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Mein Schichtsalat mit Lauch ist noch heute der Knaller auf jedem Party-Buffet. Ich bereite ihn am liebsten klassisch zu und serviere ihn mit einem Dressing aus Miracle Whip und Sahne. Eben genau wie früher! Wie dir der beste Schichtsalat gelingt, erfährst du jetzt im Rezept.
Schichtsalat klassisch und einfach – der Beste!
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
- 4 Eier
- 1 Stange Lauch
- 2 Äpfel
- 200 g Kochschinken
- 1 Dose Mais - Abtropfgewicht 425 g
- 1 Dose Ananas - ca. 500 g
- 1 Glas Selleriesalat - ca. 300 g
- 100 g geriebener Käse
Dressing-Zutaten
- 250 g Miracel Whip
- 100 ml Schlagsahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Eier in 8 Minuten hart kochen. Abkühlen lassen, dann pellen und würfeln. Lauch in Ringe schneiden. Äpfel grob raspeln. Schinken in Streifen schneiden. Mais, Ananas und Selleriesalat abtropfen lassen.4 Eier, 1 Stange Lauch, 2 Äpfel, 200 g Kochschinken, 1 Dose Mais, 1 Dose Ananas, 1 Glas Selleriesalat
- Miracel Whip und Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.250 g Miracel Whip, 100 ml Schlagsahne, Salz und Pfeffer
- Dann die Zutaten in einer Glasschüssel wie folgt schichten: Äpfel, Sellerie, Mais, Schinken, Ananas, Eier, Lauch. Alles mit dem Dressing bestreichen und mit geriebenem Käse bedecken.100 g geriebener Käse
- Den Schichtsalat bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Die Schichtsalat-Zutaten
Zugegeben, man könnte meinen, dass Schichtsalat eher oldschool ist. Aber tatsächlich ist jener bunte Salatklassiker ein Rezept, was bei meinen Gästen immer gut ankommt. Deswegen kommt er auch bei jeder Feier auf den Tisch – im Wechsel mit meinem Taco-Salat. Mit welchen Zutaten ich meinen Schichtsalat ganz klassisch zubereite?
- Eier: Ich verwende Eier von glücklichen Hühnern. Diese werden für den Salat hart gekocht.
- Lauch: Da Lauch ein Zwiebelgewächs ist, hat er eine feine Schärfe und bringt viel Würze an den Salat. Ideal ist es, wenn du ihn in dünne Ringe schneidest.
- Äpfel: Ich greife gerne zu süß-säuerlichen Sorten als Kontrast.
- Kochschinken: Hier verwende ich gekochten Schinken in Bio-Qualität.
- Mais: Der darf im Salat nicht fehlen. Die Körner bringen ebenfalls eine süßliche Note an den Salat.
- Ananas: Typischerweise wird der Salat mit Ananas aus der Dose zubereitet. Wer mag, kann auch frische verwenden.
- Selleriesalat: Dieser würzige Salat ist total Geschmackssache. Ich mag ihn sehr gerne, weshalb ich ihn in meinem Rezept verwende. Optional kannst du den mit meinem Selleriesalat-Rezept auch selbst machen.
- Geriebener Käse: Welchen Käse du verwendest, ist dir überlassen. Ob Gouda, Cheddar oder Emmentaler – hier passt alles.
Für das einfache Dressing braucht es nur noch Miracel Whip, Sahne, Salz und Pfeffer. Einfach verrühren und fertig. Die Salatcreme ist übrigens etwas leichter als Mayonnaise, deswegen mache ich den Schichtsalat gerne mit Miracel Whip.
Schichtsalat klassisch in der Schüssel oder in Gläsern zubereiten
Die Zubereitung für meinen Schichtsalat mit Lauch ist kinderleicht und schnell erledigt. Klassischerweise wird er in einer großen Glasschüssel angerichtet, sodass jede Schicht zu sehen ist. Auch schön: Schichtsalat in kleinen Gläsern servieren. Das ist übrigens auch für ein Picknick praktisch, wenn du Marmeladengläser o. ä. verwendest. So einfach geht’s:
- Zutaten vorbereiten. Sprich: Eier kochen, Lauch und Schinken schneiden, Äpfel raspeln sowie die restlichen Zutaten abtropfen lassen.
- Dressing anrühren. Das geht in Windeseile. Einfach alle Zutaten miteinander verrühren, fertig.
- Salat schichten. Mit geriebenen Äpfeln starten und dann jeweils eine Schicht aus Sellerie, Mais, Schinken, Ananas, Eier und Lauch daraufgeben. Mit dem Dressing abschließen und den Salat mit Käse bedecken.
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5 Gründe für meinen Schichtsalat mit Lauch und Miracel Whip
Für mich darf der Salatklassiker bei keiner Feier fehlen. Deswegen begleitet mich das Rezept schon viele Jahre. Warum auch du den Salat unbedingt nachmachen solltest?
