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Flammkuchen-Toast, das Blitzrezept für die ganze Familie

5.00 (45 Bewertungen)
Aktualisiert am 14.11.2023
Gekocht von: Steffi
Flammkuchen-Toast mit Speck, Zwiebeln und Schmand nach Elsässer Art Flammkuchen-Toast mit Speck, Zwiebeln und Schmand nach Elsässer Art
Zubereitung 10 Minuten
Backzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten

Mein Flammkuchen-Toast mit Speck und Zwiebeln ist das perfekte Rezept, wenn es mal wieder schnell gehen soll und alle hungrig am Tisch sitzen. In gerade einmal 20 Minuten steht der knuspriger Flammkuchen-Snack auf dem Tisch, den die ganze Familie lieben wird. Perfekt für stressige Tage, spontane Gäste oder „Keine-Lust-zu-kochen“-Tage.

Flammkuchen-Toast mit Speck, Zwiebeln und Schmand auf dem Holzbrett

Flammkuchen-Toast, einfach und schnell

45 Bewertungen
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Mein Flammkuchen-Toast nach Elsässer Art ist das schnelle Blitzrezept für jeden Tag und ganz einfach zu machen.
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Zubereitung 10 Minuten
Backzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 8 Scheiben Toast
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g Schmand
  • 80 g geriebener Käse - z.B. Gouda
  • 50 g Speckwürfel
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung 

  • Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Toast-Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Zwiebel in Ringe schneiden.
    8 Scheiben Toast, 1 rote Zwiebel
  • Schmand und geriebenen Käse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Toast-Scheiben mit der Schmand-Creme bestreichen und mit Speck und Zwiebeln belegen.
    200 g Schmand, 80 g geriebener Käse, Salz und Pfeffer, 50 g Speckwürfel
  • Toast-Brote 10-15 Minuten backen, dann mit Frühlingszwiebeln garnieren.
    2 Frühlingszwiebeln

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 445kcal | Kohlenhydrate: 14g | Eiweiß: 23g | Fett: 34g

Zutaten für Flammkuchen-Toast nach Elsässer Art

Für mein blitzschnelles Flammkuchen-Toast brauchst du nur eine Handvoll Zutaten und ich bin mir sicher: Die ganze Familie wird es lieben!

  • Toast
    Toast ist die Basis für das schnelle Flammkuchen-Toast. Es wird beim Backen außen schön knusprig und bleibt innen angenehm weich. Welche Sorte du für das Rezept verwendest, bleibt dir überlassen.
  • Zwiebeln
    Rote Zwiebeln und Frühlingszwiebeln bringen Frische und eine würzige Note aufs Toast.
  • Schmand
    Cremiger Schmand ist die perfekte Grundlage, um alle Zutaten zusammenzuhalten.
  • Geriebener Käse
    Mit Käse wird dein Toast schön goldgelb überbacken. Am liebsten mag ich eine Kombi aus Gouda und Cheddar.
  • Speckwürfel
    Speck darf natürlich nicht fehlen. Er ist würzig, herzhaft und sorgt für den typischen Flammkuchen-Geschmack.

3 Tipps für dein bestes Flammkuchen-Toast

  1. Speck gleichmäßig verteilen
    Verteile die Speckwürfel gleichmäßig auf den Toast-Scheiben, damit jeder Biss den vollen, herzhaften Geschmack vom Flammkuchen-Toast liefert
  2. Vegetarisch wandelbar
    Wenn du magst, kannst du auch eine vegetarische Version vom Flammkuchen-Toast zubereiten. Hierfür einfach den Speck durch rote Paprika ersetzen
  3. Schmand verfeinern
    Ich verfeinere den Schmand mit Salz und Pfeffer. Wenn du magst, kannst du auch noch frische, gehackte Kräuter unterrühren

Lust auf Low-Carb? Vielleicht magst du ja meinen Low Carb Flammkuchen mit einem Teig aus Quark, Eiern und Käse.

Flammkuchen-Toast mit Zwiebeln und Speck

Warum du Flammkuchen-Toast unbedingt ausprobieren solltest

  • Blitzschnell fertig: Die herzhaft belegten Toastbrote sind im Handumdrehen zubereitet und ein echter Liebling unter den schnellen Rezepten für jeden Tag
  • Einfache Zutaten: Du brauchst nur einfache Zutaten für das Rezept, die du in jedem Supermarkt bekommst
  • Kinderliebling: Das Rezept schmeckt garantiert der ganzen Familie
  • Für jeden Tag: Ob als schnelles Abendessen oder den Snack am Nachmittag, Flammkuchen-Toast kommt einfach immer gut an
  • Partytauglich: Die Toasts eignen sich auch toll für das Partybuffet oder den Kindergeburtstag, denn sie schmecken warm und kalt

Lust auf noch mehr Toast-Rezepte? Dann probier doch auch mal mein Toast Hawaii oder mein Club Sandwich aus.

