelungen und schön sämig geworden. Dazu gibt’s bei mir am Sonntag Reis. Ich habe frische Pilze und meine Erbsen aus dem Garten, welche noch im Tiefkühler lagen in die Soße gegeben.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Renate, vielen Dank für deinen lieben Kommentar, ich habe mich sehr darüber gefreut :) Liebe Grüße, Steffi
Ulrike Messow
3. März 2026 um 07:21 Uhr
schönes Rezept. auf die schnelle habe ich das angepasst. hähnchenfilets klein geschnitten. in wenig wasser kochen. abgiessen. eine Büchse Erbsen und möhrchen und ein glas champignuns und kapern in die brühe geben. vorher von der brühe was abnehmen. brauche ich für die mehlschwitze. so. nun alles zusammen in den topf geben. abschmecken mit salz pfeffer zitrone und worchestersouce. guten Appetit. ulrike
Das klingt nach einer tollen Abwandlung, liebe Ulrike!
Renate
2. März 2026 um 22:40 Uhr
einfach und sehr gut
Danke!
Eddie
26. Feb. 2026 um 19:41 Uhr
super lecker und leicht zu machen
Freut mich!
Kerstin
21. Feb. 2026 um 12:30 Uhr
suuuuper lecker und dabei so entspannt zu kochen- klasse
1000 Dank
Freut mich!
Stefan
18. Feb. 2026 um 08:59 Uhr
Hallo liebe Steffy, ich habe dank Deiner Rezepte kochen gelernt und bin inzwischen ein begeisterter Hobbykoch! Dein Hühnerfrikassees war übrigens mein erstes selbstgekochtes Gericht. Vielen Dank für deine tollen Tipps und Inspirationen!
Liebe Grüße
Stefan
Mega!
Kerstin
11. Feb. 2026 um 15:07 Uhr
Dein. Rezept ist super lecker.
Freut mich!
Manu
5. Feb. 2026 um 13:23 Uhr
Das Gericht hat wirklich sehr gut geschmeckt . Das Rezept ist leicht und schnell umzusetzen, vielen Dank dafür!
Freut mich!
Barbara
3. Feb. 2026 um 16:39 Uhr
Super
Danke!
Michaela
1. Feb. 2026 um 19:19 Uhr
Das Rezept ist geschmacklich klasse.
Viele schreiben hier das die Möhren in der kurzen Zeit nicht gar werden, da stimme ich zu.
Deshalb koche ich erst das Hähnchenfleisch Brust oder Schenkel in Brühe ab.
Wenn diese gar ist aus der Brühe nehmen etwas abkühlen lassen.
In der Zeit gare ich in der Brühe die Möhren bissfest.
Danach alles wie im Rezept beschrieben.
Klappt super.
Lieben Dank fürs Teilen deiner Tipps, liebe Michaela. Schön, dass dir das Rezept so gut geschmeckt hat :-) Liebe Grüße, Steffi
Schneider Michaela
31. Jan. 2026 um 13:59 Uhr
Sehr lecker und super schnell gemacht
Nadine
12. Jan. 2026 um 15:35 Uhr
MEGA !!!!
Danke!
Pia
10. Jan. 2026 um 18:18 Uhr
Habe Es schon lange nicht mehr gekocht, Rezept war lecker ich habe aber noch zum würzen Curry in die Soße gerührt hat dann etwas mehr peep.
Freut mich!
Kim
3. Dez. 2025 um 21:18 Uhr
Wunderbar seelenwärmend.
Freut mich!
franz
2. Dez. 2025 um 17:53 Uhr
Das richtige ist doch mit einem ganzen Hähnchen. alles andere ist irgendwie Murks.
Ja, Franz – sehe ich auch so. Freut mich, dass dir das Rezept gefällt, danke für dein Feedback. Lass es dir schmecken, liebe Grüße – Steffi
Rene Frank
29. Nov. 2025 um 18:06 Uhr
Super einfach und Mega schnell und schmeckt einfach Hammer
Freut mich!
Rudi
23. Nov. 2025 um 08:51 Uhr
suber einfach sehr lecker danke
Danke!
Herta
9. Nov. 2025 um 15:59 Uhr
sehr gut und das in kurzer Zeit.
Freut mich!
Lisa
6. Nov. 2025 um 16:15 Uhr
So einach und so lecker!! Lässt sich auch super auf Vorrat kochen und einfrieren.
Super Idee!
Andreas
5. Nov. 2025 um 10:14 Uhr
Sehr gutes und einfaches Rezept
Freut mich!
Suse
31. Okt. 2025 um 09:26 Uhr
Prima!
Einfach erklärt, bin im Moment am kochen und brauchte noch mal eine Auffrischung was an Zutaten dazu gehören!
Es lohnt sich ein Huhn zu kochen, die Brühe ist unschlagbar ! Aber ja, wenn es schnell gehen muss….
Danke für das Rezept!
Freut mich!
Lynne
27. Okt. 2025 um 19:58 Uhr
Einfach, schnell und oberlecker der ganzen Familie hat’s geschmeckt!
Freut mich!
Steph
27. Okt. 2025 um 17:01 Uhr
Das perfekte Abkürzungs-Hühnerfrikasse-Rezept, dass ich bisher probiert habe.
Sehr lecker und man kann es gemüsetechnisch gut ergänzen, da wir immer Spargel oder Schwarzwurzeln noch mit hinein tun beim kochen.
Die gesamte Familie hat es geliebt und wir hatten zwei Tage was davon.
Freut mich!
Elke
19. Okt. 2025 um 11:55 Uhr
Ein tolles Rezept, herzlichen Dank! Gerade vorgekocht und so sind wir Montag/Dienstag gleich versorgt :)
Perfekt :-) Lieben Dank für deine Rückmeldung, liebe Elke!
Mia Hohmann
11. Okt. 2025 um 18:16 Uhr
Habe genaue nach Rezept gekocht und es schmeckt super lecker. Vielen Dank!
Freut mich!
