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Mein Kartoffelsalat mit Brühe ist einfach, klassisch und wirklich unschlagbar lecker. Der schwäbische Kartoffelsalat passt perfekt zu jedem Anlass, ob zum Grillabend, zur Familienfeier oder als Beilage zu Schnitzel und Co. Wer den Salat einmal probiert hat, will keinen anderen Kartoffelsalat mehr. Also sicher dir hier mein bestes Familienrezept.
Kartoffelsalat mit Brühe, Omas bestes Rezept!
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
Der Kartoffelsalat sollte mindestens 1 Stunde durchziehen.
- 1 kg Kartoffeln - festkochend
- 2 Zwiebeln
- 300 ml Fleischbrühe
- 4 EL Weißweinessig
- 1 EL Senf
- 1 TL Zucker
- 4 EL Rapsöl - oder Sonnenblumenöl
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln mit der Schale in reichlich Salzwasser für 20 Minuten gar kochen. Dann abgießen und ausdampfen lassen. Kartoffeln noch warm pellen und in dünne Scheiben schneiden.1 kg Kartoffeln
- Zwiebeln fein würfeln. Dann etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Fleischbrühe zugeben und aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und Weißweinessig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker einrühren.2 Zwiebeln, 300 ml Fleischbrühe, 4 EL Weißweinessig, 1 EL Senf, 1 TL Zucker, Salz und Pfeffer
- Die Kartoffeln mit der heißen Brühe mischen. Den Salat zugedeckt für mindestens 1 Stunde ziehen lassen und zwischendurch ab und zu umrühren. Nach der Ziehzeit das Öl unterheben. Das macht den Kartoffelsalat schön schlonzig.4 EL Rapsöl
- Kartoffelsalat mit gehacktem Schnittlauch garnieren.1 Bund Schnittlauch
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Was meinen Kartoffelsalat so besonders macht
Für den klassischen, schwäbischen Kartoffelsalat brauchst du nur wenige, ganz einfache Zutaten, aber genau die machen den Unterschied und den Salat so besonders!
Festkochende Kartoffeln sorgen bei meinem Salat für die perfekte Konsistenz. Aber das Besondere an diesem schwäbischen Kartoffelsalat ist die Kombination aus Rinderbrühe, Weißweinessig und Öl für das Dressing. Die Mischung sorgt dafür, dass der Kartoffelsalat unglaublich aromatisch schmeckt und macht ihn herrlich schlonzig, so wie er mir am allerbesten schmeckt. Zwiebeln sorgen dann noch für eine leichte Schärfe und Senf und ein Hauch Zucker runden den Geschmack perfekt ab. Schnittlauch obendrauf und fertig ist der perfekte Kartoffelsalat.
3 Tipps für den besten Kartoffelsalat
- Kartoffeln richtig kochen
Um den perfekten Kartoffelsalat mit Brühe zuzubereiten, ist es wichtig, die Kartoffeln richtig zu kochen. Sie sollten nicht zu weich sein, damit du sie nach dem Kochen noch gut in Scheiben schneiden kannst. Festkochende Kartoffeln eignen sich für den Salat übrigens am besten, da sie die Brühe gut aufnehmen können. - Würzige Brühe
Rinderbrühe ist das Herzstück für meinen Kartoffelsalat. Ich kombiniere sie mit gebratenen Zwiebeln, Senf und Weißweinessig und würze die Brühe anschließend mit Salz, Pfeffer und Zucker. - Ausreichend Ziehzeit
Damit der Kartoffelsalat sein volles Aroma entfalten kann, solltest du ihm genügend Zeit zum Durchziehen geben. Ideal ist eine Stunde und während dieser Zeit solltest du ihn ab und zu mal umrühren. Erst nach der Ziehzeit kommt übrigens das Öl dazu.
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Zu welchen Anlässen schmeckt Kartoffelsalat?
Mein Kartoffelsalat schmeckt zu Familienfeiern, an Weihnachten oder zum Grillen. Und wenn du mich fragst, schmeckt er auch an allen anderen Tagen, denn Kartoffelsalat könnte ich wirklich jeden Tag essen! Hier die beliebtesten Anlässe:
- Zu Familienfeiern
Ob zur Geburtstagsfeier oder dem gemütlichen Beisammensein mit der Familie, Kartoffelsalat ist immer eine leckere Beilage und bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. - Zu Grillfesten im Sommer
Bei warmem Wetter ist dieser Kartoffelsalat ohne Mayo immer eine gute Wahl. Der sättigende Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, zu Würstchen oder zu gegrilltem Gemüse. - An Weihnachten
An Heiligabend darf Kartoffelsalat bei uns zuhause nie fehlen. Wir servieren ihn traditionell zu Wiener Würstchen und Feldsalat. - Zum Picknick
Kartoffelsalat eignet sich toll zum Mitnehmen für einen Ausflug ins Grüne. Er lässt sich toll vorbereiten und transportieren und schmeckt warm und kalt richtig lecker. - Als Highlight auf dem Salatbuffet
Auf dem Buffet ist mein Kartoffelsalat mit Brühe immer der Renner. Er lässt sich ganz unkompliziert in großen Mengen vorbereiten und kommt immer gut an.
Wozu passt mein Kartoffelsalat mit Brühe?
Wenn du mich fragt, braucht es eigentlich keine Beilage für den leckeren Salat. Aber diese Kombinationen hier passen ganz besonders gut:
- Würstchen
Kartoffelsalat mit Würstchen – diese Kombi ist einfach immer ein Hit, besonders bei Kindern. Wiener Würstchen, bzw. Saitenwürste und gegrillte Bratwürste passen besonders gut. - Schnitzel und Co.
Wir lieben Kartoffelsalat als Beilage zum Panierten Schnitzel aus dem Backofen oder zum klassischen Cordon Bleu. - Rote Bete
Die Kombi mit roter Bete sorgt für einen tollen Kontrast. Besonders gut passt Rote Bete aus dem Ofen dazu. - Eier
Ob hartgekochte Eier oder Spiegeleier, Eier harmonieren einfach toll mit dem schlonzigen Kartoffelsalat mit Brühe. - Baguette und Brot
Knuspriges Baguette und frisch gebackenes Brot sind immer eine gute Wahl zu Kartoffelsalaten.
