Low Carb Frühstück, die besten Rezepte

Hier findest du meine besten Rezepte für dein Low Carb Frühstück. Die sind einfach perfekt, wenn du mit wenigen Kohlenhydraten, dafür aber einer Menge Proteine in den Tag starten willst. Und keine Sorge: Meine Low Carb Frühstücks-Rezepte machen richtig satt. Du musst dich nur entscheiden: Lieber süß oder herzhaft?

Süßes Low Carb Frühstück

Porridge mit wenigen Kohlenhydraten

Mein sättigendes Low Carb Porridge besteht aus Leinsamen, gemahlenen Mandeln und Milch oder einer pflanzlichen Alternative deiner Wahl. Verwende zusätzlich einfach deine liebsten Toppings und dein süßer Start in den Tag ist gesichert.

Zum kalorienarmen Porridge

Pfannkuchen ohne Mehl

Statt Mehl brauchst du für die leckeren Low Carb Pfannkuchen nur etwas Kokos- oder Mandelmehl. Die Zubereitung ist kinderleicht und die Pfannkuchen im Handumdrehen auf dem Teller.

Zu den Low Carb Pfannkuchen

Low Carb Himbeer-Marmelade

Meine Marmelade mit Chiasamen besteht aus gerade einmal 2 Grundzutaten. Sie passt perfekt zu Pfannkuchen oder als Topping für das Low Carb Porridge.

Zum Low Carb Marmeladen-Rezept

Herzhaftes Low Carb Frühstück

Low Carb Nussbrot

Mein sättigendes Low Carb Brot ohne Mehl ist vollgepackt mit kernigen Nüssen und Samen. Das Brot ist im Handumdrehen zubereitet und alle Zutaten dafür hast du sicherlich auch im Vorrat.

Zum Nussbrot

Omelette mit Champignons

Das Omelette ist ein ganz klassisches Rezept für das herzhafte Frühstück. Mir schmeckt es besonders gut mit einer Füllung aus Champignons und Käse.

Zum Omelette-Rezept

Knäckebrot mit wenigen Kohlenhydraten

Das Low Carb Knäckebrot mit Cheddar schmeckt toll als Basis für süße und auch herzhafte Aufstriche. Aber auch pur wirst du die knusprigen Cracker lieben.

Zum einfachen Low Carb Knäcke

Spinatrolle mit Lachs

Dieses Rezept ist ein echter Klassiker für das herzhafte Frühstück mit wenigen Kohlenhydraten. Der Teig wird ganz einfach im Ofen zubereitet und die Rolle schmeckt pur oder zum Nussbrot einfach lecker.

Zur Low Carb Rolle

In unserem Themenbereich haben wir einen Artikel mit vielen Tipps zur Low Carb Ernährung für dich verfasst. Schau doch mal rein!

Hier findest du jetzt das Rezept für mein einfaches Brot ohne Mehl. Lass es dir schmecken und probier doch auch mal meine anderen Frühstücks-Rezepte aus.

Low Carb Frühstück

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Hier findest du meine besten Rezepte für das Low Carb Frühstück mit wenigen Kohlenhydraten, wie hier das Nussbrot.

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Zubereitung 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 5 Minuten Min.

Portionen 1 Brot

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Backform, ca. 25 cm

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Zutaten

• ▢ 5 Eier
• ▢ 1/2 TL Salz
• ▢ 50 ml Olivenöl
• ▢ 500 g Körner, Saaten oder Nüsse - z.B. 100 g Leinsamen, 200 g Nuss-Mischung, 100 g Sonnenblumenkerne, 50 g Kürbiskerne, 50 g Sesam

Zubereitung 

• Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Eier und Salz in einer Schüssel verquirlen, dann Olivenöl unterrühren. Nüsse, Körner und Saaten nach Belieben zerkleinern, zugeben und alles verrühren.
  
• Nuss-Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform oder eine Silikonform füllen und auf mittlerer Schiene 1 Stunde backen.
  

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