Hühnerfrikassee wie bei Mama

Sehr lecker

Mega lecker und sehr schnell zubereitet.

Hmmmm, sehr lecker. Habe es gerade nachgekocht und probiert.
Zitrone und Worcestersauce, sehr raffiniert!

Sehr einfach aber lecker. Lediglich die Möhren waren mir persönlich zu hart
Ansonsten kommt das Rezept auf meine Liste und wird wieder gekocht!!

Hab es heute zum ersten Mal probiert. Sehr lecker

tolles Rezept, schon zwei Mal gekocht …am zweiten Tag wird aus dem Rest Würzfleisch

Ich bin sehr begeistert. Einfach und schnell. Da ich immer frisch kochen muss für meine Tochter hilft mir das sehr. Sie hat Allergien. Dennoch tausche ich einfach manche Lebensmittel aus. Bin sehr zufrieden.

Super einfach und schmeckt echt gut.
Danke für das tolle Rezept.

Liebe Steffi! Tolles Rezept mit Gelinggarantie – wie bei all Deinen Rezepten, die ich nachgekocht habe. Nur statt des Spritzers Worcestersoße nehme ich die 10fache Menge, hat mehr Aroma. Ansonsten: Weiter so!!

Nachgekocht. Allerdings die Kochzeit verlängert und die Worcestersauce weggelassen, da nicht im Haus :-).
Ist sehr gut gelungen….. Hatte mich so nie rangetraut.

Die Möhren waren bei mir nach der vorgegeben Zeit nicht gar.

Das Frikassee hat hervorragend geschmeckt. Eine Variation war mir jedoch ganz wichtig: Auf jeder Hühnerfleischpackung liest man, dass Geflügelfleisch ganz durchgegart sein muss. Mir erschienen die 5 Minuten Garzeit für das Fleisch viel zu kurz. Deshalb habe ich das Hühnerfleisch zu Beginn eine halbe Stunde gekocht und dann in Stücke geschnitten. Die Stücke habe ich erst ganz zum Schluss hinzugefügt, so dass sie nur noch erwärmt wurden. Das hatte noch einen anderen Vorteil: Ich habe außer Brustfilet auch Schenkel verarbeitet. Die gekochten Schenkel ließen sich ganz einfach von Haut, Knochen und Sehnen befreien und ergaben dann prima Fleischstücke. Die Hühnerbrühe bekam ich bei diesem Verfahren auch noch geliefert.

Habe ich heute nachgekocht. Für mich als absoluten Laien, was das kochen betrifft, ist es echt lecker geworden. Danke für das Rezept

Lecker und einfach. Ich bin immer auf der Suche nach schnellen Gerichten für meine drei Kinder. Da eines sehr wählerisch ist beim Essen, ist das eine Herausforderung.
Das Gemüse wird von ihm leider auch bei diesem Rezept bis auf die letzte Erbse aussortiert.

Ich habe es grade eben gemacht. MEGA lecker ! wird jetzt öfter gemacht
Rezept wurde auch super beschrieben. Perfekt auch für Einsteiger

Hallo!
Es ist wirklich super lecker geworden und schmeckt meiner ganzen Familie :)

Ist das Gericht gut zum Einfrieren geeignet?

Liebe Grüße

Meine erste Mehlschwitze – und sie hat geklappt. Gut geschmeckt hat uns das ganze auch.

Das wird heute unser Weihnachtsessen
War beim Abschmecken schon seeeehr lecker, wir freuen uns auf gleich
Vielen lieben Dank für das Rezept und schöne Feiertage ☃️

schlicht, einfach und sehr geschmackvoll!

Bin gerade dabei es zu machen. Ich habe aber bei allen Rezepten ein ganz bestimmtes Problem. Ich kann nicht improvisieren. Und deshalb stehe ich beim Kochen immer wie ein Ochse da. ZB. jetzt bei diesem Rezept : Hähnchenbrustfilee in kleine Stücke schneiden und da sagt mein Hirn dann rumms “ Wie klein 4×4 3×3 oder 1×1 cm was ist klein?

Es hat unser sehr gut geschmeckt.

ich habe das Rezept nach gekocht, bin total begeistert, es war mega lecker, auch wenn Ich viel länger zum zubereiten gebraucht habe als Du angegeben hast Und; ich habe das erste Mal eine Mehlschwitze hinbekommen, danke dafür

Hallo Steffi,

kann man auch Dosen-Gemüse verwenden? Ich habe noch eine angefangene Dose und würde die gerne verwenden.

