Tomatensalat mit Zwiebeln: Einfacher Klassiker

Mein klassischer Tomatensalat mit Zwiebeln steht blitzschnell in gerade einmal 15 Minuten auf dem Tisch. Er ist kinderleicht zuzubereiten und im Sommer wirklich ein Dauerbrenner bei uns. Das Tolle: Für mein Tomatensalat-Rezept braucht es nur wenige Zutaten, sodass du im Nu eine Vorspeise oder einen Beilagensalat zaubern kannst.

Welche Tomaten machen Tomatensalat besonders lecker?

Für einen richtig leckeren Tomatensalat solltest du unbedingt zu reifen Tomaten greifen. Dann ist das Gemüse besonders aromatisch und bringt viel Geschmack mit. Ich verwende gerne diese Sorten:

• Strauch- oder Rispentomaten. Sie sind sehr saftig, aromatisch und schmecken am besten, wenn sie tiefrot sind und duften.
• Ochsenherztomaten. Diese Sorte ist sehr fleischig, hat wenig Kerne und ein tolles mild-süßliches Aroma.
• Kirschtomaten oder Cocktailtomaten. Sie sind natürlich etwas kleiner, schmecken aber besonders süß und eignen sich ebenfalls super für meinen Salat.

Diese Zutaten passen perfekt zu deinem Tomatensalat

Dieser aromatische Tomatensalat schmeckt einfach nach Sommer und das Rezept ist super simple! Genau so hat ihn damals schon meine Oma gemacht. Für die Zubereitung brauchst du nur eine Handvoll einfache Zutaten, die du in jedem Supermarkt bekommst.

• Tomaten: Je aromatischer, desto besser! Die Tomaten sind die Hauptdarsteller in diesem Salat, daher empfehle ich dir, sonnengereifte, möglichst regionale Strauchtomaten zu verwenden. Und die schmecken natürlich zur Tomaten-Saison am allerbesten.
• Zwiebel: Ob du eine rote oder eine weiße Speisezwiebel verwendest, ist dir überlassen. Die rote Zwiebel ist etwas milder im Geschmack.
• Basilikum: Ich nutze frisches Basilikum aus dem Garten.

Mit diesem Dressing wird dein Tomaten-Zwiebel-Salat zum Besten

Ich mag den Tomatensalat mit einem einfachen Dressing am liebsten. Denn ich möchte den intensiven Tomatengeschmack betonen und nicht überdecken. Deswegen setze ich auf ein schnelles 5-Zutaten-Dressing aus Olivenöl, Balsamico Bianco, Honig, Salz und Pfeffer. Einfach alles miteinander verrühren – fertig. 

Tomatensalat in 3 einfachen Schritten selber machen

Mein klassischer Tomatensalat zählt wirklich zu meinen liebsten Rezepten. Nicht nur, weil er so lecker zu Cevapcici, Brot und Co. ist. Sondern auch, weil das Rezept so schnell und einfach in nur 15 Minuten zubereitet ist. Die genauen Mengenangaben findest du wie immer in meiner Rezeptkarte. Und so geht die Zubereitung:

• Dressing anrühren: Als Erstes aus Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
• Zutaten schneiden: Jetzt die Strauchtomaten klein schneiden und dabei den Strunk entfernen. Dann die Zwiebel klein hacken und die Basilikum-Blätter klein schneiden.
• Alle Zutaten mischen: Tomaten, Zwiebeln und Basilikum unter das Dressing heben und fertig ist der schnelle Tomatensalat.

Mit meinen 3 Geheimtipps gelingt dir der Tomatensalat immer

Damit dir mein bester Tomatensalat mit Zwiebeln so richtig lecker und perfekt gelingt, habe ich dir noch mal meine 3 wichtigsten Tipps für die Zubereitung zusammengefasst.

1. Reife Tomaten verwenden. Am besten schmeckt der Salat also tatsächlich, wenn Tomaten-Saison ist.
2. Frisches Basilikum verwenden. Denn das ist am aromatischsten und passt perfekt zu den Tomaten.
3. Ein leichtes Balsamico-Dressing wählen, um den Geschmack der Tomaten zu betonen.

Wozu passt klassischer Tomatensalat?

Zum Tomatensalat passt frisches Ciabatta ganz besonders gut. Ich mag ihn aber auch sehr gerne als Beilage zu Frikadellen, panierten Ofen-Schnitzeln oder Kartoffelpuffern. Mein Tipp für Reste: Du kannst den Salat am nächsten Tag auch prima als Füllung für deine Wraps verwenden, zu einer Salsa erweitern oder auf geröstetem Brot als Bruschetta genießen.