Hauptgerichte
Beilagen & Gemüse
Suppen & Eintöpfe
Fingerfood & Snacks
Salate
Frühstück
Backen
Desserts und Süßspeisen
Getränke
Heißluftfritteusen-Rezepte
Vegetarische Rezepte
Meal Prep Rezepte
WW-Rezepte (Weight Watchers)
Rezeptsammlungen
Auf dem Menü stehen vegetarische Pizzabrötchen. Ob als knuspriger Snack für zwischendurch oder als schnelles Abendessen, diese Leckerbissen aus dem Backofen sind in weniger als 30 Minuten fertig. Einfach zum Reinbeißen! Bist du auf der Suche nach einer knusprigen Gaumenfreude? Dann bist du hier genau richtig.
Vegetarische Pizzabrötchen
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
- 8 frische Brötchen - oder Aufbackbrötchen
- 150 g Tomaten
- 150 g Champignons
- 1 rote Zwiebel
- 1 kleine Dose Mais
- 100 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse
- 1 EL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Brötchen halbieren und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.8 frische Brötchen
- Tomaten und Champignons klein würfeln. Zwiebel klein hacken. Mais abtropfen lassen. Gemüse , Sahne, Käse und Gewürze in einer Schüssel verrühren.150 g Tomaten, 150 g Champignons, 1 rote Zwiebel, 1 kleine Dose Mais, 100 ml Sahne, 150 g geriebener Käse, 1 EL italienische Kräuter, Salz und Pfeffer
- Die Masse auf die Brötchen geben und 10 Minuten backen. (Mit Aufbackbrötchen dauert die Backzeit 20 Minuten)
Steffis Tipps
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Vegetarische Pizzabrötchen: die Zutaten
Vegetarische Pizzabrötchen – dahinter verstecken sich mit Gemüse, Sahne und Käse überbackene Brötchen. Ich sage dir, was du für diese Kreation mit italienischem Twist brauchst.
Die Basis für den Ofensnack bilden helle Brötchen vom Bäcker. Du kannst aber auch jede andere Brötchensorte verwenden, wie zum Beispiel Laugenkonfekt.
Für den Belag vermischst du die restlichen Zutaten in einer Schüssel. Das sind frische Tomaten, Champignons und Zwiebeln sowie Mais aus der Dose. Auch Sahne und geriebener Käse sind Teil der Füllung. Für das gewisse Etwas sorgen italienische Kräuter.
Das Beste an meinen vegetarischen Pizzabrötchen: Du kannst die Zutaten für den Belag beliebig abwandeln. Auch Paprika, Peperoni, Oliven oder Feta passen perfekt — alles ganz nach deinem Geschmack!
3 Tipps für vegetarische Pizzabrötchen
Was gibt es besseres als vegetarische Pizzabrötchen? Na, vegetarische Pizzabrötchen, die garantiert gelingen. Mit meinen 3 besten Tipps backst du im Handumdrehen einfache, knusprige und unwiderstehlich leckere Brötchen alla Pizza.
- Mais richtig abtropfen lassen. Bei der Zubereitung ist es wichtig, dass du den Mais ordentlich abtropfst. Ansonsten wird deine Füllung zu nass und die Pizzabrötchen matschig.
- Füllung richtig würzen. Genauso wichtig wie die richtige Konsistenz ist der Geschmack. Achte darauf, dass du die Füllung mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmeckst, bevor du sie auf die Brötchenhälften verteilst.
- Backzeit der Brötchen beachten. Je nachdem, ob du frische Brötchen oder Aufbackbrötchen auswählst, ändert sich die Backzeit des Rezepts. Aufbackbrötchen brauchen 10 Minuten länger.
Heißer Tipp für Käse-Fans: Bestreue die Füllung deiner Pizzabrötchen abschließend mit einer Handvoll zusätzlichem Käse für eine würzige Käsekruste. Mhhh, lecker!
Herrlich einfach – Himmlisch lecker! Mein neues Kochbuch.
Das Buch zum Blog Gaumenfreundin mit 100 Lieblingsrezepten.
Abwechslung auf dem Backblech
Bist du einmal in den Genuss meines vegetarischen Ofensnacks gekommen, gibt es kein Zurück mehr. Du willst mehr? Und zwar mehr bunt belegte und knusprig gebackene Pizzabrötchen. Bei mir hast du die Wahl zwischen Pizzabrötchen mit Salami und Schinken, Pizzabrötchen mit Hackfleisch und Pizzabrötchen mit Thunfisch.
Empfohlene Beiträge
Tina
29. Okt. 2025 um 20:11 Uhr
muss man die Sahne aufschlagen oder kann man so ein Becher Sahne verwenden?
Danke für die Rückmeldung.
Hallo Tina, die Sahne kommt direkt so zur Mischung und muss nicht aufgeschlagen werden :-) Viel Freude beim Ausprobieren. Liebe Grüße, Steffi
Luisa
31. Mai 2024 um 12:53 Uhr
Ich hab die Pizzabrötchen für die Kita gemacht und sie kamen super an bei den Kindern. Tolles Rezept! Dankeschön
Das freut mich sehr, Luisa!