Silvester-Rezepte , schnell und einfach

Hier gibts für dich meine besten Silvester-Rezepte. Stehen deine Essenspläne für Silvester schon? Neben Raclette liebe ich persönlich ja bunte Salate und leckeres Fingerfood. Falls du noch Inspirationen brauchst, findest du hier kleine Snacks, Fingerfood-Ideen, köstliche Salate und sagenhaft gute, alkoholfreie Cocktails – ein Kracher! Lass es dir fantastisch schmecken!

Herzhaftes Silvester-Buffet

Meine kalte Platte mit gerösteten Baguette-Scheiben ist die italienische Alternative zur Käseplatte und lässt sich einfach und schnell vorbereiten.

Hier gehts zu meiner kalten Platte mit Bruschetta

Meine besten Raclette-Pfännchen

Lust auf Raclette in geselliger Runde? Dann findest du hier meine besten, einfachen Rezepte.

Zu den besten Raclette-Ideen

Geniale Silvester-Cocktails

Keine Silvesterparty ohne erfrischende Cocktails! Meine vier liebsten, schnellen Drinks kommen ganz ohne Alkohol aus und schmecken sensationell lecker.

Hier gehts zu den Drinks ohne Alkohol

Leckere Dips für dein Silvester-Buffet

Aioli-Dip

Der Aioli-Dip mit Knoblauch ist der perfekte Dip zu Baguette, Oliven oder zu Fischgerichten. Super lecker und im Handumdrehen zubereitet!

Hier geht’s zur spanischen Aioli

Herzhafter Auberginen-Dip

Der Auberginen-Dip gehört zu meinen liebsten Dip-Rezepten. Er passt einfach zu allem – ob zum Brot, zu Crackern oder zu Rohkost.

Zum einfachen Dip-Rezept

Guacamole-Dip

Guacamole ist einfach ein Klassiker unter den Dip-Rezepten. Die mexikanische Avocado-Sauce passt toll zu Frikadellen, Kartoffeln oder ganz klassisch zum Baguette.

Zum einfachen Avocado-Dip 

Süßer Dattel-Dip

Der Dattel-Dip mit Frischkäse und Curry schmeckt herrlich frisch, süß und leicht pikant. Er passt toll zum Dippen und als Brotaufstrich.

Hier gehts zum leckeren Dip mit Datteln

Tomaten-Dip mit Feta

Der Tomaten-Feta-Dip ist ein echtes Highlight auf jeder Party. Der herzhafte Dip schmeckt einfach immer, ob zum Brot oder zu gegrilltem Gemüse.

Hier gehts zum schnellen Tomaten-Feta-Dip

Meine besten Snacks und Fingerfood-Rezepte

Saftige Frikadellen

Meine Frikadellen bereite ich ganz einfach und unkompliziert im Backofen zu. Die herzhaften Fleischbällchen dürfen auf keinem Silvester-Buffet fehlen.

Hier geht’s zu meinen Ofen-Frikadellen

Knusperstangen aus Blätterteig

Meine Blätterteigtaschen mit Käse und Senf sind im Handumdrehen zubereitet und ein echter Klassiker auf dem Partybuffet. Die herzhaften Stangen schmecken warm und kalt richtig lecker.

Hier gehts zu den Käsestangen 

Tomaten-Mozzarella-Spieße

Diese Spieße sind echte Klassiker und dürfen auf keinem Silvester-Buffet fehlen. Ich mariniere den Mozzarella mit Pesto, das schmeckt besonders lecker.

Zu den klassischen Spießen

Spinat-Lachs-Rolle

Die Spinat-Lachs-Rolle gehört nicht umsonst zu den beliebtesten Silvester-Rezepten. Die herzhafte Low-Carb-Rolle ist nicht nur beliebt zur Brotzeit, sondern bereichert auch jedes Partybuffet.

Hier gehts zur Spinat-Lachs-Rolle

Tortellini-Spieße

Die farbenfrohen Nudelsalat-Spieße mit Tomaten und Mozzarella sind ruckzuck zubereitet und ein echtes Highlight auf dem Buffet. Auch bei Kindern ist das leckere Fingerfood richtig beliebt.

Hier gehts zu den Tortellini-Spießen

Zwiebelkuchen-Muffins

Die herzhaften Muffins werden ganz einfach und schnell mit Blätterteig zubereitet. Perfekt für deine Silvester-Rezepte und ein deftiges Buffet.