Btw. Ich liebe deine Rezepte und die neue App ❤️

toll

Das Rezept klappt geschmacklich sehr gut, aber die Garzeiten kommen bei mir gar nicht hin. Nach 5 Min sind die Karotten (seehr klein Gewürfelt) noch fest. Nach 10 Minuten immer noch zu fest. Nach 20 Min gehts. Soll das so sein? Habe übrigens Sahne durch Schmand ersetzt und noch etwas Milch zum späteren verflüssigen der Sauce. Klappt gut.

Ein tolles Rezept für die ganze Familie, hat allen geschmeckt. Ich habe die Pize weggelassen und dafür durften Spargelspitzen in den Topf hüpfen.

habe immer fertiges frikassee gekauft ….danke für das leckere und unkompliziertes Rezept…

Heute gabs Huehner Frikassee.
5 Sterne.. einfach perfekt Super Geschmack und so leicht zu kochen.
Dankeschoen .

Hallo,
ein tolles Rezept. Es schmeckt sehr lecker, ist unkompliziert und einfach zu kochen.
Danke.
Viele Grüße Kati

Sieht richtig lecker aus.
Nehme ich Hühnerfond oder Wasser mit Brühpulver?

Das ist ein super leckeres Rezept.
Ich koche es zu gern. Und seit dem Rezept gab es nie wieder fertiges Frikassee.
Nur zu empfehlen!!!

Die Rezepte sind super und sind schnell zubereitet danke dafür
LG Vroni

Ich lass die Erbsen weg, dafür kommt Porree dran. Ansonsten ist dein Rezept super.

Sehr lecker danke ☺️

Ich bin begeistert über dieses Rezept! Ich habe es heute ausprobiert. Es war sehr lecker und vor allem schnell fertig.

Hat uns sehr gut geschmeckt.
Leider hatte ich keine Worcestersauce

Sehr lecker und sehr einfach wie alle deine Rezepte. Ich habe das Frikassee lediglich durch Spargelspitzen ergänzt. Köstlich

Das erste Rezept das ich von dieser Seite gemacht habe und WOW!!! Es war soo lecker! Ich hab kleine Änderungen für meinen persönlichen Geschmack vorgenommen, aber das Rezept an sich ist einfach super!! Danke dafür! Ich werde auf jeden Fall noch mehr Rezepte von hier probieren :)

Super lecker und so einfach danke

Herzlichen Dank, ist wirklich wie früher in der Küche. Leicht verständlich und einfach lecker. Schön dargestellt und wie für mich gemacht, ohne Apothekenwaage

Hallo, ich habe das Rezept schon mehrmals gekocht. Die Sosse schmeckt prima. Und ich habe auch schon mit Spargel oder gestern mangels Gemüse mit Konserven abgewandelt. Das Fleisch zieht bei mir immer 10 Minuten und ist dann wunderbar zart

Habe zum 1. Hühnerfrikassee gekocht, vielen Dank für das Rezept! Hat allen sehr gut geschmeckt
Wird es auf jeden Fall wieder geben

eigentlich super..

nur die Möhren hab ich in der angegebenen Zeit nicht weich bekommen. muss ich also noch dran arbeiten.
Ansonsten prima, gerne wieder.

Hallo :) ich bin grade über dein Hühnerfrikassee gestolpert und habe eine Frage dazu….wird das Hähnchenfleisch roh in die Soße gegeben?
Vielen Dank schon mal im Voraus!
Viele Grüße :)

Das Rezept ist sehr einfach und lecker.
Ich gebe noch einen Schluck Weißwein vor der Brühe bzw. Milch zur Mehlschwitze.
Zusätzlich zu den Erbsen, Möhren, Pilze kommt noch weißer Spargel dazu.

Hallo Steffi, danke für das leckere Hühnerfrikassee Rezept.
Hab glaube ich 30 Jahre kein Hühnerfrikassee mehr gekocht.
Ich hab die Hühnerbrust vorgeköchelt und die Brühe für die Mehlschwitze genommen. Rein getan hab ich außer Pilzen ne kleine Dose „LeipzigerAllerlei“ und Petersilie sowie Frühlingszwiebel.
Irgendetwas fehlte nach meinem Geschmack. Da fiel es mir ein: früher kam bei mir immer ein Schuß Weißwein dazu.