Ina
8. Okt. 2025 um 13:37 Uhr
Super lecker
Freut mich!
Heinz
20. Sep. 2025 um 00:30 Uhr
Einfach und schnell zubereitet
Ich habe ein doppeltes Rezept zubereitet deshalb hat die Vorbereitung länger gedauert
Sehr lecker
So schön zu lesen, Heinz :)
Catia
31. Aug. 2025 um 12:04 Uhr
Super
Freut mich!
Jule Schirmer
21. Aug. 2025 um 15:06 Uhr
Perfekt
Ursula
7. Aug. 2025 um 10:59 Uhr
sehr lecker
Hebe
1. Aug. 2025 um 18:09 Uhr
Liebe Steffi, Hühnerfrikassee war mir bisher zu aufwendig. Ab jetzt gibt es das öfter! Danke für das einfach und schnell zuzubereitende und so köstliche Rezept! Wie bei Mama stimmt. Ich bin schon lange Fanin von deinem Blog. Danke sehr! Liebe Grüße Hebe
Hallo, liebe Hebe! Ach wie schön, dass es auch dir schmeckt, wie bei Mama. Genau so soll’s sein! Freut mich sehr, dass dir meine Gaumenfreundin-Rezepte so gut gefallen und du dich hier inspirieren lässt. Viel Spaß auch weiterhin beim Stöbern und Nachkochen. Ganz liebe Grüße, Steffi
Kati
27. Juli 2025 um 09:26 Uhr
einfach und lecker
Annkathrin
16. Juli 2025 um 18:23 Uhr
Geschmacklich sehr lecker, aber weder die Möhren noch das Fleisch werden in der angegebenen Zeit gar, obwohl beides sehr fein und klein geschnitten war. Wenn man zu hoch dreht um das Fleisch endlich gar zu bekommen gerinnt die Sauce.
Das nächste Mal werde ich die Möhren und das Fleisch wieder vorkochen.
Danke trotzdem für das Rezept
Danke für dein Feedback, liebe AnnKathrin
Malina
24. Juni 2025 um 09:55 Uhr
Wir essen dieses Rezept sehr gerne. Selbst die eher ungewohnte Gemüsemenge können sehr wählerische Personen essen ;) auch die Zubereitung macht der ganzen Familie Spaß
Wie wunderbar, Malina. Ich freu mich über dein tolles Feedback.
Gaby
20. Juni 2025 um 19:41 Uhr
War sehr gut mir hat nur bisschen Gewürz gefehlt, da ich keine Worcestersoße hatte.
Habe noch etwas Muskat, einen Schuss Weißwein dazu gegeben.
Cornelia
17. Juni 2025 um 13:58 Uhr
An und für sich nicht schlecht, aber die Zeiten stimmen nicht. Die Möhren, auch wenn sie klein gewürfelt sind, werden nicht weich, deshalb sind sie vorab etwas weich zu kochen. Alle anderen Zutaten sind ja schneller gar. Die Hähnchenbrustfilets sollten eher 10 Minuten gegart werden, damit sie durch sind. Somit sollte eine Zubereitungszeit von 25 bis 30 Minuten eingeplant werden. Es bringt nicht viel, wenn man sich auf 15 Minuten verlässt und dann doch länger warten muss.
Danke für dein Feedback, Cornelia. Genau, die Möhren sollten schön klein geschnitten werden. Alternativ kannst du sie auch etwas vorkochen. Liebe Grüße, Steffi
Brigitte
20. Mai 2025 um 13:38 Uhr
Sehr lecker
Nathalie
18. Mai 2025 um 11:31 Uhr
Die Möhren sollten vorgekocht sein.. sind sonst zu hart.. wäre schön wenn es im Rezept gestanden hätte.
Meike
8. Mai 2025 um 21:42 Uhr
Mega lecker und sehr schnell zubereitet.
Lena
19. März 2025 um 12:30 Uhr
Total lecker und schnell gemacht
Gerda
18. März 2025 um 14:48 Uhr
Hmmmm, sehr lecker. Habe es gerade nachgekocht und probiert.
Zitrone und Worcestersauce, sehr raffiniert!
Dagmar
15. März 2025 um 17:41 Uhr
Vielen Dank für das tolle Rezept. War sehr lecker, werden wir jetzt öfter kochen
Petra
11. März 2025 um 19:17 Uhr
Sehr einfach aber lecker. Lediglich die Möhren waren mir persönlich zu hart
Ansonsten kommt das Rezept auf meine Liste und wird wieder gekocht!!
Silvia
10. März 2025 um 19:48 Uhr
Hab es heute zum ersten Mal probiert. Sehr lecker
Ariane
1. März 2025 um 14:32 Uhr
tolles Rezept, schon zwei Mal gekocht …am zweiten Tag wird aus dem Rest Würzfleisch
Elke
27. Feb. 2025 um 12:19 Uhr
Schnell gekocht und super lecker!
Tanni
22. Feb. 2025 um 09:12 Uhr
Ich bin sehr begeistert. Einfach und schnell. Da ich immer frisch kochen muss für meine Tochter hilft mir das sehr. Sie hat Allergien. Dennoch tausche ich einfach manche Lebensmittel aus. Bin sehr zufrieden.
Lieben Dank für dein tolles Rezept-Feedback :)
Helene
17. Feb. 2025 um 14:30 Uhr
Super einfach und schmeckt echt gut.
Danke für das tolle Rezept.
Lisa
15. Feb. 2025 um 14:28 Uhr
hat super lecker geschmeckt, danke für das einfache Rezept
Heike
15. Feb. 2025 um 10:32 Uhr
Liebe Steffi! Tolles Rezept mit Gelinggarantie – wie bei all Deinen Rezepten, die ich nachgekocht habe. Nur statt des Spritzers Worcestersoße nehme ich die 10fache Menge, hat mehr Aroma. Ansonsten: Weiter so!!
Lieben Dank für dein tolles Feedback, Heike!
