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Proteinreiches Frühstück

Proteinreiches Frühstück
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten

Meine Rezepte für ein proteinreiches Frühstück sind perfekt für den gesunden Start in den Tag geeignet. Ob süß oder herzhaft, entdecke hier schnelle und einfache Frühstücksideen mit viel Eiweiß.

Baked Oats

Gebackene Haferflocken mit Pflanzenmilch und Banane liefern Energie für den Tag und sind richtig schnell zubereitet. Das Beste: Den leckeren Frühstücksauflauf kannst du ganz nach Belieben mit deinen Lieblingszutaten toppen.

Zum Baked-Oats-Rezept

Baked Oats mit Heidelbeeren, Himbeeren und Banane in der Auflaufform

Bananen-Pancakes

Du hast reife Bananen übrig? Perfekt für meine fluffigen Bananen-Pancakes! Die schmecken nicht nur am Nachmittag, sondern auch zum süßen, eiweißreichen Frühstück.

Zu meinen Pancakes mit Bananen

Fluffige Bananen-Pancakes mit Bananen dekoriert

Fruchtiger Eiersalat

Mein schneller Eiersalat mit Joghurt, Curry und Orangen ist herrlich fruchtig und versorgt sich mit einer großen Portion Eiweiß.

Zum Eiersalat mit Joghurt und Curry

Low Carb Eiersalat mit Orangen, Äpfeln und Curry

Low Carb Nussbrot

Dieses Low Carb Brot ist vollgepackt mit gemischten Nüssen und Eiern und perfekt für dein herzhaftes, proteinreiches Frühstück geeignet. Dazu passt mein Hummus übrigens perfekt.

Zum Low Carb Brot

Low Carb Brot mit Haselnüssen und Sesam selber backen

Bircher Müsli

Mein liebstes Bircher Müsli wird mit Haferflocken, Milch, Joghurt, Äpfeln, Nüssen und Rosinen zubereitet und schmeckt der ganzen Familie.

Zum Bircher Müsli Rezept

Bircher Müsli selber machen mit Joghurt, Milch, Haferflocken und Äpfeln

Hüttenkäsetaler

Herzhaft und lecker: Meine schnellen Hüttenkäsetaler bestehen aus gerade einmal 4 Zutaten und liefern dir viel Eiweiß für dein proteinreiches Frühstück.

Zu den Hüttenkäsetalern

Hüttenkäsetaler mit Tomaten und Petersilie

Spinat-Lachs-Rolle

Meine eiweißreiche Spinatrolle mit Räucherlachs, Frischkäse und Eiern schmeckt pur oder aber zu einer Scheibe Brot einfach lecker.

Zur Spinat-Lachs-Rolle

Spinat-Lachs-Rolle mit Rahmspinat und Räucherlachs

Chiapudding

Dieses Grundrezept für Chiapudding liefert dir eine Menge Proteine und versorgt sich schon zum Frühstück mit gesunden Nährstoffen. Toppen kannst du das Frühstück im Glas mit beliebigen Früchten.

Zum Chiapudding-Rezept

Chia-Pudding mit Fruchtmus und Sommerbeeren im Glas

Eiermuffins

Ob fürs Frühstück oder als Snack für zwischendurch, Eiermuffins mit Gemüse schmecken immer! Die herzhaften Muffins enthalten viel Eiweiß und sind im Handumdrehen zubereitet.

Zu meinen liebsten Eiermuffins

Eiermuffins

Low Carb Knäckebrot

Dieses gesunde Knäckebrot enthält nur wenige Kohlenhydrate und schmeckt schon pur ohne Belag einfach lecker! Du kannst es auch prima auf Vorrat zubereiten.

Zum Low Carb Knäckebrot

Low Carb Cracker mit Tomaten und Gurken auf dem Holzbrett
Und jetzt viel Freude beim Ausprobieren! Lass dir meine Rezepte für ein proteinreiches Frühstück schmecken!
Bircher Müsli Rezept von Gaumenfreundin

Proteinreiches Frühstück

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Hier gibts gesunde Rezepte für dein proteinreiches Frühstück, wie das Bircher Müsli. Entdecke weitere Frühstücksideen mit viel Eiweiß.
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 150 g Haferflocken
  • 300 ml Milch
  • 2 kleine Äpfel
  • 2 EL Nüsse
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 2 TL Zitronensaft
  • 2 TL Honig
  • Zimt

Zubereitung 

  • Haferflocken und Milch verrühren, dann mindestens eine Stunde, am besten über Nacht in den Kühlschrank quellen lassen.
  • Vor dem Servieren: Äpfel raspeln und mit Zitronensaft mischen. Nüsse klein hacken. Äpfel, Nüsse, Joghurt und Honig unter die Haferflocken-Milch rühren.
  • Müsli mit Zimt und optional mit Rosinen servieren.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 224kcal | Kohlenhydrate: 31g | Eiweiß: 13g | Fett: 5g

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Porträt von Steffi Sinzenich

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