5 Gründe für meinen Kartoffelsalat mit Brühe
- Einfache Zubereitung: Der Salat ist einfach zu machen und gelingt nach meinem Familienrezept wirklich immer
- Leicht: Ohne Mayo ist der Kartoffelsalat besonders leicht und bekömmlich. Wenn du aber lieber die Variante mit Mayo magst, gibts hier natürlich auch ein Rezept für Kartoffelsalat mit Mayo
- Saftig: Durch die Brühe ist der Salat besonders saftig oder wie der Schwabe sagt: schlonzig
- Günstige Zutaten: Für das Rezept brauchst du nur wenige, günstige Zutaten, die du in jedem Supermarkt bekommst
- Beliebt bei Groß und Klein: Auch Kinder lieben Kartoffelsalat mit Brühe.
Empfohlene Beiträge
Gudrun
17. Juli 2025 um 21:11 Uhr
Super Salat
Heidi
12. Juli 2025 um 21:55 Uhr
Danke für das tolle Rezept. Endlich schmeckt mir der Kartoffelsalat.
Das freut mich sehr:)
RUDOLF
12. Juli 2025 um 10:01 Uhr
alles was Du versprichst geht in Erfüllung, einfach. gut erkärt , und schmeckt genial.
meine spanischen Freunde weise ich darauf hin, daß es ein „schwäbischer “ Kartoffelsalat ist.
Ehre wem Ehre gebührt.
und mein Enkel kennt die Unterschiede und weiß was schlonzig ist…..
Was für schöne Worte, Rudolf! Lieben Dank:)
Rudi
11. Juli 2025 um 13:03 Uhr
Wou absolut super Rezept kann es nur bestens weiterempfehlen supi es gibt keinen besseren Kartoffelsalat natürlich Kartoffeln vom Ries sollten es sein Schwörsheim ist das Kartoffelparadies im Ländle
Ganz lieben Dank für deine tolle Bewertung:)
Silke
9. Juli 2025 um 13:55 Uhr
Tolles Rezept,der Kartoffelsalat ist ober lecker.
Hartmut Seinche
2. Juli 2025 um 13:15 Uhr
Sehr lecker – eine besondere Geschmacksbereicherung
Anna
28. Juni 2025 um 09:23 Uhr
Hi Steffi,
ich würde gerne den Kartoffelsalat einen Tag vorher zubereiten. Wie gelingt es, dass er am nächsten Tag noch schlonzig ist? Soll ich den Kartoffelsalat wie oben beschrieben komplett fertig stellen und am nächsten Tag servieren, oder ist hier was zu beachten? Muss am nächsten Tag nochmal nachgewürzt werden?
Liebe Grüße
Anna
Hi Anna, du kannst den Salat wie beschrieben zubereiten. Er schmeckt am nächsten Tag noch super :) Liebe Grüße, Steffi
Martin Gremmelspacher
26. Juni 2025 um 13:28 Uhr
Hallo, als Badener und gelernter Koch, mache ich diesen Kartoffelsalat natürlich seid meiner Kindheit so. Allerdings eine Anmerkung: Ich lasse den nie eine Stunde stehen, denn dann ist er ja gar nicht mehr warm. Es muss warm sein, er muss „laufen“ und er muss schlunzig sein – am besten sind Venezia-Kartoffeln, aber alle anderen festkochenden – sehr gut sind Frühjahrskartoffeln. Mei persönlicher Tipp: Hengstenberg Altmeister und unbedingt Senf zugeben – gerade so viel, dass man ihn kaum schmeckt. Er unterstreicht das Aroma
Hallo Martin,
Danke für deine Nachricht. Ich lasse den Kartoffelsalat tatsächlich etwa eine Stunde ziehen, damit die Brühe gut einziehen kann und die Aromen sich richtig entfalten. Danach schmeckt er für mich einfach am besten – natürlich bei Zimmertemperatur und schön „schlonzig“. Deinen Tipp mit den Venezia-Kartoffeln und dem Altmeister-Essig finde ich klasse – und 1 EL Senf geb ich auch immer dazu :) Liebe Grüße, Steffi
Laura
22. Juni 2025 um 10:53 Uhr
Super lecker! Habe das Öl aber auch direkt zugegeben, hat dem Salat nicht geschadet :) danke für das tolle Rezept!
Danke für dein Feedback, liebe Laura!
Anna
21. Juni 2025 um 13:44 Uhr
Herzlichen Dank für das tolle Rezept. Wurde von allen gelobt und restlos aufgegessen!!
Stefan
19. Juni 2025 um 12:08 Uhr
Der Kartoffelsalat wurde beim Grillen von allen sehr gelobt.
Ute
15. Juni 2025 um 19:01 Uhr
Perfekt
Petra
15. Juni 2025 um 12:32 Uhr
mega lecker . ich mache es mit Gemüsebrühe, da veggi ☺️. danke für das Rezept
Doris
15. Juni 2025 um 11:31 Uhr
Danke für das schnelle und einfache Rezept! Der Kartoffelsalat ist bei meiner Familie gut angekommen! Hat allen geschmeckt! Mache ihn nun schon zum zweiten mal!
Tanja
11. Juni 2025 um 19:45 Uhr
Hallo Steffi, ich möchte gerne den Salat ausprobieren, aber bei mir steht bei den Zutaten unter den Kartoffeln und vor der Fleischbrühe nur „2“, aber nichts dahinter.
Könntest du mir verraten was da stehen sollte?
Danke und liebe Grüße
Tanja
Oh hoppla, das ist ja eigenartig. Es sind 2 Zwiebeln. Lass es dir schmecken :)
Rolf
8. Juni 2025 um 13:48 Uhr
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Es war wieder alles sehr gut beschrieben und mega lecker!
Ute
5. Juni 2025 um 20:46 Uhr
Voll lecker und einfach zu machen,
danke für das tolle Rezept
HEIKE
31. Mai 2025 um 14:29 Uhr
Super lecker und einfach gemacht, toll!
Andrea
26. Mai 2025 um 11:51 Uhr
Superlecker!!!!!
Elisabeth
24. Mai 2025 um 06:26 Uhr
Super einfaches Rezept, das funktioniert. Da kann man nichts falsch machen… Ich mag allerdings als Variante kleingwürfelte saure Gurken und statt Weissweinessig nehme ich das Gurkenwasser.
Yves
20. Mai 2025 um 19:32 Uhr
Herrlich. Hier in der Schweiz gibt es zum Glück nicht die Grundsatzdiskussion mit oder ohne Mayo. Wir sind ja auch nicht so gross wie ihr Ich mag die Version ohne Mayo lieber und dein Rezept ist genau nach meinem Geschmack.