- Total einfach gemacht
- In 25 Minuten fertig
- Lässt sich prima vorbereiten
- Passt zu jedem Anlass – ob Gartenparty, Geburtstag oder Grillabend
- Kann in einer großen Schüssel oder in kleinen Portionen geschichtet und serviert werden
Zum Salat kannst du wunderbar eine Partysonne und meine Knusperstangen servieren.
Empfohlene Beiträge
Viola
4. Dez. 2025 um 22:18 Uhr
bester Schichtsalat den ich gegessen habe ,Danke für das Rezept
Gefällt mir!
Kirsten
2. Dez. 2025 um 20:33 Uhr
Das Rezept habe ich schon lange gesucht. Endlich gefunden. Wird auf alle Fälle oft gemacht und bei jeder Party wird der Salat gerne gegessen. Danke für so tolle Rezepte!!
Danke!
Heide
25. Nov. 2025 um 09:58 Uhr
wunderbar
Danke!
Christina B.
14. Aug. 2025 um 15:06 Uhr
Prima Rezept, ich brauchte ne Auffrischung vom Original, weil ich das Rezept immer so abwandel, wie ich grad Zutaten da hab. Schmeckt auch mit Thunfisch statt Schinken, ner Extra-Schicht kleine Käsewürfel rein statt oben drauf und wenn ich keine Ananas hab, tun es auch andere Früchte im Glas… vorzugsweise Mandarinen. Danke fürs Rezept.
Klasse, Christina – ich persönlich liebe ja das klassische Original, aber das klingt nach super Alternativen aus dem Vorrat. Werde ich mir merken, falls ich beim Einkauf mal was vergessen hab. Liebe Grüße, Steffi
Sabine
8. Aug. 2025 um 22:20 Uhr
sehr lecker,kannte ich so nicht…danke
Schön, dass es dir geschmeckt hat :)
Evi
31. Juli 2025 um 10:49 Uhr
Ein köstlicher Salat, darf auch bei mir bei keiner Party fehlen. Mache ihn immer am Vortag dann kann er im Kühlschrank über Nacht ziehen. Super Rezept, danke.
Wie schön, das freut mich riesig, Evi! Ich finde auch: Schichtsalat gehört einfach zu jeder Party dazu – und am Vortag zubereitet schmeckt er sogar noch besser. So mach ichs auch immer. Danke dir für deinen lieben Kommentar! Beste Grüße, Steffi
Christel
28. Juli 2025 um 12:53 Uhr
,Sicher und einfach erklärt für jeden Kochanfänger
Lieben Dank für die schöne Rückmeldung!
Suju
27. Juli 2025 um 19:01 Uhr
Hallo Steffi, kann ich den Salat guten Gewissens am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern?
Ja, absolut! Du kannst den Schichtsalat super am Vortag vorbereiten. Lass es dir schmecken :)
Chris sy
17. Juli 2025 um 01:33 Uhr
Danke für das Rezept,super einfach zu machen. Zum Grillabend perfekt !
Danke für deine tolle Bewertung!
Gabi
4. Juli 2025 um 10:40 Uhr
ein sehr erfrischender Salat
Diana
27. Juni 2025 um 16:10 Uhr
Hallo, ich nehme statt Sahne den Saft von der Ananas. Super fruchtiger Geschmack
Einfach ein tolles Rezept danke
Toller Tipp mit dem Ananassaft, Diana!
Edith
26. Juni 2025 um 09:52 Uhr
Habe den Salat am Wochenende für 12 Personen gemachten.Er ist Super angekommen zubereitung war sehr leicht und es hat allen sehr gut geschmeckt. Werde den Salat auf jeden Fall wieder machen er gehört zu meinen Favoriten. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Oh wie schön, dass der Schichtsalat allen so gut geschmeckt hat. Das freut mich sehr :)
Gabriele
20. Juni 2025 um 02:46 Uhr
Der Schichtsalat ist mega lecker.
Wir haben mit 2 Personen die Schüssel geleert.
Wir konnten nicht aufhören.
sehr zu empfehlen bei heißem Wetter !
Danke für das Rezept!!
Mono
18. Juni 2025 um 19:52 Uhr
Würde es gerne ausprobieren. Muss jetzt nur mal fragen der Sellerie 1 grosses Glas, Ananas und Mais groß oder kleine Dose. Vielen Dank
Hi Mono, für Sellerie, Mais und Ananas nehm ich normal große Gläser. Liebe Grüße, Steffi
Irmtraud
30. Mai 2025 um 20:11 Uhr
Der Schichtdsalat war sehr gut.
Er war lecker und erfrischend.