Suse
12. Feb. 2025 um 12:57 Uhr
Nachgekocht. Allerdings die Kochzeit verlängert und die Worcestersauce weggelassen, da nicht im Haus :-).
Ist sehr gut gelungen….. Hatte mich so nie rangetraut.
So schön zu lesen, liebe Suse. Danke für deine tolle Bewertung!
Carmen
9. Feb. 2025 um 13:19 Uhr
Die Möhren waren bei mir nach der vorgegeben Zeit nicht gar.
Tjard
4. Feb. 2025 um 12:46 Uhr
Moin,
auf der Suche nach einem Hühnerfrikassee-Rezept, bin ich hier gelandet.
Habe das Rezept nachgekocht, allerdings die Erbsen weggelassen. Ich finde solche Erbsen geben einen leicht muffigen Geschmack.
Ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten. Es hat sehr gut geschmeckt.
Heiko
3. Feb. 2025 um 20:43 Uhr
Das Frikassee hat hervorragend geschmeckt. Eine Variation war mir jedoch ganz wichtig: Auf jeder Hühnerfleischpackung liest man, dass Geflügelfleisch ganz durchgegart sein muss. Mir erschienen die 5 Minuten Garzeit für das Fleisch viel zu kurz. Deshalb habe ich das Hühnerfleisch zu Beginn eine halbe Stunde gekocht und dann in Stücke geschnitten. Die Stücke habe ich erst ganz zum Schluss hinzugefügt, so dass sie nur noch erwärmt wurden. Das hatte noch einen anderen Vorteil: Ich habe außer Brustfilet auch Schenkel verarbeitet. Die gekochten Schenkel ließen sich ganz einfach von Haut, Knochen und Sehnen befreien und ergaben dann prima Fleischstücke. Die Hühnerbrühe bekam ich bei diesem Verfahren auch noch geliefert.
Danke dir für dein Feedback, Heiko. Das kommt auch immer bisschen auf die Größe an, aber so kannst du es natürlich auch machen :) Liebe Grüße, Steffi
Ludger
1. Feb. 2025 um 20:30 Uhr
Habe ich heute nachgekocht. Für mich als absoluten Laien, was das kochen betrifft, ist es echt lecker geworden. Danke für das Rezept
Christine
28. Jan. 2025 um 10:34 Uhr
Lecker und einfach. Ich bin immer auf der Suche nach schnellen Gerichten für meine drei Kinder. Da eines sehr wählerisch ist beim Essen, ist das eine Herausforderung.
Das Gemüse wird von ihm leider auch bei diesem Rezept bis auf die letzte Erbse aussortiert.
Eva-Maria
27. Jan. 2025 um 13:09 Uhr
Habe es ausprobiert. Ist richtig gut geworden! Habe sonst immer noch ein fertiges Päckchen Hühnerfrikassee dazu getan! Ist jetzt nicht mehr nötig! Ist prima geworden!
Das freut mich riesig, Eva-Maria!
Joachim Hensel
20. Jan. 2025 um 08:58 Uhr
Habe ich nach gekocht war sehr lecker
Sandra
8. Jan. 2025 um 17:40 Uhr
Uns hat es wieder hervorragend geschmeckt.
Pati
3. Jan. 2025 um 14:18 Uhr
Ich habe es grade eben gemacht. MEGA lecker ! wird jetzt öfter gemacht
Rezept wurde auch super beschrieben. Perfekt auch für Einsteiger
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat :)
Andrea
28. Dez. 2024 um 13:26 Uhr
Hallo!
Es ist wirklich super lecker geworden und schmeckt meiner ganzen Familie :)
Ist das Gericht gut zum Einfrieren geeignet?
Liebe Grüße
Das freut mich sehr! Ja, du kannst es prima einfrieren :)
taubenfalke
25. Dez. 2024 um 16:23 Uhr
Meine erste Mehlschwitze – und sie hat geklappt. Gut geschmeckt hat uns das ganze auch.
Vielen lieben Dank für die tolle Rückmeldung!
Melli
25. Dez. 2024 um 16:08 Uhr
Das wird heute unser Weihnachtsessen
War beim Abschmecken schon seeeehr lecker, wir freuen uns auf gleich
Vielen lieben Dank für das Rezept und schöne Feiertage ☃️
Das freut mich sehr! Vielen lieben Dank für die tolle Rückmeldung!
Reinhard
21. Dez. 2024 um 13:20 Uhr
schlicht, einfach und sehr geschmackvoll!
Danke für die tolle Bewertung :)
Jürgen
17. Dez. 2024 um 16:44 Uhr
Bin gerade dabei es zu machen. Ich habe aber bei allen Rezepten ein ganz bestimmtes Problem. Ich kann nicht improvisieren. Und deshalb stehe ich beim Kochen immer wie ein Ochse da. ZB. jetzt bei diesem Rezept : Hähnchenbrustfilee in kleine Stücke schneiden und da sagt mein Hirn dann rumms “ Wie klein 4×4 3×3 oder 1×1 cm was ist klein?
Hi Jürgen, schneid das Hähnchen einfach in mundgerechte Stücke. Lass es dir schmecken :)
Katrin
16. Dez. 2024 um 20:50 Uhr
Es hat unser sehr gut geschmeckt.
Imki
8. Dez. 2024 um 21:29 Uhr
Liebe Steffi, einmal mehr bin ich absolut begeistert von Deinem Rezept!!!
Ich liebe Hühnerfrikassee, der ganze Aufwand rund um’s Suppenhuhn war mir bislang aber oft zu mühsam, zumal mein Mann bis jetzt nicht so wirklich pro-Hühnerfrikassee war… was sich heute Abend allerdings geändert hat. Superlecker und so cremig!!!
Frage: Kann ich den Rest einfrieren???
Danke für Deine kurze Rückmeldung und das tolle schnelle Rezept!!!
Oh wie schön, Imki. Ich danke dir für das tolle Feedback! Die Reste kannst du prima einfrieren.