Maja
20. Mai 2025 um 16:59 Uhr
Wunderbar! Schnell, einfach und schmeckt super. Hab ihn mit roten Zwiebeln (hauchdünne Halbringe), Estragon-Senf und kleingehackten Spreewaldgurken variiert. Danke!
Katharina
7. Mai 2025 um 11:24 Uhr
Hallo, ich wollte fragen ob man statt Rinderbrühe auch Hühner- oder Gemüsebrühe nehmen kann oder ob das den Geschmack sehr verändert.
MfG Katharina
Das kannst du auch machen. Aber ja, das wird den Geschmack etwas verändern, was ich aber nicht schlimm finde. Lass es dir schmecken :)
SiSi
4. Mai 2025 um 15:36 Uhr
Sehr einfach und schnell zubereitet, schmeckt super lecker zu Fisch. Da braucht man sonst nichts dazu. Werde ich definitiv weiterhin so zubereiten.
Sonja
3. Mai 2025 um 22:19 Uhr
Heute das erstemal spontan nachgekocht und war superlecker. Danke dir!
Und als Vegetarierin hab ich Kartoffelsalat mit Gemüsebrühe zubereitet, war auch sehr schmackhaft
Sonja
3. Mai 2025 um 22:14 Uhr
Heute das erstemal spontan nachgekocht und war superlecker. Danke dir!
Ulrike
3. Mai 2025 um 18:15 Uhr
Liebe Steffi, ich habe mich bis auf den Schnittlauch (stattdessen habe ich Dill genommen) an das Rezept gehalten und bin leider etwas frustriert. Der Salat erinnert mich an die Tristesse der 70er, in denen wir nur Geld für Kartoffeln, Brühe und Essig hatten. Ich habe ihn ausprobiert, weil ich Mal ein auch schlichtes, aber relativ schmackhaftes Rezept mit Essig und Öl hatte. mh. jetzt überlege ich, was ich mit dem großen Pott Salat mache. Vielleicht kann ich ihn anbraten mit Streukäse? ich werde trotzdem weitere Rezepte von deinem Blog ausprobieren, denn die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.
Oh hoppla, Ulrike, das ist ja schade. Verschenk ihn doch an Nachbarn oder Freunde. Ich finde es so toll, dass solch einfache Zutaten einen so geschmackvollen Salat ergeben und bis jetzt mochte ihn wirklich jeder. Aber Geschmäcker sind natürlich verschieden. Liebe Grüße, Steffi
Elly
30. Apr. 2025 um 18:05 Uhr
Super lecker
Christian
25. Apr. 2025 um 15:19 Uhr
wichtig bei dem Kartoffelsalat ist das die brühe kochendheiss über die noch warmen Kartoffeln kommt.ich rühre den dann kurz um und lass ihn 30 Minuten stehen .das öl 4ühre ich in die brühe wenn der Topf vom Herd weg ist.bindet spätestens nach 5 Minuten und wird dann schön cremig-schlotzig
LG
Noname
20. Apr. 2025 um 17:58 Uhr
Ich hab das Rezepzt heute ausprobiert.
war sehr lecker, hat allen meinen Gästen sehr gut geschmeckt.
Vivi
20. Apr. 2025 um 11:29 Uhr
hat leider gar nicht funktioniert :(
Kartoffeln haben sich null mit der brühe gebunden, auch nach 2h Ziehzeit nicht. jetzt sind es einfach kartoffelscheiben die in brühe schwimmen. wirklich schade, weil ich mich auf das Rezept und die guten Bewertungen verlassen hatte und wir jetzt aber beim Grillen keine Beilage haben…
Das wundert mich aber wirklich sehr, Vivi. Welche Kartoffelsorte hast du verwendet? Wobei es eigentlich auch nicht an der Sorte liegen kann. Ich mach den Kartoffelsalat seit Jahren so und er gelingt jedesmal perfekt. Liebe Grüße Steffi
Johannes
19. Apr. 2025 um 19:33 Uhr
unkompliziert und richtig lecker
Evelyn
18. Apr. 2025 um 17:16 Uhr
Hat allen sehr gut geschmeckt! Habe kein Öl daran gemacht. Ich behalte immer die Brühe vom Schäufele kochen auf und friere sie ein für Kartoffelsalat! Super Rezept danke!
Patricia
18. Apr. 2025 um 08:54 Uhr
Super leckerer Kartoffelsalat
Könnte man diesen auch nachwürzen mit Essig?
Meinem Mann war er zu schwach und er meinte es fehlt noch bisschen Säure
Lg
Aber sicher. Nachwürzen geht immer :)
Petra
17. Apr. 2025 um 23:39 Uhr
wie bei Oma … so lecker
Barbara
17. Apr. 2025 um 23:36 Uhr
Danke, einfaches, aber sehr tolles, schmackhaftes Rezept. Ist bei meiner Familie sehr gut angekommen !
Pokzer
15. Apr. 2025 um 16:47 Uhr
Ich liebe diesen Salat…ab und an mach ich Gewürzgurken und den Gurkensaft mit rein …heute gibt es den mit Berner und krakauer Würstchen…
Micha
13. Apr. 2025 um 12:27 Uhr
Sehr gut beschrieben und sowas von lecker !
Atiye
9. Apr. 2025 um 22:33 Uhr
Liebe Steffi,
denkst du, dass man anstelle von Rinderbrühe auch Hühnerbrühe nehmen könnte? Ich mag Rinderbrühe nicht so. Danke und GlG
Na sicher, das kannst du machen :)
Judith
9. Apr. 2025 um 15:23 Uhr
Ich würde den Salat gerne einen Abend vorher für den nächsten Abend vorbereiten. Ist das zu empfehlen und wann kommt dann das Öl hinzu? Oder schmeckt er vom gleichen Tag deutlich besser?
Hi Judith, du kannst den Salat komplett am Vortag zubereiten. Lass es dir schmecken :)
Daniel
4. Apr. 2025 um 20:41 Uhr
Hallo Steffi, ich möchte gerne den Kartoffelsalat machen. Ich hab da 2 Fragen zu der Fleischbrühe. Welche nimmst du da? Machst du die selber?
Vielen Dank Daniel
Hi Daniel, ich kaufe fertige Fleischbrühe bei uns im Hofladen. Liebe Grüße, Steffi
Wendling
4. Apr. 2025 um 12:51 Uhr
Sehr gut geworden
Detlef
28. März 2025 um 15:35 Uhr
Hallo der Kartoffeln Salt ist immer lecker.