Und jetzt lass dir mein Flammkuchen-Toast richtig gut schmecken! Ich bin gespannt auf deinen Kommentar zum Rezept.

Ich freue mich über deinen Kommentar:

Rezept Bewertung




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Kommentare (20)

Angelika
12. Dez.. 2024 um 01:24 Uhr

Schnell und megalecker, meine kleinen Enkel sind begeistert weil sie mitkochen dürfen und weil Oma es dann noch in verschiedene Formen schneidet, die super in kleine Hände passen

Steffi

Steffi
12. Dez.. 2024 um 08:37 Uhr

Vielen lieben Dank für die tolle Bewertung! Das ist eine tolle Idee mit den verschiedenen Formen :)

Julia
20. Nov.. 2024 um 14:32 Uhr

Birgit
9. Okt.. 2024 um 14:17 Uhr

Eine tolle Idee schnell gemacht und als kleiner Snack für zwischen durch auch super.meine familie liebt es.vielen dank für diesen tollen tipp kann man mit weiter empfehlen

Steffi

Steffi
10. Okt.. 2024 um 08:41 Uhr

Ich freu mich, dass es dir so gut geschmeckt hat!

Rita Jahnke
19. Aug.. 2024 um 13:15 Uhr

Tina
12. Juni. 2024 um 17:30 Uhr

Einfach, lecker und schnell.
diesen Toast gibt es bei uns regelmäßig!

Steffi

Steffi
13. Juni. 2024 um 08:33 Uhr

Lieben Dank für die tolle Bewertung!

Elke
20. März. 2024 um 13:37 Uhr

Liebe Gaumenfreundin Steffi!

Mit deinen tollen Rezepten machst du mir das Leben leichter! Fix ohne fix ist genau mein Ding. Vielen Dank!
Herzliche Grüße aus Bayern sendet
Elke

Steffi

Steffi
21. März. 2024 um 08:25 Uhr

Wie schön zu lesen, liebe Elke!

Steffi
15. Feb.. 2024 um 20:40 Uhr

schnelles Abendbrot, lecker!!

Steffi

Steffi
18. Feb.. 2024 um 16:31 Uhr

Oh ja, schnell und einfach lecker! Dank Steffi :)

Tobi
3. Aug.. 2023 um 18:19 Uhr

Als schnelles Abendbrot ausprobiert – und die Kinder haben es geliebt! Kommt bei uns auf die Favoritenliste.

Steffi

Steffi
5. Aug.. 2023 um 08:56 Uhr

Wie schön zu lesen, Tobi!

Rike
25. Feb.. 2022 um 16:32 Uhr

Hey Steffi, schöne Idee und mal was anderes statt immer nur überbackenes Hawaii Toast.

Steffi

Steffi
25. Feb.. 2022 um 16:36 Uhr

Da sagst du was! Lass es dir schmecken! :)

Tine
20. Feb.. 2022 um 10:43 Uhr

Sehr lecker! Perfekt für Abends auf der Couch.

Steffi

Steffi
20. Feb.. 2022 um 11:56 Uhr

Jaaaa, dafür ist das Toast perfekt! Freut mich, das es dir geschmeckt hat :)

Hendrik
15. Feb.. 2022 um 11:41 Uhr

Super lecker, aber die Salami Variante hat mir besser gefallen. Aber über Geschmack lässt sich streiten. ;-)

Steffi

Steffi
15. Feb.. 2022 um 13:08 Uhr

Freut mich, das es dir geschmeckt hat!

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Zutaten
Zutaten
  • 8 Scheiben Toast
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g Schmand
  • 80 g geriebener Käse z.B. Gouda
  • 50 g Speckwürfel
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Salz und Pfeffer
Schritt 1/4

Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/4
8 Scheiben Toast1 rote Zwiebel

Toast-Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Zwiebel in Ringe schneiden.

Schritt 3/4
200 g Schmand80 g geriebener KäseSalz und Pfeffer50 g Speckwürfel

Schmand und geriebenen Käse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Toast-Scheiben mit der Schmand-Creme bestreichen und mit Speck und Zwiebeln belegen.

Schritt 4/4
2 Frühlingszwiebeln

Toast-Brote 10-15 Minuten backen, dann mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Guten Appetit

Danke, dass du mit uns gekocht hast. Wenn es dir geschmeckt hat, dann teile das Rezept doch mit Freunden, deiner Familie und allen, die leckeres Essen lieben.

Schreib uns gerne einen Kommentar zum Rezept und hinterlasse eine Bewertung – wir freuen uns auf deine Meinung!

Vielen Dank und bis zum nächsten Mal!

Deine Steffi

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