Christel
4. Dez. 2024 um 15:26 Uhr
Einfach und mega lecker! Danke
Petta
1. Dez. 2024 um 19:44 Uhr
ich habe das Rezept nach gekocht, bin total begeistert, es war mega lecker, auch wenn Ich viel länger zum zubereiten gebraucht habe als Du angegeben hast Und; ich habe das erste Mal eine Mehlschwitze hinbekommen, danke dafür
Oh wie schön, Petta! Danke für die lieben Worte!
Sarah
24. Nov. 2024 um 09:52 Uhr
Hallo Steffi,
kann man auch Dosen-Gemüse verwenden? Ich habe noch eine angefangene Dose und würde die gerne verwenden.
Btw. Ich liebe deine Rezepte und die neue App ❤️
Aber natürlich kannst du das machen. Danke dir Sarah, aber ich habe keine App. Welche meinst du?
Sarah
18. Nov. 2024 um 20:14 Uhr
toll
C.
18. Nov. 2024 um 19:28 Uhr
megalecker und schnell zubereitet!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Das freut mich sehr!
Sibylle
17. Nov. 2024 um 10:24 Uhr
Hallo,
das Fleisch ROH in die Soße geben??? Und dann nur 2 Minuten ziehen lassen?
Oder habe ich da etwas übersehen?
Kann mir nicht vorstellen dass das dann durchgegart ist?
Hi Sibylle, das Hähnchen zieht 5 Minuten in der Soße, dann sollte es gar sein :) Lass es dir schmecken!
Tauchtief
16. Nov. 2024 um 12:40 Uhr
„einfach“ lecker
Api
15. Nov. 2024 um 20:38 Uhr
Das Rezept klappt geschmacklich sehr gut, aber die Garzeiten kommen bei mir gar nicht hin. Nach 5 Min sind die Karotten (seehr klein Gewürfelt) noch fest. Nach 10 Minuten immer noch zu fest. Nach 20 Min gehts. Soll das so sein? Habe übrigens Sahne durch Schmand ersetzt und noch etwas Milch zum späteren verflüssigen der Sauce. Klappt gut.
Hallo Api, also die Möhren sollten wirklich sehr fein geschnitten werden, dann werden die auch schnell gar. Aber es schadet such nicht, wenn du sie länger garst. Liebe Grüße Steffi
Claudia
7. Nov. 2024 um 13:59 Uhr
Ich bin begeistert und meine 1. Mehlschwitze die gelungen ist sooo lecker Danke für das Rezept
Wie schön zu lesen, liebe Claudia!
Sabine
28. Okt. 2024 um 13:59 Uhr
Hallo, habe deine Seite schon öfter besucht und finde sie ganz toll: optisch ansprechend mit einem tollen Inhalt. Die von mir bereits nachgekochten Rezepte haben alle super funktioniert, so auch das Hühnerfrikassee. Habe noch ein bisschen Kurkuma und Curry und etwas frische Petersilie dazu gegeben…. Einfach köstlich! Und so schnell in nur zwei Töpfen zubereitet. Habe es immer gern, wenn nicht so viel Geschirr benötigt wird. Vielen Dank, du bist bei meiner Rezeptsuche künftig immer die erste Wahl. :-)
Danke für deine tolle Bewertung :) Ich freu mich sehr über so schönes Feedback!
Silke
23. Okt. 2024 um 07:54 Uhr
Ein tolles Rezept für die ganze Familie, hat allen geschmeckt. Ich habe die Pize weggelassen und dafür durften Spargelspitzen in den Topf hüpfen.
Wie klasse, liebe Silke!
Rita
17. Okt. 2024 um 13:13 Uhr
habe immer fertiges frikassee gekauft ….danke für das leckere und unkompliziertes Rezept…
Danke für dein schönes Feedback! So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Mi-Jeong W.
29. Sep. 2024 um 22:19 Uhr
Hallo, das Rezept war einfach und schnell. Und es hat geschmeckt!! Das werde ich öfter für meinen Sohn kochen.
So schön, dass es dir geschmeckt hat!
BEA
27. Sep. 2024 um 08:10 Uhr
Wie einfach kan̈n lecker sein?!
Auch dieses Rezept ist richtig gut, wie die die ich schon davor getestet habe.
Bin froh diese Rezeptseite gefunden zu haben.
Ich hab mir noch einiges gemerkt was getestet wird ♡
Oh wie klasse! Ich freu mich sehr über dein tolles Feedback :)
Heidi
27. Sep. 2024 um 05:57 Uhr
Ein tolles Rezept. Ich koche es nur noch damit.
Das freut mich sehr!
Steffi
23. Sep. 2024 um 13:25 Uhr
Ich hab schon ewig kein Hühnerfrikassee selber gemacht, dieses Rezept war einfach und lecker.
Lieben Dank für die tolle Bewertung!
Sylvia
19. Sep. 2024 um 14:50 Uhr
Heute gabs Huehner Frikassee.
5 Sterne.. einfach perfekt Super Geschmack und so leicht zu kochen.
Dankeschoen .
Oh wie schön zu lesen, liebe Sylvia. Ganz lieben Dank!
Kati
14. Sep. 2024 um 20:31 Uhr
Hallo,
ein tolles Rezept. Es schmeckt sehr lecker, ist unkompliziert und einfach zu kochen.
Danke.
Viele Grüße Kati
Freut mich, dass es dir so gut geschmeckt hat :)
Monika
9. Sep. 2024 um 21:11 Uhr
Sieht richtig lecker aus.
Nehme ich Hühnerfond oder Wasser mit Brühpulver?
Lieben Dank! Kannst du beides nehmen. Ich mag ja Hühnerfond gerne.
Nordlicht
7. Sep. 2024 um 20:02 Uhr
Das ist ein super leckeres Rezept.
Ich koche es zu gern. Und seit dem Rezept gab es nie wieder fertiges Frikassee.
Nur zu empfehlen!!!
Lieben Dank für das nette Feedback! Das freut mich sehr!
