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Mexikanische Salsa mit Tomaten, Jalapeño, Koriander und Zwiebeln
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten

Mein klassischer Salsa-Dip bringt mexikanisches Urlaubs-Flair auf den Teller. Und das sogar im Handumdrehen, denn die Salsa kannst du ganz einfach und schnell mit nur wenigen Zutaten selber machen. Der pikante und frische Dip passt nicht nur zu Nachos und einem gemütlichen Abend mit Freunden, sondern auch als Beilage zum Grillfleisch und mexikanischen Gerichten.

Salsa-Dip mit Tomaten, Jalapeño und Koriander in der Schüssel

Mein mexikanischer Salsa-Dip

Mein mexikanischer Salsa-Dip schmeckt durch den Limettensaft herrlich frisch und hat eine wirklich angenehme, familientaugliche Schärfe. Und das Beste ist: Du brauchst nur 6 Grundzutaten und einen Kompaktmixer (Food Processor) für den leckeren Dip.

Zutaten für eine Salsa wie im Restaurant

  • Tomaten
    Die beste Salsa wird mit frischen Tomaten zubereitet, und nicht mit Tomaten aus der Dose. Am besten verwendest du reife, saisonale Tomaten. 
    Romatomaten sind perfekt, da sie fleischiger und nicht so wässrig sind. Alle anderen Sorten funktionieren aber auch.
  • Jalapeño
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Koriander
    Der Koriander sorgt für einen authentischen, mexikanischen Geschmack. Wenn du jedoch gar kein Freund von Koriander bist, kannst du ihn auch durch Petersilie ersetzen.
  • Limettensaft
  • Meersalz

Probier doch auch mal meine Pico de Gallo aus, eine stückige, mexikanische Salsa-Variante.

Mein einfaches Salsa-Dip Rezept

Als Erstes die Tomaten vierteln und ggfs. Samen und die Flüssigkeit entfernen. Die Jalapeño grob zerkleinern. 

Jetzt eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe in einen Kompaktmixer (Food Processor) geben und zerkleinern. 

Danach Tomaten, Jalapeño und Koriander zugeben und alles ganz kurz zerkleinern, bis keine großen Tomatenstückchen mehr zu sehen sind. Die Salsa mit Limettensaft und Meersalz abschmecken.

Die Konsistenz der Salsa variiert je nach verwendeter Tomatensorte und deren Wassergehalt. Wird die Salsa zu wässrig, einfach überschüssige Flüssigkeit abgießen. Wichtig ist tatsächlich, das du alle Zutaten nur ganz kurz zerkleinerst.

Salsa mit Nachos und Koriander

Dazu passt Salsa

Selbstgemachte Salsa schmeckt so viel besser als gekaufte Salsa und passt perfekt zu Nachos oder als Topping für dein mexikanisches Lieblingsessen. Ich mag sie unglaublich gerne zu meiner Burrito-Bowl, dem Low Carb Wrap oder zum klassischen Chili con carne. Der Salsa-Dip macht sich aber auch toll auf dem Partybuffet, passt zu Gegrilltem und auch als Sauce zu Nudeln.

Hat es dir geschmeckt? Dann freu ich mich riesig über deinen Kommentar und eine Bewertung. Ganz lieben Dank!

Salsa-Dip mit Tomaten, Jalapeño und Koriander in der Schüssel

Salsa -Dip selber machen, mexikanisches Rezept

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Mein Salsa-Dip schmeckt frisch und pikant und passt perfekt zu Nachos und als Topping für mexikanische Gerichte.
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 4 Portionen

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Zutaten

  • 600 g Tomaten - am besten Romatomaten
  • 1 Jalapeño
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Koriander
  • 1-2 EL Limettensaft
  • Meersalz

Zubereitung 

  • Tomaten vierteln, ggfs. entkernen und die Flüssigkeit herauslösen. Jalapeño grob zerkleinern. (Wenn du es schärfer magst kannst du auch die Kerne der Jalapeño verwenden)
  • Zwiebel und Knoblauch in einen Kompaktmixer (Food Processor) geben und zerkleinern. 
    Zutaten für meine Salsa im Food Processor
  • Tomaten, Jalapeño und Koriander zugeben und so lange zerkleinern, bis keine großen Tomatenstückchen mehr zu sehen sind. Wirklich nur ganz kurz zerkleinern, damit die Salsa nicht wässrig wird. Wenn dies aber trotzdem passieren sollte, einfach das überschüssige Wasser abschütten.
  • Die Salsa mit Limettensaft und Meersalz abschmecken

Steffis Tipps

Haltbarkeit im Kühlschrank: 3 Tage

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 45kcal | Kohlenhydrate: 10g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g

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Kommentare (6)

Kersti
3. Jul. 2024 um 19:11 Uhr

Dagmar Schiwek
5. Mai. 2024 um 17:32 Uhr

Einfach zu machen & sehr lecker

Steffi

Steffi
8. Mai. 2024 um 17:10 Uhr

Vielen Dank für die tolle Bewertung:)

Elke
4. Mai. 2024 um 20:00 Uhr

Eine super Salsa, schmeckt echt richtig gut zu Nachos oder zu allen Mexikanischen Gerichten. Ich habe schon einige ausprobiert aber dieses Rezept ist bisher das beste. Fast wie beim Mexikaner in der USA. Dankeschön

Steffi

Steffi
5. Mai. 2024 um 11:27 Uhr

Schön, dass er dir so gut schmeckt, Elke!

Marina
16. Aug. 2019 um 16:38 Uhr

Das schöne an Salsa ist, dass du sie fast überall zu essen kannst.

Porträt von Steffi Sinzenich

Hi, ich bin Steffi

Wie schön, dass Du hier bist. Auf meinem Foodblog findest Du schnelle und einfache Rezepte für die ganze Familie.

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