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Schneller Salsa-Dip mit frischen Tomaten und Jalapeño

Salsa -Dip selber machen, das beste Rezept

15 Bewertungen
Salsa-Dip ist der perfekte Dip für Tacos, Grillabende und mehr. Mit meinem Rezept machst du mexikanische Salsa ganz einfach selber.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 40

Zutaten

  • 600 g Tomaten - am besten Romatomaten
  • 1 Jalapeño
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Koriander
  • 1-2 EL Limettensaft
  • Meersalz

Zubereitung 

  • Tomaten vierteln, ggfs. entkernen und die Flüssigkeit herauslösen. Jalapeño grob zerkleinern. (Wenn du es schärfer magst kannst du auch die Kerne der Jalapeño verwenden)
    600 g Tomaten, 1 Jalapeño
  • Zwiebel und Knoblauch in einen Kompaktmixer (Food Processor) geben und zerkleinern. 
    1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
    Zutaten für meine Salsa im Food Processor
  • Tomaten, Jalapeño und Koriander zugeben und so lange zerkleinern, bis keine großen Tomatenstückchen mehr zu sehen sind. Wirklich nur ganz kurz zerkleinern, damit die Salsa nicht wässrig wird. Wenn dies aber trotzdem passieren sollte, einfach das überschüssige Wasser abschütten.
    2 EL Koriander
  • Die Salsa mit Limettensaft und Meersalz abschmecken
    1-2 EL Limettensaft, Meersalz