Hier gehts zum Zwiebelkuchen in Muffinform

Currywurst

Selbstgemachte Currywurst ist für mich der perfekte Mitternachts-Snack, wenn nach einem langen Abend nochmal der kleine Hunger kommt. Meine super leckere Sauce ist kinderleicht zu machen.

Hier gehts zu meinem Currywurst-Rezept

Pizzamuffins

Meine schnellen Pizzamuffins schmecken warm und kalt und sind besonders bei Kindern sehr beliebt.

Zu den Muffins mit Pizzageschmack

Datteln im Speckmantel

Ein echter Klassiker an Silvester sind Datteln im Speckmantel. Ich bereite den herzhaft-süßen Snack ganz einfach im Backofen zu.

Zu den Datteln

Salatrezepte für dein Silvester-Buffet

Klassischer Nudelsalat

Mein Nudelsalat wird ganz klassisch mit Mayonnaise zubereitet und passt perfekt auf dein Party-Buffet.  Er schmeckt auch Kindern richtig lecker!

Zum Nudelsalat-Klassiker

Nudelsalat mit gebratener Zucchini

Es gibt für mich keinen besseren Nudelsalat als diese Variante mit Zucchini, getrockneten Tomaten, Rucola, Pinienkernen und einem cremigen Honig-Senf-Dressing.

Hier gehts zum Nudelsalat-Liebling

Mexikanischer Salat

Mein mexikanischer Salat mit Hackfleisch, Avocado, Mais und Kidneybohnen ist beliebt bei Groß und Klein und ganz einfach zu machen.

Hier gehts zum Mexiko-Salat

Herzhafter Spaghettisalat

Mein Spaghettisalat mit Salami und Oliven schmeckt warm und kalt. Diese wunderbare Beilage macht sich wirklich toll auf dem Partybuffet.

Hier kommst du zum Spaghettisalat-Rezept

Ganz schneller Bulgursalat

Der Bulgursalat mit Tomaten und Petersilie schmeckt nicht nur in den Sommermonaten, sondern bereichert auch im Winter jedes Party-Buffet.

Hier kommst du zum einfachen Salatrezept

Klassischer Kartoffelsalat

Ich bin ein großer Fan von Kartoffelsalaten und mag ganz besonders die ganz klassische Variante mit Mayonnaise und Eiern.

Hier gibts meinen liebsten Kartoffelsalat für dich

Keine Silvester-Rezepte ohne deftige Suppen

Mitternachtssuppe

Die Mitternachtssuppe mit Hackfleisch schmeckt wie Chili con Carne und ist ein echter Partyklassiker.

Zum einfachen Suppen-Rezept

Gulaschsuppe

Herrlich deftig und eine beliebte Suppe bei der ganzen Familie. Die Gulaschsuppe macht sich gut auf dem Party-Buffet und lässt sich toll vorbereiten.

Hier gehts zur klassischen Gulaschsuppe

Käsesuppe mit Lauch und Hackfleisch

Die Käse-Lauch-Suppe ist wunderbar herzhaft und wärmend und lässt sich einfach prima für viele Gäste zubereiten.

Hier gehts zur Käsesuppe

Herzhafte Pizzasuppe

Die Pizzasuppe ist ein echter Familienliebling. Die leckere Suppe mit Hackfleisch, Mais, Tomatensauce und Champignons kann aber auch gut für die große Runde zubereitet werden.

Hier gehts zum Pizzasuppen-Rezept

Süße Silvester-Rezepte

Ofenberliner

Süßes darf an Silvester natürlich auch nicht fehlen. Die schnellen und einfachen Ofenberliner sind eins meiner liebsten, süßen Silvester-Rezepte.

Hier gehts zum Berliner-Rezept

Ganz einfaches Apfel-Crumble

Mein Apfel-Crumble mit Haferflocken ist der perfekte, schnelle Nachtisch. Du kannst das Crumble schon mittags vorbereiten und musst es dann am Abend nur noch im Ofen backen.

Hier gehts zu meinem Crumble-Rezept

Silvester-Rezepte für dein Party-Buffet

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Hier findest du meine besten Silvester-Rezepte, vom Fingerfood bis hin zu süßen Ideen, Salaten und Suppen.

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Zubereitung 

• Alle Rezepte sind oben im Text verlinkt.

Steffis Tipps

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Deine Steffi