Limoncello Spritz – das beste Rezept

Limoncello Spritz ist DAS neue Trendgetränk mit Zitronenlikör und spritzigem Prosecco! Der Drink ist in gerade einmal 5 Minuten gemixt und absolut lecker. Was es dafür braucht, erfährst du hier im Rezept.

Die Zutaten Limoncello Spritz

Limoncello mag ich eh total gerne. Deswegen musste ich das Trendgetränk unbedingt probieren. Und was soll ich sagen? Aufgegossen mit Prosecco und Wasser, will ich meinen Zitronenlikör aus Italien nie wieder anders trinken. Mit diesen Zutaten mixt du deinen Drink:

• Limoncello: Das ist ein italienischer Zitronenlikör. Du findest ihn inzwischen in jedem gut sortierten Supermarkt.
• Prosecco: am besten eignet sich eine trockene Sorte mit Fruchtaromen. Alternativ kannst du auch mit Sekt aufgießen.
• Mineralwasser: Hier am besten zu einer spritzigen Sorte mit viel Sprudel greifen.
• Zitrone: Ich verwende Bio-Zitronen mit unbehandelter Schale.
• Eiswürfel: Am besten nimmst du große Cubes, damit sie deinen Drink nicht verwässern.
• Minze oder Zitronenmelisse: Damit kannst du den Drink hübsch garnieren.

Limoncello Spritz zubereiten: So geht’s

Ob als Aperitif oder einfach so auf der Terrasse – uns schmeckt der Drink im Sommer besonders gut. Das Schöne ist, dass du nur wenige Zutaten brauchst und deinen Drink in 5 Minuten gemixt hast. Schon kannst du ihn deinen Gästen servieren. Die genauen Zutatenmengen findest du wie immer weiter unten in meiner Rezeptkarte. Hier und jetzt gebe ich dir aber schon einmal einen Ausblick, wie du das Sommergetränk mixt.

1. Glas mit Eiswürfeln füllen. Typischerweise wird Limoncello Spritz in Wein- oder Sektgläsern serviert. Ich mag zudem größere Eiswürfel, die nur langsam schmelzen. Dadurch bleibt das Getränk lange kühl und wird nicht wässrig.
2. Prosecco und Limoncello eingießen. Und zwar in dieser Reihenfolge, weil Likör schwerer ist als Prosecco und sonst nur beim letzten Schluck zitronig schmecken würde.
3. Mit Mineralwasser aufgießen und garnieren. Dadurch vermischen sich die Getränke noch einmal etwas. Zum Schluss mit Zitrone oder Minze bzw. Zitronenmelisse dekorieren.

Limoncello Spritz: Das Mischverhältnis

Der eine mag es intensiver, der andere etwas leichter. Wie zitronig der Drink schmecken soll, ist natürlich Geschmackssache. Wir mögen ihn am liebsten in diesem Mischverhältnis: 40 ml Limoncello (4 cl), 100 ml Prosecco und 50 ml Wasser. Wer möchte, der kann die Likörmenge auch um 20 ml reduzieren oder eben nach persönlicher Vorliebe anpassen.

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