Silvi
26. März 2025 um 08:51 Uhr
Super tolles Rezept…erinnert mich tatsächlich an Omas Kartoffelsalat :)
Christoph
24. März 2025 um 17:59 Uhr
Einfach lecker & Gut
Angelika Hügelmann
21. März 2025 um 15:48 Uhr
Hallo Steffi
Tolle Rezepte ,meine Familie ist begeistert
Würde auch gerne Kuchenrezepte haben denn ich backe jedenSamstag
Gruss Angelika
So schön, dass es dir geschmeckt hat, liebe Angelika. Hier kommst du zu meinen Kuchen-Rezepten. Liebe Grüße, Steffi
Bianca
16. März 2025 um 09:09 Uhr
Steffi, wir haben noch nie so einen leckeren Kartoffelsalat gegessen. Die Mayo Variante ist Geschichte bei uns. Ab sofort gibt es Kartoffelsalat nur noch so!
Oh wie klasse, Bianca!
Auch Steffi
15. März 2025 um 20:00 Uhr
Ich bin wo froh, dass ich dieses Rezept entdeckt habe. Schlonzig musste ich erstmal übersetzen als Nicht-Schwabe aber du hast Recht: ich mache nie wieder einen anderen Kartoffelsalat. Tolles Rezept, Steffi!
Oh wie schön, Steffi! Freut mich sehr, dass dir der Kartoffelsalat auch so gut schmeckt!
Jonas
1. März 2025 um 16:51 Uhr
Für meinen Kartoffelsalat nehme ich lieber Gurkenessig und die entsprechenden Gurken aus dem Glas dazu. :D Aber ansonsten ist das der perfekte Kartoffelsalat zu Schnitzel und co. Sehr lecker.
A.L.
28. Feb. 2025 um 17:15 Uhr
Dise Rezept kann och nur weiter empfehlen.
Schmeckt wie beim Profi;)
K.L.
24. Feb. 2025 um 21:01 Uhr
Hört sich super lecker an und wird direkt nach gekocht.
Wird der Salat kalt gegessen?
Kenne eine ähnliche Variante und wird dann warm gegessen.
Du kannst ihn kalt oder lauwarm essen, er schmeckt immer lecker :)
Susanne
23. Feb. 2025 um 10:24 Uhr
Mei Mann will nur noch diesen Kartoffelsalat.
Er schmeckt sehr lecker
Viktor
11. Feb. 2025 um 14:56 Uhr
Auch meine Lieblingsvariante!
Da ich aber abwechselnd schwäbisch und mediterran koche, hier eine passende Variante:
Statt Zucker nehme ich zwei EL weissen Balsamico und verfeinere mit Estragonsenf.
LG Viktor
Das klingt ja super. Lieben Dank, Viktor!
Armin
9. Feb. 2025 um 15:13 Uhr
Dieser Kartoffelsalat ist einmalig
Razia
9. Feb. 2025 um 13:31 Uhr
My husband made this for us to go with fried chicken and it was delicious! we added rocket to it for some extra oomph. My husband is german and he said this was one of the best potato salads he’s made and wouldn’t change a thing about it (except the addition of rocket obviously lol)
Thank you very much for the lovely compliment, Razia. That really makes me happy! Best regards, Steffi
Sabine
8. Feb. 2025 um 18:45 Uhr
Super lecker, mega Rezept. Sehr einfach zu machen und schnell.
Danke!
Harald Berwald
23. Jan. 2025 um 15:42 Uhr
Lecker lecker, und dann mit Weißwurst !
Wondra
21. Jan. 2025 um 12:52 Uhr
mache noch speckwürfel da zu sehr lecker speckwürfel etwas an braten
Caro
12. Jan. 2025 um 19:19 Uhr
Wirklich köstlich! Danke für das tolle Rezept!
Susanne
10. Jan. 2025 um 19:31 Uhr
Der Kartoffelsalat ist mega lecker und kam bei meiner Familie super gut an, da einige Vegetarier sind. Er ist leicht und nicht so mächtig. Tolles Rezept.
Andreas
6. Jan. 2025 um 18:24 Uhr
Ich versuche es jetzt
Birgit
5. Jan. 2025 um 15:32 Uhr
Sehr leckere Variante
rainer
4. Jan. 2025 um 18:02 Uhr
Ist super gelungen
5 Sterne von
rain
Martina
30. Dez. 2024 um 19:52 Uhr
liebe gaumenfeundin, habe den Salat ausprobiert, schmeckt so gut, wie bei meiner Mutter. ich nehme lieber Sonnenblumenöl und gebe das zum Schluss in die Zwiebel Gewürzmischung
spricht da was gegen?
LG aus Detmold von Martina
So schön, dass dir der Salat so gut geschmeckt hat! Das freut mich riesig!
Anja
27. Dez. 2024 um 11:15 Uhr
Sehr lecker
Sarah
24. Dez. 2024 um 08:20 Uhr
ich würde ihn gerne heute ausprobieren. allerdings ist mir nicht klar, wegen der Aufbewahrung.
Sollte er in den Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur bis heute Abend gelagert werden?
frohe Weihnachten
Hi Sarah, der Salat sollte bei Zimmertemperatur gut durchziehen, erst dann kommt das Öl dazu :) Wenn Reste bleiben, kannst du ihn im Kühlschrank lagern. Liebe Grüße und schöne Weihnachten! Steffi
Andreas
19. Dez. 2024 um 22:30 Uhr
Ich probiere es morgen. Ich kenne es mit geraspelten Gurken
Lass es dir schmecken! Gurken passen auch toll dazu! Schau mal hier den Kartoffel-Gurken-Salat.
Uta
14. Dez. 2024 um 13:32 Uhr
Ein sehr gutes Rezept, der Salat schmeckt köstlich. Ich habe nun auch mal gerne die roten Kartoffeln dazu genommen. Sehr fein.
Danke für deine tolle Bewertung :)
Sabine Spindler
7. Dez. 2024 um 23:12 Uhr
Ein wunderbarer, perfekter Kartoffelsalat, mit deinem Rezept habe ich es endlich geschafft, den Kartoffelsalat so gut hinzubekommen wie ihn früher meine Mama gemacht hat und auf den wir in der Familie alle ganz gierig waren ganz herzlichen Dank dafür ❤️
Oh wie schön zu lesen, liebe Sabine. Das freut mich wirklich sehr!
Michael
29. Nov. 2024 um 12:42 Uhr
Hallo Steffi,
klasse Rezept, verständlich und gut erklärte Zubereitung. Ich habe den Kartoffelsalat noch bei 30 Grad im Backofen ziehen lassen und mit geschmälzten Maultaschen serviert.