Ich wollte seit langem mal wieder Hühnerfrikassee machen und bin dabei auf dein Rezept gekommen. Und was soll ich sagen – es war so lecker und wird auf jeden Fall öfter auf den Tisch kommen. Vielen Dank :-)

gesucht und direkt gefunden.Perfekt! Das probier ich heut zum Mittag. Vielen Dank fürs Rezept.

Super leckeres Hühnerfrikassee. :) unsere Tochter ist sehr wählerisch und isst nur wenig. Neues was ausprobiert wird schon mal gar nicht. Ich selber esse Hühnerfrikassee so gern und habe dieses Rezept gefunden.
Sie sagte gleich aber die Erbsen und das Fleisch esse ich nicht.
Am Ende hat sie alles gegessen und sogar mit Nachschlag. Jippihhh. Also vielen Dank. Es war sehr lecker.

Hi Steffi! Ich würde das Rezept sehr gerne ausprobieren, aber ich hätte noch eine kurze Frage. Brätst du das Hühnerfleisch vorher an bzw. kochst es vor? Oder reicht es wirklich, das rohe Fleisch 5 Minuten in dem Ganzen zum Schluss köcheln zu lassen? Ich habe irgendwie Angst, dass es am Ende dann noch nicht gar ist. Vielen lieben Dank schon einmal im Voraus. Ich freue mich schon, sobald ich es ausprobieren kann :)
Liebe Grüße Emmi

Absolut köstlich und super schnell in der Zubereitung.

Viele Grüße

dieses Hühnerfrikassee ist sogar besser als das von Mama!
es ist einfach unvorstellbar lecker und es gibt es bei uns mittlerweile die dritte Woche in Folge, wir bekommen einfach nicht genug davon!

Mega lecker ❤ echtes Soulfood eben. Ich habe nur die hänchen vorher angebraten. Macht es zwar etwas dunkler aber ich finde es mega lecker. Dankeschön für dieses Rezept

Wirklich sehr lecker und einfach, werde ich definitiv wieder kochen. Danke für das tolle Rezept :)

Hallo, habe heute das Rezept gekocht. Es war super. Ein bisschen habe ich nachgewürzt, aber das kommt ja auf den Geschmack an. Ich hatte Hühnerfrikassee eingerichtet und da hat alles gestimmt. Vielen Dank für das Rezept.

Sehr sehr lecker! Habe bisher Hühnerfrikassee immer nur mit Suppenhuhn gemacht, was natürlich ne Heidenarbeit ist, nun weiß ich dass es auch viel einfacher geht und mindestens genauso gut schmeckt :-)
Habe noch ein paar Stangen Tk-Spargel und Frühlingzwiebeln reingeschnibbelt und zusätzlich mit etwas Thymian und Rosmarin und einem Lorbeerblatt gewürzt. Perfekt! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Silke

Super tolles Rezept! Einfach, schnell und vorallem lecker :)
Kann man das Gericht denn auch einfrieren?

Habe es gemacht Sehr lecker Besser als TK-HÜHNERFRIKASSEE

Hallo Steffi,
ich habe heute Hühnerfrikassee nach Deinem Rezept gekocht. Es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das unkomplizierte Rezept.

Köstlich! Ich werde es nur noch so machen. So bleibt mehr Zeit für meine Hobbies und alle sind zufrieden und satt! 5*! Leckeres Frikassee!!!

Da ich skeptisch war, ob das Huhn zart genug wird habe ich die Fleischwürfel eine gute Stunde vorgekocht.
Ich habe noch einen halben Teelöffel Curry ergänzt.
Ein wirklich tolles Rezept, wird es jetzt häufiger geben. Vielen Dank.

Schnell gezaubert… perfektes Familiengericht… haben es alle gern gegessen… lässt sich super warm machen und daher für 2 Tage zubereiten…

Liebe Steffi, ich habe heute endlich mein erstes Hühnerfrikassee, nach Deinem Rezept zubereitet, also fast… das Hühnchen habe ich gekocht und gezupft und es als letztes in die Soße gegeben , auch habe ich noch etwas mit Muskatnuss gewürzt und es schmeckt wirklich sehr gut Danke für diese immer wieder tollen Rezepte und Inspirationen LG Antje

richtig lecker und super einfach in der Zubereitung. Die Kinder lieben dieses Essen !!