Vroni
30. Aug. 2024 um 03:09 Uhr
Die Rezepte sind super und sind schnell zubereitet danke dafür
LG Vroni
Danke für dein schönes Feedback :)
Ellen
26. Aug. 2024 um 18:41 Uhr
Ich lass die Erbsen weg, dafür kommt Porree dran. Ansonsten ist dein Rezept super.
Danke für dein tolles Feedback, liebe Ellen
Miri
18. Aug. 2024 um 20:04 Uhr
Sehr lecker danke ☺️
Annemarie
16. Aug. 2024 um 12:56 Uhr
ich finde wenn man das Fleisch vorher kocht hat man eine tolle Brühe und somit eine bessere Soße vom Geschmack her.
Danke für dein Feedback, Annemarie
Tanja
16. Aug. 2024 um 08:08 Uhr
Das beste Hühnerfrikasse, dass ich je gegessen habe. Sehr sehr lecker
Oh wow, lieben Dank, Tanja!
Jutta
13. Aug. 2024 um 18:15 Uhr
Danke für das einfache und sehr leckere Rezept!
Das schmeckt auch meinem Enkel (15 Monate) super!
Lieben Dank für das tolle Feedback :)
Heidi
8. Aug. 2024 um 19:24 Uhr
Es ist das beste Hühnerfrikassee, was ich bisher gegessen habe Das Rezept geht mega schnell und schmeckt super lecker! Werde ich ab jetzt nur noch so zubereiten. 10 von 10 Sternchen. Mit Reis als Beilage perfekt! Klare Weiterempfehlung. Werde bestimmt noch weitere Rezepte hier ausprobieren. Ich bin begeistert
Wie schön zu lesen, liebe Heidi!
Anna
7. Aug. 2024 um 16:37 Uhr
So lecker, hat der ganzen Familie geschmeckt :)
Das freut mich sehr!
Tanja
7. Aug. 2024 um 15:08 Uhr
Wahnsinn. Extrem lecker. Für mich das beste Hühnerfrikassee, dass ich je gekocht habe.
Oh wow, was für ein schönes Kompliment!
Heidi
6. Aug. 2024 um 12:22 Uhr
Super einfach gemacht und total lecker.
Das freut mich sehr!
Helene
27. Juli 2024 um 19:25 Uhr
Hab das Rezept schon öfter gemacht ist wirklich einfach und super lecker
So schön, dass es dir geschmeckt hat :)
Ulrike
18. Juli 2024 um 23:31 Uhr
Ich bin begeistert über dieses Rezept! Ich habe es heute ausprobiert. Es war sehr lecker und vor allem schnell fertig.
Lieben Dank für dein tolles Feedback:)
Frank
13. Juli 2024 um 11:11 Uhr
Alles prima hat problemlos geklappt und schmeckt wunderbar.
Das freut mich sehr, Frank!
Manfred
11. Juli 2024 um 03:43 Uhr
Habe zum ersten mal ein Hühnerfrikassee versucht und auch an eine Mehlschwitze hab ich mich zum ersten mal getraut. Dank deiner wunderbaren Anleitung ist beides auf Anhieb gelungen. Meine Frau will das jetzt nur noch so. Ich Danke dir. Liebe Grüße aus Cloppenburg. Manny.
Lieben Dank für die tolle Bewertung! Freut mich riesig, dass es dir so gut geschmeckt hat!
Maria
7. Juni 2024 um 17:01 Uhr
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Leider hatte ich keine Worcestersauce
So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Moni
5. Juni 2024 um 10:54 Uhr
Sehr lecker und sehr einfach wie alle deine Rezepte. Ich habe das Frikassee lediglich durch Spargelspitzen ergänzt. Köstlich
Das klingt ja toll. Lieben Dank für das schöne Feedback!
Mary
1. Juni 2024 um 20:01 Uhr
Das erste Rezept das ich von dieser Seite gemacht habe und WOW!!! Es war soo lecker! Ich hab kleine Änderungen für meinen persönlichen Geschmack vorgenommen, aber das Rezept an sich ist einfach super!! Danke dafür! Ich werde auf jeden Fall noch mehr Rezepte von hier probieren :)
Oh wie schön, liebe Mary! Danke für dein tolles Feedback, darüber freu ich mich wirklich sehr! Liebe Grüße Steffi
Doris
25. März 2024 um 18:19 Uhr
Super lecker und so einfach danke
Das freut mich sehr :)
Hauke
22. März 2024 um 17:39 Uhr
Herzlichen Dank, ist wirklich wie früher in der Küche. Leicht verständlich und einfach lecker. Schön dargestellt und wie für mich gemacht, ohne Apothekenwaage
Ganz lieben Dank, Hauke!
Tanja
5. März 2024 um 11:12 Uhr
Hallo, ich habe das Rezept schon mehrmals gekocht. Die Sosse schmeckt prima. Und ich habe auch schon mit Spargel oder gestern mangels Gemüse mit Konserven abgewandelt. Das Fleisch zieht bei mir immer 10 Minuten und ist dann wunderbar zart
Oh wie schön zu lesen, liebe Tanja!
Sanne
3. März 2024 um 18:44 Uhr
Habe zum 1. Hühnerfrikassee gekocht, vielen Dank für das Rezept! Hat allen sehr gut geschmeckt
Wird es auf jeden Fall wieder geben
Darüber freu ich mich sehr, liebe Sanne!
Joachim
22. Feb. 2024 um 19:19 Uhr
eigentlich super..
nur die Möhren hab ich in der angegebenen Zeit nicht weich bekommen. muss ich also noch dran arbeiten.
Ansonsten prima, gerne wieder.
Danke für deine tolle Bewertung. Am besten noch etwas kleiner schneiden beim nächsten Mal. Aber freut mich, dass es dir geschmeckt hat!
Hanna
22. Feb. 2024 um 18:51 Uhr
Hallo :) ich bin grade über dein Hühnerfrikassee gestolpert und habe eine Frage dazu….wird das Hähnchenfleisch roh in die Soße gegeben?