Liebe Grüße aus dem Schwarzwald.
Wie klasse mit den Maultaschen dazu. Besser gehts ja nicht:) Schön, dass es euch geschmeckt hat:)
Philipp
29. Nov. 2024 um 10:01 Uhr
Meine Oma hat immer etwas lauwarme Butter anstatt Öl reingerührt, dadurch wird er noch feiner im Geschmack und problemlos schlonzig. Sollte dann aber bei Zimmertemperatur serviert werden und nicht aus dem Kühlschrank, weil sonst die Butter alles zu fest werden lässt.
Danke für dein Feedback, Philipp!
Marie
24. Nov. 2024 um 12:07 Uhr
Super lecker
Rosi
17. Nov. 2024 um 14:45 Uhr
Sehr leckeres Rezept
Rosi
17. Nov. 2024 um 14:43 Uhr
Sehr gutes Rezept !
Biene
29. Okt. 2024 um 11:36 Uhr
Bin ein Fan von traditionellen Gerichten, dieses Rezept ist einfach, lecker und klassisch, es gibt so viele Varianten von Nord nach Süd…aber dieses ist mir das Liebste.Danke!!!!
Danke für deine tolle Bewertung :)
Martina
23. Okt. 2024 um 14:24 Uhr
Super lecker
Kay
13. Okt. 2024 um 20:40 Uhr
Einfach super lecher!
Sommerliebe
10. Okt. 2024 um 11:21 Uhr
Wie bei Mama und Oma
Peter
14. Sep. 2024 um 13:30 Uhr
Kurz und sauber erklärt.
Lu
7. Sep. 2024 um 21:41 Uhr
Vielen Dank für das wunderbare und einfache Rezept!
Ich habe es heute mit leichter Abwandlung ausprobiert und bin sehr begeistert.
Die Zwiebelwürfel habe ich in Butter gedünstet, das Rapsöl habe ich weggelassen und anstelle des Weissweinessigs habe ich Apfelessig und etwas selbstgemachte Zitronenpaste verwendet.
Das Ergebnis war super fein und herrlich ’schlonzig‘. ☺️
Lieben Dank für das nette Feedback!
Bärbel Schneider
4. Sep. 2024 um 09:21 Uhr
Leider bin ich gerade im Urlaub Und habe keinen Drucker. Würde sonst sofort den Kohl und Kartoffelsalat ausprobieren.
Liebe Bärbel, dann lass es dir nach deinem Urlaub schmecken :) ich bin gespannt auf dein Feedback. Liebe Grüße, Steffi
Mona
2. Sep. 2024 um 19:46 Uhr
Hört sich total lecker an. Wieviel Salz kommt in den Salat?
Das kannst du nach Gefühl machen. Das Kartoffelwasser wird gesalzen und dann kannst du den Salat am Ende nochmal mit Salz abschmecken. Lass es dir schmecken!
Marion
1. Sep. 2024 um 19:15 Uhr
Super lecker danke fürs teilen
Ich freu mich, dass es dir geschmeckt hat!
Sören
31. Aug. 2024 um 09:15 Uhr
das Rezept ist von Gedanke des perfekten Kartoffel Salat nicht weit weg .
kann empfehlen Dior Senf zu nehmen. schmeckt gleich viel besser als Tafel Senf
Danke für deine tolle Bewertung. So schön, dass es dir geschmeckt hat.
Sabine
23. Aug. 2024 um 06:58 Uhr
Einfach, schnell & „sau lecker“
Lieben Dank für das schöne Feedback :)
Alfred
16. Aug. 2024 um 11:50 Uhr
einfach und lecker
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat :)
Monika L.
11. Aug. 2024 um 16:24 Uhr
Superlecker – inzwischen mein Standard-Rezept!!
Lieben Dank für dein tolles Feedback! Das freut mich sehr!
Bea
11. Aug. 2024 um 14:38 Uhr
Seeeeehr lecker
Bea
11. Aug. 2024 um 14:35 Uhr
Seeeeeehr lecker
Christine
10. Aug. 2024 um 17:45 Uhr
Bester Kartoffelsalat, funktioniert auch sehr gut mit Gemüsebrühe !
So schön, dass es dir so gut geschmeckt hat!
Malu
10. Aug. 2024 um 13:05 Uhr
Das Rezept war einfach, das Ergebnis super . Hatte noch kein besseres Kartoffelsalat Rezept!
Lieben Dank für dein tolles Feedback! Das freut mich riesig!
Oliver
10. Aug. 2024 um 11:05 Uhr
Super einfach, super lecker. Die Kräuter kann man ja variieren.
(es reicht übrigens auch völlig, die Kartoffeln in WENIG Salzwasser zu kochen…)
Danke für dein tolles Feedback, Oliver
Sandra
8. Aug. 2024 um 09:30 Uhr
Super Rezept
Lieben Dank, Sandra!
Birgit
22. Juli 2024 um 18:05 Uhr
Im Sommer ideal,es schmeckt einfach hervorragend
Christina
21. Juli 2024 um 09:31 Uhr
Wir haben den Kartoffelsalat gestern mit der 1,5-fachen Menge nach Rezept gemacht. Damit alles gut einziehen kann, haben wir ihn nach 1 Std. (nachdem wir das Öl hinzugegeben haben) über Nacht in den Kühlschrank gestellt aber heute früh (nach über 10 Stunden Einziehzeit) war leider immer noch viel Dressing nicht eingezogen. Heute Nachmittag wollen wir ihn beim Grillen essen. Wir haben Rinderfond benutzt und fragen uns, ob wir etwas falsch gemacht haben? Riechen tut er schon sehr lecker :-)
Hi Christina, der schwäbische Kartoffelsalat muss so richtig schön schlonzig sein. Also sollten die Kartoffeln schon etwas im Dressing „schwimmen“. Öl kannst du nach Belieben nach und nach zugeben, je nach dem wie schlonzig du es magst. Ich hoffe, es hat euch geschmeckt!
Marina
17. Juli 2024 um 15:26 Uhr
Mache nur noch dieses Dressing für Kartoffelsalat. Vielen lieben Dank dafür.