Birgitt
4. Mai 2025 um 16:13 Uhr
Richtig lecker, frisch und die Zubereitung ist so easy. Mega! Den Tipp mit dem Ananassaft übernommen.
Gabi
28. Apr. 2025 um 17:12 Uhr
Meeeeeeeeega lecker.
Eva-Maria
31. Jan. 2025 um 20:09 Uhr
Sehr toller Salat der schnell zubereitet und bei jeder Feier ein Gaumenschmaus ist. Ich kenne das Rezept von früher, hatte aber die Menge der einzelnen Zutaten nicht mehr auf dem Schirm und bin sehr froh, es hier gefunden zu haben.
Großes Lob – alles sehr ausführlich beschrieben und mit vielen schönen Fotos hinterlegt!
Absolut empfehlenswert!
Mario
11. Jan. 2025 um 01:12 Uhr
Für das Rezept 5 Sterne…aber Miracel Whip zu empfehlen ist schon fast eine Sünde, mit Blick auf die Zutaten dieser überteuerten Plörre…bei Deinen Fähigkeiten solltest Du bestimmt eine gesündere und leckere Alternative selbst hinbekommen.
Lieben Dank für dein Feedback, Mario. Ja das stimmt schon, aber manchmal benutze ich eben auch Miracel Whip :) Aber du kannst auch eine selbstgemachte Mayonnaise verwenden. Liebe Grüße, Steffi
Margitta
9. Jan. 2025 um 09:56 Uhr
Genauso mache ich den Salat seit vielen Jahren. Saulecker. Am besten schmeckt er, wenn man ihn über Nacht im Kühlschrank ziehen lässt. 5 +++ Sterne von mir.
Im übrigen kann man ihn vielfach wandeln. Auch mit Cocktailtomaten, Eisbergsalat oder ähnlichen Zutaten schmeckt er.
Das klingt perfekt, Margitta. Ich danke dir für die tolle Bewertung!
Carola
8. Jan. 2025 um 13:59 Uhr
Liebe Steffi,ich habe das Rezept ausprobiert.Ich habe noch klein geschnittenen Chinakohl reingemacht, da ich eine große Schüssel brauchte. Und den Ananassaft habe ich mit Miracel whip und Sahne verrührt, das bringt noch eine kleine Süße rein und es wird mehr Soße .
So schön, dass dir der Schichtsalat so gut geschmeckt hat! Das freut mich sehr! Und toller Tipp mit dem Ananassaft und dem Chinakohl. Liebe Grüße, Steffi
Ilona
3. Jan. 2025 um 15:13 Uhr
Leider steht nicht dabei wie groß das Glas oder die Dose sein soll….. Ananas gibt es in 3 verschiedenen Größen…..
Das ist doch Geschmacksache, Ilona. Ich nehme die gängige Standard-Größe. Lass es dir schmecken!
Gudrun
27. Dez. 2024 um 04:59 Uhr
sehr lecker, ich mache ihn aber immer ohne Käse, warum auch immer, so habe ich ihn kennen gelernt, lass auch die Sahne weg, aber jeder wie er möchte. jedenfalls ist der Salat super
Vielen lieben Dank:)
Anschi
15. Dez. 2024 um 12:53 Uhr
Einfach und gut!
Marlies
13. Dez. 2024 um 21:38 Uhr
Super einfach und sehr gut
Inge
10. Dez. 2024 um 20:21 Uhr
Sehr Lecker
Lidia Heyne
21. Nov. 2024 um 14:54 Uhr
Kann ich für den Salat gefrorenen Lauch nehmen?
Aber klar, das kannst du machen
Anneliese
7. Sep. 2024 um 15:47 Uhr
tolles leckeres Rezept was mir fehlt es steht leider nicht dabei für Wieviel Personen ansonsten Top gemacht
weitermachen
Lieben Dank, Anneliese. Das Rezept ist für 6 Portionen. Liebe Grüße, Steffi
Doris
12. Juli 2024 um 13:16 Uhr
Dieser Schichtsalat ist einfach nur sehr lecker.
Danke für die tolle Bewertung, liebe Doris!
Tamara
1. Juli 2024 um 22:50 Uhr
Das weckt Kindheitserinnerungen. Der Salat schmeckt 1:1 wie bei meiner Omi!
Wie schön zu lesen, Tamara!
Tine
20. Juni 2024 um 06:38 Uhr
Liebe Steffi. Genau so kenne und liebe ich den Schichtsalat. Einfach lecker, Danke für das Rezept
Das freut mich sehr, Tine!
Hermann
19. Juni 2024 um 12:41 Uhr
Der Schichtsalat hat es mir angetan. Der würzige Lauch darin, genau mein Ding.
Auch die anderen Salateverführen zum Selbermachen.
Danke auch dafür.
MfG Hermann
Wie schön, dass dir der Schichtsalat geschmeckt hat, Hermann!