Vielen Dank schon mal im Voraus!
Viele Grüße :)
Hallo Hanna, ja genau, das kommt roh in die Soße :) Lass es dir schmecken!
Michael
4. Feb. 2024 um 10:20 Uhr
Das Rezept ist sehr einfach und lecker.
Ich gebe noch einen Schluck Weißwein vor der Brühe bzw. Milch zur Mehlschwitze.
Zusätzlich zu den Erbsen, Möhren, Pilze kommt noch weißer Spargel dazu.
Danke für dein tolles Feedback, Michael!
Evelyn Emma
3. Feb. 2024 um 14:17 Uhr
Hallo Steffi, danke für das leckere Hühnerfrikassee Rezept.
Hab glaube ich 30 Jahre kein Hühnerfrikassee mehr gekocht.
Ich hab die Hühnerbrust vorgeköchelt und die Brühe für die Mehlschwitze genommen. Rein getan hab ich außer Pilzen ne kleine Dose „LeipzigerAllerlei“ und Petersilie sowie Frühlingszwiebel.
Irgendetwas fehlte nach meinem Geschmack. Da fiel es mir ein: früher kam bei mir immer ein Schuß Weißwein dazu.
Ganz lieben Dank für dein tolles Feedback und deine Tipps mit den zusätzlichen Zutaten. Liebe Grüße, Steffi
Svenja
19. Jan. 2024 um 11:35 Uhr
Ich wollte seit langem mal wieder Hühnerfrikassee machen und bin dabei auf dein Rezept gekommen. Und was soll ich sagen – es war so lecker und wird auf jeden Fall öfter auf den Tisch kommen. Vielen Dank :-)
Oh wie schön! Das freut mich sehr!
Sabrina
14. Jan. 2024 um 10:48 Uhr
gesucht und direkt gefunden.Perfekt! Das probier ich heut zum Mittag. Vielen Dank fürs Rezept.
Lass es dir richtig gut schmecken, liebe Sabrina!
Jenny
27. Dez. 2023 um 15:07 Uhr
Super leckeres Hühnerfrikassee. :) unsere Tochter ist sehr wählerisch und isst nur wenig. Neues was ausprobiert wird schon mal gar nicht. Ich selber esse Hühnerfrikassee so gern und habe dieses Rezept gefunden.
Sie sagte gleich aber die Erbsen und das Fleisch esse ich nicht.
Am Ende hat sie alles gegessen und sogar mit Nachschlag. Jippihhh. Also vielen Dank. Es war sehr lecker.
Oh wow, das freut mich ja riesig!
Emmi Lee
8. Dez. 2023 um 14:24 Uhr
Hi Steffi! Ich würde das Rezept sehr gerne ausprobieren, aber ich hätte noch eine kurze Frage. Brätst du das Hühnerfleisch vorher an bzw. kochst es vor? Oder reicht es wirklich, das rohe Fleisch 5 Minuten in dem Ganzen zum Schluss köcheln zu lassen? Ich habe irgendwie Angst, dass es am Ende dann noch nicht gar ist. Vielen lieben Dank schon einmal im Voraus. Ich freue mich schon, sobald ich es ausprobieren kann :)
Liebe Grüße Emmi
Hallo liebe Emmi, du brauchst das Fleisch nicht vorher anbraten. Lass es dir schmecken :)
Sven Gallinat
8. Nov. 2023 um 09:29 Uhr
Absolut köstlich und super schnell in der Zubereitung.
Viele Grüße
Danke für die tolle Bewertung :)
Christiane
20. Sep. 2023 um 08:56 Uhr
dieses Hühnerfrikassee ist sogar besser als das von Mama!
es ist einfach unvorstellbar lecker und es gibt es bei uns mittlerweile die dritte Woche in Folge, wir bekommen einfach nicht genug davon!
Oh wow!!! So ein tolles Feedback, liebe Christiane! Ich fühl mich sehr geehrt!
Janina
27. Juli 2023 um 20:08 Uhr
Mega lecker ❤ echtes Soulfood eben. Ich habe nur die hänchen vorher angebraten. Macht es zwar etwas dunkler aber ich finde es mega lecker. Dankeschön für dieses Rezept
Wie schön, dass es dir geschmeckt hat!
Luca
6. Juni 2023 um 20:13 Uhr
Wirklich sehr lecker und einfach, werde ich definitiv wieder kochen. Danke für das tolle Rezept :)
Wie klasse! Danke für dein tolles Feedback!
Ursula Sadlowsky
21. Feb. 2023 um 12:58 Uhr
Hallo, habe heute das Rezept gekocht. Es war super. Ein bisschen habe ich nachgewürzt, aber das kommt ja auf den Geschmack an. Ich hatte Hühnerfrikassee eingerichtet und da hat alles gestimmt. Vielen Dank für das Rezept.
Danke für deine tolle Bewertung. Wie schön. dass es dir geschmeckt hat!
Klopfkäfer
17. Jan. 2023 um 14:46 Uhr
Sehr sehr lecker! Habe bisher Hühnerfrikassee immer nur mit Suppenhuhn gemacht, was natürlich ne Heidenarbeit ist, nun weiß ich dass es auch viel einfacher geht und mindestens genauso gut schmeckt :-)
Habe noch ein paar Stangen Tk-Spargel und Frühlingzwiebeln reingeschnibbelt und zusätzlich mit etwas Thymian und Rosmarin und einem Lorbeerblatt gewürzt. Perfekt! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Silke
Wie schön, Silke! Freut mich sehr, das dir meine schnelle Variante geschmeckt hat!
Sinja
11. Jan. 2023 um 15:12 Uhr
Super tolles Rezept! Einfach, schnell und vorallem lecker :)
Kann man das Gericht denn auch einfrieren?
Danke für dein tolles Feedback! Du kannst das Frikassee problemlos einfrieren. Liebe Grüße, Steffi
Renato Simoncelli
8. Jan. 2023 um 10:32 Uhr
Habe es gemacht Sehr lecker Besser als TK-HÜHNERFRIKASSEE
Wie toll, lieben Dank für deine tolle Bewertung!