Franz
13. Juli 2024 um 21:33 Uhr
Ich koche recht viel, mit den Mengen kann man variieren je nach Geschmack. Habe mich aber recht genau daran gehalten. Das Rezept ist super für Menschen die weniger gut kochen können, man hält sich dran und es wird super. Ich persönlich habe die Kartoffeln mit Absicht etwas länger gekocht, so verbindet sich ein teil der etwas weicheren Kartoffeln mit der Brühe, die ich mit fertigem Fond bereitet hab. Ich benutze egal bei welchem Kartoffelsalat auch nie Salz zum kochen der Kartoffeln, die Brühe an sich ist ja auch salzig, wenn man über Nacht durchziehen lässt oder wenigstens 2-3 Stunden, nehmen die Kartoffeln genug Salz an. Tendenziell rate ich eh zu salzarmen kochen, wenn man nicht nur für sich kocht, etwas Salz und dann kann jeder nachsalzen, so das jeder es so hat wie er es mag. Pfeffer frisch darüber gemahlen, dann hat es auch jeder wie er mag. Der Salat hier passt zu fast allem und kann durch vieles ergänzt werden geht aber auch solo, super Rezept.
Danke für dein tolles Feedback und deine Tipps, Franz!
Erik
13. Juli 2024 um 17:39 Uhr
Super Rezept. Schön beschrieben.
Monika
13. Juli 2024 um 14:46 Uhr
Einfach Super
Manuela
13. Juli 2024 um 13:52 Uhr
Das Rezept ist leicht nachzumachen und schmeckt super! Meine Gäste waren begeistert.
Das freut mich sehr!
Monika
11. Juli 2024 um 11:04 Uhr
Liebe Gaumenfreundin,habe den tollen Kartoffelsalat ausprobiert, einfach Klasse. Meistens ist er bei mir zu trocken.Was mir auch sehr zusagt ist das er ohne Mayjo ist.
Liebe Grüße Monika
Lieben Dank für die tolle Bewertung! Freut mich riesig, dass es dir so gut geschmeckt hat!
Günter
29. Juni 2024 um 14:00 Uhr
Ich finde das Rezept sehr eknfach und es ist sehr gut nachzukochen.
Toll, dass er ohne Majo ist. Ich hab‘ ihn auch vegetarisch, mit Gemüsebrühe zubereitet. Alle haben ihn gemocht, sogar die, die ihn Bratwurst und/oder Bockwurst/Wiener gegessen haben. Keine dummen Sprüche!
Schön, dass es euch so gut geschmeckt hat!
Ruth
27. Juni 2024 um 23:39 Uhr
Der leckerste Kartoffelsalat ever!
Juhuu, das freut mich!
Markus Behme
27. Juni 2024 um 17:36 Uhr
Super lecker
Katja
23. Juni 2024 um 12:01 Uhr
Ich habe den Salat für 20 Personen gemacht und alle waren total begeistert.
Danke für das super Rezept.
So schön, dass es euch so gut geschmeckt hat!
Corina
17. Juni 2024 um 00:45 Uhr
Super lecker und wirklich einfach in der Zubereitung. Der Salat ist bei meinen Gästen sehr gut angekommen. Alle waren begeistert. Habe noch Radieschen und hart gekochte Eier hinzugefügt.
Das klingt toll, Corina!
Holger
16. Juni 2024 um 12:09 Uhr
Sehr lecker, mit dem Fond hervorragend
Lieben Dank, Holger!
Nicole
9. Juni 2024 um 14:23 Uhr
Mega leckerer Salat
..ich habe zum Schluss noch ein a ganz fein gerädelte Schlangengurke (Gesalzen und Wasser rausgedrückt )hinzugefügt .Hat mir meine Schwäbische Freundin empfohlen ,Radieschen sollen auch gut passen ..Danke fürs Rezept
Danke für dein tolles Feedback, liebe Nicole!
Ingrid
7. Juni 2024 um 11:11 Uhr
Ein sehr guter Kartoffelsalat
So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Markus
31. Mai 2024 um 09:54 Uhr
Der beste Salat, den ich je gegessen habe. Gruß vom einem Schwaben,
Oh wow, das freut mich sehr!
Katrin
20. Mai 2024 um 21:24 Uhr
Sehr leckerer Salat, gute Würze und Konsistenz. Leichter Sommersalat.
Danke für das tolle Feedback!
Margit
15. Mai 2024 um 08:23 Uhr
Der BESTE Kartoffelsalat den ich kenne. Wird oft kopiert im Internet, auch von deinen „Kollegen“ Schade!
Lieben Dank für das schöne Feedback, liebe Margit!
Svenja
27. Apr. 2024 um 12:04 Uhr
Wenn man Rinderfound nimmt wie wird es dann gemacht? weil der ist ja null gewürzt
Hi Svenja, Fond ist eigentlich ja geschmacksintensiver. Kannst du also nehmen :) Lass es dir schmecken!
Petra
12. Apr. 2024 um 13:36 Uhr
Der Kartoffelsalat ist so lecker. Meine Gäste waren ganz begeistert.
Wie schön zu lesen, Petra!
Roland
6. Apr. 2024 um 10:35 Uhr
Als Schwabe in Hamburg muss man sich solche einen Kartoffelsalat schon selbst machen. Das Rezept ist wundervoll, die angedünsteten Zwiebeln und das Ziehen in der Brühe mit erst danach zugefügtem Öl – macht es vor allem richtig schlezig. Alles gut durchziehen lassen, ist ganz wichtig. Vielen Dank.
Danke für die tolle Bewertung!
Bettina
29. März 2024 um 14:55 Uhr
Hallöchen!
Vielen Dank für das tolle Rezept vom Kartoffelsalat.
Der ist mir super gelungen. Familie war begeistert.
Wir hatten paniertes Fischfilet dazu und Salat. Frohe Ostern
liebe Grüße Bettina
Das freut mich riesig zu lesen!
Monika
23. März 2024 um 12:04 Uhr
Bester Kartoffelsalat in 62 Jahren
Ich habe schon unzählige Kartoffelsalate probiert.
Dieser ist der Hammer. Hatte den Test gleich mit 60 Portionen gestartet. Nur begeisterte Esser dabei. Die Idee der angedünsteten Zwiebeln ist genial, lecker und SUPER verträglich. Danke für dieses wunderbare Rezept
Oh wow, 60 Portionen! Danke für dein tolles Feedback, liebe Monika!
Aylin
22. März 2024 um 22:00 Uhr
habe es noch nicht gemacht hört sich aber super an ♡ kann ich den denn auch am abend davor zubereiten?
