Asia-Bowl mit Hackfleisch

Diese Asia-Bowl schmeckt nach Frühlingsrolle, der Lieblingsvorspeise aus dem China-Restaurant! Das Low Carb Gericht ist vollgepackt mit knackigem Gemüse, Hackfleisch und pikanter Asia-Soße. Und das Beste: Egg Roll in a bowl, wie das Rezept im Englischen auch genannt wird, ist in 20 Minuten zubereitet!

Das brauchst du für knackige Asia-Bowl

Für dieses leckere Low Carb Asia-Bowl brauchst du keine ausgefallenen Zutaten! Neben Rinderhackfleisch (oder Veggie-Hack) kommen noch Weißkohl sowie Möhren und Frühlingszwiebeln in die Pfanne. Zum Hackfleisch und dem knackige Gemüse kommt eine Asia-Soße aus Sesamöl, Sweet-Chili-Soße, Sojasoße, Knoblauch und Ingwer. Zum Reinlegen lecker!

Asia-Bowl im Handumdrehen!

Die Zubereitung ist ganz schnell und einfach! Genaue Mengenangaben findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte.

1. Schneiden

Als Erstes wird das Gemüse, also Weißkohl, Frühlingszwiebeln und Möhren, klein geschnitten. Ingwer und Knoblauch werden klein gehackt.

2. Braten

Danach wird erst das Hackfleisch in einer Pfanne angebraten, dann kommt das gesamte Gemüse dazu. Es sollte nach dem Braten noch Biss haben.

3. Abschmecken

Dazu kommt jetzt nur noch eine Soße aus Sojasoße, Sesamöl und Sweet-Chili-Soße und fertig ist die leckere Asia-Bowl.

5 Gründe für „Egg Roll in a Bowl“

• Low Carb: Asia-Bowl mit Hackfleisch schmeckt prima pur als leichtes Low Carb Gericht oder aber zu Reis und Mie-Nudeln.
• Meal Prep: Die Bowl kannst du prima schon am Vortag zubereiten und mit ins Büro nehmen.
• Gemüseverwertung: Du kannst das Gericht super mit übrig gebliebenem Gemüse, wie Zucchini, Erbsen oder Paprika kombinieren.
• Familienfreundlich: Die Frühlingsrollen-Pfanne ist vollgepackt mit frischen Aromen und ein leckeres Essen für die ganze Familie.
• Einfach: Für das schnelle 20-Minuten-Rezept brauchst du nur eine Pfanne und 3 einfache Arbeitsschritte.

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Asia-Bowl mit Hackfleisch

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Diese Low Carb Asia-Bowl mit Hackfleisch, Kohl und Asia-Soße schmeckt nach Frühlingsrolle. Egg Roll in a bowl in 20 Minuten!

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Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Portionen 4 Portionen

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Zutaten

• ▢ 1 kleiner Weißkohl
• ▢ 3 Frühlingszwiebeln
• ▢ 2 Möhren
• ▢ 1 Stück Ingwer - etwa daumengroß
• ▢ 2 Knoblauchzehen
• ▢ 500 g Rinderhackfleisch

Zutaten für die Asia-Soße

• ▢ 4 EL Sojasoße
• ▢ 1 EL Sesamöl
• ▢ 3 EL Sweet-Chili-Soße

Zubereitung 

• Weißkohl in dünne Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden. Ingwer und Knoblauch klein hacken.
• Hackfleisch in einen Wok oder eine große Pfanne geben und kräftig anbraten. Ingwer und Knoblauch zugeben und kurz mit anbraten. Weißkohl, Frühlingszwiebeln und Möhren zugeben und 5 Minuten braten.
• Sojasauce, Sesamöl und Sweet-Chili-Soße mischen und  unterrühren.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 371kcal | Kohlenhydrate: 12g | Eiweiß: 24g | Fett: 25g

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Deine Steffi