Kerstin
27. Nov. 2022 um 18:28 Uhr
Hallo Steffi,
ich habe heute Hühnerfrikassee nach Deinem Rezept gekocht. Es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das unkomplizierte Rezept.
Wie schön, das es dir geschmeckt hat Kerstin!
Manu
23. Nov. 2022 um 23:15 Uhr
Köstlich! Ich werde es nur noch so machen. So bleibt mehr Zeit für meine Hobbies und alle sind zufrieden und satt! 5*! Leckeres Frikassee!!!
Das freut mich riesig, Manu!
Schnuti
23. Nov. 2022 um 13:18 Uhr
Da ich skeptisch war, ob das Huhn zart genug wird habe ich die Fleischwürfel eine gute Stunde vorgekocht.
Ich habe noch einen halben Teelöffel Curry ergänzt.
Ein wirklich tolles Rezept, wird es jetzt häufiger geben. Vielen Dank.
Du brauchst das Huhn wirklich nicht vorkochen! Aber schön, das es dir geschmeckt hat :)
Jessica Geers
17. Nov. 2022 um 10:25 Uhr
Schnell gezaubert… perfektes Familiengericht… haben es alle gern gegessen… lässt sich super warm machen und daher für 2 Tage zubereiten…
Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback, Jessica!
Antje
13. Nov. 2022 um 16:09 Uhr
Liebe Steffi, ich habe heute endlich mein erstes Hühnerfrikassee, nach Deinem Rezept zubereitet, also fast… das Hühnchen habe ich gekocht und gezupft und es als letztes in die Soße gegeben , auch habe ich noch etwas mit Muskatnuss gewürzt und es schmeckt wirklich sehr gut Danke für diese immer wieder tollen Rezepte und Inspirationen LG Antje
Ach wie klasse! Lieben Dank für dein tolles Feedback, Antje!
Christiana
31. Okt. 2022 um 10:43 Uhr
richtig lecker und super einfach in der Zubereitung. Die Kinder lieben dieses Essen !!
Wie schön! Danke für dein tolles Feedback!
Steffi K
27. Okt. 2022 um 13:40 Uhr
Hi Steffi,
genauso mache ich meins auch. Immer wieder lecker. Probier mal Gänsefleisch, auch mega lecker.
LG Steffi
Mach ich, danke für den Tipp!
Laura
26. Okt. 2022 um 12:33 Uhr
Ich war nie ein Fan von Hühnerfrikassee, aber dieses Rezept ist wirklich mega und wird zukünftig öfter gekocht!! :-)
Lediglich das Hühnchen war etwas trocken, hast du da einen Tipp? Evtl. etwas länger köcheln lassen?
Wie klasse!!! Das freut mich sehr! Eventuell war die Temperatur im Topf zu hoch?
Conny
23. Okt. 2022 um 18:23 Uhr
Sehr lecker!!
Vielen lieben Dank, Conny :)
Stefan Schmökel
22. Okt. 2022 um 22:43 Uhr
Hallo, ich möchte morgen das erste Mal ein Hühnerfrikassee machen. Aber mir scheint in der Rezeptbeschreibung etwas merkwürdig : Das rohe Hühnerbrustfilet soll nach“5 Minuten ziehen “ durch sein?
Wo bin ich falsch abgebogen??
Liebe Grüße
Stefan
Hi Stefan, ja genau. Die Angaben passen so :) Die Hühnchen-Würfel sind nach 5 Minuten durch. Lass es dir schmecken!
Angelika
15. Sep. 2022 um 16:41 Uhr
mega lecker und einfach. und hat auch super gut mit glutenfreien Mehl funktioniert. ich koche das gewürfelte Hähnchen immer vorher schon in Hühnerbrühe. da ist es ganz sicher durch und die Brühe Brauch ich ja sowieso. Eine Portion füll ich ab bevor die Pilze dazu kommen, da in unserem Haushalt eine Person keine Pilze mag. mega lecker. Immer wieder.
Tolle Tipps! Danke dir Angelika! Freut mich sehr, das euch mein Hühnerfrikassee schmeckt!
Carmen
11. Sep. 2022 um 08:40 Uhr
Ich mochte weder in der Schule noch zu Hause Hühnerfrikassee. Aber dieses Rezept ist spitze. Genau mein Geschmack. Ich bin so froh, dass ich auf dein Rezept u überhaupt auf deine Seite durch Instagram gekommen bin. Ich werde noch einige deiner Rezepte nachkommen, da sie meinen Geschmack treffen.
So schön, liebe Carmen! Das freut mich sehr zu lesen!
Hafsa B.
20. Aug. 2022 um 15:25 Uhr
Seit Jahren nicht gekocht . Super Rezept. Schnell und suuuuper lecker. Sogar die Kindern sagen hmmmmmmmmm Mama das sit aber lecker
Wie schön! Das freut mich sehr :)
Claudia
30. Apr. 2022 um 12:58 Uhr
Habe es heute nach diesem Rezept gemacht und ich fand es sehr gut . Danke dafür
Das freut mich riesig, Claudia!
Michael
24. Apr. 2022 um 13:07 Uhr
Hallo Steffi. Ich habe dein Hühnerfrikassee letztens für meinen Sohn gekocht. Es war echt super lecker. Gestern hat mein Sohn es sich nochmals gewünscht. Ich werde in Zukunft einige Rezepte von dir nach kochen. LG Michael
Das freut mich riesig, Michael!
Julia
20. März 2022 um 13:26 Uhr
Ich habe das Rezept gestern Abend nachgekocht und es ist sooo lecker!
Ich werde es jetzt häufiger kochen. Es gibt nichts zu beanstanden.
Oh wie toll Julia! Ich freu mich riesig
Katrin
17. Feb. 2022 um 14:47 Uhr
Einfach nur toll! Das schmeckt sehr lecker und die Mengenangaben sind perfekt! Danke für das schnelle Rezept!
