Tomatensalat mit Zwiebeln: Einfacher Klassiker

Mein klassischer Tomatensalat mit Zwiebeln steht blitzschnell in gerade einmal 15 Minuten auf dem Tisch. Das Rezept ist wirklich kinderleicht zu machen und im Sommer ein Dauerbrenner bei uns. Denn der Tomatensalat mit einfachem Dressing  schmeckt wirklich immer, ob als Vorspeise oder als Beilagensalat.

3 Zutaten für klassischen Tomatensalat

Dieser aromatische Tomatensalat schmeckt einfach nach Sommer und das Rezept ist super simple! Genau so hat ihn damals schon meine Oma gemacht. Für die Zubereitung brauchst du nur eine Handvoll einfache Zutaten, die du in jedem Supermarkt bekommst.

• Tomaten: Je aromatischer, desto besser! Die Tomaten sind die Hauptdarsteller in diesem Salat, daher empfehle ich dir, sonnengereifte, möglichst regionale Strauchtomaten zu verwenden. Und die schmecken natürlich zur Tomaten-Saison am allerbesten.
• Zwiebel: Ob du eine rote oder eine weiße Speisezwiebel verwendest, ist dir überlassen. Die rote Zwiebel ist etwas milder im Geschmack.
• Basilikum: Ich nutze frisches Basilikum aus dem Garten.

Das beste Dressing für Tomaten-Zwiebel-Salat

Ich mag den Tomatensalat mit einem einfachen Dressing am liebsten. Denn ich möchte den intensiven Tomatengeschmack betonen und nicht überdecken. Deswegen setze ich auf ein schnelles 5-Zutaten-Dressing aus Olivenöl, Balsamico Bianco, Honig, Salz und Pfeffer. Einfach alles miteinander verrühren – fertig. 

Statt weißem Balsamico kannst du natürlich Aceto Balsamico nutzen. Hier gehts zu meinem schnellen Balsamico-Dressing, das auch toll zum aromatischen Sommersalat passt.

Übrig gebliebenes Dressing kannst du hinterher auch prima über gekochte Nudeln geben, als Tunke für Brot oder Baguette nutzen oder aber als Dressing für Blattsalate verwenden.

Tomatensalat einfach selber machen

Mein klassischer Tomatensalat zählt wirklich zu meinen liebsten Rezepten. Nicht nur, weil er so lecker ist. Sondern auch, weil das Rezept so schnell und einfach in nur 15 Minuten zubereitet ist. Die genauen Mengenangaben findest du wie immer weiter unten in meiner Rezeptkarte. Und so geht die Zubereitung:

• Dressing anrühren: Als Erstes aus Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
• Zutaten schneiden: Jetzt die Strauchtomaten klein schneiden und dabei den Strunk entfernen. Dann die Zwiebel klein hacken und die Basilikum-Blätter klein schneiden.
• Alle Zutaten mischen: Tomaten, Zwiebeln und Basilikum unter das Dressing heben und fertig ist der schnelle Tomatensalat.

Drei Tipps für besten Tomatensalat

Damit dir mein bester Tomatensalat mit Zwiebeln so richtig lecker und perfekt gelingt, habe ich dir noch mal meine 3 wichtigsten Tipps für die Zubereitung zusammengefasst.

1. Reife Tomaten verwenden. Am besten schmeckt der Salat also tatsächlich, wenn Tomaten-Saison ist.
2. Frisches Basilikum verwenden. Denn das ist am aromatischsten und passt perfekt zu den Tomaten.
3. Ein leichtes Balsamico-Dressing wählen, um den Geschmack der Tomaten zu betonen.

Wozu passt Tomatensalat?

Zum Tomatensalat passt frisches Ciabatta ganz besonders gut. Ich mag ihn aber auch sehr gerne als Beilage zu Frikadellen, panierten Ofen-Schnitzeln oder Kartoffelpuffern. Mein Tipp für Reste: Du kannst den Salat am nächsten Tag auch prima als Füllung für deine Wraps verwenden, zu einer Salsa erweitern oder auf geröstetem Brot als Bruschetta genießen.

Tomatensalat ganz klassisch & einfach

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Mein klassischer Tomatensalat mit Zwiebeln ist ganz einfach zu machen und steht in 15 Minuten auf dem Tisch.

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Zubereitung 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 15 Minuten Min.

Portionen 4 Portionen

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Zutaten

• ▢ 700 g Tomaten - z.B. Strauchtomaten
• ▢ 1 kleine Zwiebel
• ▢ 1 Handvoll Basilikum

Dressing-Zutaten

• ▢ 3 EL Olivenöl
• ▢ 2 EL Balsamico Bianco
• ▢ 1 TL Honig - oder Zucker
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ 1 Prise schwarzer Pfeffer

Zubereitung 

• Tomaten klein schneiden, dabei den Strunk entfernen. Zwiebel hacken und Basilikum-Blätter klein schneiden. 
• Alle Zutaten für das Dressing verrühren.
• Tomaten, Zwiebeln und Basilikum mit dem Dressing mischen.

Steffis Tipps

Du kannst den Salat prima einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 116kcal | Kohlenhydrate: 11g | Eiweiß: 2g | Fett: 8g

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