Low Carb Kichererbsen-Hackfleisch-Pfanne

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Ich liebe einfache Gerichte, die man sich schnell zubereiten kann, auch wenn das Kleinkind lieber spielen statt warten will. Mein Sohn Tom mag es nicht so gerne, wenn ich lange Zeit am Herd verbringe. Verständlich! Ich mag es schließlich auch nicht. Viel lieber mag ich ganz unkomplizierte, schnelle und trotzdem leckere Rezepte. Die Kichererbsen-Hackfleisch-Pfanne ist so ein turboschnelles Gericht, das ich immer wieder essen könnte. Low Carb, wunderbar orientalisch und so so gut!

Kichererbsen-Hackfleisch-Pfanne

Schnell, schneller, am schnellsten! Für die leckere Low Carb Pfanne braucht ihr gerade einmal 10 Minuten Zeit und nur wenige Zutaten. Eine Beilage wie Reis, Nudeln oder Brot vermisse ich bei dem Gericht tatsächlich nicht. Wenn ihr möchtet, dann passt aber in der Pfanne geröstetes Knoblauchbrot super gut zur Kichererbsen-Hackfleisch-Pfanne.

Im Grunde genommen kommen alle Zutaten für mein Rezept nur nacheinander in eine Pfanne. Super easy! Als Erstes wird das Hackfleisch angebraten. Dann kommen die Paprikastreifen hinzu. Und anschließend muss die würzige Pfanne mit etwas Wasser, den Kichererbsen, Gewürzen und Ajvar nur noch vor sich hin köcheln.

Ein traumhaft-schnelles Low Carb Rezept, das bestimmt der ganzen Familie schmeckt!

Mit gerade einmal 6 SmartPoints ist das schnelle Low Carb Rezept auch absolut Weight Watchers tauglich. Wenn ihr jetzt denkt „Puh, ich möchte aber weitere Punkte sparen“, dann reduziert doch einfach die Fete-Menge oder ersetzt den Ajvar durch Tomatenmark.

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Kichererbsen-Hackfleisch-Pfanne

Ein leckeres und schnelles Low Carb Rezept mit Paprika und Kichererbsen, für das ihr nur 10 Minuten Zeit braucht.

Vorbereitung5 Min.

Zubereitung10 Min.

Zeit gesamt15 Min.

Portionen: 2 Portionen

Autor: Gaumenfreundin

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Paprikaschote
• 100 g Kichererbsen Glas
• 1 EL Olivenöl
• 150 g Rinderhackfleisch
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Ajvar
• 50 ml Wasser
• 1 EL gehackte Petersilie TK
• Kreuzkümmel
• 60 g Feta

Anleitung

• Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. Die Paprika in Streifen schneiden. Die Kichererbsen abspülen.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
• Zwiebel- und Knoblauchwürfel sowie die Paprikastreifen zugeben und kurz mitbraten.
• Ajvar, Wasser, Kichererbsen und Petersilie zufügen und 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
• Die Kichererbsen-Hackfleisch-Pfanne mit zerbröseltem Feta servieren.

Notizen

6 Weight Watchers SmartPoints, wenn ihr mageres Rinderhackfleisch und Light Feta verwendet.

Lasst euch die schnelle Kichererbsen-Hackfleisch-Pfanne schmecken und habt einen wundervollen Tag!

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