Sehr gerne doch, Katrin!
Sandra Hübner
7. Feb. 2022 um 12:48 Uhr
Mein Vater hatte sich Hühnerfrikassee gewünscht, meine Mutter mags nicht und kochte es ihm deshalb nicht. Also stellte sich die Tochter an den Herd – ich – konnte dann selbst kaum an sich halten als das Frikassee fertig war. Papa glücklich – und – jetzt kommts – die Mutter nicht vom Topf weg zu kriegen… Dein Rezept geht jetzt schon von Haushalt zu Haushalt hier bei mir. Vielen Dank dafür.
Ohhhh was für ein schönes Kompliment, Sandra!!!! Das freut mich so so sehr, zu lesen!
Mariam
15. Jan. 2022 um 22:31 Uhr
Hallo
Ich muss auch nochmal nachfragen, weil hühnerfrikasse zu meinen favourites gehören. 5 min das rohe Hähnchen kochen reicht? Ist das dann wirklich durch?
Liebe Grüße
Mariam
Hi Mariam, ja klart as reicht aus. Bei meinem Thai Curry mach ich es genauso :) Lass es dir schmecken!
Marion
11. Dez. 2021 um 22:46 Uhr
Mega super lecker! Unser neues Lieblingsrezept. Ich hab nichts geändert, einfach TOP!
Das freut mich sehr, liebe Marion!!
Sofia
25. Okt. 2021 um 12:23 Uhr
Das Frikassee wurde wirklich sehr lecker.
Allerdings musste ich viel mehr Wasser dazu geben…. Vielleicht habe ich einfach zu viel Mehl und Butter genommen? Ich liebe deine Rezepte und koche viel aus deinem Blog. Vielen Dank für die inspirierenden Rezepte .
Ganz lieben Dank für dein tolles Feedback Sofia! Hmm, ja das kann sein, aber es hat ja zum Glück gut geklappt :) Liebe Grüße, Steffi
Gertrud Klopfer
25. Okt. 2021 um 11:01 Uhr
Ich habe mittlerweile das Hühnerfrikasee gekocht. Es geht total schnell und es schmeckt wirklich wie bei Muttern. Deine Rezepte werden fester Bestandteil meiner Küche werden.
Danke und lieben Gruß
Gertrud
Wie toll Gertrud! Das freut mich wirklich riesig!
Bärbel
25. Okt. 2021 um 10:12 Uhr
Liebe Steffi
Deine Rezepte sind soo lecker gerade Hühnerfrikassee gekocht und es Schmeckt soo lecker werde ich immer so zubereiten
LG
Gertrud Klopfer
8. Okt. 2021 um 12:24 Uhr
Hallo,
ich liege zur Zeit krank im Bett. Habe keinen Appetit. Beim Lesen dieses Rezepts lief mir das Wasser im Mund zusammen. Es wird als erstes gekocht, wenn ich wieder auf den Beinen bin.
Gerad
Danke dir Gerad! Ich wünsch dir gute Besserung und das du bald wieder auf die Beine kommst.
Sofia
6. Okt. 2021 um 10:58 Uhr
Danke schön .wird am Wochenende direkt ausprobiert .
Lass es dir schmecken und berichte mal, wie es geklappt hat. Da würde ich mich sehr freuen :)
Sofia
6. Okt. 2021 um 09:19 Uhr
Hallo, ich wollte fragen welches Mehl hierfür am besten geeignet ist?
Hi Sofia, das ist ganz egal. Ich nehme normales Weizenmehl 405.
Jenny
5. Okt. 2021 um 19:01 Uhr
Es hat auf Anhieb geklappt! Meine Ma konnte es nicht glauben, sie hatte die Hoffnung schon aufgegeben, das die Kids mal ein Frikassee bekommen. Ich bin 45. du bist ab sofort meine Lieblingsköchin!!!!
Was für ein tolles Feedback liebe Jenny! Freut mich riesig, dass es euch geschmeckt hat <3
Susanne
5. Okt. 2021 um 16:07 Uhr
Ich muss jetzt mal ganz blöd fragen….Hähnchenbrust, Möhren,Erbsen und Pilze kommen ungegart in die Sauce?
Hi Susanne, ja ganz genau :) Das Gemüse kommt 5 Minuten in die Sauce, dann kommt das Hähnchen hinzu und alles köchelt nochmal für 5 Minuten. Lass es dir richtig gut schmecken!
Miriam
5. Okt. 2021 um 13:00 Uhr
Liebe Steffi,
dieses Rezept ist einfach wunderbar! Eines meiner Lieblingsessen schnell gezaubert.
Ich habe es tatsächlich vegan gekocht, mit HähnchenVleisch und Hafersahne.
Es schmeckt köstlich!
Vielen Dank, dass ich endlich eine geling sichere Version gefunden habe ohne viel Aufwand.
Herzliche Grüße,
Miriam
Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback Miriam! Freut mich riesig, dass es dir geschmeckt hat!
Manu
5. Okt. 2021 um 10:33 Uhr
Hey Steffi, eigentlich bewerte ich keine Rezepte, obwohl ich so viel von dir nachkoche. Aber diesmal muss ich dir einfach schreiben. Das Hühnerfrikassee ist selbst mir als „ich mach NIEMALS NIE EINE MEHLSCHWITZE“ gelungen! Ohne Klümpchen. Das Gericht kommt in unser Rezeptbuch. Es hat allen geschmeckt !!!! Hast du noch weitere Rezepte mit Mehlschwitze? Die Soße war einfach so gut
Ohhhh wie klasse Manu! Genau so soll es sein! Wenn du das Mehl etwas länger in der Butter verrührst und bräunen lässt, dann hast du anschließend die Basis für dunkle Saucen. Einfach etwas Gemüsebrühe oder Sahne einrühren. Die Saucen passen zum Gemüse besonders gut. Liebe Grüße, Steffi