Na klar, das kannst du prima machen :)
Diana
27. Feb. 2024 um 21:01 Uhr
Jetzt bin ich 50Jahre alt und wohne schon immer im Herzen Baden-Württembergs, aber Kartoffelsalat ist mir noch nie gelungen. Ok, weils nie geschmeckt hat, hab ich es auch selten probiert. Aber heute das Geschmackserlebnis schlechthin. Selbst mein Mann, der ihn nur mit Majo mag, war begeistert. Vielen Dank für das Rezept
Oh liebe Diana! Was für ein schönes Kompliment. Ich freu mich sehr darüber! Liebe Grüße Steffi
Pati
18. Feb. 2024 um 07:33 Uhr
Mittlerweile ein Standard-Rezept. Allerdings frag ich mich, was hat das Salz für einen Sinn, wenn ich die Kartoffeln mit Schale koche?
Hallo Pati, berechtigte Frage! Kochst du die Kartoffeln in gesalzenem Wasser, wird verhindert, dass sich wertvolles Kalium aus den Kartoffeln löst und ins Kochwasser übergeht. Wie schön, dass dir der Salat auch so gut schmeckt :)
Monika
16. Feb. 2024 um 14:50 Uhr
So ziemlich das erste Mal, dass mir mein selbstgemachter Kartoffelsalat gut schmeckt!
Danke, nur noch nach diesem Rezept!! Vor sehr vielen Jahren gab es mal in der Zeitung Brigitte eine ähnliche Anleitung, hatte ich aber verloren. Das Geheimnis war und ist, die Kartoffeln in der Brühe ziehen zu lassen, bevor das Öl dazukommt. So habe ich es bisher nur in diesem Rezept hier gefunden, vielen Dank.
Darüber freu ich mich sehr, Monika! Ganz lieben Dank für deine Bewertung!
Uwe
10. Feb. 2024 um 15:05 Uhr
Also meine Mitter hat mir beigebracht: Alt = kalt , als Brücke für die Art zu Kochen. D.h. Kartoffeln , sind ja wohl als alt zu bezeichnen, werden im KALTEN Wasser aufgesetzt. Ich habe eben noch einmal recherchiert und festgestellt, dass alle Pellkartoffelrezepte die Kartoffeln in kaltem Wasser starten. Dann kann es auch nicht vorkommen, wie ein Kommentator schrieb, dass die Kartoffeln noch zu hart waren. 20 Min , nachdem sie anfangen zu kochen, bzw. solange bis der Stichtest aussagt, dass sie durch sind. Denn es ist ein Unterschied ob man kleine oder große Kartoffeln verarbeitet
Ja, so mache ich es auch. Und richtig, durch den Stichtest sieht man ganz gut, ob die Kartoffeln gar sind. Liebe Grüße, Steffi
Petra
31. Jan. 2024 um 18:06 Uhr
Ich freue mich, dass ich das Rezept gefunden habe. Habe schon viel Kartoffelsalat gemacht, aber dieser schmeckt uns am besten. Einfach nur lecker!
Das freut mich aber sehr, liebe Petra!
Ele
13. Jan. 2024 um 17:31 Uhr
Ich hatte immer einen Horror vor Kartoffelsalat-machen. Heute habe ich dein Rezept ausprobiert – und dann gleich für 10 Personen: Genial! Mein erster rundum gelungener Kartoffelsalat! Vielen Dank für das tolle Rezept, bei dem man nichts falsch machen kann!
Oh wie schön zu lesen!!! Ganz lieben Dank für deine tolle Bewertung!
Gudrun Danner
24. Dez. 2023 um 23:05 Uhr
Das Rezept ist DER HAMMER! Heute an Heiligabend Gang es den zu den traditionellen Wiener Würstchen. ALLE waren begeistert!! DANKE!!!
Das klingt ja fantastisch! Danke für die tolle Bewertung liebe Gudrun
Helga Schäfer
17. Dez. 2023 um 13:21 Uhr
Kurz und knapp….ich liebe den Salat
Schnell zubereitet, super lecker, alles ganz toll beschrieben. Vielen Dank!!!
Wie schön liebe Helga! Das freut mich ja riesig!
Mina
16. Dez. 2023 um 16:49 Uhr
Sehr, sehr lecker!! Nur meine Kartoffeln waren zu hart. Das nächste mal lasse ich sie länger kochen!
Wie bewahre ich den Salat am besten auf? Im Kühlschrank oder nur an einem „kühleren“ Ort??
Danke für die schöne Bewertung :) Du kannst den Salat im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du ihn am gleichen Tag essen willst, dann reicht auch an einem kühleren Ort. Liebe Grüße, Steffi
Torsten Priemer
15. Dez. 2023 um 15:54 Uhr
Habe mal in Künzelsau gelebt und wurde eingeladen Sonntags zum Essen und Kartoffelsalat stand immer mit auf den Tisch egal was es gab Kartoffelsalat war immer dabei. Der war so lecker und jetzt dank deinen Rezept habe ich in selber gemacht und lecker. DANKE DA FÜR.
Wie klasse, Torsten! Darüber freu ich mich sehr!
Karola
14. Nov. 2023 um 17:47 Uhr
super lecker danke für das Rezept, werde ich öfter machen, sogar die einheimischen von Panama sind begeistert
Oh wie klasse! Das freut mich wirklich riesig!
Monika Werner
13. Okt. 2023 um 15:30 Uhr
Der beste Kartoffelsalat meines Lebens! Die angedünsteten Zwiebeln sind sehr bekömmlich. Zudem schmeckt der Salat damit auch noch am 2. Tag wie frisch gemacht.
Sehr empfehlenswert. Unbedingt nachmachen !!
Ohhhh was für ein tolles Lob! Lieben Dank für deine Bewertung, liebe Monika!
Rosi
6. Sep. 2023 um 17:39 Uhr
Der beste Kartoffelsalat!!!
Oh ganz lieben Dank!!!
Melanie
2. Sep. 2023 um 15:08 Uhr
Lieben Dank für das tolle Rezept! Der Kartoffelsalat ist suuuuuper lecker geworden!
Das freut mich riesig, liebe Melanie!
Christina
7. Aug. 2023 um 06:23 Uhr
Hi Steffi,
ich bin schon seit langer Zeit auf der Suche nach einem guten Kartoffelsalatrezept und wollte ihn endlich so zubereiten können, wie ich es aus meiner Zeit im „Ländle“ kannte. Vielen Dank für das tolle Rezept – ich bin begeistert! Genauso schlonzig, wie ich ihn kenne;-)
Vielen lieben Dank!
Christina
Was für ein liebes Feedback, liebe Christina!!! Darüber freu ich mich riesig!
