Mexikanisches Essen ist einfach lecker. Von Enchiladas bis hin zu schnellen Quesadilla und Guacamole findest du hier einfache, mexikanische Originale. Ob mit Hähnchen, Hackfleisch oder auch mal vegetarisch – in meiner Rezeptsammlung ist sicher für jeden Geschmack genau das Richtige dabei. Viel Freude beim Ausprobieren!
Quesadillas
Für Quesadillas brauchst du gerade einmal 4 Zutaten. Genau das lieb ich so sehr an diesem mexikanischen Klassiker. Tortillas, Mais, Paprika, Cheddar – fertig!
Hier gibts klassische Quesadillas
![Quesadilla mit Cheddar, Mais und Paprika](https://www.gaumenfreundin.de/wp-content/uploads/2023/04/Quesadilla-mexikanisch.jpg)
Enchiladas
Enchiladas werden herzhaft gefüllt und im Ofen mit würzigem Käse überbacken. Eine meiner liebsten Füllungen besteht aus Hackfleisch, Mais und Bohnen.
Hier gehts zum Enchiladas-Rezept
![Enchiladas mit Hackfleisch und Käse überbacken](https://www.gaumenfreundin.de/wp-content/uploads/2023/05/Enchiladas.jpg)
Guacamole
Ein Avocado-Dip darf zu keinem mexikanischen Essen fehlen. Mein Dip mit Tomaten ist im Handumdrehen angerührt und herrlich würzig und lecker.
![Avocado-Dip mit Tomaten, reifer Avocado, Limettensaft und Koriander](https://www.gaumenfreundin.de/wp-content/uploads/2021/06/Avocado-Dip-Avocado.jpg)
Weizen-Tortillas selber machen
Statt fertig aus der Tüte kannst du Weizen-Tortillas ganz einfach selber machen. Und die Arbeit lohnt sich, denn selbstgemacht schmecken die Teigfladen einfach so lecker.
Selbstgemachte Tortillas gibts hier
![Tortilla-Wrap Rezept für mexikanische Füllungen](https://www.gaumenfreundin.de/wp-content/uploads/2022/07/Tortilla-Wraps-Rezept.jpg)
Burritos mit Hackfleisch
Mexikanische Burritos sind herzhaftes Streetfood und können ganz Beliebig gefüllt werden, zum Beispiel mit Cheddar und Hackfleisch. In unserer Bilder-Galerie erfährst du außerdem, wie man Burritos richtig rollt.
![Mexikanische Burrito mit Hackfleisch gefüllt](https://www.gaumenfreundin.de/wp-content/uploads/2023/04/Selbstgemachte-Burritos.jpg)
Burrito Bowl
Diese mexikanische Bowl ist vollgepackt mit allen Köstlichkeiten, wie Avocado, knackigem Salat, Mais, Bohnen, Tomaten und Reis.
![Burrito-Bowl mit Reis, Avocado, Paprika und Mais](https://www.gaumenfreundin.de/wp-content/uploads/2023/04/Burrito-Bowl.jpg)
Salsa
Ob zu Nachos oder aber als Dip zu Fajitas – kein mexikanisches Essen ohne eine pikante Salsa. Und selbstgemacht schmeckt der mexikanische Allrounder so viel besser.
![Mexikanische Salsa mit Tomaten, Jalapeño, Koriander und Zwiebeln](https://www.gaumenfreundin.de/wp-content/uploads/2022/07/Salsa-mexikanisch.jpg)
Chili con Carne
Der Klassiker schmeckt einfach immer, ob zu Reis, als Füllung für Burritos oder einfach pur. Mein Geheimtipp: Dunkle Schokolade im Chili.
![Original Chili con Carne Rezept mit Schokolade](https://www.gaumenfreundin.de/wp-content/uploads/2022/02/Chili-con-Carne-Original.jpg)
Fajitas mit Hähnchen
Fajitas bestehen aus Tortillas, die mit Hähnchen, Paprika und Zwiebeln gefüllt sind. Schnell in der Pfanne zubereitet und Original-mexikanisch.
![Fajitas mit Hähnchen, Paprika und Zwiebeln auf mexikanischem Tortilla](https://www.gaumenfreundin.de/wp-content/uploads/2023/05/Fajitas.jpg)
Pico de Gallo
Dieser erfrischende mexikanische Dip besteht aus Tomaten, Jalapeño, Limettensaft und frischem Koriander. Das I-Tüpfelchen zu mexikanischem Essen.
![Pico de Gallo Salsa mit frischen Tomaten und Koriander](https://www.gaumenfreundin.de/wp-content/uploads/2022/07/Pico-de-Gallo-einfach.jpg)
Noch mehr mexikanisches Essen
Lesetipp: Mexikanische Küche verstehen.
Und jetzt ganz viel Freude beim Ausprobieren meiner mexikanischen Rezepte. Und verrate mir doch im Kommentar dein liebstes mexikanisches Essen.
![Mexikanisches Essen mit einfachen Original-Rezepten](https://www.gaumenfreundin.de/wp-content/uploads/2023/05/Mexikanisches-Essen-von-Gaumenfreundin-400x267.jpg)