Hi Steffi,

genauso mache ich meins auch. Immer wieder lecker. Probier mal Gänsefleisch, auch mega lecker.
LG Steffi

Ich war nie ein Fan von Hühnerfrikassee, aber dieses Rezept ist wirklich mega und wird zukünftig öfter gekocht!! :-)
Lediglich das Hühnchen war etwas trocken, hast du da einen Tipp? Evtl. etwas länger köcheln lassen?

Sehr lecker!!

Hallo, ich möchte morgen das erste Mal ein Hühnerfrikassee machen. Aber mir scheint in der Rezeptbeschreibung etwas merkwürdig : Das rohe Hühnerbrustfilet soll nach“5 Minuten ziehen “ durch sein?
Wo bin ich falsch abgebogen??

Liebe Grüße
Stefan

mega lecker und einfach. und hat auch super gut mit glutenfreien Mehl funktioniert. ich koche das gewürfelte Hähnchen immer vorher schon in Hühnerbrühe. da ist es ganz sicher durch und die Brühe Brauch ich ja sowieso. Eine Portion füll ich ab bevor die Pilze dazu kommen, da in unserem Haushalt eine Person keine Pilze mag. mega lecker. Immer wieder.

Ich mochte weder in der Schule noch zu Hause Hühnerfrikassee. Aber dieses Rezept ist spitze. Genau mein Geschmack. Ich bin so froh, dass ich auf dein Rezept u überhaupt auf deine Seite durch Instagram gekommen bin. Ich werde noch einige deiner Rezepte nachkommen, da sie meinen Geschmack treffen.

Seit Jahren nicht gekocht . Super Rezept. Schnell und suuuuper lecker. Sogar die Kindern sagen hmmmmmmmmm Mama das sit aber lecker

Habe es heute nach diesem Rezept gemacht und ich fand es sehr gut . Danke dafür

Hallo Steffi. Ich habe dein Hühnerfrikassee letztens für meinen Sohn gekocht. Es war echt super lecker. Gestern hat mein Sohn es sich nochmals gewünscht. Ich werde in Zukunft einige Rezepte von dir nach kochen. LG Michael

Ich habe das Rezept gestern Abend nachgekocht und es ist sooo lecker!
Ich werde es jetzt häufiger kochen. Es gibt nichts zu beanstanden.

Einfach nur toll! Das schmeckt sehr lecker und die Mengenangaben sind perfekt! Danke für das schnelle Rezept!

Mein Vater hatte sich Hühnerfrikassee gewünscht, meine Mutter mags nicht und kochte es ihm deshalb nicht. Also stellte sich die Tochter an den Herd – ich – konnte dann selbst kaum an sich halten als das Frikassee fertig war. Papa glücklich – und – jetzt kommts – die Mutter nicht vom Topf weg zu kriegen… Dein Rezept geht jetzt schon von Haushalt zu Haushalt hier bei mir. Vielen Dank dafür.

Hallo
Ich muss auch nochmal nachfragen, weil hühnerfrikasse zu meinen favourites gehören. 5 min das rohe Hähnchen kochen reicht? Ist das dann wirklich durch?

Liebe Grüße
Mariam

Mega super lecker! Unser neues Lieblingsrezept. Ich hab nichts geändert, einfach TOP!

Das Frikassee wurde wirklich sehr lecker.
Allerdings musste ich viel mehr Wasser dazu geben…. Vielleicht habe ich einfach zu viel Mehl und Butter genommen? Ich liebe deine Rezepte und koche viel aus deinem Blog. Vielen Dank für die inspirierenden Rezepte .

Ich habe mittlerweile das Hühnerfrikasee gekocht. Es geht total schnell und es schmeckt wirklich wie bei Muttern. Deine Rezepte werden fester Bestandteil meiner Küche werden.
Danke und lieben Gruß
Gertrud

Liebe Steffi
Deine Rezepte sind soo lecker gerade Hühnerfrikassee gekocht und es Schmeckt soo lecker werde ich immer so zubereiten
LG