Nina
30. Juli 2023 um 09:41 Uhr
Tolles Rezept, werd ich öfter machen. Ich kannte es so ähnlich nur ohne Senf. Aber super Idee!
Die Angabe f. die Aufbewahrungsfrist sehe ich etwas kritisch. Üblicherweise sollte ein Salat mit Zwiebeln am nächsten Tag verzehrt werden. Wenn jemand empfindlich ist sollte man vlt nicht noch weitere Tage warten mit dem Verzehr.
Liebe Grüße Nina
Susan69
6. Okt. 2023 um 05:27 Uhr
Nur bei rohen Zwiebeln könnte das ein Problem sein mit der Aufbewahrung wegen Essig und Zwiebeln. Diese Zwiebeln werden gedünstet und das macht den Kartoffelsalat sogar mehrere Tage haltbar.
Als ehemalige Chefköchin und auch privat kann ich das mit guten Gewissen sagen. Also ich mache sogar manchmal den Salat am Abend schon …..dann schmeckt er am nächsten Tag noch besser. Also allgemein …..wenn man die Zwiebeln andünsten oder kurz aufkochen tut kann da nix passieren.
Für dieses Rezept von mit 5*
Wie klasse!!! Danke für deine tolle Bewertung, liebe Susan!
Danke für dein Feedback, liebe Nina!
Karin
26. Juli 2023 um 17:21 Uhr
Solch ein Rezept von diesem Kartoffelsalat hab ich gesucht!
Lecker und Köstlich!
Vielen Dank!
Das freut mich riesig, liebe Karin!
Michael
16. Juli 2023 um 13:34 Uhr
Super lecker, sah gut aus und schmeckte auch super.
Schon lange auf der Suche nach so einem Kartoffelsalat. Leider waren 2 Kartoffeln sehr viel größer als die anderen und daher nach den 20min. noch nicht ganz durch, aber das hat dem Salat keinen Abbruch getan. Super Rezept, vielen Dank dafür.
Wie toll, dass dir der Salat so gut geschmeckt hat, Michael. Er ist bei uns zuhause auch der absolute Renner :)
Johannes
3. Juli 2023 um 23:08 Uhr
Ja ich habe den Kartoffelsalat ausprobiert. Meine Frau war voll begeistert. Dummer weise habe ich die Zwiebeln zuerst roh an den Kartoffelsalat gegeben und anschließend dann noch die Zwieben entsprechend Rezept. Nach ja hat sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank
Freut mich sehr, dass dir der Kartoffelsalat geschmeckt hat! Danke für deine Bewertung!
Helga
22. Mai 2023 um 08:14 Uhr
perfektes Rezept, vielen Dank!
Ganz lieben Dank!!
Andreas
20. Mai 2023 um 17:54 Uhr
ganz keine Verbesserung*g
eine gute Prise Muskat und 2 Zehen Knoblauch, geben noch mehr tiefe im Geschmack
Grüßle aus dem Schwabenland!!!
Danke dir, Andreas :)
Nico
28. Apr. 2023 um 18:21 Uhr
lecker und klappt sehr gut. In die Brühe hab ich aus Sentimentalität noch Liebstöckel rein, das gehört zur Familientradition.
Ich drücke die geschälten Kartoffel etwas ausgekühlt durch den Eierschneider und trenne die Scheiben in die Brühe rein, das geht ratzfatz und die Kinder helfen gerne mit- dafür mach ich gleich 2,5 kg Kartoffeln.
Vielen Dank!
Danke für deine tolle Bewertung!
Sarah
9. März 2023 um 11:21 Uhr
Danke, super lecker, genauso hab ich mir den Kartoffelsalat vorgestellt. Perfekt. Das Rezept muss ich mir gleich ausdrucken. Habe es mit roten Zwiebeln gemacht, gibt nochmal mehr Farbe
Wie schön zu lesen, liebe Sarah! Danke für deine tolle Bewertung!
Jenni
28. Feb. 2023 um 13:36 Uhr
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es gestern ausprobiert und hat uns super geschmeckt. Allerdings hab ich immer bisschen Schwierigkeiten mit dem Würzen Kannst Du sagen wieviel Salz und Pfeffer du nimmst? Liebe Grüße Jenni
Hi Jenni, das ist tatsächlich Geschmacksache und so genau kann ich das garnicht sagen. Am besten erstmal wenig würzen, probieren und dann nochmal nachwürzen. Liebe Grüße Steffi
Holzner Nikolaud
23. Feb. 2023 um 15:51 Uhr
Richtig gut .Kompliment
Ganz lieben Dank!!!
Tina
21. Sep. 2022 um 10:51 Uhr
Ausprobiert und schmeckt sehr lecker!. Habe bis jetzt immer Kartoffelsalat mit Mayo gemacht und mich nie an diese Variante getraut, aber super lecker und einfach zu machen. Danke für das tolle Rezept.
Wie toll! Das freut mich wirklich sehr!
Nina
5. Sep. 2022 um 14:04 Uhr
Ich hab’s ausprobiert! Er schmeckt super. Meine Familie war begeistert. Am nächsten Tag war er besser. Weil alles schön durchgezogen war.
Freut mich sehr, liebe Nina!
Ute Hausner
22. Aug. 2022 um 09:47 Uhr
Super Rezept, sehr lecker und genauso schlonzig wie ich ihn wollte!
Danke.
Ute
Juhuuuu, 1000 Dank für dein Feedback, Ute!
Johann K
28. Jan. 2022 um 14:52 Uhr
Viele lieben Dank für das tolle Rezept.
Mein Kommentar soll diesem Dank mehr Ausdruck geben.
Meine Abwandlung ist die vegetarische Version. Den Senf gebe uchkurz nach Essig, Wasser, Senf (kräftig geschüttelt) dazu. Ich habe das Gefühl, dass es dann besser emulgiert und cremiger /schlotziger wird.
Noch mal herzlichen Dank, denn Du hast meine Arbeitsweise vollauf bestätigt.
Johann K.
Danke für deinen netten Kommentar, Johann! Auch für den Tipp, das probier ich mal aus!
Alex
28. Nov. 2021 um 23:56 Uhr
Hey Steffi, hey Marc,
so mache ich den Kartoffelsalat auch. Bei mir kommt aber noch ein Schuss Worcestersauce rein. Probiert das unbedingt mal aus. Gibt ordentlich Würze und Schmackes!
Schönen 1. Advent,
Alex
Danke Alex! Das probieren wir auf jeden Fall mal aus. :)