Raclette

Best of Raclette Rezepte

Thunfisch in Kombination mit Mais oder Tortilla-Chips mit Salsa unter einer dicken Käsedecke – hier findest du klassische und kreative Ideen fürs Raclette.

Welche Zutaten für Raclette?

Bevor es ans Raclette geht, muss eingekauft werden. Was dir dabei helfen kann, ist unsere Einkaufsliste genauso wie meine XXXL-Sammlung über Ideen zu Gemüse, Obst, Käse, Fleisch, Fisch und viele mehr – alles auf einen Blick.

Dips für Raclette

Die Kinder lieben diesen einfach Joghurt-Dip, wir Erwachsene stehen auf diesen würzigen Auberginen-Dip. Ich empfehle dir eine bunte Auswahl an Dips und Saucen auf den Tisch zu bringen.

Die besten Beilagen

Kartoffeln sind gesetzt. Die gehören ja quasi wie der Käse zu jedem Raclette-Abend dazu. Darüber hinaus dürfen aber auch die unterschiedlichsten Salate und Brote nicht fehlen.

Welcher Käse für Raclette?

Der Klassiker unter den Käsesorten ist der Raclette-Käse. Er schmeckt intensiv, dabei würzig, ist aber nicht jedermanns Sache. Zum Glück gibt es ja auch noch zahlreiche andere Käsesorten wie Mozzarella oder Gouda, die toll schmelzen.

Welches Fleisch und wie viel?

Rinder- und Schweinefilet eignen sich genauso gut für Raclette wie Hähnchen- und Putenbrustfilet. Bei der Auswahl des Fleisches also immer auf die Garzeit achten. Auch lecker: Bratwurst, Speck und viele mehr.

Raclette Einkaufsliste zum Ausdrucken